Namkeens & herzhafte Snacks

Haldiram's Navrattan Mix ist ein vielteiliger Namkeen – feiner Sev, frittierte Linsen, Erdnüsse, knusprige Flocken und Rosinen in einem Masala, das Salz mit einem Hauch Süße ausbalanciert. Die Vielfalt der Stücke ist der Reiz: Jede Handvoll fällt ein wenig anders aus.

Passt zu

• Chai und Snacken am Abend
• Snackschalen für Gäste
• Für selbstgemachtes Bhel

Packung und Aufbewahrung

200 g Packung. Kühl und trocken lagern, Packung nach dem Öffnen verschließen.

Haldiram's Panchrattan ist ein fünfteiliger Namkeen-Mix, der Sev, frittierte Linsen, Erdnüsse, knusprige Teigstücke und masala-ummantelte Stückchen in einer Tüte vereint. Er ist eine herzhafte Mischung, keine süß-saure, mit einer gleichmäßigen, moderaten Würze.

Passt zu

• Nachmittags-Chai
• Snacken zu kalten Getränken
• Als Topping für Chaat oder Curd Rice

Packung und Aufbewahrung

200 g Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.

Haldiram's Kaju Mixture ist ein Namkeen rund um ganze Cashewkerne, gemischt mit feinem Sev, frittierten Linsen und knusprigen Flocken in einem milden Masala. Die Cashews machen ihn zur reichhaltigsten der Mischungen – die, die man hinstellt, wenn Besuch kommt.

Passt zu

• Zu Getränken und bei Zusammenkünften
• Chai am Nachmittag
• Als Geschenk neben Süßigkeiten an Festtagen

Packung und Aufbewahrung

200 g Packung. Verschlossen, kühl und trocken lagern. Enthält Cashewkerne.

Haldiram's Gujarati Mixture ist ein Namkeen-Mix aus feinem Sev, frittierten Linsen, Erdnüssen und knusprigen Flocken, gewürzt nach Gujarati-Art – ein wenig Süße gegen Salz und Chili gesetzt. Diese süß-salzige Balance unterscheidet ihn von den schärferen Bombay- und Madras-Mischungen.

Passt zu

• Nachmittags-Chai
• Snackschalen für Gäste
• Als Topping für Dhokla, Poha oder Chaat

Packung und Aufbewahrung

200 g Packung. Kühl und trocken lagern, Packung nach dem Öffnen wieder verschließen.

Haldiram's Dakshin Express Madras Mixture ist ein Namkeen nach südindischer Art aus dünnem Sev, frittierten Linsen, Erdnüssen und Curryblättern in einer Kokos-Chili-Würzung. Curryblatt und Schärfe treten stärker hervor als in einer nordindischen Mischung, was ihr ein trockeneres, würzigeres Finish gibt.

Passt zu

• Filterkaffee oder Chai
• Snacken am Abend mit etwas Schärfe
• Als Beilage zu Upma oder Curd Rice

Packung und Aufbewahrung

180 g Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.

Haldiram's Golden Mixture ist ein feiner Namkeen aus dünnem Sev, frittierten geschälten Linsen, Erdnüssen und kleinen knusprigen Flocken, gewürzt mit einem milden Alltags-Masala. Die Stücke sind kleiner als in einer Punjabi- oder Bombay-Mischung, sodass man sie leicht löffelweise isst und ebenso leicht über Speisen streut.

Passt zu

• Snacken zur Teezeit
• Als Topping für Chaat, Dahi oder Poha
• Zum Füllen kleiner Schalen für Gäste

Packung und Aufbewahrung

150 g Packung. Kühl und trocken lagern, Packung nach dem Öffnen verschließen.

Haldiram's Bhujia Plain ist die klassische feine Kichererbsenmehl-Bhujia – dünne, knusprige Fäden, schlicht mit Salz und Gewürzen abgeschmeckt, ohne Kartoffel oder Nüsse. Sie ist der Alltags-Namkeen, den die meisten Küchen vorrätig haben, knusprig genug, um sie händeweise zu essen oder direkt über den Teller zu streuen.

Passt zu

• Snacken zur Teezeit an jedem Tag
• Als Topping für Khichdi, Dal oder Curd Rice
• Für selbstgemachtes Bhel und Chaat

Packung und Aufbewahrung

200 g Packung. Verschlossen, kühl und trocken lagern, fern von Dampf und Sonnenlicht.

