{"title":"Kruiden","description":null,"products":[{"product_id":"curry-leaves-fresh-kadi-patta-50g","title":"Kerrieblaadjes – 1 pakje","description":"\u003cp\u003eKerrieblaadjes worden in het Hindi kadi patta genoemd en in Zuid-Indiase talen karivepaku of kariveppilai; in het Duits staan ze bekend als Curryblätter, hoewel ze geen familie zijn van kerriepoeder. De kleine, glanzend groene blaadjes hebben een kenmerkende aromatische, licht citrusachtige smaak die vrijkomt zodra ze in hete olie worden gebakken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZe worden bijna overal in de Zuid-Indiase keuken gebruikt: gefruit in hete olie aan het begin van sambar, rasam en dal, of toegevoegd aan chutneys en roerbakgerechten met groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRits de blaadjes voor gebruik van de steel of voeg kleine takjes in hun geheel toe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBak ze kort in hete olie met mosterdzaad aan het begin van de bereiding om het aroma naar voren te brengen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar ze in de koelkast in een afgesloten zakje of bakje; zo blijven ze één tot twee weken goed. Ze kunnen ook worden ingevroren voor langere bewaring.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158200234367,"sku":"51678673334367","price":3.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/curry_leaves_14900d5b-908c-43f2-9270-722aec019293.jpg?v=1769127868"},{"product_id":"coriander-fresh-dhania-leaves-100g","title":"Koriander – Verse korianderblaadjes 1 bos","description":"\u003cp\u003eKorianderblaadjes worden in het Hindi dhania of hara dhania genoemd en in andere Indiase talen kothimbir of kothamalli, in het Duits bekend als Koriander. De delicate groene blaadjes hebben een heldere, frisse, licht citrusachtige smaak en worden liever rauw gebruikt dan langdurig meegekookt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZe worden gebruikt als garnering over dals, curry's en chaat, verwerkt in groene chutney en gemengd door salades en raita's.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eWas ze goed in een kom water om zand te verwijderen, aangezien de plant dicht bij de grond groeit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSnijd ze vlak voor gebruik fijn, inclusief de malse steeltjes, die veel smaak bevatten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWikkel ze losjes in een vochtige doek of keukenpapier en bewaar ze in de koelkast; binnen 3 tot 5 dagen gebruiken.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158200594815,"sku":"51678651494815","price":1.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/coriander_b8d68e8c-f36a-48d8-9164-618f587e97cb.jpg?v=1769128307"},{"product_id":"mint-fresh-pudina-leaves-100g","title":"Munt – Verse munttakjes 1 bos","description":"\u003cp\u003eMunt wordt in het Hindi pudina genoemd en in het Duits als Minze verkocht. De kleine, felgroene blaadjes hebben een sterke, verkoelende, scherpe smaak en worden bijna altijd vers gebruikt in plaats van lang meegekookt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wordt verwerkt in muntchutney die bij samosa's en snacks wordt geserveerd, toegevoegd aan raita en gebruikt in drankjes zoals lassi met muntsmaak of limonade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePluk de blaadjes van de stuggere stelen voordat je ze hakt of mixt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVoeg toe aan het einde van de bereiding of gebruik ze rauw, aangezien verhitting de smaak snel doet afnemen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar gewikkeld in een vochtige doek in de koelkast en gebruik binnen enkele dagen, omdat het snel verwelkt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158200693119,"sku":"51678674293119","price":1.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/mint_107fd350-09b5-4d15-83f5-23406fca9619.jpg?v=1769128421"},{"product_id":"methi-fenugreek-fresh-fenugreek-leaves-250g","title":"Methi \/ Fenegriek – Verse fenegriekblaadjes (1 bos)","description":"\u003cp\u003eFenegriekblaadjes worden in het Hindi 'methi' genoemd en staan in het Duits bekend als 'Bockshornklee'. De kleine, licht afgeronde groene blaadjes hebben een kenmerkende milde bitterheid die verzacht tijdens het koken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZe worden verwerkt in methi sabzi of aloo methi met aardappelen, toegevoegd aan paratha's en gebruikt in lichte dalgerechten. Een kleine hoeveelheid is vaak voldoende, omdat de bitterheid in grotere hoeveelheden nadrukkelijk aanwezig is.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePluk de blaadjes van de steeltjes en verwijder dikke of houtachtige stelen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWas ze grondig, omdat zand zich gemakkelijk tussen de blaadjes verzamelt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar ze in de koelkast, gewikkeld in papier of een doek, en gebruik ze binnen een paar dagen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158200955263,"sku":"51678651155263","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/methi_eaa24dbf-fa4c-4df1-9abe-e4f124b5aaca.jpg?v=1769128063"},{"product_id":"gongura","title":"Gongura (zuringbladeren) 1 bosje","description":"\u003cp\u003eGongura, in het Engels gewoonlijk sorrel leaves genoemd, is een bladgroente uit de Telugu-regio met een sterk zure, pittige smaak. Er is geen vastgestelde Duitse naam voor. De blaadjes zijn klein, puntig en enigszins roodachtig bij de steel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet is het best bekend als de basis voor gongura pachadi, een zure, gekruide chutney, en gongura mamsam, een lamsvleesschotel bereid met de blaadjes, en het kan ook worden verwerkt in een eenvoudige dal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePluk de blaadjes van de stelen en behoud voor de meeste recepten alleen de malse bladeren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWas ze grondig voordat u ze snijdt of kookt, net zoals bij andere bladgroenten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast gewikkeld in papier en gebruik binnen enkele dagen, aangezien de blaadjes snel verwelken.