Produkty

Chana Dal marki Haldiram's to przekąska typu namkeen składająca się z połówek ciecierzycy smażonych na chrupko, przyprawionych solą i delikatną nutą przypraw. Każde ziarno zachowuje twardą, orzechową konsystencję, zamiast kruszyć się jak sev, dzięki czemu jest to bardziej treściwa przekąska, którą delektuje się wolniej.

Najlepiej smakuje z

• Podawana do napojów
• Popołudniową herbatą chai
• Jako dodatek do domowych mieszanek namkeen i chaat

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 200 g. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć.

Wegańskie samosy koktajlowe Haldiram's to małe mrożone trójkąciki z ciasta nadziewane przyprawionymi ziemniakami i groszkiem, wielkością dostosowane raczej na jeden lub dwa kęsy niż na cały talerz. Ciasto jest cienkie i chrupiące po upieczeniu w piekarniku lub frytkownicy beztłuszczowej, a receptura jest w pełni roślinna.

Najlepsze jako

• Przekąski na przyjęcia i do napojów
• Poczęstunek dla większej grupy osób bez dużego nakładu pracy
• Dodatek do chutneyu miętowego i tamaryndowego

Jak przygotować

Gotować w stanie zamrożonym, bez rozmrażania. W frytkownicy beztłuszczowej piec w temperaturze 180°C przez 10 do 12 minut, potrząsając koszem w połowie czasu. W piekarniku umieścić na wyłożonej blaszce, lekko posmarować olejem i piec w temperaturze 200°C przez 15 do 18 minut, obracając raz, aż ciasto będzie złociste i chrupiące. Można je również smażyć w głębokim tłuszczu na średnim ogniu aż do uzyskania chrupkości.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 650 g zawierające 28 sztuk. Przechowywać w zamrażarce w temperaturze -18°C. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie.

Kokosowe ciasteczka Haldiram's Cookie Heaven to słodkie, kruche herbatniki wypiekane z wiórkami kokosowymi, które nadają im wyrazisty smak — to ciasteczka, a nie słona przekąska.

Dzięki kokosowi są delikatne i maślane, a nie twarde, dlatego łatwo się przełamują i szybko rozpływają w ustach.

Najlepiej smakują z

• Masala chai lub kawą z ekspresu przelewowego
• Jako przekąska do lunchboxa i na co dzień
• Słodyczami serwowanymi podczas świąt

Opakowanie i przechowywanie

180 g. Szczelnie zamknij opakowanie i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, aby zachowały chrupkość. Zawiera nabiał.

Ciastka Haldiram's Cookie Heaven Kaju Pista to słodkie, bogate w ghee herbatniki z kawałkami orzechów nerkowca i pistacji — deserowa przekąska do herbaty chai, a nie słona namkeen.

Mają miękką, kruchą konsystencję, którą nadaje ghee, i widoczne kawałki orzechów, a nie tylko ich aromat.

Najlepiej smakują z

• Masala chai lub kawą
• Słodkimi zestawami upominkowymi na święta
• Na co dzień jako przekąska

Opakowanie i przechowywanie

200 g. Przechowywać szczelnie zamknięte w chłodnym i suchym miejscu. Zawiera orzechy i nabiał.

Haldiram's Dakshin Express Madras Mixture to południowoindyjska mieszanka namkeen z cienkiego sevu, smażonej soczewicy, orzeszków ziemnych i liści curry, doprawiona kokosem i chilli. Liście curry i pikantność są w niej wyraźniejsze niż w mieszance północnoindyjskiej, dzięki czemu ma bardziej suchy i ostrzejszy finisz.

Najlepiej smakuje z

• kawą filtrowaną lub czajem
• wieczorną przekąską z nutą ostrości
• upmą lub ryżem z jogurtem

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 180 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamykać.

Haldiram's Dry Petha to słodycz w stylu z Agry, przygotowywany z woskowanej dyni, kandyzowany w syropie cukrowym, a następnie suszony, dzięki czemu z zewnątrz jest twardy i lekko skrystalizowany, podczas gdy w środku pozostaje miękki i soczysty. Jest to słodki przysmak, a nie słona przekąska (namkeen), i jest znacznie mniej ciężki niż wyroby cukiernicze na bazie mleka.

