Semillas de fenogreco TRS Methi 1kg

Las semillas de fenogreco (methi) de TRS son semillas pequeñas, duras y de color ámbar con un aroma parecido al arce y un amargor pronunciado. Este es el paquete de 1 kg, el tamaño ideal para preparar encurtidos y para moler tus propios polvos de sambar y rasam en lugar de usarlas para un sofrito ocasional.

Ideal para

• Encurtidos de mango, lima y mixtos en cantidad
• Polvo de sambar y polvo de rasam caseros
• Sofritos del sur de la India, curris de pescado y germinados

Cómo cocinar

En un sofrito, se añaden primero al aceite caliente, pero solo durante uno o dos segundos; si se pasan de dorado, se vuelven excesivamente amargas y no hay forma de salvar el plato. Un cuarto de cucharadita es la cantidad adecuada para una olla familiar. Para la masa de idli y dosa, deja en remojo una cucharadita junto con el arroz; ayuda a que la masa fermente y proporciona un resultado más suave.

Envase y conservación

1 kg. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.