TRS - Semillas de cilantro entero 250g

TRS Dhania Whole (semillas de cilantro) son semillas redondas de color marrón claro con un aroma alimonado y ligeramente dulce, mucho más fresco que el polvo ya molido. Al aplastarlas entre los dedos, liberan un aroma que el cilantro molido pierde en cuestión de semanas.

Ideal para

• Moler tu propio cilantro en polvo y mezclas de masala
• Polvo de sambar, polvo de rasam y garam masala
• Adobos, encurtidos y mezclas de especias gruesas

Cómo cocinar

Tuesta en seco en una sartén caliente durante uno o dos minutos hasta que las semillas se oscurezcan un poco y desprendan un aroma a nuez, luego deja enfriar completamente antes de molerlas; las semillas calientes se vuelven pegajosas en el molinillo. Para obtener una costra gruesa en carne a la parrilla o en jeera aloo, aplástalas con un rodillo en lugar de molerlas hasta convertirlas en polvo.

Envase y almacenamiento

250 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su uso.