Okazje cenowe

Udhaiyam Roasted Rava to najwyższej jakości wstępnie uprażona semolina z pszenicy durum, idealna do przygotowania idli, upmy, rava dosa i halwy. Wstępne prażenie zapewnia orzechowy aromat i zapobiega powstawaniu grudek podczas gotowania.

• Wstępnie uprażona dla uzyskania głębszego, orzechowego smaku
• Idealna do upmy, rava idli, rava dosa i deserów
  

Telugu Foods Bombay Rava, sprzedawana również jako upma rava, to gruboziarnista semolina pszenna – mąka o ziarnistej strukturze, która pozostaje po usunięciu otrębów. Jest nieprażona, dlatego przed dodaniem do potrawy wymaga kilku minut na suchej patelni; przy zachowaniu odpowiednich proporcji wody gotuje się tak, że ziarna pozostają oddzielne, zamiast zmieniać się w papkę.

Najlepsza do

• Upmy z cebulą, zielonym chili i liśćmi curry
• Rava dosa i rava idli
• Kesari, sheera i halwa

Jak przygotować

Praż rava na suchej patelni na średnim ogniu przez cztery do pięciu minut, aż zacznie wydzielać orzechowy zapach, a ziarna zaczną się swobodnie przemieszczać, a następnie odstaw; pominięcie tego kroku jest najczęstszą przyczyną zmiany upmy w kleik. Do przygotowania upmy użyj jednej części rava na dwie i pół części wrzącej wody; dodawaj rava cienkim strumieniem, ciągle mieszając, aby uniknąć powstawania grudek, a następnie przykryj i gotuj na małym ogniu przez trzy do czterech minut. W przypadku halwy zachowaj te same proporcje, ale użyj mleka lub mieszanki mleka z wodą.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć w hermetycznym pojemniku.

India Gate Excel Extra Long Basmati w opakowaniu 5 kg to rozmiar dla gospodarstwa domowego, w którym ryż gotuje się regularnie, a nie od czasu do czasu. Jest to linia bardzo długiego ziarna: ziarna te wyraźnie wydłużają się podczas gotowania, pozostają jędrne w środku i sypkie w garnku, co jest niezbędne w przypadku biryani, aby ryż nie zamienił się w papkę z masali.

Najlepszy do

• Biryani i pulao dla całej rodziny
• Codziennego ryżu na parze z curry i dalem
• Jeera rice i ryżu smażonego

Jak gotować

Delikatnie płukać, aż woda będzie czysta, a następnie moczyć przez dwadzieścia do trzydziestu minut przed gotowaniem. W przypadku ryżu na sypko: jedna szklanka namoczonego ryżu na półtorej szklanki wody, zagotować, a następnie przykryć i gotować na najmniejszym ogniu przez dziesięć do dwunastu minut, pozostawiając na pięć minut przed otwarciem. W przypadku biryani gotować wstępnie w dużej ilości osolonej wody do około siedemdziesięciu procent miękkości, dobrze odcedzić, układać warstwami i wykończyć pod przykryciem na małym ogniu. Na koniec oddzielić ziarna widelcem.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 5 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, szczelnie zamknięte po otwarciu. Przechowywać w szczelnym pojemniku, z dala od wilgoci i intensywnie pachnących przypraw.

Schani Natural Kolhapuri Jaggery Block to nierafinowany, wolny od chemii słodzik wytwarzany z soku z trzciny cukrowej. Ten tradycyjny słodzik jest idealny do indyjskich słodyczy, deserów i napojów.

Pasta z imbiru i czosnku Aachi w opakowaniu 1 kg to rozmiar gastronomiczny, przeznaczony dla gospodarstw domowych przygotowujących dania kuchni indyjskiej każdego dnia oraz dla każdego, kto gotuje dla większej grupy osób. To ten sam zmielony imbir i czosnek, co w mniejszym słoiku, ale w ilości wystarczającej na dłużej, dzięki czemu nie musisz sięgać po nowe opakowanie co dwa tygodnie.

Najlepsza do

• Codziennych baz do curry i dalu
• Marynat do dużych porcji kurczaka i baraniny
• Przygotowywania biryani i pulao w większych ilościach

Zastosowanie

Użyj około jednej łyżki stołowej na każde 500 g mięsa lub na porcję curry dla czterech osób. Dodaj pastę, gdy cebula zmięknie, smaż na średnim ogniu przez minutę lub dwie, aż zniknie surowy zapach, a dopiero potem dodaj pomidory lub wodę. Przy opakowaniu tej wielkości warto odlać porcję na tydzień do małego słoiczka, a główne opakowanie trzymać zamknięte w chłodnym miejscu, aby cała zawartość nie była otwierana i ogrzewana przy każdym gotowaniu. Zawsze używaj czystej, suchej łyżki.

Opakowanie i przechowywanie

Pojemnik 1 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć i przechowywać w lodówce.

Udhaiyam Mung Chilka to łuskana fasola mung z zachowaną skórką, co zapewnia pełniejszy smak i więcej błonnika niż w przypadku mung dal bez skórki. Idealna do pożywnych dań typu dal, khichdi oraz bengalskich potraw z fasoli mung.

• Łuskana fasola mung ze skórką dla większych wartości odżywczych
• Pełniejszy smak niż w przypadku łuskanej fasoli mung bez skórki