India Gate

India Gate Sona Masoori es un arroz de grano medio y ligeramente pulido del sur de la India; es más suave y absorbente que el basmati, y no pretende serlo. Los granos son más cortos, se cocinan quedando esponjosos y absorben el sabor de cualquier acompañamiento, razón por la cual es el arroz de consumo diario en Andhra, Telangana y Karnataka.

Es más ligero de comer que el basmati de grano largo, y la bolsa de 10 kg tiene el tamaño ideal para un hogar que cocina arroz casi todos los días.

Ideal para

• Arroz al vapor para el día a día con sambar, rasam o dal
• Arroz con yogur (curd rice), donde se busca un grano más suave
• Arroz al limón, arroz al tamarindo y otros platos de arroz del sur de la India
• Masa para idli y dosa, molido con urad dal

Cómo cocinarlo

Enjuáguelo dos o tres veces. El Sona Masoori no necesita un remojo prolongado; 10 minutos son suficientes. Use aproximadamente 2 partes de agua por cada parte de arroz, o cocínelo en una olla a presión durante 2 a 3 silbidos. Es más versátil que el basmati y se recalienta bien.

Envase y almacenamiento

Bolsa de 10 kg. Almacénelo en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado después de abrirlo.

El arroz basmati premium India Gate se añeja antes de ser molido, y ese añejamiento es lo que le otorga su grano largo y delgado y ese aroma limpio que surge tan pronto como la olla empieza a soltar vapor. Los granos se cocinan quedando secos y separados, duplicando aproximadamente su longitud, por lo que mantienen su forma en un biryani en lugar de deshacerse en el masala.

Esta es la línea Premium: el arroz basmati añejado de uso diario de India Gate, y el que la mayoría de los hogares cocina semana a semana en lugar de reservarlo para ocasiones especiales.

Ideal para

• Biryani y pulao, donde la separación de los granos es importante
• Arroz jeera y arroz blanco al vapor para acompañar dal o curry
• Arroz frito y cualquier plato en el que el arroz se recaliente

Cómo cocinarlo

Enjuague hasta que el agua salga clara, luego déjelo en remojo de 20 a 30 minutos. Use aproximadamente 1.5 partes de agua por cada parte de arroz. Lleve a ebullición, tape y cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos. Déjelo reposar durante 5 minutos antes de removerlo con un tenedor.

Envase y conservación

Bolsa de 5 kg. Manténgalo en un lugar fresco y seco y vuelva a sellar después de abrir.

El arroz Seeraga Samba de India Gate es una variedad de grano pequeño y fragante originaria de Tamil Nadu, llamada así por su parecido con el comino (seeragam). Tiene un aroma terroso distintivo y es muy apreciado para el biryani de Ambur y los platos de arroz del sur de la India.

• Variedad aromática de grano pequeño única de Tamil Nadu
• Arroz tradicional para el biryani de Ambur
  

El arroz Jeerakasala de India Gate es un arroz aromático de grano corto originario de Kerala, también conocido como Kaima o Jeerakashala. Su perfil aromático y su textura tierna lo convierten en la elección tradicional para el biryani y el arroz con ghee de Kerala.

• Arroz aromático de grano corto de Kerala
• Perfecto para biryani y arroz con ghee de Kerala
  

Experimente el rico aroma y el sabor excepcional del arroz basmati India Gate Premium de 2 kg. Cuidadosamente seleccionado a partir de granos de basmati de primera calidad, este arroz es conocido por sus granos largos y delgados, su deliciosa fragancia y su textura esponjosa tras la cocción. Perfecto para comidas diarias y ocasiones especiales, realza platos como el biryani, el pulao, el arroz con comino, el arroz frito y mucho más.

Los granos extra largos permanecen separados y no se pegan al cocinarse, lo que garantiza resultados de calidad de restaurante en casa. Tanto si prepara recetas tradicionales indias como platos de arroz internacionales, el arroz basmati India Gate Premium ofrece una calidad constante y un sabor auténtico en cada porción.

Características principales

• Arroz basmati de grano largo de primera calidad
• Naturalmente aromático con un sabor intenso
• Textura esponjosa y no pegajosa tras la cocción
• Ideal para biryani, pulao, arroz frito y comidas diarias
• Cuidadosamente seleccionado y envasado de forma higiénica
• Calidad y sabor constantes
• Peso neto: 2 kg

Instrucciones de almacenamiento

Almacenar en un lugar fresco y seco. Tras abrirlo, páselo a un recipiente hermético para mantener su frescura, aroma y calidad.

India Gate Excel Extra Long Basmati es la línea de grano extralargo, elegida cuando lo que se quiere lucir es la longitud del grano. Los granos se estiran al cocinarse, se mantienen separados y firmes, y desprenden el aroma puro del basmati en cuanto la olla empieza a soltar vapor. El paquete de 1 kg es ideal para un hogar pequeño o para probarlo antes de comprar un saco.

Ideal para

• Biryani y pulao
• Arroz jeera y arroz blanco al vapor con dal
• Arroz frito, donde es importante que los granos queden sueltos

Cómo cocinarlo

Enjuague hasta que el agua salga clara, luego déjelo en remojo de veinte a treinta minutos; un grano largo necesita ese remojo para alargarse en lugar de romperse. Use aproximadamente una parte y media de agua por una parte de arroz, llévelo a ebullición, tape y cocine a fuego muy bajo durante diez a doce minutos. Déjelo reposar cinco minutos fuera del fuego antes de levantar la tapa, luego separe los granos con un tenedor en lugar de remover con una cuchara.

