Mąki i mieszanki do wypieków

Strona główna > Mąki i mieszanki do wypieków

42 produktów

{"id":56161629077887,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"PU-BB9V-ADDG","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mąka pełnoziarnista Aashirvaad Chakki Atta 10 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1666,"weight":10000,"compare_at_price":2644,"inventory_management":"shopify","barcode":"8901725121761","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aashirvaad

Mąka pełnoziarnista Aashirvaad Chakki Atta 10 kg

€16,66 €26,44

-37%

Cena jednostkowa

Aashirvaad Chakki Atta to pełnoziarnista mąka pszenna mielona w tradycyjnych żarnach (chakki), dzięki czemu otręby i zarodki pozostają w mące, zamiast zostać przesianymi. To właśnie ta mąka jest podstawą w kuchni północnoindyjskiej i pozwala uzyskać roti, które pozostają miękkie i elastyczne przez wiele godzin, zamiast twardnieć po wystygnięciu. Jest to opakowanie 10 kg, idealne dla gospodarstwa domowego, w którym roti przygotowuje się codziennie.

Najlepsza do

Codziennego przygotowywania czapati, roti i phulki
Parathy, nadziewanej lub klasycznej
Puri, bhatury oraz ciasta na roti do zamrożenia

Jak gotować

Wymieszaj składniki w proporcji około dwóch części mąki na jedną część wody objętościowo, dodając wodę stopniowo i wyrabiając ciasto przez pięć minut, aż stanie się miękkie i gładkie. Przykryj je i odstaw na piętnaście do dwudziestu minut; wyrabianie i odpoczynek ciasta to klucz do uzyskania miękkiego roti zamiast twardego placka. Rozwałkuj równomiernie, smaż na patelni tawa rozgrzanej na tyle, by roti zaczęło tworzyć bąble w ciągu kilku sekund, odwróć raz, a następnie przełóż nad otwarty płomień lub dociśnij ściereczką, aby urosło.

Opakowanie i przechowywanie

Worek 10 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, szczelnie zamknięte po otwarciu. Ilość mąki przeznaczoną do bieżącego użycia trzymaj w szczelnym pojemniku, a resztę worka przechowuj zamkniętą, nie stawiając go bezpośrednio na podłodze.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56161629012351,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"UN-GQQE-3CLD","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aashirvaad - Mąka pszenna wieloziarnista 5kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1206,"weight":5000,"compare_at_price":2183,"inventory_management":"shopify","barcode":"8901725100568","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aashirvaad

Aashirvaad - Mąka pszenna wieloziarnista 5kg

€12,06 €21,83

-45%

Cena jednostkowa

Wielozbożowa mąka pszenna Aashirvaad to atta z domieszką innych zbóż i roślin strączkowych zmielonych razem z pszenicą, co nadaje roti bardziej zwartą konsystencję i bardziej orzechowy smak niż w przypadku zwykłej mąki pszennej typu atta. Ciasto zachowuje się również inaczej: wchłania więcej wody, jest mniej elastyczne i wymaga dłuższego odpoczynku przed rozpoczęciem wałkowania.

Najlepsza do

Codziennych chapati i phulka
Paratha, zwykłych lub nadziewanych
Thepla i puri

Jak przygotować

Wodę dodawaj stopniowo, ponieważ ta mąka chłonie jej zauważalnie więcej niż zwykła mąka pszenna typu atta; wyrabiaj aż do uzyskania miękkiego ciasta, które nie klei się do palców. Przykryj je i odstaw na co najmniej dwadzieścia minut, aby otręby zmiękły, w przeciwnym razie roti wyjdą twarde. Wałkuj nieco grubiej niż zwykłe chapati, ponieważ zbyt cienko rozwałkowane ciasto może się rwać. Piecz na gorącej tawa, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, obróć raz i delikatnie dociśnij złożoną ściereczką, aby nabrało puszystości.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 5 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć i trzymać w hermetycznym pojemniku z dala od wilgoci.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56792189862271,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"RL-NHD4-FONN","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mąka pszenna pełnoziarnista Aashirvaad 5 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":976,"weight":5000,"compare_at_price":1494,"inventory_management":"shopify","barcode":"8901725150105","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aashirvaad