Haldiram Kashmiri Mixture ist ein verzehrfertiger Namkeen aus feinem Kichererbsenmehl-Sev, frittierten Linsen, Erdnüssen und Rosinen in einer leicht gewürzten Mischung. Die Rosinen setzen dem Salz eine süß-säuerliche Note entgegen, sodass die Mischung milder und runder schmeckt als eine Bombay- oder Punjabi-Mischung.

Passt zu

• Nachmittags-Chai oder Kaffee
• Zum Bestreuen von Bhel, Chaat oder Curd Rice
• Snackschalen, wenn Gäste vorbeikommen

Packung und Aufbewahrung

200 g Packung. Kühl und trocken lagern und die Packung nach dem Öffnen verschlossen halten, damit die Mischung knusprig bleibt.

Haldiram Malai Sev ist feiner Kichererbsenmehl-Sev, zu dünnen, zarten Fäden frittiert und mild-buttrig statt scharf gewürzt. Er gehört zum sanften Ende des Sev-Sortiments – herzhaft und weich statt chilibetont – und ist damit eine Schale, die man für alle hinstellen kann.

Passt zu

• Tee- und Kaffeepausen
• Zum Bestreuen von Poha, Dahi oder Chaat
• Snacken für alle, die Schärfe meiden

Packung und Aufbewahrung

340 g Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen halten, damit die Fäden knusprig bleiben.

Chio Mikrowellen-Popcorn Süß 120 g – Süßes Mikrowellen-Popcorn

Das süße Mikrowellen-Popcorn von Chio liefert Popcorn in Kinoqualität in wenigen Minuten. Perfekt süß und knusprig, in Ihrer Mikrowelle zubereitet – für Filmabende und zum Snacken.

Produktmerkmale:

• Süßes Mikrowellen-Popcorn
• 120-g-Packung
• In wenigen Minuten fertig
• Geschmack wie im Kino
• Perfekt für Filmabende
• Praktische Einzelportion

Zubereitung:

Legen Sie die Tüte einfach in die Mikrowelle und folgen Sie der Anleitung auf der Verpackung. Genießen Sie in wenigen Minuten frisches, heißes, süßes Popcorn.

Haldiram's Boondi Masala besteht aus winzigen Kichererbsenmehl-Perlen, die knusprig frittiert und in einem warmen, salzigen Masala gewendet werden. Die kleinen Kugeln bleiben leicht und zerfallen mühelos – deshalb schmecken sie über Speisen gestreut genauso gut wie pur.

Passt gut zu

• Chai am Nachmittag
• Als Topping über Curd Rice, Dal oder Chaat
• Snackschalen für Gäste

Packung und Aufbewahrung

200 g Packung. Kühl und trocken lagern und nach dem Öffnen wieder verschließen, damit die Boondi knusprig bleiben.

Townbus Aloo Bhujia ist der feine, verschlungene Nudel-Namkeen aus Kichererbsenmehl und Kartoffel, knusprig frittiert und mit Salz und milden Gewürzen abgeschmeckt. Die Fäden sind so dünn, dass sie in der Hand zerbrechen – deshalb schmeckt er über Speisen gestreut genauso gut wie händeweise pur. Er ist herzhaft und leicht scharf statt feurig.

Passt gut zu

• Tee oder Filterkaffee am Nachmittag
• Über Chaat, Bhel oder einen Teller Curd Rice gestreut
• Einer Schale für Gäste neben anderen Namkeens
• Auf Upma oder Poha für den Crunch

Packung und Aufbewahrung

150 g Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren. Bhujia verliert schnell an Knusprigkeit, sobald Luft hineinkommt – drücken Sie die Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn mit einem Clip, oder füllen Sie den Inhalt in ein luftdichtes Glas.

Townbus Avalakki Mixture ist die Snackmischung nach Karnataka-Art auf Basis von geröstetem Flachreis, dem Avalakki, mit frittierten Linsen, Erdnüssen, Curryblättern und Gewürzen. Sie ist leichter als eine Mischung aus Kichererbsenmehl, weil das Poha luftig bleibt statt kompakt, und die Würzung ist herzhaft und mild scharf. Jede Handvoll fällt ein wenig anders aus, je nachdem, was Sie erwischen.

Passt gut zu

• Tee oder Kaffee am Nachmittag
• Einer Snackschale für Gäste
• Als Topping auf Curd Rice oder einem Teller Chaat
• Langen Reisen und Schreibtischschubladen

Packung und Aufbewahrung

150 g Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren. Flachreis wird in feuchter Luft schnell weich – füllen Sie die Mischung nach dem Öffnen in ein luftdichtes Glas um.

