{"title":"GROENTEN","description":"","products":[{"product_id":"zwiebel-rot-onions-red","title":"Rode uien 1kg","description":"\u003cp\u003eDe rode ui heet lal pyaz in het Hindi en pyaaz in het Urdu, en wordt in Duitsland verkocht als rote Zwiebel. Hij heeft een dunne paarsrode schil over wit vruchtvlees met paarse ringen, en is rauw scherper en pittiger dan de gele ui, maar krijgt een zoetere smaak zodra hij wordt gekookt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Indiase keuken wordt hij gebruikt als basis voor masala voor curry's en dals, in salades (kachumber) en raita's waar hij rauw wordt gegeten, en in biryani waar dunne plakjes worden gefrituurd tot knapperige birista. Hij doet het ook goed in Duitse gerechten zoals Zwiebelkuchen of gewoon in plakjes in een salade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVerwijder de papierachtige buitenste schil voordat u hem snijdt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVoor rauw gebruik: snijd in dunne plakjes en spoel kort af in koud water om de scherpte te verzachten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar op een koele, droge en goed geventileerde plek, niet in de koelkast; hele uien blijven enkele weken goed.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158190109055,"sku":"51678674709055","price":1.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/onion_6cc48054-fcbf-434e-a795-893c3283015a.jpg?v=1769602113"},{"product_id":"mushroom-fresh-white-button-mushrooms-200g","title":"Paddenstoelen – Verse witte champignons (200g)","description":"\u003cp\u003eWitte champignons, in het Duits bekend als Champignons, hebben een stevige, bleke hoed met een milde, aardse smaak en een gladde, licht taaie textuur na bereiding. Ze worden veel gebruikt in zowel de Duitse als de Indiase keuken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Indiase keuken worden ze verwerkt in mushroom masala, mushroom do pyaza of een eenvoudige champignoncurry met ui en tomaat, en ze smaken ook goed roergebakken met knoflook en peper. In de Duitse keuken passen ze goed in een champignonroomsaus, als gebakken bijgerecht of als topping voor een schnitzel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMaak ze schoon met een vochtige doek in plaats van ze in water te laten weken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd het onderste uiteinde van de steel af voordat u ze in plakjes snijdt of halveert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar ze in de koelkast in een papieren zak of de originele verpakking en gebruik ze binnen 3 tot 4 dagen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158190371199,"sku":"56158190371199","price":1.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/mush.png?v=1772359819"},{"product_id":"broccoli-fresh-green-broccoli-500g","title":"Broccoli – Verse groene broccoli (500g)","description":"\u003cp\u003eBroccoli, in het Duits Brokkoli genoemd, is een groene groente met een compacte tros kleine bloemknoppen op een dikke, stevige steel. De roosjes hebben een milde, licht bittere smaak en een knapperige textuur wanneer ze kort worden gekookt, terwijl de steel zoeter en krokanter is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet is geen traditionele Indiase groente, maar het is gebruikelijk geworden in Indo-Chinese roerbakgerechten, in een eenvoudige broccoli-sabzi met knoflook en komijn, en in soepen en pasta's in de Duitse keuken. Het is ook heerlijk geroosterd of gestoomd als eenvoudig bijgerecht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd de krop in roosjes en schil de taaiere buitenlaag van de steel voordat u deze ook in plakjes snijdt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWas de groente goed, aangezien de compacte roosjes vuil kunnen vasthouden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen ongeveer 4 tot 5 dagen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56158190600575,"sku":"55824201000575","price":1.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":56854825664895,"sku":"51678674664895","price":0.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/WhatsApp_Image_2026-01-26_at_06.27.26.jpg?v=1769599291"},{"product_id":"brinjal-eggplant-fresh-purple-brinjal-500g","title":"Aubergines (Brinjal) - Indiaas 500g","description":"\u003cp\u003eDit is de klassieke Indiase paarse aubergine, in het Hindi baingan genoemd en in Zuid-Indiase talen vankaya of badanekayi, en in Duitsland verkocht als Aubergine. Hij heeft een gladde, glanzende paarszwarte schil met sponzig, bleek vruchtvlees met kleine eetbare zaadjes, en een milde smaak die de smaak aanneemt van alles waarmee hij wordt bereid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij wordt in zijn geheel geroosterd voor baingan bharta, in partjes gesneden voor een eenvoudige baingan-curry of sabzi, of gevuld en gestoofd voor bharwan baingan. Hij is ook lekker in blokjes in een gemengde groentecurry of in schijfjes gebakken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAfspoelen en het groene kroontje verwijderen voordat u gaat snijden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGesneden stukjes verkleuren snel in de lucht, dus bereid ze snel na het snijden of bewaar ze in water tot gebruik.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIn de koelkast bewaren en binnen 3 tot 4 dagen gebruiken, aangezien de groente zachter wordt naarmate hij ouder wordt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191157631,"sku":"51678651557631","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/brinjal_3d95fcc1-9e78-45ed-bea4-ceb298e1e405.jpg?v=1769128147"},{"product_id":"blumenkohl-cauliflower","title":"Bloemkool wit \/ Bloemkool – Verse bloemkool","description":"\u003cp\u003eBloemkool, in het Duits Blumenkohl en in het Hindi gobi genoemd, is een compacte witte kool bestaande uit dicht op elkaar gepakte roosjes op een bleke stronk, met een milde, licht nootachtige smaak en een stevige beet die zachter wordt bij het koken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet is een basisgroente in de Indiase keuken, verwerkt in aloo gobi met aardappelen, een droge gobi sabzi met komijn en kurkuma, of gobi manchurian in Indo-Chinese stijl. In de Duitse keuken wordt het vaak simpelweg gestoomd of gebakken met een kaassaus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd de kool in roosjes en verwijder de dikke kern en de buitenste bladeren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpoel goed af of laat kort weken in gezouten water, omdat er zich insecten tussen de roosjes kunnen verstoppen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen ongeveer een week; de groente verkleurt en wordt zachter naarmate ze