Barilla Pasta Rigatoni 500 g

Barilla Rigatoni, 500 g – die kurze, breite Röhre mit gerade geschnittenen Enden und tiefen Rillen an der Außenseite.

Rigatoni sind für kräftige Saucen gemacht. Die Rillen halten, was eine glatte Pasta abstreifen würde, und die breite Öffnung fängt die Sauce auch im Inneren der Röhre auf – deshalb ist es die Form für Ragù und Bolognese, für Wurst- und Sahnesaucen, für Amatriciana und für Pasta al forno aus dem Ofen, wo sie unter Käse und Ofenzeit ihre Form behält.

In reichlich gut gesalzenem, kochendem Wasser al dente kochen, eine Minute früher abgießen, wenn sie in den Ofen kommen, und eine Kelle Kochwasser aufheben, um die Sauce zu lockern. Die Packung verschlossen kühl und trocken im Schrank aufbewahren.