{"title":"Linzen, peulvruchten \u0026 bonen","description":null,"products":[{"product_id":"trs-kala-chana-1kg","title":"TRS Zwarte Kikkererwten (Kala Chana) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Zwarte Kikkererwten (Kala Chana)\u003c\/strong\u003e zijn kleine, donkerbruine kikkererwten met een stevig velletje en een diepere, nootachtigere smaak dan de grotere witte kabuli-soort. Ze behouden hun vorm in de pan, waardoor ze heel blijven in een curry in plaats van uit elkaar te vallen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKala chana masala en Punjabi chana curry\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSundal en chaat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLaten kiemen en toevoegen aan salades\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeek ze een nacht, of ten minste acht uur, in ruim water — ze verdubbelen ongeveer in omvang. Giet af, spoel ze af en kook ze vervolgens in een snelkookpan met vers water en een beetje zout gedurende 5 tot 6 fluitjes, of laat ze ongeveer een uur sudderen totdat een kikkererwt gemakkelijk tussen duim en wijsvinger kan worden geplet. Bewaar een deel van het kookvocht; dit bindt de saus mooi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na opening goed af.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162079277439,"sku":"M1-EJTS-V5ZH","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_58_88176984-1e44-4e0a-9261-5b13dbdd81fb.png?v=1770257787"},{"product_id":"trs-masoor-dal-rote-linsen-1kg","title":"TRS Rode Linzen (Masoor Dal) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Rode Linzen (Masoor Dal)\u003c\/strong\u003e zijn gespleten, gepelde linzen met een heldere zalmoranje kleur die goudgeel wordt na het koken. Ze zijn de snelste dal in de voorraadkast — weken is niet nodig en ze koken binnen een half uur tot een zachte puree.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHet beste voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDagelijkse masoor dal met een knoflook-tarka (geurige olie)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDikvloeibare linzensoepen en stoofschotels\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKhichdi en het binden van groentegerechten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpoel af tot het water helder is. Laat sudderen met ongeveer 3 delen water op 1 deel dal gedurende 20 tot 25 minuten. Schep het schuim weg dat de eerste paar minuten naar boven komt, of kook onder druk gedurende 2 fluitjes. Roer tegen het einde zodat het niet aan de bodem blijft plakken. Maak af met ghee of olie getemperd met komijn, knoflook en gedroogde chilipeper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit goed af na openen.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162081800575,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_40.png?v=1770253847"},{"product_id":"trs-masoor-dal-rote-linsen-500g","title":"TRS Rode Linzen (Masoor Dal) 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Rode Linzen (Masoor Dal)\u003c\/strong\u003e zijn gespleten, gepelde linzen; oranje in de verpakking en licht goudkleurig op het bord. Ze hoeven niet geweekt te worden en koken sneller dan elke andere dal, wat ze de ideale keuze maakt voor een doordeweekse avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDagelijkse masoor dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLinzensoepen en eenpansgerechten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKhichdi en zachte eerste babyvoeding\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpoel twee of drie keer af tot het water helder is. Laat ze 20 tot 25 minuten sudderen met ongeveer 3 delen water op 1 deel dal, of kook ze in een snelkookpan gedurende 2 fluitjes, waarbij je in het begin het schuim afschept. Klop aan het einde kort door als je een gladde textuur wilt. Een tempering van komijn, knoflook en gedroogde chili in hete ghee maakt het gerecht af.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na opening goed af.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162082685311,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign-2026-02-04T040111.242.png?v=1770174096"},{"product_id":"trs-toor-dal-2kg","title":"TRS Toor Dal 2kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Toor Dal\u003c\/strong\u003e is gespleten duiven-erwt, ook wel verkocht als tuvar of arhar dal. Het is de basis van sambar en de meeste dagelijkse Noord-Indiase dals, die tot een gladde, mild zoete goudgele puree koken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is de grotere verpakking van 2 kg, die ideaal is voor een huishouden dat meerdere keren per week dal kookt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHet beste voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSambar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal tadka en dal fry\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGujarati dal en rasam\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpoel twee tot drie keer af. 20 minuten weken verkort de kooktijd, maar is niet noodzakelijk. Kook onder druk met ongeveer 3 delen water op 1 deel dal gedurende 3 tot 4 fluitjes, of laat 35 tot 45 minuten sudderen totdat de korrels uit elkaar vallen wanneer ze worden ingedrukt. Werk af met een tarka (kruideninfusie) van mosterdzaad, komijn, knoflook en kerrieblaadjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit goed af na opening.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162089632127,"sku":null,"price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitled_design_2_59a653c0-b153-4a44-9ab7-bd459db221a0.png?v=1759489579"},{"product_id":"trs-toor-dal-1kg","title":"TRS Toor Dal 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Toor Dal\u003c\/strong\u003e, ook wel tuvar of arhar dal genoemd, is gespleten duivenboon — de alledaagse linze achter sambar en de meeste Noord-Indiase dals. Het kookt tot een gladde, mild zoete, goudkleurige puree.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is de onbewerkte variant, niet het type met een olieachtig laagje. Het hoeft voor gebruik alleen even afgespoeld te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSambar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal tadka en dal fry\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGujarati dal en rasam\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpoel twee of drie keer af. 20 minuten weken verkort de kooktijd, maar is niet noodzakelijk. Kook in een snelkookpan met ongeveer 3 delen water op 1 deel dal gedurende 3 tot 4 fluitjes, of laat 35 tot 45 minuten sudderen totdat de linzen uit elkaar vallen wanneer ze worden ingedrukt. Maak af met een 'tempering' van mosterdzaad, komijn, knoflook en kerrieblaadjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en bewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats in een afgesloten verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162089795967,"sku":"C2-TO9O-48KV","price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitled_design_1_0a11f9b2-006f-420d-87d2-554c453f8034.png?v=1759489581"},{"product_id":"annam-toor-dal-1kg","title":"Annam Toor Dal (Duivenerwten) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Duivenerwten (Toor Dal)\u003c\/strong\u003e zijn gespleten duivenerwten, de gele linze die de basis vormt van de dagelijkse Zuid-Indiase keuken. Ze koken tot een zachte, lichtzoete puree die tamarinde en kruiden (tempering) beter opneemt dan stevigere linzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeste gebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSambar en groente-kootu\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDagelijkse dal met tomaat en tempering\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal palak, dal fry en pappu met bladgroenten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereiding\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpoel af tot het water helder is en week gedurende twintig tot dertig minuten; dit maakt een merkbaar verschil in hoe gelijkmatig de linzen gaarkoken. Kook één kop dal met tweeënhalf tot drie koppen water en een snufje kurkuma drie tot vier fluitjes lang in een snelkookpan en stamp het daarna glad. Voeg zout pas na het koken toe, omdat vroegtijdig zouten de linzen stevig houdt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1kg verpakking. Bewaar op een koele, droge plek en sluit de verpakking na openen goed af.