Town Bus

Townbus Thenkulal Murukku je jemný, nitkovitý murukku vyrobený z rýžové mouky a ochucený kmínem a pepřem. Zatímco chakli při skousnutí křupne, thenkulal se doslova rozpadne: vlákna jsou tak tenká, že se kousek rozlomí téměř okamžitě, jakmile se do něj zakousnete. Právě tato lehkost je jeho hlavním lákadlem, díky čemuž je to nejjemnější murukku z celé naší nabídky.

Ideální s

• Filtrovanou kávou a čajem
• Svátečním pohoštěním a na talířích k Díválí
• Jako každodenní svačina, vhodná i pro děti
• Jako doplněk k pálivějším pochutinám pro chuťový kontrast

Balení a skladování

170g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy uzavřete. S balením zacházejte opatrně, protože jemné murukku se snadno láme, a uchovávejte jej ve vzduchotěsném obalu, aby tenká vlákna nezměkla.

Townbus Masala Peanut jsou celé arašídy obalené v kořeněném těstíčku z cizrnové mouky a smažené, takže každý z nich má křupavou krustu kolem pevného oříšku. Je to standardní svačina k čaji nebo v baru po celé Indii, slaná a jemně pálivá, a díky oříšku uvnitř také více zasytí než brambůrky nebo sev.

Nejlépe chutná s

• Čajem, kávou nebo studeným nápojem
• Jako barová pochutina nebo zobání na party
• Smíchané s nakrájenou cibulí, rajčetem, citronem a koriandrem jako rychlý masala peanut chaat
• Na dlouhých cestách

Balení a skladování

170g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete. Uchovávejte obal vzduchotěsně uzavřený; obal nejprve změkne a oříšky uvnitř brzy poté ztratí svou křupavost.

Townbus Rice Kodubale je kroužková pochoutka z Karnátaky vyrobená z rýžové mouky a praženého cizrnového hrachu, ochucená kokosem a chilli a smažená dokřupava. Je hutnější a tužší než murukku a kokos jí dodává výraznou chuť, kterou u ostatních snacků z Tamilnádu na polici nenajdete.

Nejlépe chutná s

• Čajem a filtrovanou kávou
• Svátečními balíčky s občerstvením
• Večerní svačinou pro ty, kteří mají rádi pořádné křupání
• Na cestách, protože kroužky dobře drží svůj tvar

Balení a skladování

170g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete. Díky své hutnosti vydrží Kodubale déle než většina ostatních smažených snacků, ale ve vzduchotěsné nádobě si svou křupavost udrží ještě déle.

Česneková směs Townbus je jihoindická snacková směs s výraznou chutí pečeného česneku, obsahující smaženou čočku, arašídy a křupavé rýžové krekry. Česnek zde hraje hlavní roli, nikoliv jen vedlejší, takže jde o směs určenou pro ty, kteří již vědí, že mají česnek rádi. Je slaná a středně pálivá.

Nejlépe chutná s

• Čajem nebo kávou během večera
• Jako snack v míse pro návštěvy
• Obyčejnou rýží s jogurtem, která vyvažuje chuť česneku
• Něčím k zakousnutí k pití

Balení a skladování

170g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete. Uchovávejte v dobře těsnicí nádobě odděleně od ostatních potravin, protože česnekové aroma je velmi intenzivní a snadno pronikne ke všemu, co je uloženo otevřené v jeho blízkosti.

Bananové chipsy Townbus jsou syrové banány nakrájené na tenké plátky a smažené dozlatova, poté ještě za tepla osolené. Jsou pevnější a škrobnatější než brambůrky, mají čistou banánovou chuť pod vrstvou soli a nejsou téměř vůbec sladké. Plátky jsou dostatečně silné na to, aby při zakousnutí slyšitelně křuply.

Nejlépe chutnají s

• Čajem nebo kávou
• Jihoindickým jídlem, podávané jako příloha
• Svátečními hostinami ve stylu sadja
• Svačinami na cesty a dlouhé jízdy autem

Balení a skladování

170g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete. Chraňte před teplem a přímým slunečním světlem, které smažené chipsy znehodnocují rychleji než cokoli jiného. Po otevření je přemístěte do vzduchotěsné nádoby.

