{"title":"Telugu Foods","description":null,"products":[{"product_id":"telugu-foods-frozen-pootharekulu-125-gms","title":"Pootharekulu Surgelati Telugu Foods 125 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelugu Foods Pootharekulu\u003c\/strong\u003e è il dolce di carta della costa dell'Andhra: fogli sottilissimi di amido di riso, così fini da risultare quasi traslucidi, ripiegati su zucchero e ghee. Il foglio si scioglie non appena entra in bocca, il che è il senso stesso del dolce e il motivo per cui viene fatto a mano. Viene fornito surgelato per mantenere intatti gli strati durante il trasporto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale con\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eScatole di dolci per festival e Diwali\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaffè o tè dopo i pasti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDa offrire agli ospiti come qualcosa che probabilmente non hanno mai provato prima\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eServizio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEstrarre i pezzi dal congelatore e lasciarli raggiungere la temperatura ambiente nella confezione chiusa per venti-trenta minuti prima di servire. Non scartarli quando sono congelati e non cercare di accelerare il processo nel microonde; i fogli si strappano quando sono freddi e diventano molli quando vengono riscaldati. Maneggiare ogni pezzo tenendolo in piano e con le dita asciutte. Servire il giorno stesso una volta scongelato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 125g. Mantenere surgelato fino al giorno in cui si intende servirlo e non ricongelare una volta scongelato.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57044423770495,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/POOTHA.png?v=1772287524"},{"product_id":"telugu-foods-bombay-upma-rava-1kg","title":"Telugu Foods Bombay\/Upma Rava 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelugu Foods Bombay Rava\u003c\/strong\u003e, venduto anche come upma rava, è semola di grano a grana grossa, la farina granulare che rimane dopo aver rimosso la crusca. È cruda, quindi richiede qualche minuto in una padella asciutta prima di essere utilizzata in una pietanza; se il rapporto con l'acqua è corretto, cuoce mantenendo i chicchi ben distinti anziché ridursi in una pasta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUpma con cipolla, peperoncino verde e foglie di curry\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRava dosa e rava idli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKesari, sheera e halwa\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTostare il rava a secco a fuoco medio per quattro o cinque minuti finché non emana un profumo di nocciola e i chicchi si muovono liberamente, quindi metterlo da parte; saltare questo passaggio è solitamente il motivo per cui l'upma diventa una pappa. Per l'upma, usare una parte di rava per due parti e mezza di acqua bollente, aggiungere il rava a filo mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi, quindi coprire e cuocere a fuoco lento per tre o quattro minuti. Per l'halwa, mantenere lo stesso rapporto ma utilizzare latte o un mix di latte e acqua.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura o riponendolo in un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306330661247,"sku":null,"price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/38_c8e269b2-3a9c-4160-a77b-f99fcbd1e8a8.png?v=1775655154"},{"product_id":"telugu-foods-wheat-rava-coarse-1kg","title":"Telugu Foods Semolino di Grano Duro 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelugu Foods Wheat Rava Coarse\u003c\/strong\u003e è grano spezzato a macinatura grossolana, più simile a grano frantumato che a semolino fine, e conserva la crusca. Cuoce ottenendo una consistenza più soda e corposa rispetto al Bombay rava e richiede più tempo per ammorbidirsi, motivo per cui è adatto a piatti salati e porridge per la colazione piuttosto che al delicato rava dosa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGodhuma upma e piatti salati di grano spezzato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWheat rava pongal e khichdi con moong dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorridge per la colazione, dolce o salato\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSciacquare una volta e scolare. In una pentola a pressione, utilizzare una parte di rava per tre parti di acqua e cuocere per due o tre fischi, quindi lasciare che la pressione si esaurisca naturalmente. In una pentola aperta, richiede circa quattro parti di acqua e dai quindici ai venti minuti di cottura a fuoco lento, aggiungendo liquido man mano che si addensa. Far soffriggere prima semi di senape, chana dal, peperoncino verde e foglie di curry in olio, quindi aggiungere il rava scolato, in modo che i chicchi assorbano il sapore mentre si gonfiano.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura in un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306340655487,"sku":null,"price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/39_1755a650-c5f8-4f3c-ad25-9b61e1abb55b.png?v=1775655281"},{"product_id":"telugu-foods-guntur-red-chilli-long-100-gms","title":"Peperoncino rosso lungo Guntur Telugu Foods 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl peperoncino rosso Guntur di Telugu Foods\u003c\/strong\u003e è il lungo peperoncino rosso essiccato su cui si basa la cucina dell'Andhra, ed è piccante in un modo in cui il più delicato peperoncino del Kashmir, che gli sta accanto sullo scaffale, non è. I peperoncini interi conservano il loro calore e aroma molto più a lungo del peperoncino in polvere, quindi acquistarli interi e macinarli al momento ne vale la pena per il minuto in più che richiede.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCurry, pappu e vepudu dell'Andhra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSottaceti, podi e polveri per chutney\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMacinatura per ottenere peperoncino fresco in polvere\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUtilizzo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpezza o taglia i peperoncini e scuoti i semi se desideri colore e sapore senza la piccantezza totale, poiché la maggior parte del calore risiede nei semi e nelle nervature chiare. Per il soffritto, friggi uno o due peperoncini interi in olio caldo con semi di senape per pochi secondi soltanto, finché non si scuriscono leggermente; lasciali annerire e l'intero piatto diventerà amaro. Per macinarli, tostali a secco a fuoco basso finché non diventano fragili, lasciali raffreddare completamente e poi macinali. Inizia con una quantità inferiore a quella suggerita dalla ricetta e regolati di conseguenza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 100g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudere dopo l'apertura in un barattolo a chiusura ermetica, al riparo dalla luce.