ouder wordt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191452543,"sku":"51678686752543","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cauliflower_2d964608-a921-4ef7-a644-57aaa250b07f.jpg?v=1769594073"},{"product_id":"drumstick-fresh-moringa-drumsticks","title":"Drumstick – Verse moringa-drumstick 100 - 125g","description":"\u003cp\u003eDrumstick is de lange, geribbelde groene peul van de moringaboom, in het Tamil bekend als murungakkai, in het Telugu als munagakaya en in het Hindi als sahjan of saijan; er is geen algemeen gebruikte Nederlandse naam voor. De peul is vezelig en aan de buitenkant oneetbaar, met zacht vruchtvlees en kleine zaden aan de binnenkant die eruit worden geschept en gegeten, terwijl de taaie buitenste vezels worden weggegooid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet staat vooral bekend als een essentieel ingrediënt in sambar, en wordt ook verwerkt in een moringacurry of toegevoegd aan avial en andere gemengde groentegerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd de uiteinden eraf en snijd in stukken ter grootte van een vinger voordat u ze kookt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLaat sudderen tot ze zacht zijn en eet ze door het vruchtvlees met uw tanden eruit te schrapen, waarbij u de vezelige schil weggooit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen enkele dagen, omdat het na verloop van tijd uitdroogt en taai wordt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191485311,"sku":"51678651085311","price":1.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/drum.jpg?v=1771316911"},{"product_id":"lady-finger-okra-fresh-bhindi-250g","title":"Bhindi (Okra) – Vers 500g","description":"\u003cp\u003eOkra, in het Hindi bhindi en in Zuid-Indiase talen vendakkai of bendakaya genoemd, staat in het Duits bekend als Okraschote. De peulen zijn lang, geribbeld en spits toelopend, met een milde smaak en een textuur die opvallend kleverig en slijmerig wordt zodra ze worden gesneden en in vloeistof worden gekookt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wordt meestal droog bereid, zoals in bhindi masala of bhindi-fry met ui en kruiden, zodat het minder kleverig blijft, en het wordt ook toegevoegd aan sambar of een gemengde groentecurry.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVeeg de peulen droog voordat je ze snijdt, aangezien natte okra plakkeriger wordt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerwijder het steeltje en snijd de okra in plakjes of laat ze heel, afhankelijk van het gerecht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBak op vrij hoog vuur met de pan onafgedekt om kleverigheid te verminderen, en gebruik de okra binnen 2 tot 3 dagen na aankoop omdat deze snel zacht wordt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191747455,"sku":"51678651347455","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/lady_finger_4b79b722-effb-4544-aec8-58fcbd52b268.jpg?v=1769126894"},{"product_id":"green-chilli-fresh-green-chillies-100g","title":"Groene peper – Verse groene pepers (100g)","description":"\u003cp\u003eGroene chilipeper, in het Hindi 'hari mirch' genoemd en in het Duits meestal simpelweg 'gruene Chili', is de onrijpe vorm van de chilipeper: slank, glanzend en stevig, met een scherpte die merkbaar varieert van mild tot heet, zelfs binnen dezelfde batch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wordt in de hele Indiase keuken gebruikt als basisingrediënt, in de lengte ingesneden of fijngesneden in curry's, dal en chutneys, of in zijn geheel gebakken met zout als bijgerecht. Het geeft ook smaak aan augurken en aan de kruidenolie (tadka) voor dal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eWas de peper en verwijder het steeltje voordat u deze insnijdt, fijn hakt of in zijn geheel gebruikt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerwijder de zaden en het witte membraan aan de binnenkant voor een milder resultaat.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast in een papieren zak of open bakje; het blijft ongeveer een week goed.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57336391893375,"sku":"51678662080223","price":1.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/green_chilli_e14ea49d-4567-45fc-bc57-5ae250c09868.jpg?v=1769126520"},{"product_id":"bottle-gourd-lauki-fresh-lauki-1pc-1kg","title":"Lauki – Verse fleskalebas 1 ST (600-800)","description":"\u003cp\u003eFlessenpompoen wordt in het Hindi lauki of ghiya genoemd en in Zuid-Indiase talen sorakaya of sorekai; in het Duits staat hij bekend als Flaschenkuerbis. Het is een gladde, lichtgroene, langwerpige pompoen met zacht wit vruchtvlees en een zeer milde, waterige smaak, die na bereiding qua textuur vergelijkbaar is met die van een merg of courgette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij wordt meestal gestoofd in lauki ki sabzi met milde kruiden, toegevoegd aan sambar of een gemengde dal, of soms verwerkt tot een zoete halwa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSchil de buitenste schil met een dunschiller voordat u hem snijdt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerwijder de zaden als deze groot en hard zijn geworden en gooi ze weg; zachte, jonge zaden kunt u bewaren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIn de koelkast bewaren en binnen ongeveer een week gebruiken.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192075135,"sku":"51678651275135","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/doodhi_e019b0b9-f224-4d94-b995-16ece1f8c9e0.jpg?v=1769127365"},{"product_id":"bitter-gourd-fresh-karela-250g","title":"Karela – Verse bittere meloen 250g","description":"\u003cp\u003eBittermeloen wordt in het Hindi karela genoemd en in Zuid-Indiase talen pavakkai of kakarakaya, en staat in het Duits bekend als Bittermelone. Het is een smalle, geribbelde groene kalebas met een uitgesproken bittere smaak die enigszins verzacht door de juiste bereiding en kookmethode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wordt meestal in plakjes gesneden en bereid als karela sabzi of karela-frituur met uien, gevuld en gestoofd als bharwan karela, of in kleine hoeveelheden toegevoegd aan een gemengd groentegerecht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSchil dunne reepjes van de geribbelde schil als deze taai lijkt, hoewel de schil ook kan blijven zitten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd in plakjes, bestrooi ruim met zout en laat 20 tot 30 minuten staan, knijp daarna het bittere vocht eruit en gooi dit weg voordat u gaat koken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen ongeveer een week.