{"product_id":"red-cabbage","title":"Cavolo rosso - Cavolo cappuccio viola","description":"\u003cp\u003eQuesto è il cavolo rosso, chiamato Rotkohl o Blaukraut in tedesco. Presenta foglie color rosso-viola intenso strettamente sovrapposte, una consistenza più soda rispetto al cavolo cappuccio e un sapore leggermente pepato da crudo che diventa agrodolce quando viene brasato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNella cucina tedesca viene solitamente brasato lentamente con mela, aceto e un pizzico di zucchero come contorno classico, oppure può essere tagliato a strisce sottili e consumato crudo in insalata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome utilizzarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRimuovere le foglie esterne ed eliminare il torsolo centrale duro prima di affettarlo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePer la brasatura, cuocere lentamente a fuoco basso fino a quando non diventa tenero; per le insalate, affettarlo finemente e condirlo da crudo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservare intero in frigorifero per due o tre settimane; una metà già tagliata deve essere avvolta e consumata prima.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964948351,"sku":"51678685748351","price":1.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/new_veg_and_fruits_7_67060ab4-d431-4006-9605-e6cb762afb04.jpg?v=1769593330","url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/it\/products\/red-cabbage","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}