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576588644735,"sku":null,"price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_10_91a29889-a77b-409b-b966-7f7005746fe1.png?v=1770222716"},{"product_id":"annam-toor-dal-500g","title":"Annam Toor Dal 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Toor Dal\u003c\/strong\u003e is gespleten duivenboon, de onmisbare linzensoort in Zuid-Indiase keukens, nu in een kleinere verpakking voor huishoudens die een paar keer per week dal bereiden. Het kookt tot een zachte, mild zoete puree en combineert uitstekend met een tarka van mosterdzaad en kerrieblad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet beste voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSambar voor bij rijst, idli en dosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEenvoudige dal met tomaat, knoflook en groene peper\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKootu, pappu en dal met spinazie of pompoen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGoed afspoelen en indien mogelijk een half uur laten weken. Kook één kop linzen in een snelkookpan met tweeënhalve tot drie koppen water, een beetje kurkuma en olie gedurende drie tot vier fluitjes, en klop het daarna glad. Voeg pas zout en tamarinde toe nadat de dal gaar is, omdat beide het zacht worden vertragen als ze aan het begin worden toegevoegd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 500g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na opening goed af.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576588775807,"sku":null,"price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/td1.png?v=1774671285"},{"product_id":"annam-chana-dal-1kg","title":"Annam Chana Dal (Spliterwten) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Split Chickpeas (Chana Dal)\u003c\/strong\u003e zijn gepelde, gespleten bruine kikkererwten, die merkbaar steviger zijn dan toor of moong. Ze behouden hun vorm tijdens het koken, waardoor je duidelijke stukjes krijgt in plaats van een gladde puree, met een nootachtige, mild zoete smaak.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet beste voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChana dal tadka en dal met fleskalebas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSundal, usili en droge Zuid-Indiase bijgerechten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMalen tot vada-beslag en vulling voor puran poli\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAfspoelen en minstens een uur weken, langer indien mogelijk, aangezien niet-geweekte chana dal erg lang nodig heeft om gaar te worden. Kook één kopje in de snelkookpan met drie kopjes water en een snufje kurkuma gedurende vier tot vijf fluitsignalen voor een zachte dal, of drie fluitsignalen als je de stukjes heel wilt houden. Voeg pas op het einde zout toe. Voor vada of sundal wel weken, maar niet te gaar koken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 1 kg. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576588972415,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign_72.png?v=1769452552"},{"product_id":"annam-chana-dal-2kg","title":"Annam Chana Dal (Spliterwten) 2kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Split Chickpeas (Chana Dal)\u003c\/strong\u003e in een grotere verpakking voor huishoudens die het vaak bereiden. Gepelde en gespleten bruine kikkererwten, stevig genoeg om na het koken herkenbare stukjes te blijven, met een nootachtige smaak die zowel past bij natte dals als bij droge roerbakgerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBest voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDal met fleskalebas, pompoen of spinazie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSundal, paruppu usili en koshimbir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTadka (tempering), waarbij een lepel gebakken in olie zorgt voor een lekkere bite\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeek de chana dal een uur of langer voor het koken, aangezien dit de langzaamst kokende peulvrucht onder de gangbare linzen is. Kook één kopje in drie kopjes water met kurkuma in een snelkookpan gedurende vier tot vijf fluitjes als je het zacht wilt hebben, of drie als het gerecht hele stukjes vereist. Voeg pas zout toe nadat het gekookt is. Giet af en laat het volledig afkoelen voordat je het maalt voor vada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e2kg verpakking. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening goed af.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589070719,"sku":null,"price":4.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/UdhaiyamRedLentilsMasoorDal1kg_4.png?v=1791033456"},{"product_id":"annam-urid-dal-gota-1kg","title":"Annam Urid Dal Chilka (Zwarte linzen) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Zwarte Oerdbonen (Urid Dal Chilka)\u003c\/strong\u003e zijn gehalveerde uradbonen waarbij het donkere vliesje nog aanwezig is; dit is waar het woord 'chilka' naar verwijst. Ze koken zachter dan hele uradbonen, maar behouden meer textuur en een diepere, aardse smaak dan de gepelde witte dal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrad chilka dal met gember en knoflook\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGemengde dal, panchmel dal en linzen in dhaba-stijl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHet toevoegen van body aan beslag voor dosa en adai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAfspoelen tot het water helder is en ongeveer een uur laten weken. Kook één kopje bonen in een snelkookpan met drie kopjes water en een snufje kurkuma gedurende vier tot vijf fluitjes. Maak het gerecht af met een gefruite kruidenmix van komijn, knoflook en chilipeper in ghee. De dal wordt dikker naarmate deze staat, dus houd wat heet water apart om het voor het serveren weer wat smeuïger te maken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening goed af.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589332863,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Annam_Urid_Chilka_1kg_22a5d9b4-da75-40e9-9832-52e3c7a92fdb.png?v=1768458389"},{"product_id":"annam-urid-dal-gota-500g","title":"Annam Urid Dal Gota (Zwarte gram) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Black Gram (Urid Dal Gota)\u003c\/strong\u003e is hele urad waarvan de schil is verwijderd, waardoor de korrels rond en wit zijn in plaats van zwart. Dit is de vorm die wordt gebruikt voor beslag, omdat het tot een gladde pasta maalt die lucht vasthoudt en idli en vada hun luchtigheid geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet beste voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIdli- en dosabeslag, gemalen met rijst of idly rawa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMedu vada en thayir vada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePapad en op beslag gebaseerde tiffin-gerechten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor beslag: spoel en week vier tot zes uur met een theelepel fenegriekzaad, maal daarna met heel weinig koud water tot het licht en luchtig is. Meng met geweekte rijst in een verhouding van ongeveer één deel urad op drie of vier delen rijst, voeg zout toe en laat een nacht fermenteren op een warme plaats. Maal voor vada het beslag dik en gebruik het direct.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1 kg verpakking. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na opening goed af.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589431167,"sku":null,"price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Annam_Urid_Dal_Gota_1kg.webp?v=1765863035"},{"product_id":"annam-urid-chilka-1kg","title":"Annam Urid Dal Gota (Zwarte gram) 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Zwarte Gram (Urid Dal Gota)\u003c\/strong\u003e in een kleinere verpakking; hele, ontvelde urad met ronde witte korrels die eerder worden gebruikt om te malen dan voor dal. Het is de linze voor beslag, gewaardeerd omdat ze luchtig opklopt en lucht vasthoudt tijdens de fermentatie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIdli- en dosabeslag\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMedu vada, ulundu vadai en thayir vada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUlundhu kanji en op beslag gebaseerde tiffin-gerechten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGoed afspoelen en daarna vier tot zes uur weken; voeg een theelepel fenegriekzaad toe als je idli maakt. Maal met kleine beetjes koud water tot de pasta glad en zichtbaar luchtig is. Meng met gemalen geweekte rijst in een verhouding van ongeveer één deel urad op drie of vier delen rijst, voeg zout toe en laat het een nacht op een warme plek fermenteren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en bewaren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 500g. