{"title":"riso\/farina\/cereali","description":"","products":[{"product_id":"buy-india-gate-sona-masoori-rice-germany","title":"India Gate Sona Masoori 10kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndia Gate Sona Masoori\u003c\/strong\u003e è un riso a chicco medio, leggermente raffinato, proveniente dall'India del Sud: più tenero e assorbente del basmati, senza cercare di imitarlo. I chicchi sono più corti, cuociono restando soffici e assorbono il sapore di ciò con cui vengono serviti, motivo per cui è il riso consumato quotidianamente in Andhra, Telangana e Karnataka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ più leggero da digerire rispetto a un basmati a chicco lungo e il sacco da 10 kg è pensato per le famiglie che cucinano il riso quasi ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso al vapore quotidiano con sambar, rasam o dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso allo yogurt, dove è richiesto un chicco più tenero\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso al limone, riso al tamarindo e altri piatti a base di riso dell'India del Sud\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePastella per idli e dosa, macinato insieme all'urad dal\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSciacquare due o tre volte. Il Sona Masoori non necessita di un lungo ammollo: 10 minuti sono sufficienti. Usare circa 2 parti d'acqua per 1 parte di riso, oppure cuocerlo in una pentola a pressione per 2 o 3 fischi. È più versatile del basmati e si riscalda bene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSacco da 10 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"India Gate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158451106175,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_60.png?v=1770258004"},{"product_id":"tilda-basmati-rice-5kg","title":"Riso Basmati Tilda Pure 5kg","description":"\u003cp\u003eRiso Basmati Tilda di alta qualità da 5 kg, perfetto per i pasti quotidiani, biryani, pulao e ricette tradizionali. Confezionato accuratamente per garantire freschezza e gusto.\u003c\/p\u003e","brand":"Tilda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158451564927,"sku":null,"price":22.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign-2026-02-04T035531.162.png?v=1770173747"},{"product_id":"aashirvaad-multigrain-atta-whole-wheat-flour-5kg","title":"Aashirvaad - Farina di grano ai cereali misti 5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAashirvaad Multigrain Wheat Flour\u003c\/strong\u003e è una farina di grano (atta) con l'aggiunta di altri cereali e legumi macinati insieme al frumento, che conferisce al roti una consistenza più densa e un sapore più nocciolato rispetto alla normale farina di grano. Anche l'impasto si comporta diversamente: assorbe più acqua, è meno elastico e richiede un riposo più lungo prima di essere steso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChapati e phulka di tutti i giorni\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParatha, semplice o ripieno\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eThepla e puri\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAggiungi l'acqua gradualmente, poiché questa farina ne assorbe sensibilmente di più rispetto alla normale farina di grano, e impasta fino a ottenere un panetto morbido che non si attacca alle dita. Coprilo e lascialo riposare per almeno venti minuti affinché la crusca si ammorbidisca, altrimenti i roti risulteranno duri. Stendi l'impasto un po' più spesso di un normale chapati, poiché se steso troppo sottile tende a rompersi. Cuoci su una tawa ben calda finché la superficie non forma delle bolle, gira una volta e premi delicatamente con un panno piegato per farlo gonfiare.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 5 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudere bene dopo l'apertura e riporre in un contenitore a chiusura ermetica al riparo dall'umidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Aashirvaad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56161629012351,"sku":null,"price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_81.png?v=1770260731"},{"product_id":"aashirvaad-chakki-atta-whole-wheat-flour-10kg","title":"Aashirvaad Chakki Atta (Farina integrale di grano tenero) 10kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAashirvaad Chakki Atta\u003c\/strong\u003e è farina integrale macinata con la chakki, un mulino a pietra, in modo che la crusca e il germe rimangano nella farina invece di essere setacciati. È ciò che si intende in una cucina dell'India settentrionale quando si parla di atta, e permette di ottenere roti che rimangono morbidi e flessibili per ore invece di indurirsi raffreddandosi. Questo è il sacco da 10 kg per una famiglia