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192140671,"sku":"51678673440671","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Bitter_Gourd_Fresh_Karela.jpg?v=1769127194"},{"product_id":"cucumber-fresh-green-cucumber-500g","title":"Komkommer – Verse groene komkommer 1 stuk","description":"\u003cp\u003eDe komkommer, in het Hindi 'kheera' en in het Duits 'Gurke' genoemd, is een gladde, groene groente met knapperig, waterig en mild zoet vruchtvlees die meestal rauw wordt gegeten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Indiase keuken wordt hij in plakjes door de raita met yoghurt gedaan, in een kachumbersalade met ui en tomaat gesneden of puur gegeten met een beetje zout en chilipoeder. In de Duitse keuken wordt hij vaak verwerkt in een eenvoudige azijnsalade (Gurkensalat) of op brood gegeten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSchil de komkommer als de schil dik of in de was gezet is; anders kan de schil blijven zitten als deze goed gewassen is.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd de komkommer pas vlak voor het serveren, omdat gesneden komkommer vocht loslaat en zacht wordt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen ongeveer een week.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192435583,"sku":"51678674435583","price":1.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cucumber_8058bff0-d4fd-42fb-a889-5ee134e1d676.jpg?v=1769600020"},{"product_id":"ridge-gourd-fresh-turai-500g","title":"Turai – Verse luffa 300 - 400 g","description":"\u003cp\u003eRidge gourd wordt in het Hindi turai of gilki genoemd, in het Tamil peerkangai en in het Telugu beerakaya; het heeft geen algemeen Duitse naam, hoewel het soms als Rippenkuerbis wordt omschreven. Het is een lange groene kalebas met uitgesproken ribbels in de lengte, en zacht, mild vruchtvlees zodra de taaie, geribbelde schil is verwijderd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wordt meestal bereid als een eenvoudige turai sabzi met ui en kruiden, toegevoegd aan sambar, of met linzen in een dal gekookt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSchraap of schil de harde ribbels weg met een mes of dunschiller voordat u het snijdt; de schil onder de ribbels wordt meestal laten zitten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd in schijfjes of blokjes en kook tot ze zacht zijn, omdat de groente veel water bevat.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen enkele dagen, aangezien de groente snel zacht wordt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192763263,"sku":"51678661963263","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ridgegourd.jpg?v=1769127260"},{"product_id":"lemon-fresh-lemons-250g-5pcs","title":"Citroen – Verse citroenen (1 st.)","description":"\u003cp\u003eCitroen wordt in het Hindi nimbu genoemd en in het Duits Zitrone. De variëteit die hier wordt verkocht, is de bekende gele citroen met een stevige schil, sappig zuur vruchtvlees en een scherpe, zure smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Indiase keuken wordt hij vlak voor het serveren over dals en curry's uitgeknepen, gebruikt voor het maken van nimbu pani (citroenwater) of achaar (pekel), en toegevoegd aan marinades. In de Duitse keuken geeft hij smaak aan dressings, taarten en drankjes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRol de citroen stevig over het aanrecht voordat u hem aansnijdt om meer sap vrij te laten komen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEen kneepje citroen dat aan het einde van de bereiding wordt toegevoegd, in plaats van tijdens, houdt de smaak levendiger.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar de citroen een paar dagen op kamertemperatuur of twee tot drie weken in de koelkast.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095280165247,"sku":"56158193058175","price":0.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/lemon_6667b254-50fe-41af-b83d-a6bbf03d4bc1.jpg?v=1755961369"},{"product_id":"carrots-fresh-orange-carrots-500g","title":"Wortelen \/ Wortels – Vers 1kg verpakking","description":"\u003cp\u003eWortelen, in het Hindi 'gajar' en in het Duits 'Karotten' genoemd, zijn stevige oranje wortels met een zoete, aardse smaak; ze zijn knapperig als ze rauw zijn en worden zachter als ze gekookt worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Indiase keuken worden ze verwerkt in gajar ka halwa, een zoet worteldessert, in een eenvoudige wortelsabzi of -poriyal, en in gemengde groentecurry's en augurken. In de Duitse keuken vormen ze een veelvoorkomende basis voor soepen, stoofschotels en Rohkost-salades.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBoen of schil voor gebruik, afhankelijk van uw voorkeur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRasp ze voor salades en halwa, of snijd ze in plakjes of reepjes om te koken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar ze in de koelkast, bij voorkeur in een zak; ze blijven twee tot drie weken goed.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158193942911,"sku":"56158193942911","price":1.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/carrots_fe855666-c6e7-4e55-9332-9b0bf9db1797.jpg?v=1769601048"},{"product_id":"spring-onion-fresh-green-onions-250g","title":"Lente-ui – Verse bosui 1 st.","description":"\u003cp\u003eLente-ui wordt in het Hindi 'hari pyaz' en in het Duits 'Frühlingszwiebel' genoemd. Het heeft een kleine witte bol met een milde uiensmaak en lange groene stengels die frisser en milder smaken dan een volgroeide ui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZowel de witte als de groene delen worden gebruikt in de Indo-Chinese keuken, zoals in gebakken rijst en manchurian, rauw gehakt als garnering over chaat en salades, en toegevoegd aan een snelle groenteroerbak. In de Duitse keuken wordt het vaak rauw in salades of als topping gebruikt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd de wortelaanzet en eventuele verwelkte punten af en spoel ze goed af.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDe witte bol kan kort worden meegekookt voor de smaak, terwijl de groene toppen het best op het laatst kunnen worden toegevoegd of rauw kunnen worden gebruikt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar losjes verpakt in de koelkast en gebruik binnen ongeveer een week.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158194368895,"sku":"56158194368895","price":0.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/spring_1a236e78-8e69-4c21-bc8f-113050396058.png?v=1772359300"},{"product_id":"elephant-yam-suran-fresh-suran-500g","title":"Taro wortel\/Suran\/Chama Gadda\/Arvi 500g","description":"\u003cp\u003eVerse olifantsyam\u003c\/p\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158195188095,"sku":"56158195188095","price":5.