TRS Rajma (červené fazole) 1kg

Červené fazole TRS (Rajma) jsou velké tmavě červené sušené fazole s pevnou slupkou a měkkým, moučnatým vnitřkem. Jsou to ty pravé fazole na přípravu pokrmu rajma – při dlouhém vaření drží svůj tvar, zatímco omáčka kolem nich houstne.

Nejlepší využití

• Rajma masala s rýží
• Chilli a fazolové guláše
• Saláty a husté polévky

Příprava

Namočte přes noc nebo alespoň na osm hodin a vodu slijte. Sušené červené fazole se musí vařit zprudka – přiveďte je k varu a nechte prudce vřít alespoň deset minut, než snížíte teplotu. Poté vařte v tlakovém hrnci 6 až 8 minut (nebo na 6 až 8 „písknutí“), případně zvolna vařte asi 90 minut, dokud fazole při zmáčknutí nezměknou na kaši. Lžíci fazolí v omáčce rozmačkejte, aby se zahustila.

Balení a skladování

1 kg. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.