Ogórek – Świeży zielony ogórek 1 szt.

Ogórek, nazywany po hindi kheera, a po niemiecku Gurke, to gładkie, zielone warzywo o chrupiącym, soczystym i lekko słodkim miąższu, najczęściej spożywane na surowo.

W kuchni indyjskiej kroi się go do raity z jogurtem, sieka do sałatki kachumber z cebulą i pomidorem lub je na surowo z odrobiną soli i chili w proszku. W kuchni niemieckiej często występuje w prostej sałatce octowej (Gurkensalat) lub na kanapkach.

Jak używać

• Obierz, jeśli skórka jest gruba lub woskowana, w przeciwnym razie można ją zostawić, dobrze myjąc warzywo.
• Krój tuż przed podaniem, ponieważ pokrojony ogórek puszcza wodę i mięknie.
• Przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu około tygodnia.