Masala de alubias MDH 100 g

MDH Rajmah Masala es la mezcla para el curry punyabí de frijoles rojos que se come con arroz. Es cálida y moderadamente ácida, con suficiente cuerpo para condimentar frijoles que se cocinan a fuego lento y se machacan ligeramente para espesar su propia salsa.

Ideal para

• Rajma chawal con frijoles rojos
• Curris de legumbres variadas y garbanzos
• Lobia y otros platos de legumbres enteras

Cómo usarlo

Remoje los frijoles rojos durante la noche, luego cocínelos en una olla a presión con agua fresca hasta que estén lo suficientemente blandos como para aplastarlos, alrededor de seis silbidos. Fría cebolla, jengibre, ajo y tomate, añada dos cucharaditas y media de masala por cada 250 g de frijoles secos y cocine hasta que el aceite se separe. Añada los frijoles con su líquido, machaque algunos contra la sartén y cocine a fuego lento durante veinte minutos para que la salsa espese.

Envase y almacenamiento

Paquete de 100 g. Guardar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo cerrado después de abrir.