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/taro_c2b7979b-7470-4972-bc43-abf78bd4a7f7.jpg?v=1771949021"},{"product_id":"potatoes","title":"Aardappelen 1kg","description":"\u003cp\u003eGroenten \u003c\/p\u003e","brand":"Generic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56331149869439,"sku":null,"price":1.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/potatoesnew.webp?v=1777147726"},{"product_id":"parawal-pointed-gourd","title":"Spitskalebas (Tindora) 350g","description":"\u003cp\u003eDit is een puntkalebas, in het Hindi parwal genoemd en in het Bengaals potol; het heeft geen gangbare Nederlandse naam. Het is een kleine, ovale, groene kalebas, soms licht gestreept, met een milde smaak en een textuur die na bereiding lijkt op die van een stevige courgette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij wordt gewoonlijk gevuld met gekruide vullingen en licht aangebraden als bharwan parwal, in plakjes gesneden voor een eenvoudige parwal sabzi, of met aardappelen in een lichte curry bereid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSchraap de schil lichtjes af als deze taai aanvoelt, hoewel jonge exemplaren ongeschild kunnen worden gelaten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd de uiteinden eraf en snijd in de lengte in als je de groente wilt vullen, of snijd in schijfjes voor een droge sabzi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen ongeveer een week.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964489599,"sku":"51678661889599","price":3.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/parwal_daba3368-38c0-482d-9e22-01815eb2f875.jpg?v=1769126988"},{"product_id":"beets-red-white","title":"Rode bieten 250g","description":"\u003cp\u003eBieten worden in het Hindi chukandar genoemd en in het Duits Rote Bete. Het is een stevige, ronde wortelgroente met dieprood vruchtvlees, een aardse smaak en een textuur die na het koken vergelijkbaar is met die van een stevige wortel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Indiase keuken wordt de biet rauw geraspt in een bietensalade of raita, bereid als bietensabzi of poriyal met kokos, en soms gebruikt in koteletten. In de Duitse keuken wordt hij meestal gekookt en in plakjes in salades verwerkt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGoed boenen; schillen gaat na het koken of roosteren makkelijker dan ervoor.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKook, stoom of rooster de hele biet totdat een mes er gemakkelijk in glijdt, schil hem daarna en snijd in plakjes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDraag handschoenen of was uw handen direct, aangezien het dieprode sap makkelijk vlekt; bewaar in de koelkast en gebruik binnen één tot twee weken.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964555135,"sku":"51678674155135","price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Beete_Chioggia_20_aa69e1c6-ab91-458f-8ff4-d89b9cd7e614.jpg?v=1769601736"},{"product_id":"white-cabbage","title":"Witte kool 1kg","description":"\u003cp\u003eDit is wittekool, in het Duits Weisskraut genoemd en in het Hindi patta gobi; het behoort tot dezelfde groentefamilie als groene kool, maar heeft bleke, dicht opeengepakte bladeren en een stevigere, knapperigere beet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Duitse keuken vormt het de basis voor Krautsalat, een salade met een azijndressing, en voor zuurkool zodra het gefermenteerd is. In de Indiase keuken kan het op dezelfde manier als groene kool in een sabzi of thoran worden gesneden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVerwijder de buitenste bladeren en spoel de kool af voordat u deze versnippert of in parten snijdt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd de harde kern aan de onderkant eruit; deze wordt niet gegeten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar de hele kool in de koelkast, waar hij twee tot drie weken goed blijft; wikkel een aangesneden deel stevig in.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964718975,"sku":"51678685918975","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Weisskraut___White_Cabbage_17_dcd2c550-19e2-4649-93cd-e14672638ae0.jpg?v=1769601368"},{"product_id":"pointed-cabbage","title":"Spitskool 500g","description":"\u003cp\u003eSpitskool is een Duitse koolsoort met een kenmerkende kegelvormige krop en zachtere, fijnere bladeren dan witte kool, met een mildere, zoetere smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wordt in de Duitse keuken op vergelijkbare wijze als andere koolsoorten gebruikt: in Krautsalat, licht gestoofd als bijgerecht of toegevoegd aan soepen, en het is ook uitstekend geschikt om snel te roerbakken in de stijl van een Indiase kool-sabzi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVerwijder eventuele verwelkte buitenste bladeren en spoel de krop daarna af.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDe kern is malser dan bij witte kool en hoeft niet altijd te worden verwijderd.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen ongeveer een week, aangezien de bladeren kwetsbaarder zijn dan die van witte kool.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964850047,"sku":"51678685850047","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Spitzkohl_15_446c5580-ad57-477d-9413-d519a9e9af92.jpg?v=1769601169"},{"product_id":"red-cabbage","title":"Rode kool - Blauwkool","description":"\u003cp\u003eDit is rodekool, in het Duits Rotkohl of Blaukraut genoemd. Het heeft stevig opgerolde dieprode tot paarse bladeren, een stevigere textuur dan witte kool en een licht peperige smaak wanneer het rauw is, die zoetzuur wordt wanneer het gestoofd wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Duitse keuken wordt het meestal langzaam gestoofd met appel, azijn en een beetje suiker als klassiek bijgerecht, en het kan ook rauw geschaafd worden in een koolsalade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVerwijder de buitenste bladeren en snijd de harde kern eruit voordat u de kool snijdt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVoor het stoven: langzaam garen op laag vuur tot het zacht is; voor salades: in dunne reepjes snijden en rauw aanmaken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar de hele kool twee tot drie weken in de koelkast; een aangesneden helft moet verpakt worden en sneller worden gebruikt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964948351,"sku":"51678685748351","price":1.