Mąka pszenna pełnoziarnista Aashirvaad 5 kg

€9,76 €14,94

-35%

Cena jednostkowa

Mąka pełnoziarnista Aashirvaad to atta z zachowaniem otrębów i zarodków, codzienna mąka używana raczej do indyjskich chlebków niż do ciast czy wypieków cukierniczych. Wchłania więcej wody niż mąka biała i pozwala uzyskać miękkie ciasto, które można cienko rozwałkować bez rozrywania, co nadaje roti elastyczność niezbędną do zawijania w nie curry. To opakowanie 5 kg.

Najlepsza do

Chapati, roti i phulka
Paratha i thepla
Puri oraz ciasta na rolki i wrapy

Jak przygotować

Użyj około dwóch części mąki na jedną część wody objętościowo, dodając wodę stopniowo, a nie naraz, i wyrabiaj przez dobre pięć minut, aż ciasto będzie gładkie i sprężyste po naciśnięciu. Przykryj i odstaw na piętnaście do dwudziestu minut przed wałkowaniem. Piecz na odpowiednio rozgrzanej patelni tawa, obróć raz, gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki, i dokończ nad ogniem lub lekko dociskając ściereczką, aby roti napuchło, a para wewnątrz zapewniła mu miękkość.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 5 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć; atta szybko chłonie wilgoć i zapachy.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

TRS Coarse Semolina 500g pack of sooji rava

{"id":56792451416447,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Kasza manna gruboziarnista 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":229,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689014223","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Kasza manna gruboziarnista 500g

€2,29

Cena jednostkowa

TRS Semolina Gruboziarnista to pszenica durum zmielona na grubą kaszę — typu bava lub rava, wyraźnie ziarnista w dotyku. To właśnie gruby przemiał nadaje upmie i rava dosie odpowiednią teksturę; użycie drobnej semoliny sprawi, że danie będzie miało papkowatą konsystencję.

Najlepsza do

Upmy i rava khichdi
Rava dosy i rava idli
Sooji halwa oraz jako panierka do smażonej ryby

Sposób przygotowania

Podpraż semolinę na suchej patelni na średnim ogniu przez cztery do pięciu minut, aż poczujesz orzechowy aromat, a ziarna przestaną wyglądać jak mączyste — jeśli pominiesz ten krok, upma będzie miała surowy smak i powstaną grudki. Do przygotowania upmy użyj mniej więcej 2,5 części wody na 1 część semoliny, wlewając gorącą wodę i energicznie mieszając w trakcie. W przypadku halwy podpraż ją w ghee zamiast na sucho.

Opakowanie i przechowywanie

500 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56792453579135,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam - Mąka z prosa palczastego 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":447,"weight":1000,"compare_at_price":493,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689858131","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

Annam - Mąka z prosa palczastego 1kg

€4,47 €4,93

-9%

Cena jednostkowa

Mąka z ragi to mąka z pełnego ziarna prosa palczatki mielona na kamiennych żarnach — o ziemistym smaku, głębokim czerwonobrązowym kolorze i orzechowym aromacie.

Najlepsza do

Ragi mudde i kulek ragi, podstawowego dania w Karnatace
Ragi roti i ragi dosa
Maltu z ragi i owsianek
Dodawania do mąki na czapati w celu wzbogacenia jej o pełne ziarno

Wskazówki kulinarne

Ragi nie zawiera glutenu, dlatego samodzielnie nie zachowuje się jak ciasto pszenne. W przypadku roti należy wymieszać ją z gorącą wodą i wyrabiać, póki jest ciepła, lub połączyć z mąką pszenną. Przed przygotowaniem owsianki mąkę warto krótko uprażyć — pogłębi to jej smak i zapobiegnie powstawaniu grudek.