Najlepiej smakuje

• Podawany po posiłku
• W pudełkach ze słodyczami na festiwale oraz jako prezent
• Do popołudniowej herbaty

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 400 g. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamykać opakowanie.

Mieszanka gudźaracka Haldiram's to mieszanka słonych przekąsek z delikatnego sev, smażonej soczewicy, orzeszków ziemnych i chrupiących płatków, doprawiona po gudźaracku — z nutą słodyczy przełamaną słonym smakiem i chili. Ta równowaga słodyczy i słoności wyróżnia ją spośród ostrzejszych mieszanek bombajskich i madras.

Najlepiej smakuje z

• Popołudniową herbatą chai
• W miseczkach z przekąskami dla gości
• Jako posypka do dhokli, poha lub chaat

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 200 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Po otwarciu szczelnie zamknąć opakowanie.

Haldiram's Homestyle Paratha to mrożony, warstwowy pszenny chlebek, bez nadzienia, składany tak, aby na patelni rozwarstwiał się na płatki; oferowany tutaj w dużym opakowaniu. To uniwersalne pieczywo z tej serii — nie zawiera składników, które kolidowałyby z jakimkolwiek serwowanym do niego daniem.

Najlepsze do

• Codziennych posiłków z dalem, sabzi lub curry
• Dużych rodzin i gotowania na zapas
• Wrapów i rolek

Jak przygotować

Smażyć bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki na patelni typu tawa rozgrzanej na średnim ogniu. Smażyć każdą parathę przez około dwie minuty z każdej strony na suchej patelni, aż pojawią się złociste plamki, a następnie dodać odrobinę oleju lub ghee i smażyć jeszcze przez trzydzieści sekund z każdej strony. Delikatnie docisnąć łopatką, aby warstwy się oddzieliły.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1200 g zawierające 20 sztuk. Przechowywać w zamrażarce w temperaturze -18°C. Po rozmrożeniu ponownie nie zamrażać.

Haldiram's Jumbo Punjabi Samosa to mrożona samosa w wersji XXL — grube, chrupiące ciasto wypełnione przyprawionymi ziemniakami i groszkiem o średnim poziomie ostrości, gdzie każda sztuka waży około 100 g. Jedna wystarczy jako samodzielna przekąska, w przeciwieństwie do tych, których zjada się po trzy.

Najlepsze do

• Sycącej przekąski do herbaty
• Przygotowania samosa chaat z ciecierzycą (choley) i jogurtem
• Podania jako przystawka z chutneyem

Jak przygotować

Gotować bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki, bez rozmrażania, wydłużając czas w stosunku do standardowych samos. W frytkownicy beztłuszczowej smażyć w temperaturze 180°C przez 22 do 26 minut, obracając raz. W piekarniku posmarować olejem i piec w temperaturze 200°C przez 30 do 35 minut na wyłożonej papierem blaszce, obracając w połowie czasu. W przypadku smażenia na głębokim tłuszczu utrzymać mały lub średni płomień, aby środek się rozgrzał, zanim ciasto zbyt mocno się przyrumieni.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1,4 kg zawierające 14 sztuk. Przechowywać w zamrażarce w temperaturze -18°C. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie.

Mieszanka Kaju firmy Haldiram's to przekąska namkeen na bazie całych orzechów nerkowca, z dodatkiem cienkiego sev, smażonej soczewicy i chrupiących płatków w łagodnej mieszance masali. Dzięki nerkowcom jest najbogatsza spośród mieszanek i najlepiej sprawdzi się podczas spotkań w większym gronie.

Najlepiej smakuje

• Do napojów i na spotkania towarzyskie
• Do popołudniowej herbaty chai
• Jako dodatek do słodyczy na prezent z okazji świąt

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 200 g. Przechowywać szczelnie zamknięte, w chłodnym i suchym miejscu. Zawiera orzechy nerkowca.

Haldiram's Khatta Meetha to słodko-kwaśna mieszanka namkeen — drobne sev, smażone soczewice, orzeszki ziemne i chrupiące płatki wymieszane z cukrem, solą i pikantną przyprawą o wyrazistym smaku. Słodycz i kwaśność wyczuwalne są jednocześnie, dlatego trudno nie sięgać po kolejną porcję.

Najlepiej smakuje

• Do herbaty i na wieczorne przekąski
• W miseczkach z przekąskami na przyjęcia
• Do lunchboxów i na podróż

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 200 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Po otwarciu szczelnie zamknąć.