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964129151,"sku":"51678686229151","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/gongura_2bbac8fe-8e3c-43f6-a26b-3e229eaaaa2c.jpg?v=1769127953"},{"product_id":"fresh-spinach-leaves","title":"Bladspinazie\/Verse spinazie 300g","description":"\u003cp\u003eSpinazie wordt in het Hindi palak genoemd en in het Duits Blattspinat of Spinat. Het heeft malse, platte groene bladeren met een milde, licht aardse smaak die tijdens het koken aanzienlijk slinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet vormt de basis voor palak paneer en saag, wordt bereid als een eenvoudige palak sabzi met knoflook, en wordt aan dal toegevoegd om dal palak te maken. In de Duitse keuken wordt het vaak geserveerd als romig bijgerecht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eWas de bladeren grondig in meerdere keren schoon water, omdat er zand tussen de bladeren kan zitten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerwijder dikke, taaie stelen voor het koken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar in de koelkast en gebruik binnen 2 tot 3 dagen, omdat de bladeren snel slinken en bederven.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56851922125183,"sku":"51678662525183","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/spinach.jpg?v=1770256991"},{"product_id":"fresh-garlic-knoblauch-500g-copy","title":"Verse betelbladeren (Paan-bladeren) x 5 st.","description":"\u003cp\u003eBetelblad, in het Hindi paan ka patta genoemd, is een glanzend, hartvormig groen blad met een peperachtige, licht bittere smaak. Het heeft geen algemene Nederlandse naam en is geen voedingsingrediënt in de gebruikelijke zin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet bekendste gebruik is als omhulsel voor paan, een traditioneel gerecht voor na de maaltijd dat wordt gevouwen rond ingrediënten zoals venkelzaad of geraspte kokosnoot. De bladeren worden ook in hun geheel gebruikt bij sommige Zuid-Indiase religieuze en feestelijke rituelen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSpoel voorzichtig af en dep droog voor gebruik, aangezien de bladeren snel kneuzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerwijder de dikke centrale steel als deze taai aanvoelt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWikkel losjes in een vochtige doek en bewaar in de koelkast; gebruik binnen enkele dagen, aangezien de bladeren snel uitdrogen en donker worden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56983838654847,"sku":null,"price":1.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Betel_Leaf.jpg?v=1771482754"},{"product_id":"fresh-banana-leaf-4","title":"Verse bananenbladeren 1stk","description":"\u003cp\u003eBananenblad, in het Tamil 'vazha ilai' en in het Hindi 'kela ka patta' genoemd, is het grote, brede blad van de bananenplant. Het heeft geen Nederlandse culinaire naam, aangezien het puur als natuurlijke verpakking en serveeroppervlak wordt gebruikt en niet wordt opgegeten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wordt traditioneel gebruikt als bord voor Zuid-Indiase maaltijden, als verpakking voor het stomen van bepaalde gerechten en voor feestelijke en religieuze voedselpresentaties.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVeeg het blad voor gebruik schoon met een vochtige doek.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHoud het kort boven een open vlam of hete pan, of dompel het in heet water, om het buigzamer en glanzender te maken voordat u er eten op serveert of erin verpakt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar het in de koelkast in een plastic zak en gebruik het binnen enkele dagen, omdat het na verloop van tijd uitdroogt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56983909466495,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/fresh-fruits-vegetables-default-title-fresh-banana-leaves-1stk.jpg?v=1771483920"},{"product_id":"mango-leaf-1pc","title":"Mangoblad 2 st. \/ 2 bladeren","description":"\u003cp\u003eMangobladeren, in het Hindi aam ke patte genoemd, zijn de glanzende groene bladeren van de mangoboom. Ze hebben geen vastgestelde Nederlandse naam, omdat ze eerder voor decoratie dan als voedsel worden gebruikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZe worden traditioneel aan elkaar geregen tot een toran, een decoratieve slinger die voor festivals, bruiloften en religieuze gelegenheden boven deuren wordt opgehangen, en ze worden ook gebruikt bij sommige pooja-rituelen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVeeg de bladeren voor gebruik schoon met een zachte, vochtige doek.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRijg de steeltjes aan een touwtje of draad om een slinger of toran te maken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBewaar op kamertemperatuur en gebruik ze binnen een paar dagen, aangezien de bladeren na verloop van tijd uitdrogen en krullen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57124475765119,"sku":null,"price":0.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/61VHiFHiEmL.-AC_UF8941000_QL80__1.jpg?v=1773402998"},{"product_id":"moringa-leaves-150g","title":"Moringablad (1 bos)","description":"\u003cp\u003eVerse moringabladeren, één bos — de kleine ronde blaadjes van de wonderboom, bekend als murungai keerai, munaga aaku, sahjan of shigru, en in het Duits als Moringablätter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bladeren hebben een groene, mild bittere smaak, die meer lijkt op sterke spinazie dan op een kruid. Ze worden gekookt, niet rauw gegeten: van de stengels gerist en roergebakken als murungai keerai poriyal met kokos en dal, meegekookt in sambar en rasam, bereid met moong dal als kadalai paruppu keerai, of toegevoegd aan een Kerala thoran.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRits de blaadjes voor het koken van de houtachtige stengels en kook ze kort — door lang koken worden ze donkerder en bitterder. Wikkel de bos in een vochtige doek of keukenpapier, bewaar in de koelkast en gebruik binnen twee tot drie dagen, aangezien de bladeren sneller verwelken dan de meeste bladgroenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57314665136511,"sku":null,"price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ml.png?v=1775742135"}],"url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/nl-eu\/collections\/herbs.oembed","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}