Arroz sancochado Annam Ponni 5kg

Arroz sancochado Annam Ponni es arroz Ponni parbolizado, el arroz de consumo básico en Tamil Nadu. El proceso de parbolizado antes de la molienda endurece el grano, por lo que el arroz cocido se mantiene suelto y no se vuelve pastoso, además de resistir bien el recalentado.

Ideal para

• Arroz cocido al vapor diario con sambar, rasam y kuzhambu
• Arroz con yogur y arroz con limón
• Fiambreras, donde mantiene su textura durante horas

Cómo cocinarlo

El arroz parbolizado necesita más agua y más tiempo que el arroz crudo. Enjuáguelo dos veces, luego cocine una taza con dos tazas y media de agua en olla a presión durante tres o cuatro silbidos, o hiérvalo en abundante agua durante unos veinticinco minutos y escúrralo. Remojarlo previamente durante treinta minutos reduce el tiempo de cocción y permite obtener un grano más uniforme.

Envase y almacenamiento

Bolsa de 5 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado después de abrirlo.