Pack of 6 × Haldiram's Khatta Meetha 200g.

Haldiram's Methi Sev to drobny makaronik z mąki z ciecierzycy, przyprawiony suszonymi liśćmi kozieradki, która nadaje mu delikatnie gorzkawą, ziołową nutę przełamującą słony smak. To właśnie ten dodatek kozieradki odróżnia go od zwykłego sev czy aloo sev – jest wytrawny, lekko trawiasty i świetnie smakuje samodzielnie, bez żadnych dodatków.

Najlepiej smakuje z

• Przerwami na herbatę i kawę
• Jako posypka do dalu, khichdi lub ryżu z jogurtem
• Jako składnik domowego bhel i chaat

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 200 g. Przechowywać szczelnie zamknięte w chłodnym, suchym miejscu.

Haldiram's Minute Khana Ajwain Paratha to mrożony, warstwowy płaski chlebek z dodatkiem ziaren ajwainu w cieście, które nadają mu ciepły, lekko ostry aromat, uwalniający się podczas smażenia na patelni. Przyprawienie jest łagodne, więc ajwain stanowi raczej tło niż ostry akcent.

Najlepsze do

• Śniadania z jogurtem i piklami
• Serwowania z dalem lub prostym sabzi
• Jedzenia bez dodatków do herbaty chai

Przygotowanie

Smażyć bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki, bez rozmrażania. Rozgrzej patelnię tawa na średnim ogniu i smaż parathę na suchej patelni przez około dwie minuty z każdej strony, aż pojawią się złociste plamki. Posmaruj ghee lub olejem i smaż każdą stronę jeszcze przez trzydzieści sekund, lekko dociskając łopatką, aby warstwy się rozdzieliły.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 360 g zawierające 6 sztuk. Przechowywać w zamrażarce w temperaturze -18°C. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie.

Haldiram's Minute Khana Aloo Gobhi Paratha to mrożony pszenny placek nadziewany przyprawionymi ziemniakami i kalafiorem, poddany wstępnej obróbce termicznej, dzięki czemu wystarczy go podgrzać przez kilka minut na patelni tawa. Kalafior nadaje farszowi bardziej wyrazistą teksturę i sprawia, że jest on mniej wilgotny niż w przypadku klasycznej parathy z samymi ziemniakami.

Najlepsze do

• Śniadania z jogurtem i piklami
• Szybkiego obiadu z raitą
• Lunchboxów

Sposób przygotowania

Smażyć w stanie zamrożonym — nie rozmrażać. Rozgrzać patelnię tawa na średnim ogniu i położyć parathę na suchej powierzchni. Smażyć przez około dwie minuty z każdej strony, aż pojawią się brązowe plamki, a następnie dodać odrobinę ghee lub oleju i smażyć jeszcze przez pół minuty z każdej strony, aby wierzch stał się chrupiący. Podczas smażenia delikatnie dociskać łopatką.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 400 g zawierające 4 sztuki. Przechowywać w zamrażarce w temperaturze -18°C. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie.

Haldiram's Minute Khana Aloo Kulcha to mrożony, miękki chlebek na zakwasie nadziewany pikantnymi ziemniakami, o średnim poziomie ostrości, wyprodukowany bez użycia nabiału. Kulcha jest bardziej miękka i pulchniejsza niż paratha, dzięki czemu łatwiej ją rwać niż kruszyć.

Najlepsze do

• Serwowania z choley lub gęstym curry
• Sycącego wegańskiego lunchu
• Szybkich kolacji z sałatką z cebuli jako dodatkiem

Przygotowanie

Gotować w stanie zamrożonym, bez rozmrażania. Rozgrzać tawa lub płaską patelnię na średnim ogniu i położyć na niej suchą kulchę. Podgrzewać około dwie minuty z każdej strony, aż napęcznieje i pojawią się brązowe plamki, a następnie posmarować odrobiną oleju i smażyć jeszcze przez trzydzieści sekund z każdej strony. Utrzymywać umiarkowany ogień, aby ciasto dobrze się upiekło.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 320 g zawierające 4 sztuki. Przechowywać w stanie zamrożonym w temperaturze -18°C. Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu.

