Combo tailandés perfecto

El Combo Tailandés Perfecto es la lista corta que un curry tailandés realmente necesita: tres pastas de curry y la leche de coco para cocinarlas.

En su interior: Pasta de Curry Rojo Cock Brand 400g, Pasta de Curry Verde 400g y Pasta de Curry Amarillo 400g, con Leche de Coco Aroy-D 150ml.

Cada pasta prepara un curry diferente: el rojo es el versátil, elaborado a base de chiles rojos secos, ideal para carne de res, pato y verduras asadas; el verde es el más picante, hecho con chile verde fresco y albahaca, tradicionalmente con pollo o albóndigas de pescado; el amarillo es el más suave, con predominio de cúrcuma y el más cercano a un curry indio, ideal con patatas y pollo.

El método es el mismo para los tres: sofría una cucharada de pasta en la crema espesa de la parte superior de la leche de coco hasta que se separe y desprenda aroma, luego añada el resto de la leche, la proteína y las verduras. Refrigere las pastas después de abrir.