Deep Malabar parotta rodinné balení 20 ks 1,84 kg

Deep Malabar Parotta, rodinné balení — 20 kusů, 1,84 kg, mražené. Vrstvený plochý chléb z Keraly: lístkový, jemný a ručně trhaný, nikoliv krájený.

Malabar parotta se připravuje stáčením a odpočíváním těsta, díky čemuž se při pečení vytvoří desítky tenkých vrstev. Je to standardní příloha ke keralskému hovězímu na pánvi, kuřecímu kari, pečeným vejcím, salně a kurmě. Používá se také do kothu parotta, kde se parotta natrhá a na pánvi promíchá s vejci, zeleninou nebo masem.

Pečte v mraženém stavu na rozpálené pánvi tawa nebo běžné pánvi minutu až dvě z každé strany, dokud se vrstvy nenafouknou a nezhnědnou, poté jej lehce stiskněte nebo promněte v dlaních, aby se vrstvy oddělily. Uchovávejte v mrazu až do použití; po rozmrazení znovu nezmrazujte.