che prepara roti quotidianamente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChapati, roti e phulka di tutti i giorni\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParatha, farciti o semplici\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eImpasto per puri, bhatura e roti da congelare\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavorare con un rapporto approssimativo di due parti di farina per una parte di acqua in volume, aggiungendo l'acqua gradualmente e impastando per cinque minuti fino a ottenere un panetto morbido e liscio. Lasciar riposare, coperto, per quindici-venti minuti; impastare e far riposare è ciò che fa la differenza tra un roti morbido e uno gommoso. Stendere in modo uniforme, cuocere su una tawa abbastanza calda affinché il roti inizi a formare bolle in pochi secondi, girare una volta, quindi sollevare su una fiamma viva o premere con un panno per farlo gonfiare.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSacco da 10 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiuso dopo l'apertura. Tenere le quantità da utilizzare in un contenitore ermetico e il resto del sacco chiuso e sollevato da terra.\u003c\/p\u003e","brand":"Aashirvaad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56161629077887,"sku":null,"price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/UdhaiyamRedLentilsMasoorDal1kg_18.png?v=1791050283"},{"product_id":"barilla-spaghetti","title":"Barilla - Spaghetti N°7","description":"\u003cp\u003eBarilla - Spaghetti\u003c\/p\u003e","brand":"Barilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56560929964415,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_18.png?v=1770192245"},{"product_id":"diamond-glasnudeln-lang","title":"Diamond - spaghetti di soia lunghi 100g","description":"\u003cp\u003eDiamond - spaghetti di soia lunghi\u003c\/p\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56560932618623,"sku":null,"price":1.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Rice_noodles_Diamond_d685b3ca-17a5-406d-82b4-79f4417ad6bb.jpg?v=1766571224"},{"product_id":"aashirvad-chakki-atta-whole-wheat-flour-5kg-copy","title":"Farina di grano tenero integrale Aashirvaad 5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa farina integrale Aashirvaad\u003c\/strong\u003e è atta che conserva crusca e germe, la farina quotidiana per i pani piatti indiani, non adatta a torte o pasticceria. Assorbe più acqua rispetto alla farina bianca e produce un impasto morbido che può essere steso sottilmente senza strapparsi, caratteristica che conferisce al roti la flessibilità necessaria per essere ripiegato attorno al curry. Questa è la confezione da 5 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChapati, roti e phulka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParatha e thepla\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePuri e impasti per involtini e wrap\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUtilizzare circa due parti di farina per una parte d'acqua in volume, aggiungendo l'acqua gradualmente anziché tutta in una volta, e impastare per ben cinque minuti finché l'impasto non risulta liscio ed elastico alla pressione. Coprire e lasciar riposare per quindici-venti minuti prima di stendere. Cuocere su una tawa ben calda, girare una volta quando compaiono le bolle in superficie e completare la cottura su fiamma o esercitando una leggera pressione con un panno, in modo che il roti si gonfi e il vapore interno lo mantenga morbido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 5 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo bene dopo l'apertura e mantenendo il contenitore a tenuta stagna; l'atta assorbe rapidamente umidità e odori.\u003c\/p\u003e","brand":"Aashirvaad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792189862271,"sku":null,"price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_79.png?v=1770260500"},{"product_id":"buy-daawat-basmati-rice-munich-germany","title":"Riso Basmati Extra Lungo Daawat 5kg (Sacchetto Verde)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDaawat Basmati Extra Long\u003c\/strong\u003e nel sacco verde da 5 kg è la linea a chicco lungo per cui Daawat è più conosciuta. I chicchi vengono fatti maturare prima del confezionamento, in modo che in cottura rimangano sgranati e separati, allungandosi notevolmente invece di gonfiarsi e diventare molli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sacco verde è la qualità \u003cstrong\u003eExtra Long\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un chicco diverso rispetto alle linee Rozana e Super di Daawat, che presentano lunghezze e fasce di prezzo differenti: è bene saperlo se avete già cucinato con quelle linee e vi aspettate lo stesso risultato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBiryani, dove