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/new_veg_and_fruits_7_67060ab4-d431-4006-9605-e6cb762afb04.jpg?v=1769593330"},{"product_id":"brussels-sprouts","title":"Spruitjes","description":"\u003cp\u003eSpruitjes, in het Duits Rosenkohl genoemd, zijn kleine ronde knopjes die langs een dikke steel groeien. Ze smaken vergelijkbaar met een miniatuur, iets bittere kool, met een stevige textuur die zacht wordt tijdens het koken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet is een traditionele Duitse wintergroente, meestal gekookt of geroosterd, maar ze zijn ook lekker kort gebakken in de pan met een beetje knoflook. Ze maken geen deel uit van de traditionele Indiase keuken, maar lenen zich goed voor een snelle roerbak met mosterdzaad en chili.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd de onderkant bij en verwijder eventuele losse of verkleurde buitenste blaadjes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd een klein kruisje in de onderkant van grotere spruitjes zodat ze gelijkmatig garen, of halveer ze.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar ze in de koelkast en gebruik ze binnen ongeveer een week.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56854966600063,"sku":"51678685600063","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/bruseel.jpg?v=1770257020"},{"product_id":"paprika-mix","title":"Paprika MIX 500g","description":"\u003cp\u003eDit is een mix van paprika's, in het Duits 'Paprika' genoemd en in het Hindi 'Shimla mirch', in een mix van kleuren zoals rood, geel en groen. Het vruchtvlees is knapperig en sappig, waarbij groene paprika's bitterder smaken en rode of gele varianten zoeter zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Indiase keuken worden ze verwerkt in een eenvoudige capsicum-sabzi, in paneer- en paprikagerechten en in Indo-Chinese roerbakgerechten. In de Duitse keuken worden ze vaak rauw gegeten in salades of geroosterd als bijgerecht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eWassen en halveren; verwijder de steel, de zaadjes en de witte zaadlijsten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd in reepjes of blokjes, afhankelijk van het gerecht; ze kunnen rauw worden gegeten of kort worden gebakken om ze knapperig te houden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen ongeveer een week.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616965079423,"sku":"51678675479423","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/paprika_12_7d8812f0-532c-456d-9346-91cc8e6cea91.jpg?v=1769600429"},{"product_id":"vine-tomatoes","title":"Vleestomaten \/ Tomaat 500g","description":"\u003cp\u003eDit zijn vleestomaten, in het Duits 'Fleischtomaten' en in het Hindi 'tamatar' genoemd. Ze zijn groot, stevig en vlezig, hebben minder zaden dan kleinere tomatenrassen en een gebalanceerde zoetzure smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Indiase keuken vormen ze de basis voor de meeste currysaus, worden ze verwerkt in tomatenchutney en rauw gebruikt in salades. In de Duitse keuken worden ze vaak in plakjes gegeten in salades of op brood.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVoor gebruik wassen; even onderdompelen in kokend water maakt het pellen makkelijk als u een gladde saus wilt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVoor een currybasis: fijnhakken en laten inkoken met ui en kruiden tot het mengsel zacht is en de olie zich afscheidt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar ze een paar dagen op kamertemperatuur voor de beste smaak, of maximaal een week in de koelkast.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56854855352703,"sku":"51678663052703","price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Tomato_16_09295989-b7d5-48d5-bb96-d1539cfa5f43.jpg?v=1769599738"},{"product_id":"ginger","title":"Gember","description":"\u003cp\u003eGember wordt 'adrak' genoemd in het Hindi en 'Ingwer' in het Duits. Het is een knolvormige, beige wortel met een vezelige textuur, een scherpe, verwarmende, licht peperige smaak en een sterk aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet is een basisingrediënt in de meeste Indiase curry's en linzengerechten (dal), meestal samen met knoflook tot een pasta gemalen, en wordt ook gebruikt in chai en pickles. In de Duitse keuken geeft het smaak aan bakspecerijen en thee.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSchil met een lepel of een klein mesje voordat u het raspt, in plakjes snijdt of tot een pasta stampt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRasp fijn voor gladde pasta's, of snijd in dunne plakjes voor chai en roerbakgerechten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast, waar een vers stuk enkele weken goed blijft; het kan ook in zijn geheel worden ingevroren en bevroren worden geraspt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56791532372351,"sku":"51678673672351","price":0.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":56791532405119,"sku":"51678673705119","price":0.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":56791532437887,"sku":"51678673837887","price":1.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":56791532470655,"sku":"51678673970655","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56791532503423,"sku":"51678674003423","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ginger_3_79c0d8ef-7568-4481-95bd-9ee1d5bb9704.jpg?v=1769602343"},{"product_id":"green-mango","title":"Groene mango, onrijpe mango 250 - 300 g","description":"\u003cp\u003eGroene mango, of onrijpe mango, in het Hindi kairi of kaccha aam genoemd en in het Tamil mangai, is het onrijpe stadium van de mango, met stevig, zuur, knapperig vruchtvlees en een schil die nog volledig groen is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wordt gebruikt voor het maken van mangopekel (achaar), aam panna, een pittig drankje van onrijpe mango, en diverse chutneys, en wordt geraspt of in blokjes gesneden in sommige Zuid-Indiase rijstgerechten en salades.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eWassen en vervolgens schillen met een mes voordat het vruchtvlees van de platte centrale pit wordt verwijderd.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVoor het pekelen in kleine stukjes of dunne plakjes snijden, zoals het recept vereist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIn de koelkast bewaren en binnen een week gebruiken, aangezien het steviger is en iets langer goed blijft dan rijpe mango, maar na verloop van tijd toch zachter wordt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616965276031,"sku":"51678662976031","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/green_raw_mango_d39256dc-80a4-4fd0-b198-dbc52cfdb97f.jpg?v=1769127470"},{"product_id":"small-onion","title":"Sjalotten (Sambar-uien) 200g","description":"\u003cp\u003eDit zijn kleine uien, in het Engels bekend als sambar-uien, in het Tamil als chinna vengayam en in het Telugu als gaddalu; ze zijn vergelijkbaar met wat in Duitsland als Schalotten (sjalotten) wordt verkocht. Ze zijn kleiner en hebben een intensere smaak dan gewone uien, met een dunne roodpaarse schil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZoals de naam al aangeeft, zijn ze een hoofdingrediënt in sambar en worden ze ook in hun geheel gebruikt in sambar van kleine uien of gebakken als basis voor diverse Zuid-Indiase curry's.