Annam Mumra (Ryż preparowany) 400g

Ryż preparowany (Mumra) Annam to ryż suszony metodą ekspandowania, dzięki czemu jest lekki, chrupiący i niemalże bezwagi, sprzedawany w wersji naturalnej, bez dodatku soli. Sam w sobie ma niewiele smaku, co jest jego główną zaletą: przejmuje aromat każdego chutney, przypraw lub masali, z którymi zostanie wymieszany, zapewniając przy tym chrupkość. Wyjęty prosto z opakowania powinien być łamliwy, a nie giętki. Jeśli zmiękł, rozłóż go na blaszce i podgrzej w piekarniku ustawionym na niską temperaturę lub na suchej patelni przez dwie-trzy minuty, a następnie pozwól mu całkowicie ostygnąć przed użyciem – dzięki temu odzyska swoją chrupkość.

Najlepiej smakuje z

• Bhel puri z cebulą, pomidorem i sosami chutney
• Chivdą i innymi mieszankami przekąsek z przyprawami
• Jhal muri oraz szybką masalą mumra z orzeszkami ziemnymi

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 400 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.