{"product_id":"udhaiyam-urid-dal-1kg","title":"Udhaiyam Urid Dal Split 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Urid Dal Split 1kg\u003c\/strong\u003e is gespleten zwarte gram waarvan de schil is verwijderd, waardoor de korrels ivoorwit zijn en tijdens het koken veranderen in een dikke, kleverige pasta in plaats van los van elkaar te blijven. Die kleverigheid is precies wat het beslag voor idli en dosa zijn textuur geeft en wat ervoor zorgt dat vada's hun vorm behouden in de olie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIdli- en dosabeslag, gemalen met voorgekookte rijst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMedu vada en ulundu vadai\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePapad-deeg en dikke Zuid-Indiase dal\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor beslag: spoel af tot het water helder is en week vier tot zes uur met een theelepel fenegriekzaad. Maal met heel weinig water, voeg dit scheutje voor scheutje toe, tot de pasta glad en luchtig is en het volume ongeveer verdubbeld is. Meng met geweekte voorgekookte rijst in een verhouding van ongeveer één deel urid op drie delen rijst, voeg zout toe en laat het een nacht op een warme plek fermenteren. Als dal gekookt: één kopje heeft drie tot vier fluitjes nodig in een snelkookpan met drie kopjes water.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerpakking van 1kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit goed af na openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159939455,"sku":"E0-6B79-K8WU","price":4.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/1_21.png?v=1782471150","url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/nl-europe\/products\/udhaiyam-urid-dal-1kg","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}