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd de wortelaanzet eraf en pel ze vervolgens; even weken in warm water kan het pellen vergemakkelijken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZe worden vaak in hun geheel of gehalveerd gebruikt in plaats van fijngesneden, omdat ze van zichzelf al klein zijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar ze op een koele, droge plek en niet in de koelkast; ze zijn een paar weken houdbaar.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787261391231,"sku":"51678662691231","price":2.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/smallonion.jpg?v=1769128507"},{"product_id":"zucchini-1kg","title":"Courgette 250g","description":"\u003cp\u003eCourgette, in het Duits Zucchini genoemd, is een gladde, groene zomercourgette met zacht, mild smakend vruchtvlees en kleine eetbare zaden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Duitse keuken wordt hij in plakjes gesneden en gebakken, gegrild of in gratins verwerkt, terwijl hij in de Indiase keuken kan worden gebruikt als vervanger voor soortgelijke kalebassen in een eenvoudige sabzi, bereid met ui, kurkuma en komijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eWassen en de uiteinden afsnijden; schillen is niet nodig, omdat de schil dun en eetbaar is.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd, dobbel of rasp de courgette afhankelijk van het gerecht; de groente laat tijdens het koken vocht los, dus op een hoger vuur bruint hij beter in plaats van dat hij stoomt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen ongeveer 4 tot 5 dagen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"250g","offer_id":56855118971263,"sku":"51678662771263","price":1.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":56855119004031,"sku":"51678662804031","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Zucchini.jpg?v=1769601577"},{"product_id":"round-cucumber-fresh-yellow-cucumber-500g-copy","title":"Ronde komkommer – Verse gele 350-500g","description":"\u003cp\u003eDit is een ronde gele komkommer, vergelijkbaar met wat in het Telugu bekend staat als dosakaya en in het Hindi soms als kakdi. Hij heeft een dikkere, meer gestructureerde geelgroene schil dan een gewone komkommer, met steviger, licht zurig vruchtvlees en grotere zaden in het midden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij wordt in de Zuid-Indiase keuken gebruikt voor dosakaya pappu, een linzengerecht bereid met deze komkommer, voor augurken en voor een rauwkostsalade met een lichte tempering van mosterdzaad en chili.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSchil de stuggere schil voor het snijden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHalveer de komkommer en schep de grotere, hardere zaden in het midden eruit als ze gerijpt zijn, en behoud het stevigere vruchtvlees.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen ongeveer een week.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56928877117823,"sku":"51678662417823","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cucu.jpg?v=1771314890"},{"product_id":"auberginen-brinjak-white-indian-500g","title":"Aubergines (kleine groene aubergine) - Indiaas 500g","description":"\u003cp\u003eDit is een kleine groene aubergine, in het Hindi bekend als hari baingan en vaak gebruikt om te vullen in de regionale Indiase keuken; in Duitsland wordt deze simpelweg verkocht als 'gruene Aubergine'. Hij is kleiner dan de bekende paarse aubergine, met een lichtgroene schil en stevig, mild vruchtvlees.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij is zeer geschikt voor gevulde bereidingen zoals gutti vankaya, een gevulde auberginecurry, of bharwan baingan, en kan ook in stukjes worden gesneden voor een eenvoudige baingan sabzi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAfspoelen en het kroontje verwijderen; voor het vullen vanaf de onderkant in vieren snijden zonder hem volledig door te snijden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGesneden stukjes verkleuren snel, dus bereid ze kort voor het koken of bewaar ze in water.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIn de koelkast bewaren en binnen 3 tot 4 dagen gebruiken.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56946109284735,"sku":"51678662184735","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56946109317503,"sku":"51678662217503","price":7.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/wb.jpg?v=1771316949"},{"product_id":"fresh-raw-green-banana-plantain","title":"Verse rauwe groene banaan 400-500g (bakbanaan)","description":"\u003cp\u003eVerse rauwe groene banaan, 400–500g — de kookbanaan, bekend als bakbanaan, kaccha kela, vaazhai kai of aratikaya, en in het Duits als Kochbanane of grüne Banane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnrijp geplukt is hij eerder zetmeelrijk dan zoet en gedraagt hij zich veel meer als een aardappel dan als fruit. In de Zuid-Indiase keuken wordt hij gebruikt voor vazhakkai poriyal en frituur, voor Kerala thoran en avial, voor Andhra aratikaya curry en voor knapperige bananenchips; in de Bengaalse keuken wordt hij verwerkt tot kanchkola kofta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchil de banaan onder stromend water of met ingevette handen — de rauwe schil geeft een kleverig sap af — en leg de gesneden stukken in water met een beetje kurkuma om verkleuring te voorkomen. Bewaar op kamertemperatuur of in de koelkast en gebruik binnen enkele dagen, voordat de schil geel begint te worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957983818111,"sku":"51678674918111","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/GREENB.jpg?v=1771314807"},{"product_id":"fresh-valor-papadi-250gm","title":"Clusterbonen (Guwar) (Gokarakaya) 250g","description":"\u003cp\u003eClusterbonen, in het Hindi ook wel guar of gawar genoemd en in het Telugu gokarakaya, zijn slanke, stevige groene peulen die in kleine trossen groeien. Eenmaal gekookt hebben ze een mild bitter en licht knapperig vruchtvlees.