TRS Dhania en grano / Semillas de cilantro 100g

Las semillas de cilantro TRS (Dhania Whole) son las semillas enteras y redondas: de color marrón claro, huecas y ligeras, con un aroma a cítricos y salvia que es mucho más intenso que cualquier cosa que pueda obtener de un paquete de polvo ya molido.

Ideal para

• Moler cilantro en polvo fresco según lo necesite
• Mezclas caseras de sambar, rasam y garam masala
• Adobos gruesos, encurtidos y sofritos (tempering)

Cómo cocinar

Tueste en seco a fuego medio durante un minuto o dos, hasta que el color se oscurezca ligeramente y se perciba su aroma en la cocina, luego deje enfriar completamente antes de moler. Muela solo lo que vaya a consumir en el transcurso de un mes aproximadamente. Si se trituran de forma gruesa en lugar de molerlas, aportan una textura excelente a la carne a la parrilla y a las patatas asadas.

Envase y almacenamiento

100 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.