la lunghezza e la separazione dei chicchi sono fondamentali\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePulao e riso al ghee\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso al vapore per tutti i giorni con dal, sambar o curry\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSciacquare due o tre volte finché l'acqua non risulta limpida, quindi lasciare in ammollo per 20-30 minuti: i chicchi extra lunghi hanno bisogno dell'ammollo per cuocere in modo uniforme. Utilizzare circa 1,5 parti di acqua per ogni parte di riso, portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti, quindi lasciare riposare per 5 minuti lontano dal fuoco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSacco verde da 5 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Daawat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56958221386111,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign_66_33dc5e24-9485-4685-bdd1-2788bd111eeb.png?v=1771087218"},{"product_id":"buy-extra-long-basmati-rice-in-germany","title":"Riso Basmati Extra Lungo Daawat 20kg (Sacco verde) + 2kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDaawat Basmati Extra Long\u003c\/strong\u003e nel sacco verde da 20 kg, con 2 kg extra in omaggio — 22 kg in totale. Si tratta del formato convenienza per le famiglie che cucinano riso quasi ogni giorno e per ristoranti e catering che desiderano un chicco affidabile per tutto il menu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI chicchi vengono fatti maturare prima del confezionamento, così da cuocere restando sgranati e allungandosi notevolmente invece di ammorbidirsi. Il sacco verde corrisponde alla qualità \u003cstrong\u003eExtra Long\u003c\/strong\u003e, un chicco diverso dalle linee Rozana e Super di Daawat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBiryani in grandi quantità, dove ogni chicco deve restare separato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServizio di ristorazione e catering\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFamiglie che cucinano riso quotidianamente e preferiscono fare scorta per un'intera stagione\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRisciacquare finché l'acqua non risulta limpida, quindi lasciare in ammollo per 20-30 minuti. Utilizzare circa 1,5 parti di acqua per ogni parte di riso. Portare a ebollizione, coprire, cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti e lasciare riposare per 5 minuti prima di sgranare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e20 kg più 2 kg gratis. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Per un sacco di queste dimensioni, travasare la quantità necessaria in un contenitore più piccolo a chiusura ermetica e tenere chiuso il sacco principale.\u003c\/p\u003e","brand":"Daawat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57085745365375,"sku":null,"price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/High-ProteinLentilExcellentsourceofplant-basedprotein_idealforvegetarianandvegandiets.TraditionalIndianIngredientCommonlyusedindalmakhani_idlidosabatter_vada_andcurryprep_5.png?v=1781194578"},{"product_id":"udhaiyam-roasted-rava-1kg","title":"Udhaiyam Semolino Tostato 1kg","description":"\u003cp\u003eIl semolino tostato Udhaiyam è un semolino di alta qualità pre-tostato ottenuto da grano duro, ideale per preparare idli, upma, rava dosa e halwa. La pre-tostatura garantisce un aroma nocciolato e previene la formazione di grumi durante la cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePre-tostato per un aroma nocciolato più intenso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfetto per upma, rava idli, rava dosa e dolci\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159677311,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/rawa.png?v=1773237897"},{"product_id":"india-gate-jeerakasala-rice-5kg","title":"Riso Jeerakasala India Gate 5kg","description":"\u003cp\u003eIl riso Jeerakasala India Gate è un riso profumato a chicco corto proveniente dal Kerala, noto anche come Kaima o Jeerakashala. Il suo profilo aromatico e la sua consistenza tenera lo rendono la scelta tradizionale per il biryani del Kerala e il riso al ghee.