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589562239,"sku":null,"price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/URID_DAL_GOTA.png?v=1771508101"},{"product_id":"annam-kala-chana-500g","title":"Annam Kala Chana (Zwarte Kikkererwten) 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Zwarte Kikkererwten (Kala Chana)\u003c\/strong\u003e zijn de kleine, donkere kikkererwten met een dikke schil, die behoorlijk verschillen van de grote witte kabuli-variëteit. Ze blijven stevig en heel na het koken en hebben een vollere, aardse smaak; daarom zijn ze zeer geschikt voor gerechten waarbij u een duidelijke 'bite' wilt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet beste voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKala chana-curry met ui en tomaat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSundal en droge, getempereerde kikkererwtengerechten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSalades en chaat met ui, citroen en koriander\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze moeten lang weken. Bedek ze met ruim water gedurende ten minste acht uur of een hele nacht, anders worden ze niet goed zacht. Kook één kopje in de snelkookpan met drie kopjes vers water gedurende zes tot acht fluitjes; voeg pas zout toe zodra ze mals zijn. Bewaar het kookvocht, dat donker is en vol smaak zit, om de curry later te verdunnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en bewaren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 500 g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na opening goed af.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589791615,"sku":null,"price":1.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_59.png?v=1770257871"},{"product_id":"annam-kala-chana-1kg","title":"Annam Kala Chana (Zwarte Kikkererwten) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Zwarte Kikkererwten (Kala Chana)\u003c\/strong\u003e in een grotere verpakking; de kleine donkere kikkererwt met een stevig velletje dat zijn vorm behoudt tijdens langdurig koken. Ze zijn compacter en aardser van smaak dan de witte kabuli-kikkererwt en vallen niet uit elkaar tot een puree, waardoor ze zowel koud als warm uitstekend smaken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKala chana masala en curry's in Punjabi-stijl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSundal voor feestdagen, getemperd met kokos en curryblad\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLaten kiemen voor salades en chaat\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereiding\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLaat een nacht weken in ruim water; acht uur is het minimum, twaalf uur is beter. Giet af en kook één kop kikkererwten met drie koppen vers water in een snelkookpan gedurende zes tot acht fluitjes, tot ze gemakkelijk tussen duim en vinger fijn te drukken zijn. Voeg na het koken zout toe. Om ze te laten kiemen: een nacht laten weken, afgieten en een dag losjes afgedekt laten staan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en bewaren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 1 kg. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589889919,"sku":null,"price":2.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign_73.png?v=1769452640"},{"product_id":"trs-green-lentils-500g","title":"TRS Groene linzen 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Groene Linzen\u003c\/strong\u003e zijn hele linzen waar het velletje nog omheen zit — donkergroen-bruin, stevig en ze gedragen zich heel anders dan de gespleten rode variant. Ze behouden hun vorm tijdens het koken in plaats van dat ze uit elkaar vallen, wat ze net zo geschikt maakt voor een salade als voor een dal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSabut masoor dal en curry's met hele linzen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLinzensoepen, stoofschotels en salades\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOntkiemen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGoed afspoelen en controleren op steentjes. Weken is optioneel, maar 30 minuten weken verkort de kooktijd. Laat ze 30 tot 40 minuten sudderen met ongeveer 3 delen water op 1 deel linzen, of kook ze in een snelkookpan gedurende 4 tot 5 fluitsignalen, totdat ze mals maar nog steeds heel zijn. Voeg pas aan het eind zout toe; als je dit te vroeg toevoegt, blijven de velletjes taai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Bewaren op een koele, droge plaats en na opening goed afsluiten.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792523211135,"sku":"B1-79YL-Z0RZ","price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_71.png?v=1770259756"},{"product_id":"trs-whole-yellow-peas-500gm","title":"TRS - Hele gele erwten 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Hele Gele Erwten\u003c\/strong\u003e zijn gedroogde hele erwten met schil — steviger en zoeter dan de gespleten variant, en ze blijven tijdens het koken heel in plaats van uit elkaar te vallen tot een puree.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRagda voor ragda pattice en Mumbai chaat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMatar ki ghugni en erwtencurry's\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGebonden soepen en om te kiemen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeek de erwten ten minste acht uur of een nacht — in tegenstelling tot gespleten erwten worden deze zonder weken niet goed zacht. Giet af, spoel ze af en kook ze daarna in een snelkookpan met vers water gedurende 4 tot 5 fluitjes, of laat ze ongeveer een uur sudderen tot een erwt tussen de vingers geplet kan worden maar nog wel heel blijft. Voor ragda kun je een deel fijnstampen en erdoorheen roeren om het geheel in te dikken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Bewaar op een koele, droge plaats en na opening goed afsluiten.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792538841471,"sku":null,"price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_18_382a24a4-00f3-42ec-a8fc-bb0ec1c25a10.png?v=1770223936"},{"product_id":"neals-mix-dal-500g","title":"Neals Mix dal 500g","description":"\u003cp\u003eNeals Mix Dal is een melange van linzen in een verpakking van 500g — de alledaagse kortere weg naar een panchmel of gemengde dal, waarbij verschillende peulvruchten samen garen tot iets dat ronder smaakt dan elke dal op zichzelf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemengde dal geeft je beide texturen tegelijk: de zachtere linzen koken kapot en binden de pan, terwijl de stevigere hun vorm behouden, waardoor de dal body krijgt zonder dat deze gepureerd hoeft te worden. Maak het af op de gebruikelijke manier — een tadka van ghee of olie met komijn, gedroogde chili, knoflook en hing die je er aan het einde overheen giet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpoel af tot het water helder is en laat 20–30 minuten weken voor het koken om de bereidingstijden gelijk te trekken. Afgesloten bewaren op een koele, droge plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56944095134079,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/NEALS.png?v=1771501000"},{"product_id":"annam-moong-dal-clean-500g","title":"Annam Moong Dal Schoon 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Moong Dal Clean\u003c\/strong\u003e is gespleten, gepelde mungboon, de kleine gele linze die sneller en lichter kookt dan elke andere gangbare dal. Het valt snel uiteen in een zachte, milde puree en neemt smaken van een tempering moeiteloos op, wat het de ideale dal voor doordeweekse dagen maakt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBest voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAlledaagse moong dal tadka met komijn en knoflook\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePesarattu, khichdi en ven pongal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal met spinazie, flespompoen of tomaat\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLang weken is niet nodig; vijftien minuten is ruim voldoende, en je kunt het zelfs overslaan. Kook één kopje in een snelkookpan met tweeënhalve kop water en een snufje kurkuma gedurende twee tot drie fluitjes, of laat het ongeveer vijfentwintig minuten sudderen in een open pan. Klop het glad en voeg vervolgens zout en een tempering van