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZe worden meestal bereid als een droge gawar ki sabzi met ui en kruiden, of als gokarakaya-curry in de Telugu-keuken, en kunnen in kleine hoeveelheden worden toegevoegd aan een gemengd groentegerecht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd voor het koken beide uiteinden van elke peul; heel jonge peulen kunnen heel gelaten worden, terwijl grotere vaak in kortere stukjes worden gesneden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKook ze grondig, omdat de peulen taai en licht bitter zijn als ze niet gaar genoeg zijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen ongeveer 4 tot 5 dagen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56958012522879,"sku":"51678674822879","price":2.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Fresh_Cluster_Beans_Guwar.png?v=1771415964"},{"product_id":"garlic-knoblauch","title":"Verse knoflook \/ 500g","description":"\u003cp\u003eKnoflook wordt 'lahsun' genoemd in het Hindi en 'Knoblauch' in het Duits. Het groeit als een bol die bestaat uit individuele teentjes, elk bedekt met een dun vliesje, met een scherpe, doordringende smaak wanneer het rauw is, die milder en zoeter wordt bij het koken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet is een basisingrediënt in de meeste Indiase curry's en dals, meestal samen met gember tot een pasta gemalen, en wordt ook in zijn geheel gebakken voor de 'tempering' van dals en chutneys. In de Duitse keuken geeft het smaak aan sauzen, braadstukken en brood.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHaal naar behoefte teentjes van de bol en laat de rest intact voor opslag.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlet het teentje eerst lichtjes om het vliesje los te maken, dat dan gemakkelijk loslaat.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar de hele bol op een koele, droge en goed geventileerde plaats, niet in de koelkast; zo blijft hij enkele weken goed.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56983785931135,"sku":null,"price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Garlic.jpg?v=1771481465"},{"product_id":"paneer-400g-n","title":"Paneer 350-400g","description":"\u003cp\u003eVerse paneer — Indiase hüttenkäse, \u003cem\u003eindische verse kaas\u003c\/em\u003e — in een blok van 400 g. Stevig, mild en ongezouten; het behoudt zijn vorm tijdens het koken, wat het tot de onmisbare eiwitbron van de vegetarische Indiase keuken maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSnijd het in blokjes voor palak paneer, paneer butter masala, matar paneer of kadai paneer; rijg het aan een spies en gril het voor paneer tikka; verkruimel het voor bhurji, of rasp het voor kofta en zoetigheden zoals rasmalai en sandesh.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTwee dingen maken echt het verschil: bak of gril de blokjes kort voordat ze in de saus gaan zodat ze mooi heel blijven, en voeg ze pas tegen het einde toe, aangezien paneer taai wordt als het te lang kookt. Door de blokjes voor gebruik tien minuten in warm water te laten weken, worden ze weer zacht. Gekoeld bewaren en binnen enkele dagen na opening consumeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56988605022591,"sku":null,"price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/paneer_2_a03751e4-b50e-4681-acfc-cddfcefcca5d.png?v=1771532751"},{"product_id":"parawal-pointed-gourd-250g-copy","title":"Spitskomkommer (Parwal) 250g","description":"\u003cp\u003eParwal, ook bekend als puntige kalebas, is een kleine, ovale, groene kalebas die soms licht gestreept is. De groente heeft een milde smaak en een textuur die na bereiding doet denken aan een stevige courgette. Er is geen vastgestelde Nederlandse naam voor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe groente wordt vaak gevuld met een gekruide vulling en kort gefrituurd als bharwan parwal, in schijfjes gesneden voor een eenvoudige parwal sabzi, of samen met aardappelen bereid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSchraap de schil lichtjes af als deze taai aanvoelt; jonge, malse vruchten hoeven niet te worden geschild.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd de uiteinden eraf en snijd de groente in de lengte in voor een vulling, of snijd hem in schijfjes voor een droge sabzi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen ongeveer een week.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57013154775423,"sku":null,"price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/par.jpg?v=1771949229"},{"product_id":"fresh-long-beans-500g","title":"Vers - Kousenband - 500g","description":"\u003cp\u003eVerse kousenband, 500g — de slanke, ongeveer 30 cm lange groene boon, ook wel bekend als yardlong bean of slangenboon, bobbarlu, lobia phali, karamani en payaru, en in het Duits als Schlangenbohnen of lange Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZe zijn steviger en compacter dan sperziebonen, met een vollere, licht nootachtige smaak en bevatten zeer weinig water, waardoor ze knapperig blijven in plaats van slap te worden. Snijd ze in kleine stukjes voor een Zuid-Indiase poriyal met kokos, verwerk ze in Andhra bobbarla koora, voeg ze toe aan sambar en avial, of roerbak ze op Thaise wijze met knoflook en chilipeper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBreek de uiteinden eraf en snijd ze op maat; er hoeft meestal geen draad verwijderd te worden. Kook ze iets langer dan gewone sperziebonen. Bewaar ze in de koelkast in een zak en gebruik ze binnen drie tot vier dagen, zolang ze nog knapperig zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014031384959,"sku":null,"price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/115.jpg?v=1771948922"},{"product_id":"fresh-valor-papdi-bean-indian-green-flat-beans-500g","title":"Verse Valor Papdi-bonen (Indiase platte sperziebonen) 500g","description":"\u003cp\u003eVerse valor papdi, 500g — de platte groene Indiase boon, ook wel sem phali, avarekai, mochai en chikkudukaya genoemd, en in het Duits Plattbohnen of flache Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe peulen zijn breed en plat met een kenmerkende, licht bitterzoete smaak die ze onderscheidt van gewone sperziebonen, en de zaden binnenin worden zacht en zetmeelrijk tijdens het koken. In de Gujarati-keuken worden ze gebruikt in undhiyu en valor nu shaak; in Karnataka worden ze bereid als avarekai uppittu en saaru; in Andhra wordt er chikkudukaya-curry van gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwijder voor het koken de draden aan beide zijden van de peulen — rijpe exemplaren hebben een taaie draad — en kook ze door in plaats van ze knapperig te laten, aangezien onvoldoende gegaarde valor bitter blijft. Bewaar ze in de koelkast in een zak en gebruik ze binnen drie tot vier dagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57015849615743,"sku":null,"price":4.