Okurka – Čerstvá zelená okurka 1 ks

Okurka, v hindštině nazývaná kheera a v němčině Gurke, je hladká zelená zelenina s křupavou, vodnatou a jemně nasládlou dužinou, která se nejčastěji konzumuje syrová.

V indických kuchyních se krájí do raity s jogurtem, seká do salátu kachumber s cibulí a rajčaty, nebo se jí jen tak se špetkou soli a chilli prášku. V německé kuchyni je běžnou součástí jednoduchého octového salátu (Gurkensalat) nebo se podává na chlebu.

Jak používat

• Pokud je slupka tlustá nebo voskovaná, oloupejte ji, jinak ji můžete ponechat a dobře omýt.
• Krájejte těsně před podáváním, protože nakrájená okurka pouští vodu a měkne.
• Uchovávejte v chladničce a spotřebujte přibližně do týdne.