Priya - Encurtido de chile verde (en rodajas) sin ajo 300 g

El encurtido de chile verde Priya consiste en chiles verdes en rodajas marinados en aceite con mostaza y sal, elaborado sin ajo. Es uno de los encurtidos más picantes del mercado: el chile es el protagonista absoluto, suavizado pero no domado por las especias que lo acompañan.

Ideal para

• Arroz con yogur y dal con arroz
• Paratha, roti y khichdi
• Pulihora y otros platos de arroz para el almuerzo

Servicio

Tome una o dos rodajas en lugar de una cucharada, al menos hasta saber qué tan picante le resulta. Utilice una cuchara seca y presione los chiles hacia abajo para que queden sumergidos en el aceite antes de guardar el frasco, ya que cualquier trozo que quede por encima del nivel del aceite se echará a perder antes que el resto. Servirlo junto a arroz con cuajada o yogur es la forma habitual de equilibrar el picante.

Envase y almacenamiento

Frasco de 300 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el frasco cerrado después de abrirlo.