Annam Moong Dal Limpio 500g

Annam Moong Dal Clean es moong partido y sin piel, la pequeña lenteja amarilla que se cocina más rápido y es más ligera que cualquier otra legumbre común. Se deshace rápidamente en un puré suave y delicado, y absorbe los sofritos sin necesidad de mucho esfuerzo, lo que la convierte en la legumbre ideal para el día a día.

Ideal para

• Moong dal tadka diario con comino y ajo
• Pesarattu, khichdi y ven pongal
• Dal con espinacas, calabaza o tomate

Cómo cocinarla

No necesita un remojo prolongado; quince minutos son suficientes, e incluso puede omitirse. Cocine a presión una taza con dos tazas y media de agua y una pizca de cúrcuma durante dos o tres silbidos, o hiérvala a fuego lento en una olla abierta durante unos veinticinco minutos. Bata hasta que quede suave, luego agregue sal y un sofrito de comino, ajo y chile seco en ghee caliente.

Envase y almacenamiento

Paquete de 500 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado después de abrirlo.