Envase y almacenamiento

Paquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, cerrado después de abrir, y mantener en un recipiente hermético y lejos de especias fuertes.

Disfrute del sabor y aroma auténticos del arroz basmati India Gate Premium de 1 kg, elaborado con arroz basmati de grano largo cuidadosamente seleccionado. Conocido por su fragancia naturalmente rica, textura esponjosa y granos extra largos, este arroz premium realza cada comida, haciéndolo ideal para biryanis, pulao, arroz frito y la cocina diaria.

Cada grano se cocina a la perfección, manteniéndose separado y sin pegarse mientras ofrece un sabor y calidad excepcionales. Ya sea que esté preparando platos festivos o comidas familiares diarias, el arroz basmati India Gate Premium añade un toque de excelencia a su experiencia gastronómica.

Características principales

• Arroz basmati de grano largo de primera calidad
• Naturalmente aromático y sabroso
• Textura esponjosa y no pegajosa después de la cocción
• Ideal para biryani, pulao, arroz frito y comidas diarias
• Cuidadosamente seleccionado y envasado higiénicamente
• Calidad y sabor consistentes
• Peso neto: 1 kg

Instrucciones de almacenamiento

Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Mantener en un recipiente hermético después de abrir para preservar su frescura y aroma.

India Gate Exotic Basmati es un arroz basmati aromático de grano largo en un paquete de 1 kg, para cocinas que desean una cantidad menor sin recurrir a arroz quebrado o sin añejar. Los granos se cocinan sueltos y separados, se alargan en la olla y desprenden el característico aroma basmati a medida que se acumula el vapor.

Ideal para

• Biryani y pulao
• Arroz blanco al vapor acompañado de dal o una salsa rica
• Arroz jeera y arroz frito

Cómo cocinarlo

Enjuague hasta que el agua salga clara y déjelo en remojo durante veinte a treinta minutos, lo cual permite que el grano se alargue en lugar de romperse. Use aproximadamente una parte y media de agua por cada parte de arroz, llévelo a ebullición, luego cubra y cocine a fuego muy lento durante diez a doce minutos. Déjelo reposar, tapado, durante cinco minutos antes de abrirlo, y separe los granos con un tenedor. Sale el agua en lugar del arroz cocido.

Envase y almacenamiento

Paquete de 1 kg. Almacénelo en un lugar fresco y seco, sellado después de abrirlo, en un recipiente hermético y alejado de aromas fuertes.

Pack of 4 × India Gate Seeraga Samba Rice 5kg.

Pack of 2 × India Gate Premium Basmati Rice 1kg.

India Gate Classic Basmati es un arroz basmati aromático de grano largo en un paquete de 1 kg, el tamaño ideal para tener a mano para un biryani el fin de semana en lugar de para el consumo diario. Los granos se cocinan sueltos y secos, se alargan al ablandarse y mantienen su forma lo suficientemente bien como para ser colocados en capas y recalentados sin convertirse en una masa.

Ideal para

• Biryani, donde los granos deben permanecer separados
• Pulao, arroz jeera y arroz blanco al vapor
• Arroz frito hecho con arroz cocido el día anterior

Cómo cocinarlo

Enjuague hasta que el agua salga clara, luego déjelo en remojo de veinte a treinta minutos. Use aproximadamente una parte y media de agua por una parte de arroz, hierva, cubra y cocine a fuego muy bajo durante diez a doce minutos, luego déjelo reposar cinco minutos antes de abrir la olla. Para el biryani, precocine en agua generosamente salada hasta un setenta por ciento, escurra y termine a fuego bajo con la tapa sellada. Siempre separe el arroz con un tenedor en lugar de removerlo.

Paquete y almacenamiento

Paquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir, en un recipiente hermético y lejos de la humedad.

India Gate Excel Extra Long Basmati en el paquete de 5 kg es el tamaño ideal para un hogar que cocina arroz con regularidad en lugar de ocasionalmente. Es la línea de grano extra largo: granos que se alargan visiblemente al cocinarse, se mantienen firmes en el centro y quedan sueltos en la olla, que es lo que un biryani necesita para que el arroz no se deshaga en el masala.

Ideal para

• Biryani y pulao para toda la mesa
• Arroz al vapor para el día a día con curry y dal
• Arroz jeera y arroz frito

Cómo cocinarlo

Lave suavemente hasta que el agua salga clara y deje en remojo de veinte a treinta minutos antes de cocinar. Para arroz blanco, una taza de arroz remojado por cada taza y media de agua; hierva y luego cubra a fuego mínimo durante diez a doce minutos, dejando reposar cinco minutos antes de abrir. Para biryani, precocine en abundante agua salada hasta aproximadamente un setenta por ciento, escurra bien, coloque en capas y termine de cocinar sellado a fuego lento. Separe los granos con un tenedor al finalizar.

Envase y almacenamiento

Paquete de 5 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir. Mantener en un recipiente hermético lejos de la humedad y de especias de olor fuerte.