Semillas de amapola TRS 100g

Las semillas de amapola TRS son la variedad india pequeña de color blanco crema, khus khus, más pálidas y suaves que el tipo europeo de color gris azulado. Molidas con agua, forman una pasta espesa y ligeramente a nuez que espesa una salsa sin necesidad de harina ni nata.

Ideales para

• Korma, y salsas bengalíes e hyderabadi
• Aloo posto y otros platos de posto
• Dulces, y para espolvorear sobre pan naan y otros panes

Uso

Remójalas en agua tibia durante veinte a treinta minutos antes de molerlas; las semillas secas son demasiado pequeñas y duras para que la mayoría de los molinillos puedan procesarlas. Muélelas hasta obtener una pasta suave con un poco del agua de remojo e incorpórala a la salsa hacia el final; cocina a fuego lento, ya que la pasta puede pegarse y quemarse en el fondo de la sartén.

Envase y almacenamiento

100 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir.