TRS - Comino en polvo - 400g

Comino en polvo (Jeera) TRS es semilla de comino molida: cálida, terrosa y ligeramente ahumada, y una de las dos especias molidas sobre las que se basa la mayoría de las salsas indias. Este es el paquete grande de 400 g tamaño hostelería para una cocina que lo utiliza de forma constante.

Ideal para

• Bases de curry y salsas de uso diario
• Jeera aloo, raita y chaat
• Mezclas para kebabs, adobos y aliños secos

Cómo usarlo

Sofríalo con las cebollas pochadas durante 30 a 60 segundos antes de añadir los tomates o el agua, para eliminar el toque a crudo. Dos partes de cilantro en polvo por una parte de comino es un buen punto de partida para una salsa del norte de la India. Dado que el paquete es grande, vierta la cantidad necesaria para unas semanas en un frasco pequeño y mantenga el resto sellado; las especias molidas pierden sabor al contacto con el aire.

Envase y conservación

400 g. Conservar en un lugar fresco y seco, cerrado después de su apertura.