komijn, knoflook en gedroogde peper in hete ghee toe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en bewaren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 500g. Koel en droog bewaren; na opening goed afsluiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56986088145279,"sku":null,"price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/UdhaiyamRedLentilsMasoorDal1kg_2.png?v=1791033177"},{"product_id":"annam-horse-gram-1kg","title":"Annam paardenbonen 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Horse Gram\u003c\/strong\u003e is de kleine, harde, platte bruine peulvrucht die in het Tamil bekendstaat als kollu en in het Telugu als ulavalu, en die in de zuidelijke staten wordt gegeten. Hij is veel steviger dan elke linzensoort, heeft een droge, aardse smaak en moet langer koken dan het formaat doet vermoeden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKollu rasam en horse gram sundal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKollu paruppu en thogayal, gemalen met kokosnoot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUlava charu en langzaam gegaarde sauzen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeek de peulvruchten ten minste acht uur, of een hele nacht, in ruim water. Giet af en kook één kopje in drie tot vier kopjes vers water in een snelkookpan gedurende acht tot tien fluitjes, aangezien de peulvrucht hard blijft lang nadat de meeste andere peulvruchten al zacht zijn geworden. Bewaar het donkere kookvocht; dit is de basis voor kollu rasam. Voeg pas zout toe zodra de korrels gemakkelijk fijn te drukken zijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 1 kg. Bewaren op een koele, droge plaats en na opening goed afsluiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56986199753087,"sku":null,"price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/horse.png?v=1771508233"},{"product_id":"trs-black-eye-beans","title":"TRS Lobiya (Oogbonen) - 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Oogbonen (Lobiya)\u003c\/strong\u003e zijn kleine, crèmekleurige gedroogde bonen met een zwart vlekje op de plek waar ze aan de peul zaten. Ze koken sneller dan de meeste andere gedroogde bonen en behouden een romige kern met een milde, bijna hartige smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLobiya masala en curry van oogbonen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSundal en roerbakgerechten met kokos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoepen, stoofschotels en bonensalades\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereiding\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAfspoelen en uitzoeken. Ze hoeven niet per se een nacht te weken; twee tot vier uur is voldoende, en als het moet, kun je ze zelfs ongeweekt koken. Kook ze in een snelkookpan met ongeveer 3 delen water op 1 deel bonen gedurende 3 tot 4 fluitjes, of laat ze 40 tot 50 minuten sudderen tot ze zacht zijn. Voeg pas aan het einde zout toe, anders blijven de vliesjes taai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na openen goed af.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048579408255,"sku":null,"price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/blackbeans.png?v=1772376419"},{"product_id":"trs-red-kidney-beans","title":"TRS Rajma (Rode Nierbonen) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Rode Kidneybonen (Rajma)\u003c\/strong\u003e zijn grote, donkerrode gedroogde bonen met een stevig velletje en een zachte, melige binnenkant. Dit zijn dé bonen voor rajma — ze behouden hun vorm tijdens het langdurig sudderen terwijl de saus eromheen indikt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRajma masala met rijst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChili en bonenstoofschotels\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSalades en dikke soepen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeek de bonen een nacht, of ten minste acht uur, en giet het weekwater weg. Gedroogde kidneybonen moeten hard worden gekookt — breng ze ten minste tien minuten aan de kook voordat het vuur lager wordt gezet. Kook ze vervolgens 6 tot 8 fluitjes in de snelkookpan, of laat ze ongeveer 90 minuten sudderen tot een boon bij het indrukken tot een pasta wordt. Prak een lepel bonen in de saus om deze in te dikken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en bewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Koel en droog bewaren; na opening goed afsluiten.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048579539327,"sku":"MO-YFMI-IKYE","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/rajma500.png?v=1772375964"},{"product_id":"schani-soya-chunks-ctn","title":"Schani Sojabrokken 400g","description":"\u003cp\u003eSchani Soya Chunks zijn eiwitrijk, getextureerd plantaardig eiwit gemaakt van ontvet sojameel. Een veelzijdige vleesvervanger, ideaal voor curry's, roerbakgerechten en pulao.\u003c\/p\u003e","brand":"Schani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048585666943,"sku":null,"price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/soya_a1650833-6943-4fec-a1b0-b867639fe73d.png?v=1772382000"},{"product_id":"trs-chick-peas","title":"TRS Kikkererwten 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Chick Peas\u003c\/strong\u003e zijn gedroogde kabuli chana — de grote, bleke, ronde kikkererwten. Wanneer ze vanuit gedroogde vorm worden gekookt, hebben ze een stevigere beet en een vollere, nootachtigere smaak dan kikkererwten uit blik, en ze leveren kookvocht op dat de moeite waard is om te bewaren voor de jus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBest voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChole en chana masala\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHummus en gemixte dipsauzen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaat, salades en gebonden soepen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeek ze een nacht, of ten minste acht uur — ze nemen hun eigen volume weer op aan water. Giet af, spoel ze af en kook ze vervolgens in een snelkookpan met vers water gedurende 6 tot 8 fluitjes, of laat ze 60 tot 90 minuten sudderen tot een kikkererwt gemakkelijk fijn te drukken is. Een snufje natriumbicarbonaat in het weekwater maakt ze sneller zacht. Voeg pas zout toe als ze gaar zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en bewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048585732479,"sku":"AY-YG80-GHPO","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/chick_14b1ef64-a964-44df-a4ce-ff7a2d85c2c0.png?v=1772382273"},{"product_id":"trs-tapioca-sabudana","title":"TRS Sabudana (Tapioca) 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Tapioca (Sabudana)\u003c\/strong\u003e zijn kleine, harde witte parels gemaakt van cassavezetmeel. In droge toestand zijn ze kalkachtig en rammelen ze in de verpakking; als ze goed geweekt zijn, zwellen ze op tot zachte, doorschijnende bolletjes die los van elkaar blijven in plaats van aan elkaar te plakken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSabudana khichdi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSabudana vada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSabudana kheer, en vasten- of vrat-maaltijden\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereiding\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpoel af in een zeef totdat het water helder is en week ze vervolgens in net genoeg water om de parels onder te zetten — niet meer — gedurende vier tot vijf uur of een nacht. Bij een goede bereiding kun je een parel tussen duim en wijsvinger tot poeder verpulveren zonder harde witte kern. Te veel water maakt er lijm van. Laat volledig uitlekken en maak los met een vork voor het koken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na openen goed af.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048585830783,"sku":null,"price":2.