Townbus Madras Mixture je směs snacků v čennajském stylu: sev, smažená čočka, arašídy a nudličky z hrachové mouky smíchané s kari listy a kořením. To, co dělá dobrou směs, je rozmanitost textur v jedné hrsti, a tato obsahuje vše od jemných nitek až po celé ořechy. Je slaná a v pozadí ji doprovází stálá hřejivost chilli.

Nejlépe chutná s

• Čajem a filtrovanou kávou
• Jako zobání v misce pro hosty
• Nasypaná na rýži s jogurtem nebo bhel
• K večernímu uzobávání a na cesty

Balení a skladování

170g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete. Po otevření směs přesypte do vzduchotěsné nádoby, protože jemné nudličky sev ve směsi jako první pohlcují vlhkost a kvůli nim pak změkne i zbytek směsi.

Townbus Cornflakes Mixture je namkeen založená na křupavých kukuřičných lupíncích namísto cizrnové mouky, smíchaná se smaženou čočkou, arašídy a kořením. Lupínky zůstávají lehké a snadno se drolí, takže působí jako lehčí směs než ty, které obsahují hodně nudliček sev, a dochucení je slané s jemným nádechem chilli. Děti si tuto variantu obvykle oblíbí jako první.

Nejlépe chutná s

• Čajem a kávou
• Jako snack na oslavy nebo pro hosty
• S chaatem jako křupavá posypka
• Do svačinových boxů a jako odpolední pochoutka po škole

Balení a skladování

150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete. Kukuřičné lupínky měknou rychleji než smažené pochutiny, proto směs po otevření balení přemístěte do vzduchotěsné nádoby.

Townbus Aloo Bhujia jsou jemné, propletené nudličky slaného snacku vyrobené z cizrnové mouky a brambor, smažené dokřupava a dochucené solí a jemným kořením. Nudličky jsou dostatečně tenké na to, aby se daly v ruce lámat, a proto se skvěle hodí jak na posypání jiných pokrmů, tak k přímé konzumaci po hrstech. Jsou slané a lehce pikantní, nikoliv však pálivé.

Nejlépe chutná s

• Čajem nebo filtrovanou kávou v odpoledních hodinách
• Nasypané na chaat, bhel nebo talíř rýže s jogurtem
• V misce pro hosty společně s jiným slaným občerstvením
• Pro křupavý efekt posypané na upma nebo poha

Balení a skladování

150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete. Bhujia po přístupu vzduchu rychle ztrácí svou křupavost, proto ze sáčku vytlačte vzduch a sepněte jej klipem, nebo obsah přesypte do vzduchotěsné nádoby.

Townbus Avalakki Mixture je snack ve stylu státu Karnátaka, jehož základem je pražená zploštělá rýže neboli avalakki, doplněná o smaženou čočku, arašídy, kari listy a koření. Je lehčí než směsi z cizrnové mouky, protože rýžové vločky zůstávají vzdušné, nikoli hutné, a dochucení je slané s jemným nádechem pálivosti. Každá hrst chutná trochu jinak podle toho, co zrovna naberete.

Nejlépe chutná s

• Odpoledním čajem nebo kávou
• Jako pohoštění pro hosty
• Nasypaný na rýži s jogurtem nebo na talíři chaatu
• Na dlouhých cestách a v zásuvce pracovního stolu

Balení a skladování

150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete. Zploštělá rýže ve vlhkém vzduchu rychle měkne, proto směs po otevření přesypte do vzduchotěsné nádoby.

Sójové tyčinky Townbus jsou křupavé extrudované tyčinky ze sóji, lehké a chutné, s křehkou texturou, která má blíže ke krekru než ke smaženému namkeenu. Jsou jemně kořeněné, nikoliv pálivé, a díky stejnoměrnému tvaru tyčinek je lze snadno nasypat do misky nebo krabičky na svačinu, aniž byste nadrobili všude kolem.

Nejlépe chutnají s

• Čajem, kávou nebo studeným nápojem
• V misce na svačinu spolu s dipy nebo čatní
• V krabičkách na svačinu nebo při mlsání u stolu
• Dětmi, protože kořenění je jemné

Balení a skladování

110g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete. Extrudované tyčinky na vzduchu rychle měknou, proto obal těsně uzavřete nebo je uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.