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso aromatico a chicco corto del Kerala\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfetto per il biryani del Kerala e per il riso al ghee\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"India Gate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095160594815,"sku":null,"price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/jeera_4d94be09-da62-43a7-8f52-e1a2461ef667.png?v=1773242865"},{"product_id":"india-gate-premium-basmati-rice-5kg","title":"Riso Basmati Premium India Gate 5kg","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRiso Basmati Premium India Gate\u003c\/strong\u003e viene fatto invecchiare prima della lavorazione, ed è proprio questo invecchiamento a conferire al chicco la sua forma lunga e sottile e il profumo intenso che si sprigiona non appena il riso inizia a cuocere al vapore. I chicchi rimangono ben sgranati e asciutti, raddoppiando quasi di lunghezza, mantenendo così la loro forma nei biryani invece di sfaldarsi nel masala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta è la linea \u003cstrong\u003ePremium\u003c\/strong\u003e, il basmati invecchiato di uso quotidiano di India Gate, quello che la maggior parte delle famiglie cucina settimanalmente senza conservarlo per le occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBiryani e pulao, dove è importante che i chicchi restino separati\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso al cumino (jeera rice) e riso bianco al vapore per accompagnare dal o curry\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso fritto e qualsiasi piatto in cui il riso venga riscaldato\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRisciacquare finché l'acqua non risulta limpida, quindi lasciare in ammollo per 20-30 minuti. Usare circa 1,5 parti di acqua per ogni parte di riso. Portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti. Lasciar riposare per 5 minuti prima di sgranare con una forchetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSacco da 5 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto e richiudere dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"India Gate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095160627583,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/premiumbasmati_fdacc860-3d9b-4fd4-aae8-2371dbe48ea8.png?v=1773236135"},{"product_id":"india-gate-seeraga-samba-rice-5k","title":"Riso Seeraga Samba India Gate 5kg","description":"\u003cp\u003eIl riso Seeraga Samba di India Gate è una varietà di riso a chicco piccolo e profumato proveniente dal Tamil Nadu, che prende il nome dalla sua somiglianza con il cumino (seeragam). Ha un caratteristico aroma terroso ed è molto apprezzato per il biryani di Ambur e per i piatti a base di riso dell'India meridionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVarietà aromatica a chicco piccolo tipica del Tamil Nadu\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso tradizionale per il biryani di Ambur\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"India Gate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095160660351,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/sreeraga.png?v=1773235825"},{"product_id":"india-gate-excel-extra-long-basmati-rice-1kg","title":"Riso Basmati India Gate Excel Extra Long 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndia Gate Excel Extra Long Basmati\u003c\/strong\u003e è la linea a chicco extra lungo, scelta quando la lunghezza del chicco è l'elemento protagonista. I chicchi si allungano durante la cottura, rimangono separati e sodi, e sprigionano il puro aroma basmati non appena la pentola raggiunge il vapore. La confezione da 1 kg è adatta a una piccola famiglia o per una prima prova prima di acquistare un sacco più grande.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBiryani e pulao\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso al jeera e riso bianco al vapore con dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso fritto, dove la separazione dei chicchi è fondamentale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cuocerlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSciacquare finché l'acqua non risulta limpida, quindi lasciare in ammollo per venti-trenta minuti; un chicco lungo ha bisogno di questo ammollo per allungarsi invece di spezzarsi. Utilizzare circa una parte e mezza di acqua per ogni parte di riso, portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco bassissimo per dieci-dodici minuti. Lasciar riposare per cinque minuti lontano dal fuoco prima di sollevare il coperchio, quindi separare i chicchi con una forchetta invece di mescolare con un cucchiaio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, sigillato dopo l'apertura, mantenendolo a tenuta stagna e lontano da spezie dall'aroma intenso.\u003c\/p\u003e","brand":"India Gate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305229984127,"sku":null,"price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/4_64ce630a-f8f9-41a6-bbc8-c92469dd17cc.png?v=1775643963"},{"product_id":"india-gate-excel-extra-long-basmati-rice-1kg-copy","title":"Riso Basmati India Gate Excel Extra Long 5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndia Gate Excel Extra Long Basmati\u003c\/strong\u003e nel formato da 5 kg è la confezione ideale per le famiglie che consumano riso abitualmente e non solo occasionalmente. Si tratta della linea a chicco extra lungo: grani che si allungano visibilmente durante la cottura, rimangono sodi al centro e ben sgranati in pentola, caratteristica essenziale per un biryani affinché il riso non si amalgami eccessivamente al masala.