Gotowana czarna ciecierzyca (Kala Chana) Trs 400g

Gotowana czarna ciecierzyca TRS (Kala Chana) to mała, ciemnobrązowa ciecierzyca, ugotowana i zakonserwowana w wodzie. Ma twardszą skórkę oraz bardziej orzechowy, ziemisty smak niż biała ciecierzyca, a konserwowanie pozwala uniknąć konieczności całonocnego namaczania, które byłoby w innym przypadku wymagane.

Najlepsza do

• Kala chana masala
• Sundal oraz potraw świątecznych i postnych
• Chaat i sałatek

Jak przygotować

Przed użyciem odcedź i opłucz. Dodaj do rozgrzanej przyprawy z ziaren gorczycy, liści curry i startego kokosa, aby przygotować sundal, lub dodaj do masali z cebuli i pomidorów i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut, aby przygotować curry. Jest już miękka, więc wymaga jedynie podgrzania, a nie gotowania; jeśli będziesz mieszać delikatnie, pozostanie w całości.

Opakowanie i przechowywanie

Puszka 400 g. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu niewykorzystaną ciecierzycę przełożyć do szczelnego pojemnika i przechowywać w lodówce.