Mezcla Neals dal 500 g

Neals Mix Dal es una mezcla de lentejas en un paquete de 500 g: el atajo diario para un panchmel o dal mixto, donde varias legumbres se cocinan juntas para lograr un sabor más equilibrado que el de cualquier dal por sí solo.

El dal mixto le ofrece dos texturas a la vez: las lentejas más blandas se deshacen y espesan el guiso, mientras que las más firmes mantienen su forma, por lo que el dal tiene cuerpo sin necesidad de triturarlo. Termínelo de la manera habitual: un tadka de ghee o aceite con comino, chile seco, ajo y hing vertido al final.

Enjuague hasta que el agua salga clara y remoje durante 20-30 minutos antes de cocinar para igualar los tiempos de cocción. Mantenga el envase cerrado en un lugar fresco y seco.