Townbus Chakli Murukku je známý spirálový krekr z rýžové a čočkové mouky, jemně kořeněný a smažený tak, aby byl krásně křupavý. Jedná se o běžný murukku, nikoliv o pálivou nebo speciální variantu, což z něj činí bezpečnou volbu při pohoštění různorodé společnosti včetně dětí. Závity jsou dostatečně pevné, aby přežily cestu v krabičce na svačinu, aniž by se rozdrobily.

Nejlépe chutná s

• Čajem a filtrovanou kávou
• Při oslavách svátku Díválí a jako sváteční pohoštění
• Jako večerní svačina pro celou rodinu
• Do krabiček na oběd a na cesty

Balení a skladování

170g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy uzavřete. Vzduchotěsná dóza zajistí, že si krekry zachovají svou křupavost; v sáčku ponechaném přes noc ve vlhké kuchyni o ni přijdou.

Townbus Pepper Thattai je plochý rýžový krekr ve tvaru disku pocházející z Tamilnádu, který je namísto chilli pálivý díky černému pepři. Pálivost pepře působí jiným způsobem: dostavuje se se zpožděním a zůstává v zadní části hrdla, takže první sousto působí jemněji než to třetí. Disky jsou tenké a ostře křupavé.

Nejlépe chutná s

• Filtrovanou kávou nebo silným čajem
• Svačinovými talíři během Díválí a jiných svátků
• Večerní svačinou s něčím chladivým na zapití
• Jako dárek či součást dárkových košů

Balení a skladování

150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy uzavřete. Thattai jsou křehké a křupavé, proto balení uchovávejte tam, kde nehrozí jejich rozdrcení, a po otevření disky přemístěte do pevné vzduchotěsné nádoby.

Townbus Kai Murukku je ručně tvarovaný murukku, který je namotáván ručně namísto protlačování formou, což mu dodává nerovnoměrný, rustikální vzhled a hutnější skus, kterým se liší od strojově lisovaných spirál. Chuť je jemná a máslová s nádechem římského kmínu a textura je spíše hustá a křupavá než lehká.

Nejlépe chutná s

• Filtrovanou kávou nebo čajem
• Svačinovými talíři na svatbách a oslavách
• Jako večerní svačina s něčím pálivým
• V dárkových krabicích a balíčcích

Balení a skladování

150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy uzavřete. Silnější spirálky si zachovávají křupavost lépe než jemnější murukku, ale vzduchotěsná dóza stále znamená rozdíl mezi týdnem a jedním dnem.

Townbus Ompudi je jemná cizrnová pochoutka typu sev z Tamilnádu a Karnátaky, vytlačovaná do tenkých vláken a smažená, následně ochucená římským kmínem a pepřem. Je to ta nejlehčí věc v regálu se slanými pochutinami: vlákna se na jazyku rozpadají, aniž by bylo nutné je kousat, a chuť je jemně pepřová namísto pálivé po chilli.

Nejlépe chutná s

• Čajem nebo filtrovanou kávou
• Nasypaná na rýži s jogurtem, bhel nebo chaat
• Jako každodenní svačina pro různorodou společnost, protože je jemná
• Přimíchaná do domácí směsi namkeen s arašídy a rozinkami

Balení a skladování

150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy uzavřete. Jemné sev měkne v kuchyňské skříňce ze všech pochutin nejrychleji, proto je vzduchotěsná dóza opravdu rozdílovou záležitostí.

Townbus Andhra Murukku je křupavá spirála z rýžové mouky smažená a kořeněná po andhřejsku, což znamená, že pálivost chilli je výrazná a dlouho přetrvává na jazyku. Kousky spíše křupou, než aby se drolily, a jejich pálivost narůstá postupně s každým soustem, místo aby udeřila okamžitě. Pokud je pro vás běžné murukku příliš jemné, je toto přesně ta správná volba.

Nejlépe chutná s

• Silným čajem nebo překapávanou kávou
• Večerním snackem v kombinaci s něčím neutrálním
• Svátečními dárkovými balíčky a sladkostmi na Diwali
• Na cestách nebo jako svačina do krabičky, protože si zachovává svou křupavost

Balení a skladování

150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete. Po otevření doporučujeme murukku přesypat do vzduchotěsné nádoby; ve vlhké kuchyni změkne mnohem rychleji, než by se zkazilo.