MTR – Vermicelli ungeröstet (Seviyan) 950 g

MTR Vermicelli (Seviyan) sind ungeröstete Weizen-Fadennudeln – dünne Nudelfäden auf Weizenbasis, die in der indischen Küche für süße wie herzhafte Gerichte verwendet werden. Da sie ungeröstet sind, müssen die Fadennudeln vor dem Kochen in etwas Ghee oder Öl angeröstet werden – der traditionelle erste Schritt in den meisten Seviyan-Rezepten.

Gekocht haben diese Fadennudeln eine weiche Textur und einen milden Weizengeschmack, der das Aroma der übrigen Zutaten annimmt – ob süßes Payasam oder Kheer oder ein herzhaftes Gericht nach Upma-Art.

Verwendung

• Die Fadennudeln in etwas Ghee oder Öl leicht goldbraun anrösten.
• Für ein süßes Gericht Milch und Zucker zugeben und weich köcheln; für ein herzhaftes Gericht Wasser oder Brühe und Gemüse zugeben und gar kochen.

Packungsgröße: 950 g. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.