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/sabu_24873590-c85c-4c64-b262-0fbcc1059fda.png?v=1772382829"},{"product_id":"udhaiyam-toor-dal-1kg-price","title":"Udhaiyam Toor Dal 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Toor Dal\u003c\/strong\u003e is gespleten duivenboon — tuvar- of arhardal — de linze waar sambar op gebaseerd is en de dagelijkse dal in de meeste Zuid-Indiase keukens. Het kookt zacht en goudkleurig met een milde, licht zoete smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBest voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSambar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal tadka, dal fry en rasam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKootu en poriyal, waarbij een beetje dal het gerecht bindt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpoel twee of drie keer af totdat het water helder is. Kook in een snelkookpan met ongeveer 3 delen water op 1 deel dal voor 3 tot 4 fluitjes, of laat 35 tot 45 minuten sudderen totdat de linzen uit elkaar vallen wanneer ze worden ingedrukt. Werk af met mosterdzaad, komijn, gedroogde chilipeper en curryblaadjes in hete olie of ghee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Koel en droog bewaren in een afgesloten verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159710079,"sku":"HB-D6CJ-PULY","price":3.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/toor.png?v=1773237768"},{"product_id":"udhaiyam-mung-dal-1kg","title":"Udhaiyam Mung Dal 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Mung Dal\u003c\/strong\u003e is gespleten mungbonen waarvan het vlies is verwijderd, waardoor er kleine, platte gele korrels overblijven. Het kookt sneller dan bijna elke andere dal, hoeft niet geweekt te worden en kookt tot een gladde, lichtgouden puree met een milde, zuivere smaak die de kruiding nooit overheerst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKhichdi en ven pongal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDagelijkse gele dal en lichte bouillons\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKosambari, payasam en zoete gerechten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpoel twee of drie keer af totdat het water helder is. Kook één kop dal met tweeënhalve tot drie koppen water in een snelkookpan gedurende drie fluitjes, of laat het ongeveer vijfentwintig minuten onafgedekt sudderen, waarbij je het schuim dat in het begin ontstaat, afschept. Voor een vollere, nootachtigere smaak kun je de dal in een droge pan roosteren tot het geroosterd ruikt voordat je het kookt — zeker de moeite waard voor pongal. Breng op het laatst op smaak met ghee, komijn, asafoetida en groene peper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerpakking van 1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na openen goed af.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159742847,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/mung.png?v=1773237537"},{"product_id":"urad-whole-gota-white-urad-dal","title":"Udhaiyam Urid Hele Gota 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Urid Whole Gota\u003c\/strong\u003e is hele witte urad dal — de zwarte gram waarvan het vliesje is verwijderd, heel gelaten in plaats van gespleten. Crèmewit, en het graan achter het beslag voor idli, dosa en vada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhole gota maalt tot een gladder, beter belucht beslag dan gespleten urad, en daarom is dit de variant die traditioneel wordt gebruikt voor idli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIdli- en dosabeslag, gemalen met rijst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMedu vada en uzhunnu vada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePapad en dikke Noord-Indiase dals\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeek voor het beslag 4 tot 6 uur met een theelepel fenegriekzaadjes en maal vervolgens met koud water tot het licht en luchtig is. Meng met geweekte rijst en laat een nacht op een warme plek fermenteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159775615,"sku":null,"price":3.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/wholegota.png?v=1773237439"},{"product_id":"udhaiyam-chana-dal-1kg","title":"Udhaiyam Chana Dal 1kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Chana Dal (gespleten kikkererwten) is een veelzijdige peulvrucht met een lichtzoete, nootachtige smaak. Het wordt gebruikt in dal-gerechten, chutneys, snacks en Zuid-Indiase bereidingen en is een echte onmisbaarheid in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGespleten kikkererwten met een nootachtige, zoete smaak\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdeaal voor dal, chutney en Zuid-Indiase bereidingen\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159808383,"sku":"M0-C4OF-WG4E","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/chana.png?v=1773237329"},{"product_id":"udhaiyam-red-lentils-masoor-1kg","title":"Udhaiyam Rode Linzen Masoor Dal 1kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Rode Linzen (Masoor Dal) zijn hoogwaardige gespleten rode linzen die snel gaarkoken tot een zachte, fluweelzachte consistentie. Wereldwijd gebruikt in soepen, stoofschotels en traditionele Indiase dalgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSnelkokende gespleten rode linzen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfect voor dal, soepen, stoofschotels en curry's\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159873919,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/redlentils.png?v=1773237195"},{"product_id":"udhaiyam-black-urid-whole-1kg","title":"Udhaiyam Zwarte Urid Heel 1kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Black Urid Whole zijn hele zwarte linzen met een diepe, aardse smaak en een romige binnenkant. Deze linzen zijn een basisproduct voor Dal Makhani en laten zich uitstekend langzaam garen voor rijke, volle sauzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHele zwarte linzen met schil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEssentieel voor langzaam gegaarde Dal Makhani\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159906687,"sku":"BM-Z8QQ-Y8LH","price":3.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/uridwhole_f839b075-4d13-4086-99ab-358143eea296.png?v=1773237640"},{"product_id":"udhaiyam-urid-dal-1kg","title":"Udhaiyam Urid Dal Split 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Urid Dal Split 1kg\u003c\/strong\u003e is gespleten zwarte gram waarvan de schil is verwijderd, waardoor de korrels ivoorwit zijn en tijdens het koken veranderen in een dikke, kleverige pasta in plaats van los van elkaar te blijven. Die kleverigheid is precies wat het beslag voor idli en dosa zijn textuur geeft en wat ervoor zorgt dat vada's hun vorm behouden in de olie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIdli- en dosabeslag, gemalen met voorgekookte rijst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMedu vada en ulundu vadai\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePapad-deeg en dikke Zuid-Indiase dal\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor beslag: spoel af tot het water helder is en week vier tot zes uur met een theelepel fenegriekzaad. Maal met heel weinig water, voeg dit scheutje voor scheutje toe, tot de pasta glad en luchtig is en het volume ongeveer verdubbeld is. Meng met geweekte voorgekookte rijst in een verhouding van ongeveer één deel urid op drie delen rijst, voeg zout toe en laat het een nacht op een warme plek fermenteren. Als dal gekookt: één kopje heeft drie tot vier fluitjes nodig in een snelkookpan met drie kopjes water.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerpakking van 1kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit goed af na openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159939455,"sku":"E0-6B79-K8WU","price":3.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/1_21.png?v=1782471150"},{"product_id":"udhaiyam-urid-chilka-1kg","title":"Udhaiyam Urid Chilka 1kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Urid Chilka is gespleten zwarte gram met de schil (chilka) er nog aan, wat zorgt voor een iets grovere textuur en een hoger vezelgehalte. Wordt gebruikt in dals, gevulde paratha's en regionale gerechten door heel India.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGespleten zwarte gram met schil voor extra vezels\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUitstekend voor gevulde paratha's en regionale dals\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159972223,"sku":"I3-ZGC6-5OFY","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/uridchilka.png?v=1773236948"},{"product_id":"udhaiyam-mung-chilka-1kg-20","title":"Udhaiyam Mung Chilka 500g","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Mung Chilka is gespleten mungboon met vlies, wat zorgt voor een rijkere smaak en meer vezels dan gepelde mungbonen. Ideaal voor voedzame dals, khichdi en Bengaalse mungbereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGespleten mungboon met vlies voor extra voeding\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRijkere smaak dan gepelde gespleten mungboon\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095160398207,"sku":"90-CD3K-F92W","price":1.