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/goka.jpg?v=1771948391"},{"product_id":"aubergine-1-stick","title":"Aubergine 1 st.","description":"\u003cp\u003eAubergine, 1 stuk — de grote paarse variëteit, in de Indiase keuken bekend als brinjal, baingan, vankaya of kathirikkai, en in het Duits simpelweg als Aubergine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet vruchtvlees is rauw mild en sponzig en wordt na bereiding zijdezacht en bijna romig; daarom wordt aubergine eerder gebruikt als vullende groente dan als smaakmaker. Rooster hem in zijn geheel boven een vlam en prak hem voor baingan bharta; snijd hem in blokjes voor een Bengaalse of Andhra-curry; snijd in plakken en bak ze voor bhaja, voor een in beslag gefrituurde bajji, of voor de mediterrane gerechten waar hij net zo goed bij hoort — moussaka, parmigiana, baba ganoush.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKies een stevig, glanzend exemplaar dat zwaar aanvoelt voor zijn grootte. De gesneden plakken twintig minuten bestrooien met zout en droogdeppen voorkomt dat ze te veel olie opzuigen. Bewaar in de koelkast en gebruik binnen enkele dagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57047809098111,"sku":null,"price":1.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/auber.png?v=1772359996"},{"product_id":"gemuese-zwiebeln-white-onions-1-0-kg","title":"Gele uien (Witte uien) 1kg","description":"\u003cp\u003eDit is de witte ui, in het Duits 'Gemüsezwiebel' genoemd en in het Hindi 'safed pyaz'. De ui heeft een bleke, papierachtige schil en wit vruchtvlees, met een mildere, zoetere smaak dan de rode ui, zeker wanneer deze wordt gekookt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij wordt op dezelfde manier gebruikt als andere uien, als basis voor curry's en sauzen, en is bijzonder geschikt voor gerechten waarbij een lichtere kleur en een zachtere smaak gewenst zijn, evenals in de Duitse keuken voor bijvoorbeeld soepen en braadgerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVerwijder de papierachtige buitenste schil voordat u de ui snijdt of snippert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBak de ui rustig op middelhoog vuur om de natuurlijke zoetheid naar voren te brengen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar op een koele, droge en goed geventileerde plaats, niet in de koelkast; de ui blijft enkele weken goed.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57057082409343,"sku":null,"price":1.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/onion.png?v=1772525367"},{"product_id":"dairy-valley-paneer-400g","title":"Dairy Valley Paneer 400- 450g","description":"\u003cp\u003eDairy Valley Paneer is een blok van 450 g verse Indiase cottage cheese — zacht, mild en ongezouten, met de stevige textuur waardoor het in blokjes gesneden, aan een spies geregen of verkruimeld kan worden zonder uit elkaar te vallen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik het in blokjes in palak paneer, paneer butter masala, matar paneer, kadai paneer en chilli paneer; gemarineerd en gegrild voor paneer tikka; verkruimeld in paneer bhurji of als vulling voor paratha; of geraspt in kofta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchroei de blokjes een minuutje dicht voordat ze in de saus gaan zodat ze hun vorm behouden, en voeg ze pas tegen het einde van de bereiding toe in plaats van aan het begin — paneer wordt stevig en taai als het te lang meekookt. Als het blok stevig aanvoelt, maakt tien minuten weken in warm water het weer zacht. Gekoeld bewaren en na opening binnen enkele dagen consumeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Dairy Valley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57077337293183,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/DAIRYVALLEYPANNER.png?v=1772712950"},{"product_id":"bottle-gourd-fresh-lauki-1-pc-300-400g","title":"Fleskalebas – Verse Lauki 1 ST (300-400g)","description":"\u003cp\u003eFleskomkommer, in het Hindi lauki of ghiya en in het Telugu sorakaya genoemd, staat in het Duits bekend als Flaschenkuerbis. Deze kleinere fleskomkommer heeft een gladde, lichtgroene schil en zacht wit vruchtvlees met een zeer milde, waterige smaak, vergelijkbaar met courgette zodra het bereid is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wordt meestal gestoofd in lauki ki sabzi met lichte kruiden, toegevoegd aan sambar of een gemengde dal, of soms verwerkt tot een zoete halwa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSchil de buitenkant met een dunschiller voordat u deze snijdt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBij dit kleinere formaat zijn de zaden meestal nog zacht en kunnen ze samen met het vruchtvlees worden bereid.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen ongeveer een week.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57149090562431,"sku":"51678651275135","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/doodhi_e019b0b9-f224-4d94-b995-16ece1f8c9e0.jpg?v=1769127365"},{"product_id":"round-cucumber-fresh-yellow-700-900-gms","title":"Ronde komkommer – Vers geel 700 - 900g","description":"\u003cp\u003eDit is een ronde gele komkommer, vergelijkbaar met wat in het Telugu bekend staat als dosakaya, in een grotere maat dan de variant in de kleinere verpakking. Hij heeft een dikke, getextureerde geelgroene schil, steviger vruchtvlees dan een gewone komkommer en grotere zaden naar het midden toe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij wordt in de Zuid-Indiase keuken gebruikt voor dosakaya pappu, een linzengerecht bereid met deze komkommer, voor augurken en voor een rauwe salade met een lichte tempering van mosterdzaad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSchil de stuggere buitenkant voordat u hem snijdt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHalveer de komkommer en schep de grotere, hardere zaden in het midden eruit, terwijl u het stevigere vruchtvlees eromheen behoudt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen ongeveer een week.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57154278719871,"sku":"51678662417823","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cucu.jpg?v=1771314890"},{"product_id":"potatoes-1kg","title":"Aardappelen 1kg","description":"\u003cp\u003eGroenten \u003c\/p\u003e","brand":"Generic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57411259302271,"sku":null,"price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/pato.png?v=1772359660"}],"url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/nl-eu\/collections\/vegetables.oembed","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}