{"product_id":"udhaiyam-idly-rice-1kg","title":"Udhaiyam Idly-rijst 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Idly-rijst\u003c\/strong\u003e is de kortkorrelige, voorgekookte rijst die specifiek wordt gebruikt voor idli-beslag. Door het voorkoken verandert de structuur van het zetmeel, en dat is de reden waarom beslag dat is gemalen van idly-rijst goed fermenteert en gestoomd verandert in een zachte, witte idli, terwijl hetzelfde recept met gewone rauwe rijst een platter, compacter resultaat geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBest voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIdli-beslag, gemalen met hele urad dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosa- en uthappam-beslag\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGewone gestoomde rijst, voor als een stevigere korrel gewenst is\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor beslag: week vier delen idly-rijst en één deel urad dal afzonderlijk gedurende vier tot zes uur en voeg een theelepel fenegriek toe aan de dal. Maal eerst de dal met koud water tot het luchtig is, maal daarna de rijst tot een licht korrelige pasta en meng ze met de hand. Voeg zout toe, dek af en laat acht tot twaalf uur op een warme plek staan tot het beslag is gerezen. Stoom de idli's tien tot twaalf minuten in ingevette vormpjes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1 kg verpakking. Bewaar op een koele, droge plaats, na opening goed afgesloten in een luchtdichte verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305646137727,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/27_6a3831d4-88fd-4f7c-91f5-438f684e2631.png?v=1775648714","url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/nl-europe\/products\/udhaiyam-idly-rice-1kg","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}