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBiryani e pulao per una tavolata numerosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso al vapore quotidiano con curry e dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eJeera rice e riso saltato\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cuocerlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavare delicatamente finché l'acqua non risulta limpida e lasciare in ammollo per venti-trenta minuti prima della cottura. Per il riso bianco, utilizzare una tazza di riso ammollato per una tazza e mezza d'acqua, portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco minimo per dieci-dodici minuti, lasciando riposare per cinque minuti prima di aprire. Per il biryani, sbollentare in abbondante acqua salata fino a circa il settanta per cento, scolare bene, stratificare e ultimare la cottura coperto a fuoco basso. Sgranare i chicchi con una forchetta al termine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 5 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo bene dopo l'apertura. Riporre in un contenitore a chiusura ermetica al riparo dall'umidità e da spezie dall'aroma intenso.\u003c\/p\u003e","brand":"India Gate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305241059711,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/5_9782792b-ef6d-4917-8d62-1880483f52f9.png?v=1775644128"},{"product_id":"india-gate-exotic-basmati-rice-1kg","title":"Riso Basmati India Gate Exotic 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndia Gate Exotic Basmati\u003c\/strong\u003e è un riso basmati aromatico a chicco lungo in una confezione da 1 kg, ideale per le cucine che desiderano una quantità minore senza rinunciare alla qualità del riso intero e invecchiato. I chicchi cuociono restando sgranati, si allungano in pentola e sprigionano il caratteristico aroma basmati non appena si forma il vapore.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBiryani e pulao\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso bianco al vapore da accompagnare a dal o a salse ricche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eJeera rice e riso fritto\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSciacquare finché l'acqua non risulta limpida e lasciare in ammollo per venti-trenta minuti: è questo che permette al chicco di allungarsi invece di rompersi. Usare circa una parte e mezza di acqua per ogni parte di riso, portare a ebollizione, quindi coprire e cuocere a fuoco bassissimo per dieci-dodici minuti. Lasciare riposare, coperto, per cinque minuti prima di aprire e sgranare i chicchi con una forchetta. Salare l'acqua di cottura invece del riso già cotto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo bene dopo l'apertura o trasferendo in un contenitore ermetico lontano da aromi forti.\u003c\/p\u003e","brand":"India Gate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305253642623,"sku":null,"price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/6_32f61cab-1387-4893-b5b1-b41303195702.png?v=1775644298"},{"product_id":"aachi-ragi-flour-roasted-1kg","title":"Farina di Ragi tostata Aachi 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa farina di ragi tostata Aachi\u003c\/strong\u003e è miglio indiano macinato finemente e tostato, in modo che il gusto crudo e leggermente amaro della farina di ragi semplice sia stato eliminato con la cottura. È di colore marrone scuro, simile a una farina integrale per consistenza e, trattandosi di miglio puro, è naturalmente priva di glutine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRagi mudde e ragi sangati\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRagi roti e dosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMalto e porridge di ragi\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer il porridge o il malto, mescola prima la farina con un po' d'acqua fredda fino a ottenere una pastella liscia, quindi versala in acqua o latte in ebollizione mescolando; aggiungere la farina direttamente nel liquido caldo crea inevitabilmente dei grumi. Per il mudde, fai bollire dell'acqua con un pizzico di sale, aggiungi la farina in una volta sola e lavorala contro le pareti della pentola con un bastoncino di legno finché non si compatta in una palla liscia. Per i roti, prepara un impasto sodo con acqua calda e stendilo a mano invece di usare il mattarello, poiché l'impasto di ragi non contiene glutine per tenerlo insieme.