Opakowanie i przechowywanie

1 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":57048588026239,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Czarna sól w proszku Schani","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":150,"weight":400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Schani

Czarna sól w proszku Schani

€1,50

Cena jednostkowa

Czarna sól w proszku Schani (Kala Namak) ma charakterystyczny siarkowy smak, powszechnie stosowany w indyjskiej mieszance przypraw chaat masala, chutneyach oraz orzeźwiających napojach, takich jak jal jeera.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

TRS Fine Semolina 500g pack of sooji rava

{"id":56821107687807,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"KY-SHIX-B7UP","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Kasza manna drobna 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":215,"weight":500,"compare_at_price":269,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689014360","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Kasza manna drobna 500g

€2,15 €2,69

-20%

Cena jednostkowa

TRS Semolina Fine to pszenica durum zmielona na drobne ziarno — gładsza i bardziej pylista niż gruboziarnista rava, w dotyku przypominająca mąkę. Drobny przemiał szybko wchłania płyn i uzyskuje miękką konsystencję, co jest niezbędne do przygotowania delikatnej chałwy lub ciasta.

Najlepsza do

Sooji halwa i sheera
Rava idli oraz delikatnych ciast na idli i dosę
Sooji ka cheela i lekkich wypieków

Jak gotować

Praż na maśle ghee na małym ogniu przez pięć do siedmiu minut, aż nabierze ciemniejszego odcienia i orzechowego aromatu — drobna semolina przypala się szybciej niż gruba, więc cały czas ją mieszaj. Do chałwy użyj mniej więcej 1 części semoliny na 3 części gorącego płynu, dodawaj powoli i energicznie mieszaj, aby uniknąć grudek. Nie zastępuj nią grubej ravy w upma; stanie się lepka.

Opakowanie i przechowywanie

500 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":57085846454655,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Idly Rawa 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":390,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904064615311","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Idly Rawa 1 kg

€3,90

Cena jednostkowa

Annam Idly Rawa to grysik ryżowy, dzięki któremu przygotujesz ciasto na idli bez konieczności mielenia ryżu. Wystarczy zmielić urad i wymieszać go z rawa, dlatego jest to szybki sposób, na którym polega wiele zabieganych gospodarstw domowych.

Najlepsze do

Szybkiego ciasta na idli, w połączeniu z mielonym uradem
Uttapam i grubych placków dosa
Rava idli i dań gotowanych na parze

Jak przygotować

Namocz idly rawa w wodzie przez około trzydzieści minut, a następnie ręcznie odciśnij nadmiar wody. Osobno zmiel namoczony cały urad, aż stanie się lekki i puszysty, a następnie wmieszaj do niego odciśniętą rawa w proporcji mniej więcej dwóch części rawa na jedną część uradu. Dodaj sól i odstaw w ciepłe miejsce do fermentacji na osiem do dwunastu godzin, aż ciasto wyrośnie. Następnie delikatnie nałóż je do naoliwionych foremek i gotuj na parze przez dwanaście minut.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":57085831610751,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Kasza manna gruboziarnista 1,5 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":597,"weight":1500,"compare_at_price":746,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689014223","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Kasza manna gruboziarnista 1,5 kg

€5,97 €7,46

-20%

Cena jednostkowa

TRS Semolina Coarse (kasza manna gruboziarnista) to pszenica durum zmielona na grube, ziarniste drobinki — to właśnie ta rava, której używa się do przyrządzania upmy i rava dosa, gdzie kluczowa jest tekstura ziarna. Jest to większe opakowanie o wadze 1,5 kg.

Najlepsza do

Upmy i rava khichdi
Rava dosa i rava idli
Sooji halwa oraz jako chrupiąca panierka do smażonej ryby

Sposób przygotowania

Podpraż na sucho przez cztery lub pięć minut na średnim ogniu, aż poczujesz orzechowy zapach i ziarno straci swój kredowy wygląd — bez tego kroku upma smakuje surowizną i robią się w niej grudki. Do przygotowania upmy użyj około 2,5 części gorącej wody na 1 część kaszy, wlewając wodę szybko i energicznie mieszając. Przy tak dużym opakowaniu warto podprażyć większą partię na raz i przechowywać ją w słoiku, gotową do użycia.