Haldiram's Minute Khana Aloo Paratha to mrożony pszenny podpłomyk nadziewany pikantnym puree ziemniaczanym o średnim poziomie ostrości, dostępny w dużym, ekonomicznym opakowaniu. Farsz sięga aż po brzegi, a nie tylko środka, dzięki czemu każdy kęs smakuje tak samo dobrze.

Najlepsze do

• Szybkiego posiłku dla całej rodziny w ciągu zabieganego tygodnia
• Śniadań z jogurtem i piklami
• Utrzymywania zapasów w zamrażarce

Sposób przygotowania

Gotować w stanie zamrożonym, wyjmując tylko tyle sztuk, ile potrzeba. Rozgrzać patelnię typu tawa na średnim ogniu i smażyć każdego parathę na sucho przez około dwie minuty z każdej strony, aż pojawią się brązowe plamki, a następnie posmarować ghee lub olejem i przyrumienić przez kolejne trzydzieści sekund z każdej strony, lekko dociskając łopatką.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1,6 kg zawierające 16 sztuk. Przechowywać w zamrożeniu w temperaturze -18°C. Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu.

Haldiram's Minute Khana Gobhi Paratha to mrożony pszenny podpłomyk nadziewany przyprawionym tartym kalafiorem o średnim poziomie ostrości. Nadzienie z kalafiora pozostaje sypkie i ma wyczuwalną strukturę, zamiast być gładką masą, dzięki czemu jest lżejsze niż paratha ziemniaczana.

Najlepiej smakuje z

• Śniadaniem z jogurtem i piklami
• Daniem jednogarnkowym z dodatkiem raity
• Do lunchboxa

Sposób przygotowania

Smażyć w stanie zamrożonym, bez wcześniejszego rozmrażania. Rozgrzać patelnię typu tawa na średnim ogniu i smażyć parathę na sucho przez około dwie minuty z każdej strony, aż pojawią się złociste plamki. Posmarować ghee lub olejem i smażyć jeszcze przez trzydzieści sekund z każdej strony, delikatnie dociskając, aby nadzienie równomiernie się rozgrzało aż do środka.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 400 g zawierające 4 sztuki. Przechowywać w zamrożeniu w temperaturze -18°C. Po rozmrożeniu ponownie nie zamrażać.

Haldiram's Minute Khana Homestyle Paratha to mrożony, warstwowy pszenny chlebek typu flatbread, składany w taki sposób, aby na patelni rozdzielał się na płatki; przygotowany według wegańskiej receptury. Jest bez nadzienia, co czyni go uniwersalnym dodatkiem do każdego dania, które przygotowujesz.

Najlepiej smakuje z

• Dalami, sabzi lub curry
• Jako baza do wrapów
• Na śniadanie z piklami

Sposób przygotowania

Smażyć bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki. Rozgrzej patelnię tawa na średnim ogniu, połóż parathę na suchej powierzchni i smaż około dwóch minut z każdej strony, aż pojawią się złociste plamki. Pod koniec smażenia posmaruj odrobiną oleju i lekko dociśnij łopatką, aby warstwy się rozdzieliły. Podawaj gorące, prosto z patelni.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 360 g zawiera 6 sztuk. Przechowywać w stanie zamrożonym w temperaturze -18°C. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie.

Haldiram's Minute Khana Lachcha Paratha to mrożony płaski chlebek zwinięty z rolady ciasta, dzięki czemu podczas smażenia tworzy wiele cienkich, oddzielnych warstw. Dociskany na gorąco, rozwarstwia się na widoczne nitki — to najbardziej listkująca odmiana parathy o średnim poziomie ostrości.

Najlepiej smakuje z

• Gęstymi curry i kebabami
• Weekendowymi posiłkami, gdzie chleb odgrywa ważną rolę
• Wyjadaniem gęstych sosów

Sposób przygotowania

Smażyć bez rozmrażania. Rozgrzej patelnię typu tawa na średnim ogniu i smaż parathę na sucho przez około dwie minuty z każdej strony, a następnie dodaj odrobinę ghee lub oleju i przyrumień każdą ze stron przez kolejne trzydzieści sekund. Gdy tylko zdejmiesz ją z patelni, lekko klaśnij lub zgnieć ją między dłońmi, aby warstwy się otworzyły.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 360 g zawiera 6 sztuk. Przechowywać w zamrażarce w temperaturze -18°C. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie.

