Cukinia 250g

Cukinia, nazywana po niemiecku Zucchini, to gładka zielona dynia letnia o miękkim, łagodnym miąższu i małych jadalnych nasionach.

W kuchni niemieckiej kroi się ją w plastry i smaży na patelni, grilluje lub zapieka, natomiast w kuchni indyjskiej może być użyta jako zamiennik podobnych warzyw dyniowatych w prostym sabzi, duszona z cebulą, kurkumą i kminem rzymskim.

Jak używać

• Umyj i odetnij końcówki; obieranie nie jest konieczne, ponieważ skórka jest cienka i jadalna.
• Pokrój w plastry, kostkę lub zetrzyj w zależności od potrawy; podczas gotowania warzywo puszcza wodę, dlatego wyższa temperatura pomaga je zrumienić, zamiast dusić na parze.
• Przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu około 4 do 5 dni.