Opakowanie i przechowywanie

1,5 kg. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56560929079679,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"ZS-WFE7-69M9","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Rosenmehl - Mąka pszenna 405","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":206,"weight":500,"compare_at_price":252,"inventory_management":"shopify","barcode":"4002457000172","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Rosenmehl

Rosenmehl - Mąka pszenna 405

€2,06 €2,52

-18%

Cena jednostkowa

Rosenmehl Weizenmehl Type 405 to standardowa niemiecka drobna biała mąka pszenna – mąka o najniższej zawartości popiołu i najdrobniejszym stopniu przemiału, o której mowa w większości niemieckich przepisów, gdy używa się po prostu słowa Mehl.

Typ 405 to mąka do ciast, herbatników, naleśników, gofrów, zacierki (Spätzle), ciast półpłynnych i sosów; to właśnie ona nadaje ciastom (Kuchen) miękki, równomierny miękisz. Sprawdza się również w kuchni indyjskiej w przepisach wymagających mąki maida – do naan, bhatury, ciasta na samosy, sucharów i indyjsko-chińskich ciast półpłynnych.

Przesiej przed użyciem, aby uzyskać najdelikatniejszą konsystencję. Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu, z dala od silnych zapachów i wilgotnych powierzchni, aby mąka się nie zbryliła.

Mało w magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56891962425727,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mąka żytnia Diamant typ 1150 1000g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":263,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Diamant

Mąka żytnia Diamant typ 1150 1000g

€2,63

Cena jednostkowa

Mąka żytnia Diamant Typ 1150 to średnio ciemna niemiecka mąka żytnia, mielona do stopnia, z którego powstaje większość niemieckich chlebów żytnich i mieszanych.

Typ 1150 zachowuje więcej ziarna niż jasna mąka, co nadaje chlebowi żytniemu ciemniejszy miąższ oraz charakterystyczny, lekko kwaśny, ziemisty smak. Jest to standardowy wybór do chleba mieszanego, chleba wiejskiego i zakwasów, a zazwyczaj miesza się ją z mąką pszenną, ponieważ sam chleb żytni jest bardzo zbity.

Ciasto żytnie jest bardziej lepkie i mniej elastyczne niż pszenne — należy wyrabiać je mokrymi rękami lub skrobaczką, zamiast intensywnego zagniatania. Opakowanie 1 kg należy przechowywać zamknięte, w chłodnym i suchym miejscu.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56716164727167,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mąka pszenna Schapfel typ 405 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":160,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4000950056009","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Schapfel

Mąka pszenna Schapfel typ 405 1 kg

€1,60

Cena jednostkowa

Mąka pszenna typ 405 1kg

Mało w magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56716164563327,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mąka orkiszowa pełnoziarnista Diamant 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":240,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4000406002918","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Diamant

Mąka orkiszowa pełnoziarnista Diamant 1 kg

€2,40

Cena jednostkowa

Mąka orkiszowa pełnoziarnista 1kg

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56716164465023,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mąka pszenna Schapfel typ 550 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":171,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4000950062307","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Schapfel

Mąka pszenna Schapfel typ 550 1kg

€1,71

Cena jednostkowa

Mąka pszenna typ 550 1kg

Mało w magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56716164006271,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Bauckhof Mąka kukurydziana bio 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":378,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4015637824871","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Bauckhof

Bauckhof Mąka kukurydziana bio 500g

€3,78

Cena jednostkowa

Mąka kukurydziana ekologiczna Bauckhof 500g

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56716163842431,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Ja! Bułka tarta 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":194,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4337256445245","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Ja!

Ja! Bułka tarta 1 kg

€1,94

Cena jednostkowa

Ja! Bułka tarta 1kg

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56716163481983,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Semolina z pszenicy durum 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":235,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4002457003579","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Quicktrolly

Semolina z pszenicy durum 500g

€2,35

Cena jednostkowa

Semolina z pszenicy durum 500g

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56560929046911,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Rosenmehl - Mąka pszenna 550","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":229,"weight":500,"compare_at_price":240,"inventory_management":"shopify","barcode":"0000021009884","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Rosenmehl