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306360316287,"sku":null,"price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/40_b89bc913-e9ab-4055-8e76-5d84e537b310.png?v=1775655490"},{"product_id":"telugu-foods-kashmiri-chilli-whole-100-gms","title":"Telugu Foods Peperoncino del Kashmir intero 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelugu Foods Kashmiri Chilli\u003c\/strong\u003e è il peperoncino intero essiccato utilizzato per conferire un colore rosso intenso piuttosto che piccantezza. È notevolmente più delicato del peperoncino Guntur, motivo per cui viene utilizzato nelle marinature tandoori, nel rogan josh e nel butter chicken, dove il piatto deve apparire rosso senza diventare troppo piccante da mangiare.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMarinature tandoori e tikka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRogan josh, butter chicken e altri sughi dell'India settentrionale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eColorare sottaceti, chutney e paste di peperoncino\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUtilizzo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAmmollare quattro o cinque peperoncini in acqua calda per venti minuti e tritarli fino a ottenere una pasta liscia; una pasta umida rilascia molto più colore nell'olio rispetto alla polvere secca. Friggere la pasta nell'olio all'inizio della preparazione del sugo finché l'olio non ne prende il colore, questo è il passaggio che fa la differenza. Per il soffritto, usarli interi e rimuoverli prima che diventino scuri. Mescolarli con un peperoncino più piccante quando si desidera ottenere sia colore che piccantezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 100g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, sigillato dopo l'apertura, in un barattolo a chiusura ermetica al riparo dalla luce.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306377027967,"sku":null,"price":1.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/41_b1d97d10-d0f5-4a00-8889-750e3db88269.png?v=1775655670"},{"product_id":"telugu-foods-rice-rava-1-kg","title":"Telugu Foods Riso Rava 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelugu Foods Rice Rava\u003c\/strong\u003e è riso spezzato grossolanamente, il riso granulare utilizzato quando una ricetta richiede che il chicco mantenga la sua forma ma cuocia in pochi minuti anziché in quasi un'ora. Cuoce più morbido e appiccicoso rispetto al semolino di grano e, essendo riso puro, è naturalmente privo di glutine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUpma di riso rava e uppudu pindi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePastella per idli preparata con urad dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorridge di riso e semplici piatti per la colazione\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer l'upma, soffriggi in olio semi di senape, chana dal, peperoncino verde e foglie di curry, aggiungi due parti e mezza di acqua bollente per ogni parte di rava con un pizzico di sale, quindi versa lentamente il rava mescolando per evitare la formazione di grumi. Copri e cuoci a vapore a fuoco bassissimo per cinque-sei minuti, finché i chicchi non saranno teneri e l'acqua completamente assorbita. Per la pastella per idli, metti il rava in ammollo per venti minuti, strizzalo per eliminare l'acqua e incorporalo all'urad dal macinato prima della fermentazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto in un contenitore ermetico.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306415694207,"sku":null,"price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/42_d60f4dbf-f70e-4ddb-bd6b-3b94895c8e90.png?v=1775655839"},{"product_id":"telugu-foods-sakinalu-spicy-130g","title":"Telugu Foods Sakinalu Piccanti 130g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelugu Foods Sakinalu\u003c\/strong\u003e è lo snack tipico delle festività del Telangana: farina di riso lavorata con semi di sesamo e ajwain, formata in spirali irregolari e fritta fino a renderla croccante. Questa è la versione piccante, caratterizzata da un calore deciso di peperoncino che si sprigiona dopo il sapore del sesamo. È uno snack sostanzioso e friabile che si spezza anziché sbriciolarsi, e il sesamo è l'elemento che lo rende immediatamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale con\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTè o caffè filtro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiatti di snack per Sankranti e altre festività\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUno spuntino serale accompagnato da qualcosa di semplice\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDa spedire ai familiari, poiché si conserva bene durante il trasporto\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 130g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura. I Sakinalu sono fragili, quindi riponi la confezione in un posto dove non possa essere urtata e, una volta aperta, trasferiscili in un contenitore rigido ed ermetico per mantenerne la croccantezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306421428607,"sku":null,"price":1.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/43_06579192-917f-4856-b08f-ff9d5b5409e4.png?v=1775656091"},{"product_id":"telugu-foods-roasted-wheat-rava-fine-1kg","title":"Telugu Foods Semolino di Grano Duro Tostato Fine 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelugu Foods Roasted Wheat Rava Fine\u003c\/strong\u003e è un semolino di grano tenero già tostato, pertanto il passaggio che molti saltano o affrettano ai fornelli è già stato eseguito. Essendo fine anziché grosso, cuoce rapidamente e offre un risultato più morbido e vellutato; inoltre, essendo pre-tostato, è molto meno probabile che si trasformi in un composto grumoso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUpma veloce per i giorni feriali\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKesari, sheera e halwa di rava\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDolci in stile rava kesari e ladoo di rava\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon è necessario tostarlo di nuovo, sebbene trenta secondi in una padella asciutta non guastino. Per l'upma, portare a bollore due parti e mezza di acqua con sale, quindi versare una parte di rava a filo mescolando senza sosta, che è l'unico modo affidabile per evitare i grumi. Coprire e cuocere a fuoco bassissimo per tre minuti, quindi lasciar riposare fuori dal fuoco per altri due. Per l'halwa, usare latte al posto dell'acqua e aggiungere lo zucchero dopo che il rava ha assorbito il liquido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura in un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306441679231,"sku":null,"price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/44_008ffea9-a63e-44fe-9faf-562eb413bb6e.png?v=1775656242"}],"url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/it\/collections\/brand-telugu-foods.oembed","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}