Townbus Bananenchips sind rohe Bananen, dünn geschnitten und goldgelb frittiert, dann noch warm gesalzen. Sie sind fester und stärkehaltiger als Kartoffelchips, mit einem klaren Bananengeschmack unter dem Salz und praktisch ohne Süße. Die Scheiben sind dick genug, um hörbar zu knacken.

Passt gut zu

• Tee oder Kaffee
• Einer südindischen Mahlzeit, am Tellerrand serviert
• Festtafeln nach Sadya-Art
• Lunchboxen und langen Fahrten

Packung und Aufbewahrung

170 g Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren. Von Hitze und Sonnenlicht fernhalten, die frittierte Chips schneller altern lassen als alles andere, und nach dem Öffnen in ein luftdichtes Glas umfüllen.

Townbus Cornflakes Mixture ist ein Namkeen auf Basis knuspriger Cornflakes statt Kichererbsenmehl, mit frittierten Linsen, Erdnüssen und Gewürzen darin. Die Flocken bleiben leicht und zerbrechen mühelos, sodass sich die Mischung leichter isst als eine Sev-lastige, und die Würzung ist salzig mit einer milden Chili-Note. Kinder greifen meist zuerst zu dieser.

Passt gut zu

• Tee und Kaffee
• Einer Party- oder Gästeschale
• Chaat, als knuspriges Topping
• Lunchboxen und dem Snack nach der Schule

Packung und Aufbewahrung

150 g Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren. Cornflakes werden schneller weich als frittierte Snacks – füllen Sie die Mischung gleich nach dem Öffnen in ein luftdichtes Glas um.

Townbus Garlic Mixture ist eine südindische Snackmischung mit kräftigem Röstknoblauch-Geschmack, durchsetzt mit frittierten Linsen, Erdnüssen und knusprigen Reiscrackern. Der Knoblauch steht hier im Mittelpunkt und ist keine Nebennote – eine Mischung also für alle, die bereits wissen, dass sie Knoblauch mögen. Sie schmeckt herzhaft und ist mittelscharf.

Passt am besten zu

• Tee oder Kaffee am Abend
• Einer Snackschale für Gäste
• Einfachem Curd Rice (Joghurtreis), der den Knoblauch ausgleicht
• Einem Knabbersnack zu einem Getränk

Packung und Aufbewahrung

170-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen halten. Bewahren Sie die Mischung in einem gut schließenden Glas und getrennt von anderen Snacks auf, denn das Knoblaucharoma verbreitet sich und zieht in alles ein, was offen daneben steht.

Townbus Madras Mixture ist die Snackmischung nach Chennai-Art: Sev, frittierte Linsen, Erdnüsse und Kichererbsenmehl-Fäden, vermengt mit Curryblättern und Gewürzen. Eine gute Mischung lebt von der Vielfalt der Texturen in einer einzigen Handvoll – und diese reicht von feinen Fäden bis zu ganzen Nüssen. Sie schmeckt herzhaft mit einer gleichmäßigen Chilischärfe im Hintergrund.

Passt am besten zu

• Tee und Filterkaffee
• Einer Snackschale für Gäste
• Über Curd Rice oder Bhel gestreut
• Abendlichem Knabbern und unterwegs

Packung und Aufbewahrung

170-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen halten. Füllen Sie die Mischung nach dem Öffnen in ein luftdichtes Glas um, denn das feine Sev nimmt als Erstes Feuchtigkeit auf und macht den Rest der Mischung mit weich.

Townbus Masala Peanut sind ganze Erdnüsse, umhüllt von einem gewürzten Kichererbsenmehl-Teig und frittiert, sodass jede Nuss eine knusprige Hülle um einen festen Kern hat. Der klassische Snack zum Tee und an der Bar in ganz Indien – salzig und mild scharf, und dank der Nuss im Inneren sättigender als Chips oder Sev.

Passt am besten zu

• Tee, Kaffee oder einem kalten Getränk
• Als Bar-Snack oder Party-Knabberei
• Mit Zwiebelringen, Tomate, Zitrone und Koriander vermengt als schnelles Masala-Peanut-Chaat
• Langen Reisen

Packung und Aufbewahrung

170-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen halten. Halten Sie die Packung luftdicht verschlossen; die Hülle wird zuerst weich, und die Nüsse darin verlieren bald danach ihren Biss.

Townbus Thenkulal Murukku ist das feine, fadenartige Murukku aus Reismehl, gewürzt mit Kreuzkümmel und Pfeffer. Wo ein Chakli knackt, zerfällt Thenkulal: Die Fäden sind so dünn, dass ein Stück fast schon beim Hineinbeißen auseinanderbricht. Genau diese Leichtigkeit macht den Reiz aus – und macht es zum mildesten Murukku der Reihe.

Passt am besten zu

• Filterkaffee und Tee
• Snacktellern zu Diwali und anderen Festen
• Einem Alltagssnack, auch für Kinder
• Als Kontrast neben einem schärferen Snack

Packung und Aufbewahrung

170-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen halten. Behandeln Sie die Packung vorsichtig, da feines Murukku leicht zerbricht, und halten Sie sie luftdicht verschlossen, damit die dünnen Fäden nicht weich werden.

Townbus Soya Sticks sind knusprige, extrudierte Sticks aus Soja – leicht und herzhaft, mit einer trockenen, knackigen Textur, die eher an einen Cracker als an ein frittiertes Namkeen erinnert. Sie sind mild gewürzt statt chilischarf, und die gleichmäßige Stickform macht sie ideal für die Snackschale oder die Lunchbox, ohne dass überall Krümel landen.

Passt am besten zu

• Tee, Kaffee oder einem kalten Getränk
• Einer Snackschale mit Dips oder Chutney
• Lunchboxen und Snacks am Schreibtisch
• Kindern, da die Würzung mild ist

Packung und Aufbewahrung

110-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen halten. Extrudierte Sticks werden an der Luft schnell weich – verschließen Sie die Packung daher gut oder bewahren Sie die Sticks in einem luftdichten Glas auf.

Townbus Rice Kodubale ist der ringförmige Snack aus Karnataka, hergestellt aus Reismehl und gerösteten Kichererbsen, gewürzt mit Kokos und Chili und frittiert, bis er hart und knackig ist. Der Biss ist dichter und fester als bei einem Murukku, und die Kokosnote verleiht ihm einen eigenen Geschmack, den Sie bei den Snacks aus Tamil Nadu daneben im Regal nicht finden.

Passt am besten zu

• Tee und Filterkaffee
• Snackboxen zu Festen
• Einem Abendsnack für alle, die es richtig knackig mögen
• Unterwegs, da die Ringe ihre Form gut behalten

Packung und Aufbewahrung

170-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen halten. Kodubale hält sich dank seiner Dichte besser als die meisten frittierten Snacks, ein luftdichtes Glas bewahrt die Knusprigkeit aber noch länger.

Haldiram's Boondi Masala sind winzige Tröpfchen aus Kichererbsenmehl, zu knusprigen goldenen Perlen frittiert und mit einer warmen, salzigen Gewürzmischung überzogen. Die Boondi sind so leicht, dass sie zwischen den Zähnen zerspringen – sie eignen sich ebenso als Topping wie als eigenständiger Snack.

Passt zu

• Snacks zur Teezeit
• Zum Bestreuen von Curd Rice, Dal oder Raita
• Für mehr Biss in Chaat

Packung und Aufbewahrung

200-g-Packung. Kühl und trocken lagern und nach dem Öffnen wieder verschließen, damit die Perlen knusprig bleiben.

Haldiram's Boondi Plain sind knusprig frittierte und gesalzene Boondi aus Kichererbsenmehl, ganz ohne Masala-Überzug. Da sie nur schlicht gewürzt sind, nehmen sie den Geschmack dessen an, womit sie kombiniert werden – deshalb ist es die Variante, die Köche für Raita und Reis vorrätig halten.

Passt zu

• Zum Einrühren in Boondi Raita
• Als Topping für Curd Rice, Dal oder Khichdi
• Pur als Snack für alle, die auf Schärfe verzichten möchten

Packung und Aufbewahrung

200-g-Packung. Kühl und trocken lagern und die Packung nach dem Öffnen verschließen.

Haldiram's Chana Dal Namkeen sind gespaltene Kichererbsen (Bengal Gram), knusprig frittiert und mit Salz und einem Hauch Gewürz abgeschmeckt. Jedes Stück behält einen festen, nussigen Biss, statt wie Sev zu zersplittern – ein gemächlicherer, sättigenderer Snack.

Passt zu

• Zum Servieren zu Getränken
• Zum Chai am Nachmittag
• Zum Mischen in selbst gemachte Namkeen-Mischungen und Chaat

Packung und Aufbewahrung

200-g-Packung. Kühl und trocken lagern und nach dem Öffnen gut verschließen.