Arroz Annam Sona Masoori 10kg

Annam Sona Masoori es un arroz del sur de la India de grano medio y ligeramente pulido; es más corto que el basmati, más suave y mucho más absorbente, por lo que absorbe todo lo que se sirva con él. Los granos cocidos quedan tiernos y ligeramente pegajosos en lugar de largos y separados, razón por la cual es el arroz de consumo diario en Andhra, Telangana y Karnataka.

Ideal para

• Arroz blanco al vapor con sambar o rasam
• Arroz con yogur, arroz al limón y arroz al tamarindo
• Moler para hacer masa de idli y dosa

Cómo cocinarlo

Enjuague dos o tres veces hasta que el agua salga casi clara y, si tiene tiempo, déjelo en remojo durante veinte minutos. En la estufa, use dos tazas de agua por cada taza de arroz, llévelo a ebullición, luego cubra y cocine a fuego lento durante unos quince minutos y déjelo reposar fuera del fuego durante cinco minutos más. En una olla a presión, una taza y media de agua por cada taza de arroz y dos silbidos son suficientes. Use un poco menos de agua para el arroz al limón, donde busca que los granos queden más firmes y separados.

Envase y almacenamiento

Paquete de 10 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo cerrado después de abrir.