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/32_bb933e4a-44a1-4a8c-aee9-b2dfcaf39976.png?v=1775653557"},{"product_id":"udhaiyam-green-mung-beans-1kg","title":"Udhaiyam Groene Mungbonen 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Groene Mungbonen\u003c\/strong\u003e zijn hele mungbonen — kleine olijfgroene bonen met de schil nog intact. Ze koken zachter dan de meeste hele peulvruchten terwijl ze hun vorm behouden, en hebben een milde, licht zoete, grasachtige smaak die uitstekend samengaat met een kruidenmengsel (tempering).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLaten kiemen voor salades en sundal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHele mungbonencurry en pachai payaru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoepen, stoofschotels en dikke dal afgewerkt met kokos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereiding\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeek zes tot acht uur, of een hele nacht, voor het koken. Kook één kopje in tweeënhalf kopjes water onder druk gedurende vier tot vijf fluitjes — de bonen moeten meegeven onder een lepel zonder uit elkaar te vallen. Om ze te laten kiemen: acht uur weken, grondig afgieten en vervolgens een dag of twee in een vochtige doek op een warme plek laten liggen; eenmaal per dag afspoelen. Werk gekookte bonen af met mosterdzaad, curryblaadjes en geraspte kokos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerpakking van 1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit goed af na openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095160463743,"sku":"NA-FR4C-Y6K8","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/green_51b33c95-0284-4208-933d-e8aa7dabdd81.png?v=1773236622"},{"product_id":"udhaiyam-soya-chunks-500g","title":"Udhaiyam Sojabrokjes 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Soya Chunks\u003c\/strong\u003e zijn gedroogde, getextureerde sojastukjes die na het weken tot wel drie keer hun oorspronkelijke grootte opzwellen. Ze worden sponzig en stevig, met een 'bite' die dicht in de buurt komt van gehakt. Ze hebben van zichzelf vrijwel geen smaak, en dat is precies de bedoeling: ze nemen de smaak aan van de masala waarin je ze bereidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSojastukjes-curry en kurma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBiryani en pulao, als vervanger voor vlees\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDroge roerbakgerechten, kebab en vullingen in keema-stijl\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereiding\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoe de sojastukjes in kokend water met zout, haal de pan van het vuur en laat ze vijf tot tien minuten weken tot ze door en door zacht zijn. Giet ze af, spoel ze af onder koud water en knijp elk stukje stevig uit — de meeste rauwe bonengeur verdwijnt met dit water, dus spoel en knijp ze twee keer uit als je de geur nog merkt. Knijp ze goed droog voordat je ze bakt en bruin ze vervolgens in olie samen met de uien, zodat ze kleur krijgen voordat je de saus toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en bewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerpakking van 500g. Koel en droog bewaren; na opening goed afsluiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095160529279,"sku":"VJ-UDRY-UUU5","price":4.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/udhiyam.png?v=1773236545"},{"product_id":"annam-whole-ragi-500g","title":"Annam Hele Ragi 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Hele Ragi\u003c\/strong\u003e is vingergierst die als hele korrel wordt verkocht in plaats van als meel, waardoor de kleine, ronde, roodbruine zaden intact blijven. Omdat het product heel wordt gehouden, heb je zelf in de hand wat ermee gebeurt, of het nu gaat om het laten kiemen, het koken als graan of het vers malen ervan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMeest geschikt voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRagi mudde en ragi ambali\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKiemen, daarna drogen en malen tot meel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePap en dikke hartige brij\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereiding\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpoel de korrels af en laat ze zes tot acht uur weken voordat je ze verder verwerkt. Om de hele korrels te koken, gebruik je één kop graan op drie koppen water; laat het ongeveer veertig minuten sudderen tot het gaar is. Om te laten kiemen: giet het water na het weken af en laat de korrels een dag of twee losjes afgedekt liggen. Droog ze daarna volledig in de zon of in de oven voordat je ze maalt. Het is van nature glutenvrij.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en bewaren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 500g. Koel en droog bewaren; na opening goed afsluiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57257739190655,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/annam-ragi_whole.jpg?v=1774981854"},{"product_id":"trs-rosecoco-beans-500g","title":"TRS Rosecoco-bonen 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Rosecoco-bonen\u003c\/strong\u003e zijn gedroogde bonen van het borlotti-type, gespikkeld roze en crème in de verpakking en egaal bruin na het koken. Ze hebben een gladde, kastanjeachtige textuur en een milde, licht zoete smaak die goed past bij een lange, sudderende stoofpot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOost-Afrikaanse bonenstoofschotels en githeri\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMinestrone, soepen en ovenschotels\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBonensalades en curry's op basis van kokosnoot\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeek de bonen een nacht, of ten minste acht uur, en gooi het weekwater weg. Laat ze 60 tot 75 minuten sudderen in vers water, of kook ze 5 tot 6 fluitjes lang in een snelkookpan, totdat een boon gemakkelijk fijn te drukken is. Ze worden sneller zacht dan kidneybonen, dus controleer ze op tijd. Voeg pas aan het einde zout toe en prak een lepel bonen door het gerecht als je een dikkere stoofpot wilt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57283961291135,"sku":null,"price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ROSECCO.png?v=1775310176"},{"product_id":"buy-udhaiyam-toor-dal-2kg","title":"Udhaiyam Toor Dal 2kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Toor Dal\u003c\/strong\u003e in de verpakking van 2 kg — gespleten duivenbonen, de basis van sambar en de dagelijkse dal in heel Zuid-India. Milt, licht zoet en het kookt tot een gladde, goudgele consistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet formaat van 2 kg is geschikt voor een huishouden dat meerdere keren per week dal bereidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBest voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSambar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal tadka, dal fry en rasam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKootu, en overal waar een beetje dal wordt gebruikt om in te dikken\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAfspoelen tot het water helder is. Kook onder druk met ongeveer 3 delen water op 1 deel dal gedurende 3 tot 4 fluitjes, of laat 35 tot 45 minuten sudderen. Breng op smaak met mosterdzaad, komijn, gedroogde chilipeper en kerrieblaadjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en bewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 kg. Bewaar op een koele, droge plaats in een afgesloten verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305181651327,"sku":"N1-8UO4-XYRU","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/toor2.png?v=1785012797"},{"product_id":"udhaiyam-urid-whole-gota-2kg","title":"Udhaiyam Urid Hele Gota 2kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Urid Whole Gota (hele zwarte gram) is het belangrijkste ingrediënt voor iconische gerechten zoals Dal Makhani en Idli-beslag. Deze hele, ongepolijste linzen zorgen voor een rijke, aardse smaak en een romige textuur na bereiding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305200165247,"sku":null,"price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/3_d3a45c9b-1711-41df-aee4-1264505a8dc3.png?v=1775643665"},{"product_id":"udhaiyam-brown-lentils-1-kg","title":"Udhaiyam Bruine Linzen 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Bruine Linzen\u003c\/strong\u003e zijn hele masoor-linzen waarvan de bruine schil is behouden, waardoor ze zich heel anders gedragen dan gespleten rode linzen. Ze behouden hun vorm tijdens het koken in plaats van uit elkaar te vallen, waardoor ze geschikt zijn voor gerechten waarin je de linzen wilt zien en proeven in plaats van een gladde puree.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet beste voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHele masoor dal en dal in dhaba-stijl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLinzensoepen, stoofschotels en salades\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKhichdi en linzenrijstgerechten met textuur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGoed afspoelen en controleren op steentjes. Weken is niet noodzakelijk, maar dertig minuten verkort de kooktijd. Kook onder druk met ongeveer tweeënhalf deel water op één deel linzen gedurende drie of vier fluitjes van de snelkookpan, of laat dertig tot vijfendertig minuten sudderen tot ze zacht maar nog heel zijn. Voeg pas tegen het einde zout toe, omdat vroeg zouten de schilletjes taai maakt. Maak af met een tempering (tadka) van komijn, knoflook en gedroogde chili in ghee.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening af in een luchtdichte verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305494913407,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/19_332813e7-ae7e-4756-a209-ea98b87d0620.png?v=1775647267"},{"product_id":"udhaiyam-chana-dal-1kg-copy","title":"Udhaiyam Chana Dal 500g","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Chana Dal (gespleten kikkererwten) is een veelzijdige peulvrucht met een lichtzoete, nootachtige smaak. Het wordt gebruikt in dal-gerechten, chutneys, snacks en Zuid-Indiase bereidingen en is een echte onmisbaarheid in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGespleten kikkererwten met een nootachtige, zoete smaak\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdeaal voor dal, chutney en Zuid-Indiase bereidingen\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305498157439,"sku":"WH-9ZL7-CYXI","price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/20_69915b20-14e3-4993-8d43-5c39c7b1c50d.png?v=1775647470"},{"product_id":"udhaiyam-chana-dal-500g-copy","title":"Udhaiyam Chana Dal 2kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Chana Dal (gespleten kikkererwten) is een veelzijdige peulvrucht met een lichtzoete, nootachtige smaak. Het is een echt onmisbaar ingrediënt in de keuken, dat wordt gebruikt in dal-gerechten, chutneys, snacks en Zuid-Indiase bereidingen met een kruiden-tempera.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGespleten kikkererwten met een nootachtige, zoete smaak\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdeaal voor dal, chutney en Zuid-Indiase bereidingen met kruiden-tempera\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305505825151,"sku":"FA-YTLT-XWXA","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/22_00399b53-36aa-4064-a875-6833359b1306.png?v=1775647833"},{"product_id":"udhaiyam-brown-lentils-1-kg-copy","title":"Udhaiyam Bruine Linzen 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Bruine Linzen\u003c\/strong\u003e in een verpakking van 500g zijn hele masoorlinzen, met velletje, voor een huishouden dat ze af en toe kookt in plaats van wekelijks. Het velletje zorgt ervoor dat ze in de pan heel blijven; in tegenstelling tot gespleten rode linzen blijven ze dus als losse linzen in een bouillon, in plaats van een dikke puree te worden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet beste voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHele masoor dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoepen, stoofschotels en warme linzensalades\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKhichdi waarbij de korrel apart moet blijven\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAfspoelen en controleren op steentjes. Dertig minuten weken helpt, maar is niet noodzakelijk. Gebruik in een snelkookpan tweeënhalf deel water op één deel linzen voor drie of vier fluitjes; in een open pan dertig tot vijfendertig minuten laten sudderen met het deksel op een kier. Voeg pas tegen het einde zout toe in plaats van aan het begin, en breng vlak voor het opdienen op smaak met in hete ghee gefruite komijn, knoflook en chili.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en bewaren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 500g. Koel en droog bewaren; na opening goed afsluiten in een luchtdichte verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305529221503,"sku":"JP-AU10-53MU","price":0.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/23_18a96654-6fc4-47fb-914f-51bf59345d3e.png?v=1775648028"},{"product_id":"udhaiyam-green-mung-beans-whole-500g","title":"Udhaiyam Groene Mungbonen Heel 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Hele Groene Mungbonen\u003c\/strong\u003e zijn hele mungbonen met schil, mild en licht aards van smaak, en ze behoren tot de peulvruchten die het snelst gaar zijn. Het zijn ook de standaardbonen om thuis te laten kiemen, omdat ze betrouwbaar ontkiemen in een paar dagen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKiemen voor salades en sundal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHele moong dal en pesarattu-beslag\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCurry's, soepen en roerbakgerechten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAfspoelen en vier tot zes uur laten weken, wat voor bonen van dit formaat voldoende is. Kook onder druk met drie delen water op één deel bonen gedurende drie of vier fluitjes voor een zachte dal, of twee fluitjes als je wilt dat ze hun vorm behouden. Om ze te laten kiemen, laat je ze een nacht weken, laat je ze grondig uitlekken en bewaar je ze een dag of twee in een afgedekt vergiet of een gebonden doek op kamertemperatuur, waarbij je ze één keer per dag afspoelt totdat de kiempjes verschijnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 500g. Bewaar op een koele, droge plaats, na opening goed afsluiten in een luchtdichte verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305542295935,"sku":"FU-EPM9-LERT","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/24_1bb0ec0f-94e7-4da2-b5e2-77270ea09e53.png?v=1775648182"},{"product_id":"udhaiyam-green-mung-beans-1kg-copy","title":"Udhaiyam Groene Mungbonen 2kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Groene Mungbonen\u003c\/strong\u003e zijn hele groene gram – kleine olijfgroene boontjes met de schil er nog omheen. Ze worden zachter gekookt dan de meeste andere hele peulvruchten terwijl ze hun vorm behouden, en hebben een milde, licht zoete, grasachtige smaak die goed samengaat met een kruidige tempering. De zak van 2 kg is de juiste keuze als je ze wekelijks kiemt of kookt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKiemen voor salades en sundal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHele groene gram curry en pachai payaru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoepen, stoofschotels en dikke dal afgewerkt met kokos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeek zes tot acht uur, of een nacht, voordat je ze kookt. Kook één kopje in tweeënhalf kopjes water in de snelkookpan gedurende vier tot vijf fluitjes – de bonen moeten meegeven onder een lepel zonder uit elkaar te vallen. Om ze te kiemen, week je ze acht uur, laat je ze grondig uitlekken en laat je ze daarna een dag of twee in een vochtige doek op een warme plek liggen, waarbij je ze één keer per dag afspoelt. Maak de gekookte bonen af met mosterdzaad, currybladeren en geraspte kokos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpakking en bewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerpakking van 2 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit goed af na opening.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305566314879,"sku":null,"price":7.