Haldiram's Minute Khana Methi Paratha to mrożony warstwowy chlebek typu flatbread z dodatkiem liści kozieradki w cieście, co nadaje mu lekko gorzki, ziołowy smak oraz zielone akcenty w strukturze. Ta nuta kozieradki sprawia, że jest pełen smaku nawet jedzony solo.

Najlepsze do

• Śniadania z jogurtem i piklami
• Serwowania z dalem lub prostym sabzi
• Lunchboksów i na pikniki

Jak przygotować

Smażyć w stanie zamrożonym, bez rozmrażania. Umieścić na gorącej patelni tawa na średnim ogniu i smażyć przez około dwie minuty z każdej strony, aż pojawią się brązowe plamki. Posmarować odrobiną masła ghee lub oleju i smażyć jeszcze przez trzydzieści sekund z każdej strony, delikatnie dociskając, aby upiekł się równomiernie.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 300 g zawierające 6 sztuk. Przechowywać w stanie zamrożonym w temperaturze -18°C. Po rozmrożeniu ponownie nie zamrażać.

Haldiram's Minute Khana Muli Paratha to mrożony nadziewany pszenny chlebek typu flatbread z farszem z przyprawionej tartej rzodkwi, o średnim poziomie ostrości. Rzodkiew nadaje mu pieprzną ostrość, która czyni go najbardziej wyrazistym spośród nadziewanych parath, a do pełni smaku wystarczy jedynie porcja jogurtu.

Najlepiej smakuje

• Na śniadanie z jogurtem i masłem
• Jako lekki lunch solo
• Podawany z dalem lub piklami

Sposób przygotowania

Smażyć w stanie zamrożonym — nie rozmrażać. Położyć na patelni typu tawa rozgrzanej na średnim ogniu i smażyć około dwie minuty z każdej strony, aż pojawią się brązowe plamki. Posmarować ghee lub olejem i smażyć jeszcze przez trzydzieści sekund z każdej strony. Utrzymywać średni płomień, aby nadzienie zdążyło się ogrzać, zanim wierzch zbyt mocno się zrumieni.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 400 g zawierające 4 sztuki. Przechowywać w stanie zamrożonym w temperaturze -18°C. Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu.

Haldiram's Minute Khana Muli Paratha to mrożony pszenny podpłomyk nadziewany przyprawioną startą rzodkwią o średnim stopniu ostrości. Muli nadaje nadzieniu pieprzny charakter oraz świeży, lekko ostry posmak, który odróżnia go od wersji z ziemniakami i cebulą.

Najlepiej smakuje z

• Zimowymi śniadaniami z twarogiem i masłem
• Podawany z dalem lub naturalnym jogurtem
• Samodzielnie jako lekki lunch

Jak przygotować

Smażyć w stanie zamrożonym — nie rozmrażać. Rozgrzać patelnię typu tawa na średnim ogniu, położyć parathę na suchej patelni i smażyć około dwóch minut z każdej strony, aż pojawią się brązowe plamki. Dodać odrobinę klarowanego masła ghee lub oleju i dosmażać każdą stronę przez kolejne trzydzieści sekund. Utrzymywać umiarkowany ogień, aby nadzienie zdążyło się podgrzać, zanim z zewnątrz paratha się przypali.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 400 g zawierające 4 sztuki. Przechowywać w stanie zamrożonym w temperaturze -18°C. Po rozmrożeniu ponownie nie zamrażać.

Haldiram's Minute Khana Onion Paratha to mrożony nadziewany pszenny chlebek typu flatbread z pikantnym cebulowym farszem o średniej ostrości. Podczas podgrzewania parathy cebula w farszu mięknie, dzięki czemu pozostaje on soczysty, w przeciwieństwie do farszu ziemniaczanego, który mógłby być suchy.

Najlepsze jako

• Śniadanie z jogurtem i piklami
• Szybki obiad z raitą
• Do lunchboxów i na wynos

Sposób przygotowania

Gotować bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki. Położyć na patelni tawa rozgrzanej na średnim ogniu i smażyć około dwóch minut z każdej strony, aż na powierzchni pojawią się brązowe plamki. Dodać odrobinę oleju lub ghee i smażyć każdą stronę przez kolejne trzydzieści sekund, aby paratha stała się chrupiąca, a farsz dobrze się rozgrzał.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 400 g zawierające 4 sztuki. Przechowywać w zamrażarce w temperaturze -18°C. Po rozmrożeniu ponownie nie zamrażać.