India Gate

India Gate Sona Masoori ist ein mittelkörniger, leicht polierter Reis aus Südindien – weicher und saugfähiger als Basmati, ohne ihn nachahmen zu wollen. Die Körner sind kürzer, werden locker gekocht und nehmen den Geschmack dessen an, womit sie serviert werden; genau deshalb ist er der Alltagsreis in Andhra, Telangana und Karnataka.

Er ist leichter zu essen als langkörniger Basmati, und der 10-kg-Sack ist für Haushalte gedacht, die fast täglich Reis kochen.

Ideal für

• Täglichen gedämpften Reis zu Sambar, Rasam oder Dal
• Joghurtreis, bei dem ein weicheres Korn erwünscht ist
• Zitronenreis, Tamarindenreis und andere südindische Reisgerichte
• Idli- und Dosa-Teig, gemahlen mit Urad Dal

Zubereitung

Zwei- bis dreimal spülen. Sona Masoori braucht kein langes Einweichen – 10 Minuten genügen. Etwa 2 Teile Wasser auf 1 Teil Reis verwenden oder im Schnellkochtopf 2 bis 3 Pfeifsignale garen. Er ist unkomplizierter als Basmati und lässt sich gut aufwärmen.

Packung und Aufbewahrung

10-kg-Sack. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren.

India Gate Premium Basmati Reis wird vor dem Schälen gereift, und diese Reifung verleiht ihm das lange, schlanke Korn und das klare Aroma, das aufsteigt, sobald der Topf zu dampfen beginnt. Die Körner garen trocken und locker und verlängern sich etwa auf das Doppelte, sodass sie im Biryani ihre Form behalten, statt in der Masala zu zerfallen.

Dies ist die Premium-Linie – der gereifte Alltags-Basmati von India Gate, mit dem die meisten Haushalte Woche für Woche kochen, statt ihn für besondere Anlässe aufzuheben.

Am besten für

• Biryani und Pulao, wo lockere Körner zählen
• Jeera-Reis und einfachen gedämpften Reis zu Dal oder Curry
• Gebratenen Reis und jedes Gericht, in dem der Reis aufgewärmt wird

Zubereitung

Waschen, bis das Wasser klar bleibt, dann 20 bis 30 Minuten einweichen. Etwa 1,5 Teile Wasser auf 1 Teil Reis verwenden. Zum Kochen bringen, abdecken und bei niedriger Hitze 10 bis 12 Minuten garen. 5 Minuten ruhen lassen, dann mit einer Gabel auflockern.

Packung und Aufbewahrung

5-kg-Beutel. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen wieder verschließen.

India Gate Seeraga Samba Reis ist eine aromatische Kleinkorn-Reissorte aus Tamil Nadu, benannt nach ihrer Ähnlichkeit mit Kreuzkümmel (Seeragam). Sie hat ein unverwechselbares erdiges Aroma und wird für Ambur-Biryani und südindische Reisgerichte geschätzt.

• Aromatische Kleinkornsorte, einzigartig für Tamil Nadu
• Der traditionelle Reis für Ambur-Biryani
  

India Gate Jeerakasala Reis ist ein aromatischer Kurzkornreis aus Kerala, auch bekannt als Kaima oder Jeerakashala. Sein Duft und seine zarte Textur machen ihn zur traditionellen Wahl für Kerala-Biryani und Ghee-Reis.

• Aromatischer Kurzkornreis aus Kerala
• Perfekt für Kerala-Biryani und Ghee-Reis
  

Erleben Sie das reiche Aroma und den außergewöhnlichen Geschmack von India Gate Premium Basmati Reis 2 kg. Sorgfältig aus hochwertigen Basmati-Körnern ausgewählt, ist dieser Reis für seine langen, schlanken Körner, seinen angenehmen Duft und seine lockere Textur nach dem Kochen bekannt. Perfekt für den Alltag wie für besondere Anlässe, wertet er Gerichte wie Biryani, Pulao, Jeera Rice, gebratenen Reis und vieles mehr auf.

Die extra langen Körner bleiben beim Kochen einzeln und kleben nicht, sodass Sie zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen. Ob traditionelle indische Rezepte oder internationale Reisgerichte – India Gate Premium Basmati Reis liefert in jeder Portion gleichbleibende Qualität und authentischen Geschmack.

Wichtige Merkmale

• Hochwertiger Langkorn-Basmati-Reis
• Von Natur aus aromatisch mit vollem Geschmack
• Lockere, nicht klebende Textur nach dem Kochen
• Ideal für Biryani, Pulao, gebratenen Reis und tägliche Mahlzeiten
• Sorgfältig ausgewählt und hygienisch verpackt
• Gleichbleibende Qualität und Geschmack
• Nettogewicht: 2 kg

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter umfüllen, um Frische, Aroma und Qualität zu bewahren.

India Gate Excel Extra Long Basmati ist die Extra-Langkorn-Linie – für Gerichte, bei denen die Kornlänge im Mittelpunkt steht. Die Körner strecken sich beim Kochen, bleiben locker und fest und tragen das klare Basmati-Aroma, das aufsteigt, sobald der Topf dampft. Die 1-kg-Packung passt zu einem kleinen Haushalt oder zum Ausprobieren, bevor man sich für einen Sack entscheidet.

Ideal für

• Biryani und Pulao
• Jeera Rice und einfachen gedämpften Reis zu Dal
• Gebratenen Reis, bei dem lockere Körner wichtig sind

Zubereitung

Spülen, bis das Wasser klar bleibt, dann zwanzig bis dreißig Minuten einweichen; ein langes Korn braucht dieses Einweichen, um sich zu strecken statt zu brechen. Etwa eineinhalb Teile Wasser auf einen Teil Reis verwenden, aufkochen, abdecken und bei kleinster Hitze zehn bis zwölf Minuten garen. Vom Herd nehmen und fünf Minuten ruhen lassen, bevor der Deckel abgehoben wird, dann die Körner mit einer Gabel auflockern statt mit einem Löffel umzurühren.