Rosenmehl - Mąka pszenna 550

€2,29 €2,40

-5%

Cena jednostkowa

Rosenmehl - Mąka pszenna 550

Mało w magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56560928981375,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Diamant - Mąka pszenna typ 550","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":217,"weight":500,"compare_at_price":229,"inventory_management":"shopify","barcode":"4000406002833","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Diamant

Diamant - Mąka pszenna typ 550

€2,17 €2,29

-5%

Cena jednostkowa

Diamant - Mąka pszenna typ 550

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

TRS Gram Flour Besan 1kg pack of chickpea flour

{"id":56792517378431,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"D2-U91P-T5F5","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS - Mąka z ciecierzycy (Besan) 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":447,"weight":1000,"compare_at_price":493,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689008222","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS - Mąka z ciecierzycy (Besan) 1kg

€4,47 €4,93

-9%

Cena jednostkowa

Mąka z ciecierzycy TRS to besan — mąka mielona z łuskanej brązowej ciecierzycy, bladożółta i drobniejsza, niż się wydaje, o wyraźnie wytrawnym, lekko gorzkim smaku w stanie surowym, który całkowicie znika po ugotowaniu. Jest naturalnie bezglutenowa.

Najlepsza do

Pakory, bhaji i placków cebulowych
Kadhi, besan chilla i dhokla
Mysore pak, besan laddu oraz zagęszczania sosów

Jak gotować

Besan łatwo tworzy grudki, dlatego należy dodawać go do wody partiami, ciągle mieszając, zamiast wlewać wodę do mąki. W przypadku ciasta na pakory należy dążyć do konsystencji gęstej śmietany i odstawić na dziesięć minut. Do kadhi wymieszaj besan z zimnym jogurtem i podgrzewaj powoli, mieszając, w przeciwnym razie sos się zważy. Zarówno ciasta, jak i sosy wymagają około dziesięciu minut gotowania, aby pozbyć się surowego posmaku.

Opakowanie i przechowywanie

1 kg. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":57305399492991,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"D5-7J7M-JL44","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Mąka z prosa palczatki (Ragi) prażona 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":378,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021129312","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Mąka z prosa palczatki (Ragi) prażona 1kg

€3,78

Cena jednostkowa

Prażona mąka z prosa palczastego (ragi) Aachi to drobno zmielone ziarno prosa palczastego, które zostało poddane procesowi prażenia, dzięki czemu surowy, lekko gorzki posmak zwykłej mąki z ragi został już wyeliminowany. Jest ciemnobrązowa, wagowo przypomina mąkę pełnoziarnistą i jako czysty produkt z prosa jest naturalnie bezglutenowa.

Najlepsza do

Ragi mudde i ragi sangati
Roti z ragi i dosa
Napojów typu malt z ragi i owsianek

Jak gotować

W przypadku owsianki lub napoju typu malt, mąkę należy najpierw wymieszać z niewielką ilością zimnej wody na gładką zawiesinę, a następnie wlewać do gotującej się wody lub mleka, ciągle mieszając; dodanie mąki bezpośrednio do gorącego płynu gwarantuje powstanie grudek. W przypadku mudde, zagotuj wodę ze szczyptą soli, dodaj mąkę za jednym razem i wyrabiaj drewnianą pałką o ścianki garnka, aż powstanie gładka kula. W przypadku roti, zrób sztywne ciasto przy użyciu gorącej wody i formuj placki ręcznie, zamiast wałkować, ponieważ ciasto z ragi nie zawiera glutenu, który mógłby je związać.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknięte, w hermetycznym pojemniku.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":57305655935359,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mąka pszenna Udhaiyam 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":309,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906002130344","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Udhaiyam

Mąka pszenna Udhaiyam 1 kg

€3,09

Cena jednostkowa

Udhaiyam Maida to oczyszczona mąka pszenna, drobno zmielona i pozbawiona otrębów, dzięki czemu jest miękka, biała i zawiera niewiele grubych cząstek, które nadają mące atta jej charakterystyczną strukturę. Pozwala uzyskać elastyczne, miękkie ciasto, niezbędne do przygotowania indyjskiego pieczywa smażonego oraz chlebków w stylu restauracyjnym; w wypiekach sprawdza się tak samo jak zwykła mąka uniwersalna.

Najlepsza do

Bhatury, naanu i puri
Ciasta na samosy i kachori
Ciast, ciasteczek i wypieków ogólnego przeznaczenia

Jak przygotować

Maida chłonie mniej wody niż atta, dlatego dodawaj ją stopniowo. W przypadku bhatury lub naanu przygotuj miękkie ciasto z dodatkiem jogurtu i środka spulchniającego, a następnie odstaw w ciepłe miejsce na dwie godziny przed formowaniem. Aby przygotować ciasto na samosy, najpierw rozetrzyj olej lub ghee z mąką, aż po ściśnięciu w dłoni zacznie zachowywać kształt, następnie zagnieć sztywne ciasto z dodatkiem zimnej wody i odstaw na trzydzieści minut – dzięki temu uzyskasz chrupiącą, delikatnie pęcherzykowatą skórkę zamiast miękkiej.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknięte w pojemniku nieprzepuszczającym powietrza.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":57306273022335,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"N9-R1FF-BID5","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Priya Idli Rava 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":348,"weight":1000,"compare_at_price":436,"inventory_management":"shopify","barcode":"785018154593","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Priya

Priya Idli Rava 1kg

€3,48 €4,36

-20%

Cena jednostkowa

Priya Idli Rava to grubo mielony ryż, ziarnista kaszka ryżowa używana z urad dal do przygotowania ciasta na idli bez konieczności mielenia całego ryżu od podstaw. Nadaje ona idli nieco bardziej ziarnistą i porowatą strukturę niż ciasto przygotowane w całości z namoczonego ryżu, a ponieważ jest to czysty ryż, produkt jest naturalnie bezglutenowy.

Najlepsze do

Ciasta na idli z dodatkiem urad dal
Puszystych idli gotowanych na parze na śniadanie
Klusek ryżowych gotowanych na parze oraz ciast z ryżu i dalu

Sposób przygotowania

Namocz urad dal z niewielką ilością kozieradki przez cztery godziny i zmiel na lekką, puszystą pastę. Oddzielnie namocz rava w wodzie przez około dwadzieścia minut, następnie odciśnij nadmiar wody i wymieszaj z pastą z dalu w proporcji około dwóch części rava na jedną część dalu (objętościowo). Dodaj sól, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na osiem do dwunastu godzin, aż ciasto wyrośnie. Wlej do natłuszczonych form na idli i gotuj na parze przez dziesięć do dwunastu minut.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":57306340655487,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Telugu Foods Kasza pszenna gruboziarnista 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":431,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906081385017","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Telugu Foods

Telugu Foods Kasza pszenna gruboziarnista 1kg

€4,31

Cena jednostkowa

Telugu Foods Wheat Rava Coarse to grubo mielona pszenica łamana, przypominająca bardziej ziarno niż drobna kasza manna, zachowująca otręby. Po ugotowaniu jest bardziej zwarta i wymaga dłuższego czasu obróbki niż kasza manna typu Bombay, dlatego lepiej sprawdza się w daniach wytrawnych i owsiankach śniadaniowych niż w delikatnych placuszkach rava dosa.

Najlepsze do

Godhuma upma i wytrawnych dań z pszenicy łamanej
Rava pongal z pszenicy i khichdi z dalem mung
Słodkich lub wytrawnych owsianek śniadaniowych

Sposób przygotowania

Przepłucz raz i odcedź. W szybkowarze użyj proporcji jedna część kaszy na trzy części wody i gotuj przez dwa do trzech gwizdków, a następnie pozwól ciśnieniu opaść samoistnie. W garnku bez przykrycia potrzeba około czterech części wody i piętnastu do dwudziestu minut gotowania na wolnym ogniu, uzupełniając wodę w miarę zgęstnienia. Najpierw podsmaż na oleju ziarna gorczycy, chana dal, zielone chili i liście curry, a następnie dodaj odcedzoną kaszę, aby ziarna nasiąkły smakiem podczas pęcznienia.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć w hermetycznym pojemniku.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w