Annam Chana Dal (Kichererbsen, geschält) 2 kg

Annam Chana Dal (geschälte Kichererbsen) in der größeren Packung für Haushalte, die es oft kochen. Geschälte, halbierte braune Kichererbsen, fest genug, um nach dem Kochen in erkennbaren Stücken zu bleiben, mit nussigem Geschmack, der zu flüssigen Dals ebenso passt wie zu trockenen Pfannenbeilagen.

Ideal für

• Dal mit Flaschenkürbis, Kürbis oder Spinat
• Sundal, Paruppu Usili und Koshimbir
• Tadka, bei dem ein Löffel in Öl gebraten für Biss sorgt

Zubereitung

Vor dem Kochen eine Stunde oder länger einweichen, denn Chana Dal ist die langsamste der gängigen Linsen. Garen Sie eine Tasse mit drei Tassen Wasser und Kurkuma im Schnellkochtopf für vier bis fünf Pfeifsignale, wenn es weich werden soll, oder drei, wenn das Gericht ganze Stücke braucht. Erst nach dem Garen salzen. Vor dem Mahlen für Vada abgießen und vollständig abkühlen lassen.

Packung und Aufbewahrung

2-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.