Packung und Aufbewahrung

1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen, luftdicht und fern von stark riechenden Gewürzen aufbewahren.

Genießen Sie den authentischen Geschmack und das Aroma von India Gate Premium Basmati Reis 1 kg, hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Langkorn-Basmati-Reis. Bekannt für seinen von Natur aus reichen Duft, seine lockere Textur und seine extra langen Körner, bereichert dieser Premium-Reis jede Mahlzeit und eignet sich ideal für Biryanis, Pulao, gebratenen Reis und die tägliche Küche.

Jedes Korn gart perfekt, bleibt einzeln und klebt nicht, bei hervorragendem Geschmack und hoher Qualität. Ob festliche Gerichte oder tägliche Familienmahlzeiten – India Gate Premium Basmati Reis verleiht Ihrem Essen einen Hauch von Besonderem.

Wichtige Merkmale

• Hochwertiger Langkorn-Basmati-Reis
• Von Natur aus aromatisch und geschmackvoll
• Lockere, nicht klebende Textur nach dem Kochen
• Ideal für Biryani, Pulao, gebratenen Reis und tägliche Mahlzeiten
• Sorgfältig ausgewählt und hygienisch verpackt
• Gleichbleibende Qualität und Geschmack
• Nettogewicht: 1 kg

Aufbewahrung

Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Frische und Aroma zu erhalten.

India Gate Exotic Basmati ist aromatischer Langkorn-Basmati in der 1-kg-Packung, für Küchen, die eine kleinere Menge möchten, ohne auf Bruchreis oder ungereiften Reis auszuweichen. Die Körner garen trocken und locker, verlängern sich im Topf und geben das charakteristische Basmati-Aroma ab, sobald der Dampf aufsteigt.

Ideal für

• Biryani und Pulao
• Einfachen gedämpften Reis zu Dal oder einer reichhaltigen Soße
• Jeera Rice und gebratenen Reis

Zubereitung

Spülen, bis das Wasser klar bleibt, und zwanzig bis dreißig Minuten einweichen – so kann sich das Korn strecken, statt zu brechen. Etwa eineinhalb Teile Wasser auf einen Teil Reis verwenden, aufkochen, dann abdecken und bei kleinster Hitze zehn bis zwölf Minuten garen. Abgedeckt fünf Minuten stehen lassen, bevor der Deckel geöffnet wird, und die Körner mit einer Gabel auflockern. Das Wasser salzen, nicht den gekochten Reis.

Packung und Aufbewahrung

1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen in einem luftdichten Behälter fern von starken Aromen aufbewahren.

Pack of 4 × India Gate Seeraga Samba Rice 5kg.

Pack of 2 × India Gate Premium Basmati Rice 1kg.

India Gate Classic Basmati ist aromatischer Langkorn-Basmati in der 1-kg-Packung – die Größe, die man für ein Biryani am Wochenende vorrätig hat, weniger für das tägliche Kochen. Die Körner garen locker und trocken, werden beim Weichwerden länger und behalten ihre Form so gut, dass sie geschichtet und aufgewärmt werden können, ohne zu Brei zu zerfallen.

Ideal für

• Biryani, bei dem die Körner getrennt bleiben müssen
• Pulao, Jeera Rice und einfachen gedämpften Reis
• Gebratenen Reis aus am Vortag gekochtem Reis

Zubereitung

Waschen Sie den Reis, bis das Wasser klar bleibt, und weichen Sie ihn dann zwanzig bis dreißig Minuten ein. Nehmen Sie etwa eineinhalb Teile Wasser auf einen Teil Reis, aufkochen, zudecken und zehn bis zwölf Minuten auf kleinster Stufe garen, dann fünf Minuten ruhen lassen, bevor Sie den Topf öffnen. Für Biryani den Reis in reichlich gesalzenem Wasser zu etwa siebzig Prozent vorgaren, abgießen und unter fest geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze fertig garen. Lockern Sie den Reis immer mit einer Gabel auf, statt ihn umzurühren.

Packung und Aufbewahrung

1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen in einem luftdichten Behälter, vor Feuchtigkeit geschützt.

India Gate Excel Extra Long Basmati in der 5-kg-Packung ist die Größe für einen Haushalt, der regelmäßig und nicht nur gelegentlich Reis kocht. Es ist die Extra-Langkorn-Linie: Körner, die sich beim Kochen sichtbar verlängern, im Kern fest bleiben und im Topf locker bleiben – genau das, was ein Biryani braucht, damit der Reis nicht im Masala zerfällt.

Ideal für

• Biryani und Pulao für eine volle Tafel
• Gedämpften Reis für jeden Tag zu Curry und Dal
• Jeera Rice und gebratenen Reis

Zubereitung

Vorsichtig waschen, bis das Wasser klar bleibt, und vor dem Kochen zwanzig bis dreißig Minuten einweichen. Für einfachen Reis eine Tasse eingeweichten Reis auf eineinhalb Tassen Wasser, aufkochen, dann abgedeckt bei kleinster Hitze zehn bis zwölf Minuten garen und vor dem Öffnen fünf Minuten ruhen lassen. Für Biryani in reichlich Salzwasser zu etwa siebzig Prozent vorgaren, gut abgießen, schichten und verschlossen bei kleiner Hitze fertig garen. Zum Schluss die Körner mit einer Gabel auflockern.

Packung und Aufbewahrung

5-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren. In einem luftdichten Behälter, fern von Feuchtigkeit und stark riechenden Gewürzen, aufbewahren.