Celé koření, semínka a bylinky

TRS Hvězdičkový anýz (Chakra Phool) je sušený osmicípý semeník se silným, sladkým aroma lékořice. Jedna nebo dvě celé hvězdičky postačí na velký hrnec, proto je třeba s tímto kořením šetřit.

Nejlepší pro

• Biryani, pulao a indické rýžové pokrmy
• Garam masalu a směsi celého koření
• Pomalu dušená masová kari, vývary a dušená jídla

Jak vařit

Celou hvězdičku přidejte na začátku do horkého ghí nebo oleje společně se skořicí a kardamomem a nechte ji několik sekund ovonět tuk, než přidáte cibuli. Nechte ji v pokrmu během vaření a před podáváním ji vyjměte, nebo na to strávníky upozorněte – zakousnout se do ní je příliš intenzivní zážitek. Nalámané cípy fungují stejně dobře jako celé hvězdičky.

Balení a skladování

50 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

LG Hing (asafoetida) je výrazné koření, které je nezbytnou součástí indické vegetariánské kuchyně. I špetka dodá čočkovým pokrmům (dál), kari a nakládané zelenině nezaměnitelnou slanou hloubku.

Kotanyi mlýnek pepř černý

Mlýnek na černý pepř Kotanyi dodává čerstvě mletý černý pepř s intenzivní chutí a vůní. Integrovaný mlýnek zajišťuje maximální čerstvost a chuť při každém otočení.

Vlastnosti produktu:

• Prémiová zrna černého pepře
• Integrovaný keramický mlýnek
• Čerstvě mletý pro maximální chuť
• Nastavitelná hrubost mletí
• Rakouská kvalita
• Praktický design vhodný přímo na stůl

Použití:

Ideální pro dochucení všech pokrmů – mas, zeleniny, těstovin, salátů a polévek. Čerstvě mletý pepř poskytuje vynikající chuť oproti již předem namletým variantám.