Ryż i zboża

Davert Kolorowa Komosa Ryżowa 200g

Kuskus 500g

Ryż basmati Heer Extra Long jest ceniony za wyjątkową długość ziaren, delikatny aromat i puszystą konsystencję po ugotowaniu. Idealny do biryani, pilawów i codziennych posiłków.

India Gate Classic Basmati to długoziarnisty, aromatyczny ryż basmati w opakowaniu 1 kg – idealny rozmiar, by mieć go pod ręką na weekendowe biryani, a niekoniecznie do codziennego gotowania. Ziarna po ugotowaniu pozostają sypkie i suche, wydłużają się w trakcie mięknięcia i zachowują swój kształt na tyle dobrze, że można je układać warstwowo i odgrzewać, nie zmieniając ich w papkę.

Najlepszy do

• Biryani, w którym ziarna muszą pozostać oddzielne
• Pulao, ryżu z kminem (jeera rice) oraz zwykłego ryżu na parze
• Smażonego ryżu przygotowanego z ryżu ugotowanego poprzedniego dnia

Jak gotować

Płucz, aż woda będzie czysta, a następnie mocz przez dwadzieścia do trzydziestu minut. Użyj około półtorej części wody na jedną część ryżu, zagotuj, przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez dziesięć do dwunastu minut, a następnie odstaw na pięć minut przed otwarciem garnka. W przypadku biryani podgotuj ryż w obficie osolonej wodzie do około siedemdziesięciu procent miękkości, odcedź i dokończ gotowanie na małym ogniu pod szczelną pokrywką. Ryż zawsze rozdzielaj widelcem, zamiast mieszać go łyżką.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć lub przesypać do hermetycznego pojemnika, chroniąc przed wilgocią.

Uszkodzone opakowanie – 20% taniej. Ten 10-kilogramowy worek ryżu basmati Dildaar Extra-Long ma uszkodzone opakowanie zewnętrzne, dlatego sprzedajemy go w obniżonej cenie. Oferta ograniczona czasowo – do wyczerpania zapasów.

Dildaar Extra-Long Basmati to długoziarnisty, aromatyczny ryż wybrany ze względu na długość ziaren: podczas gotowania ziarna wydłużają się, zachowują swój kształt i pozostają sypkie, nie sklejając się.

Najlepszy do

• Biryani i pulao na duże spotkania
• Codziennego ryżu na parze z curry i dalem
• Ryżu smażonego i ryżu z kminem (jeera rice)

Opakowanie i przechowywanie

Worek 10 kg. Ponieważ worek zewnętrzny jest uszkodzony, po otrzymaniu przesyłki przesyp ryż do szczelnego pojemnika i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.

TRS Rice Flakes Medium (Poha) to płatki ryżowe z ryżu parboiled, spłaszczone i wysuszone. Średnia grubość to najbardziej uniwersalny rodzaj – wystarczająco trwały, aby zmięknąć bez rozpadania się, co jest dokładnie tym, czego potrzeba do śniadania typu poha.

Najlepsze do

• Kanda poha i batata poha
• Mieszanek chivda i namkeen
• Dahi poha oraz zagęszczania ciast

Jak gotować

Nie namaczaj ich. Umieść płatki na sicie, płucz pod zimną wodą przez około piętnaście sekund i pozostaw do odsączenia na pięć minut – będą dalej mięknąć, gdy odstawisz je na bok. Ściśnięty palcami płatek powinien łatwo się kruszyć, ale nie zmieniać w papkę. Dodaj odsączone poha do przypraw pod koniec gotowania i delikatnie wymieszaj płaską łopatką, zamiast mieszać energicznie.

Opakowanie i przechowywanie

1 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

Wysokiej jakości ryż basmati Tilda 5 kg, idealny do codziennych posiłków, biryani, pulao i tradycyjnych przepisów. Starannie zapakowany, aby zapewnić świeżość i smak.

