TRS Reismehl 1,5 kg

TRS Reismehl ist fein vermahlener weißer Reis – weich, strahlend weiß und glutenfrei. Es sorgt für Knusprigkeit statt Elastizität, weshalb es in Frittierteige und dünne, luftige Dosas gehört und nicht ins Brot. Dies ist die 1,5-kg-Packung.

Ideal für

• Rava Dosa, Neer Dosa und Appam
• Kozhukattai, Modak und Idiyappam
• Knusprigen Pakora-Teig und zum Andicken von Süßspeisen

Zubereitung

Für gedämpfte Teige kochendes Wasser über das Mehl gießen, mit einem Löffel verrühren und kneten, sobald es sich anfassen lässt. Teige für Dosas dünn halten – Reismehl dickt beim Stehen weiter nach, daher die Konsistenz direkt vor dem Ausbacken noch einmal prüfen. Ein paar Löffel in den Pakora-Teig gerührt sind der einfachste Weg zu einem knusprigeren Ergebnis.

Packung und Aufbewahrung

1,5 kg. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren.