MDH Karahi Gosht Masala 100 g

MDH Karahi Gosht Masala ist gemacht für Fleisch, das schnell im Karahi mit Tomaten, Ingwer und grüner Chili gegart wird, wobei die Soße dick und anhaftend statt dünn bleibt. Grober schwarzer Pfeffer und Koriander tragen sie, der Abgang ist daher kräftig statt süß.

Ideal für

• Karahi Gosht mit Lamm oder Hammel
• Rind-Karahi und schnell gebratene Fleischgerichte
• Kadai Paneer, wenn Sie eine kräftigere Würzung möchten

Verwendung

Das Fleisch in heißem Öl anbraten, reichlich gehackte Tomaten zugeben und zerfallen lassen, dann etwa drei Teelöffel auf ein halbes Kilo Fleisch einrühren. Bei hoher Flamme unter Rühren garen, bis sich das Öl absetzt und die Soße an den Stücken haftet. Vom Herd genommen mit Ingwerstreifen und längs aufgeschnittenen grünen Chilis abschließen und nur dann Wasser zugeben, wenn die Pfanne wirklich trocken ist.

Packung und Aufbewahrung

100-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren.