Fortune

Hořčičný olej Fortune je kuchyňský olej vyrobený ze hořčičných semínek, který se běžně používá v severoindické, bengálské a východoindické kuchyni. Má silné, štiplavé aroma a sytě zlatou barvu, což jsou obě vlastnosti typické pro hořčičný olej, které se přenášejí i do pokrmů, v nichž je použit.

Olej má ostrou, výraznou chuť, která se po zahřátí mírně zjemní, což z něj činí oblíbenou volbu pro kari, temperování (kořenění na rozpáleném oleji) a nakládání, kde je často preferována silnější chuť.

Návod k použití

• Olej zahřejte, dokud nedosáhne bodu kouře, a poté jej nechte krátce vychladnout, než přidáte koření, jak je při vaření s hořčičným olejem zvykem.
• Používejte pro každodenní vaření, kari, smažení nebo přípravu nakládané zeleniny.

Velikost balení: 500 ml. Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření.

Hořčičný olej Fortune je kuchyňský olej lisovaný z hořčičných semínek, který se hojně používá v indické kuchyni, zejména v severoindické, bengálské a východoindické kuchyni. Je známý svou silnou, štiplavou vůní a sytě zlatožlutou barvou, které se přenášejí do pokrmů, jež jsou na něm připravovány.

Olej má ostrou, výraznou chuť, která se zahřátím mírně zjemní, a běžně se používá ke každodennímu vaření i nakládání, kde jeho silná chuť pomáhá dochutit zeleninu.

Jak používat

• Olej na pánvi zahřejte, dokud nedosáhne kouřového bodu, poté jej nechte mírně vychladnout, než přidáte koření nebo další přísady; v indické kuchyni jde o běžný postup při používání hořčičného oleje.
• Používejte ke každodennímu restování, přípravě kari, smažení nebo nakládání.

Velikost balení: 1 litr. Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního světla.