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/25_23b1a29f-3bdb-4adb-9780-6821cceff201.png?v=1775648409"},{"product_id":"udhaiyam-mini-soya-chunks-500gm","title":"Udhaiyam mini Soya Chunks 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Mini Soya Chunks\u003c\/strong\u003e zijn de kleine variant van getextureerde sojabrokjes, met een korrelstructuur in plaats van grote brokken. Omdat ze klein zijn, hydrateren ze in enkele minuten en nemen ze sneller de smaak van een saus op. Bovendien mengen ze goed door een gerecht, waar een grote brok ongemakkelijk zou aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSoya keema en vullingen voor gevulde paratha\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCurry's, pulao en biryani\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRoerbakgerechten, kroketjes en kebabs\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGiet kokend gezouten water over de brokjes en laat ze acht tot tien minuten weken tot ze zacht zijn. Giet ze daarna af en, wat belangrijk is, knijp ze stevig uit tussen uw handpalmen; het water dat ze vasthouden zou anders het hele gerecht verdunnen. Sommige koks spoelen en knijpen ze twee keer uit. Voeg ze toe zodra de masalabasis is gebakken en de olie is gescheiden, zodat ze de smaak absorberen in plaats van deze af te zwakken, en laat ze nog vijf minuten meekoken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en bewaren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 500g. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten in een luchtdichte verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305652330879,"sku":null,"price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/28_d4bd355d-a46d-419b-90eb-51df71984e74.png?v=1775648953"},{"product_id":"udhaiyam-roasted-chana-daria-pottukadalai-500gm","title":"Udhaiyam Geroosterde Kikkererwten\/Daria (Pottukadalai) 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Geroosterde Chana\u003c\/strong\u003e, verkocht als daria of pottukadalai, zijn gespleten kikkererwten die al geroosterd zijn, waardoor ze helemaal niet gekookt hoeven te worden. Ze zijn droog, knapperig en mild van smaak, en in de Zuid-Indiase keuken vervullen ze een unieke functie: wanneer ze tot chutney worden gemalen, dikken ze deze in zonder water en zonder dat er gekookt hoeft te worden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet meest geschikt voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKokos-chutney voor idli en dosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLadoo en zoetigheden, gemalen tot meel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSnackmixen, sundal en om zo een handje van te eten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaal voor chutney twee eetlepels samen met kokos, groene peper en een klein beetje water; voeg het water lepel voor lepel toe, aangezien het mengsel snel dikker wordt en moeilijk weer dunner te maken is zonder de smaak te verwateren. Voor ladoo moet je het eerst tot een fijn meel malen en de grove stukjes eruit zeven. Het hoeft niet geroosterd of geweekt te worden, dus het kan direct in een mengsel worden verwerkt of over een gerecht worden gestrooid voor wat extra crunch.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 500g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening af in een luchtdichte container zodat ze knapperig blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306182156671,"sku":null,"price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/30_4c35f90c-f8fd-4f4d-b9b2-d7bae8772ce8.png?v=1775652908"},{"product_id":"udhaiyam-roasted-chana-daria-pottukadalai-500gm-copy","title":"Udhaiyam Geroosterde Kikkererwten\/Daria (Pottukadalai) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Geroosterde Kikkererwten\u003c\/strong\u003e, ook wel daria of pottukadalai genoemd, zijn vooraf geroosterde gespleten kikkererwten die direct uit de verpakking in een gerecht kunnen worden gebruikt. Het formaat van 1 kg is ideaal voor een keuken waar vaak chutney wordt gemaakt, aangezien een lepel ervan in bijna elke portie Zuid-Indiase kokos-chutney gaat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKokos- en tomatenchutney voor idli, dosa en vada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLadoo en andere zoetigheden, eenmaal vermalen tot meel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSundal, snackmixen en om zo te eten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNiets hoeft te worden gekookt of geweekt. Voor chutney maal je een paar eetlepels samen met de kokos en chilipeper, waarbij je langzaam water toevoegt, omdat de kikkererwten vocht blijven opnemen; een chutney die in de blender precies goed lijkt, is tien minuten later te dik. Fijn vermalen en gezeefd, wordt het meel voor ladoo. Heel toegevoegd geeft het een lekkere crunch aan een mix of salade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en bewaren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats. Sluit de verpakking na openen goed af of bewaar in een luchtdichte container zodat ze knapperig blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306184778111,"sku":null,"price":5.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/30_4c35f90c-f8fd-4f4d-b9b2-d7bae8772ce8.png?v=1775652908"},{"product_id":"udhaiyam-mixed-lentils-500g","title":"Udhaiyam Gemengde Linzen 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Mixed Lentils\u003c\/strong\u003e is een mix van verschillende linzensoorten in één verpakking, voor de gemengde dal die in veel huishoudens wordt bereid wanneer men niet kan kiezen voor slechts één soort linze. Wanneer de verschillende linzen samen worden gekookt, krijgt de dal meer body dan bij gebruik van slechts één soort: sommige vallen uit elkaar en binden de soep, terwijl andere heel blijven.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGemengde dal, in panchmel-stijl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal khichdi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDikvloeibare linzensoepen en stoofschotels\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpoel de linzen meerdere malen af totdat het water helder is en laat ze minstens een uur weken. Dit is hier belangrijker dan bij een enkele linzensoort, omdat de linzen in de mix verschillende kooktijden hebben en het weken zorgt voor een gelijkmatigere bereiding. Kook onder druk met drie delen water op één deel linzen gedurende vier tot vijf fluitjes van de snelkookpan en laat de druk daarna vanzelf weglopen. Prak de linzen lichtjes tegen de wand van de pan, pas de consistentie aan met heet water en maak het gerecht af met een tarka van komijn, knoflook, gedroogde chilipeper en ghee.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en bewaren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 500g. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten of in een luchtdichte verpakking bewaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306195722623,"sku":"00-2VYJ-N720","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/31_4c62cacd-ae15-4602-9fe8-2c14cdc925c0.png?v=1775653249"},{"product_id":"udhaiyam-mixed-lentils-500g-copy","title":"Udhaiyam Gemengde Linzen 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Gemengde Linzen\u003c\/strong\u003e in de verpakking van 1 kg is een melange van verschillende soorten linzen (dal) om samen te bereiden. Het doel van een gemengde dal is de textuur: de zachtere linzen koken kapot en binden de soep, terwijl de stevigere hun vorm behouden. Dit zorgt voor een resultaat dat geen enkele afzonderlijke linzensoort op zichzelf kan evenaren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeaal voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGemengde dal en dal in panchmel-stijl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal khichdi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHartige linzensoepen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpoel af tot het water helder is en laat daarna een uur of langer weken. Bij een mix is weken de moeite waard, omdat de linzen in de melange op verschillende snelheden zacht worden en een ongeweekte portie anders linzen bevat die nog hard zijn. Kook onder druk met drie delen water op één deel linzen gedurende vier of vijf fluitjes en laat de druk op natuurlijke wijze ontsnappen. Maak aan met heet water tot de gewenste consistentie, voeg aan het einde zout toe en giet er een tempering van komijn, knoflook en gedroogde chilipeper gebakken in ghee overheen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerpakking van 1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats, na opening goed afgesloten in een luchtdichte verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306197885311,"sku":"E5-J6CK-CQKL","price":5.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/31_4c62cacd-ae15-4602-9fe8-2c14cdc925c0.png?v=1775653249"}],"url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/nl-europe\/collections\/lentils-pulses-beans\/toor1.oembed","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}