Soczewica żółta Udhaiyam 2kg

Udhaiyam Mung Dal to łuskana fasola mung, pozbawiona skórki, w postaci drobnych, płaskich, żółtych ziaren. Gotuje się szybciej niż niemal każda inna soczewica, nie wymaga namaczania i rozpada się na gładkie, bladozłote purée o łagodnym, czystym smaku, który nie dominuje nad przyprawami. To opakowanie 2 kg przeznaczone do kuchni, w których soczewica gości niemal codziennie.

Najlepsza do

• Khichdi i ven pongal
• Codziennej żółtej soczewicy i lekkich wywarów
• Kosambari, payasam i deserów

Jak gotować

Opłucz dwa lub trzy razy, aż woda będzie czysta. Gotuj jedną szklankę soczewicy z dwiema i pół do trzech szklanek wody w szybkowarze przez trzy gwizdki lub gotuj bez przykrycia przez około dwadzieścia pięć minut, zbierając pianę, która pojawi się na początku. Aby uzyskać pełniejszy, bardziej orzechowy smak, upraż suchą soczewicę na patelni, aż zacznie pachnieć – warto to zrobić w przypadku przygotowywania pongal. Na koniec okrasz ghee z kminem, asafetydą i zielonym chili.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 2 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, szczelnie zamknięte po otwarciu.