Puchany ryż Annam (Mumra) w dużym opakowaniu, naturalny i niesolony, dla gospodarstw domowych, które regularnie przygotowują bhel i chivda. Ponieważ jest to suchy ryż puszysty, waży bardzo niewiele i zajmuje dużo miejsca, więc kilogram mumry to naprawdę dużo. Ma bardzo delikatny własny smak i służy przede wszystkim do nadania chrupkości oraz wchłonięcia chutney tuż przed podaniem. Dodaj go dopiero wtedy, gdy wszystkie pozostałe składniki będą gotowe, ponieważ staje się miękki już po minucie lub dwóch od kontaktu z czymś wilgotnym. Jeśli straci swoją chrupkość, można go odświeżyć na suchej patelni lub w nagrzanym do niskiej temperatury piekarniku przez kilka minut, a następnie wystudzić przed użyciem.

Najlepiej smakuje z

• Bhel puri i jhal muri
• Chivda i mieszankami suchych przekąsek z hartowanymi przyprawami
• Masala mumra z orzeszkami ziemnymi, liśćmi curry i kurkumą

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, a po otwarciu szczelnie zamykać.

Annam Sona Masoori to południowoindyjski ryż średnioziarnisty, lekko polerowany — krótszy od basmati, bardziej miękki i znacznie lepiej chłonący płyny, dzięki czemu przesiąka smakiem wszystkiego, z czym jest podawany. Ugotowane ziarna są delikatne i lekko kleiste, a nie długie i sypkie, dlatego jest to ryż codziennego użytku w stanach Andhra Pradesh, Telangana i Karnataka.

Najlepszy do

• Ryżu gotowanego na parze, podawanego z sambarem lub rasam
• Ryżu z jogurtem, ryżu cytrynowego i ryżu z tamaryndowcem
• Mielenia na ciasto do idli i dosa

Jak gotować

Przepłucz dwa lub trzy razy, aż woda będzie prawie czysta, i jeśli masz czas, namaczaj przez dwadzieścia minut. Gotując na kuchence, użyj dwóch szklanek wody na jedną szklankę ryżu, doprowadź do wrzenia, a następnie przykryj i gotuj na małym ogniu przez około piętnaście minut; po zdjęciu z ognia odstaw na pięć minut. W szybkowarze wystarczy półtorej szklanki wody na jedną szklankę ryżu i gotowanie przez dwa gwizdki. Użyj nieco mniej wody do ryżu cytrynowego, jeśli chcesz, aby ziarna były twardsze i bardziej sypkie.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 10 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć.

India Gate Excel Extra Long Basmati w opakowaniu 5 kg to rozmiar dla gospodarstwa domowego, w którym ryż gotuje się regularnie, a nie od czasu do czasu. Jest to linia bardzo długiego ziarna: ziarna te wyraźnie wydłużają się podczas gotowania, pozostają jędrne w środku i sypkie w garnku, co jest niezbędne w przypadku biryani, aby ryż nie zamienił się w papkę z masali.

Najlepszy do

• Biryani i pulao dla całej rodziny
• Codziennego ryżu na parze z curry i dalem
• Jeera rice i ryżu smażonego

Jak gotować

Delikatnie płukać, aż woda będzie czysta, a następnie moczyć przez dwadzieścia do trzydziestu minut przed gotowaniem. W przypadku ryżu na sypko: jedna szklanka namoczonego ryżu na półtorej szklanki wody, zagotować, a następnie przykryć i gotować na najmniejszym ogniu przez dziesięć do dwunastu minut, pozostawiając na pięć minut przed otwarciem. W przypadku biryani gotować wstępnie w dużej ilości osolonej wody do około siedemdziesięciu procent miękkości, dobrze odcedzić, układać warstwami i wykończyć pod przykryciem na małym ogniu. Na koniec oddzielić ziarna widelcem.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 5 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, szczelnie zamknięte po otwarciu. Przechowywać w szczelnym pojemniku, z dala od wilgoci i intensywnie pachnących przypraw.