Przyprawa MDH Dahivada Raita Masala 100g

MDH Dahivada Raita Masala to mieszanka przypraw do posypywania dań z jogurtu, która nie wymaga gotowania. Prażony kmin rzymski, czarna sól i chili nadają jej wytrawny, lekko dymny aromat, który wzbogaca smak zwykłego jogurtu, nie czyniąc go ostrym.

Najlepsze do

• Dahi vada i dahi bhalla
• Raita z boondi, ogórkiem i cebulą
• Zwykłego jogurtu podawanego z ryżem lub plackami paratha

Sposób użycia

Najpierw ubij jogurt z odrobiną wody i soli na gładką masę, a następnie posyp przyprawą z wierzchu zamiast mieszać ją w całości, aby zachować kontrast. Około pół łyżeczki wystarczy na miseczkę raity dla czterech osób. W przypadku dahi vada dodaj ją po polaniu chutneyem z tamaryndowca i mięty, tuż przed podaniem, aby przyprawa pozostała sucha i widoczna.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 100 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.