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, sigillata dopo l'apertura in un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Aachi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305399492991,"sku":null,"price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/12_ec92b5e1-8954-45e3-9c03-82f4e42a1ab4.png?v=1775645683"},{"product_id":"udhaiyam-idly-rice-1kg","title":"Riso per Idly Udhaiyam 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiso per Idli Udhaiyam\u003c\/strong\u003e è il riso parboiled a chicco corto utilizzato specificamente per la pastella degli idli. La parbolizzazione modifica il comportamento dell'amido, ed è per questo che una pastella macinata con riso per idli fermenta bene e cuoce al vapore diventando un idli soffice e bianco, laddove la stessa ricetta con normale riso crudo produce un risultato più piatto e denso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePastella per idli, macinata con urad dal intero\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePastella per dosa e uthappam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso bianco al vapore, quando si desidera un chicco più sodo\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer la pastella, mettere in ammollo quattro parti di riso per idli e una parte di urad dal separatamente per quattro-sei ore, aggiungendo un cucchiaino di fieno greco al dal. Macinare prima il dal con acqua fredda fino a renderlo leggero e spumoso, poi il riso fino a ottenere una pasta leggermente granulosa e unirli a mano. Aggiungere sale, coprire e lasciare in un luogo caldo per otto-dodici ore finché non sarà lievitato. Cuocere gli idli al vapore per dieci-dodici minuti su piastre unte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, sigillato dopo l'apertura in un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305646137727,"sku":null,"price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/27_6a3831d4-88fd-4f7c-91f5-438f684e2631.png?v=1775648714"},{"product_id":"udhaiyam-maida-1kg","title":"Farina 00 Udhaiyam 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Maida\u003c\/strong\u003e è farina di grano raffinata, macinata finemente e privata della crusca, risultando così soffice, bianca e priva delle particelle grossolane che caratterizzano l'atta. Crea un impasto elastico e morbido, ideale per i pani fritti indiani e i pani in stile ristorante, e si comporta come una farina 00 comune in pasticceria.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBhatura, naan e poori\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eImpasti per samosa e kachori\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTorte, biscotti e pasticceria in generale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa maida richiede meno acqua rispetto all'atta, quindi aggiungila gradualmente. Per bhatura o naan, prepara un impasto morbido con yogurt e un agente lievitante e lascialo riposare in un luogo caldo per due ore prima di modellarlo. Per la pasta dei samosa, incorpora prima l'olio o il ghee nella farina finché non mantiene la forma se pressata, poi uniscila con acqua fredda per formare un impasto sodo e lascialo riposare per trenta minuti: questo è il segreto per ottenere un involucro croccante e leggermente bollicioso anziché morbido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo bene dopo l'apertura in un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305655935359,"sku":null,"price":2.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/29_a14ad771-338d-4e4c-9c74-c0e86847313d.png?v=1775649130"},{"product_id":"priya-idli-rava-1kg-1","title":"Priya Idli Rava 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriya Idli Rava\u003c\/strong\u003e è riso macinato grossolanamente, il semolino di riso granulare utilizzato con l'urad dal per preparare la pastella per idli senza dover macinare il riso intero da zero. Conferisce agli idli una consistenza leggermente più granulosa e alveolata rispetto a una pastella preparata interamente con riso ammollato e, trattandosi di riso puro, è naturalmente privo di glutine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePastella per idli preparata con urad dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoffici idli al vapore per la colazione\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTortini di riso al vapore e pastelle a base di riso e lenticchie in generale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMettere in ammollo l'urad dal con un po' di fieno greco per quattro ore e macinarlo fino a ottenere una pasta leggera e soffice. Separatamente, lasciare in ammollo il rava in acqua per circa venti minuti, quindi strizzare l'acqua in eccesso e incorporarlo alla pasta di lenticchie, utilizzando all'incirca due parti di rava per una parte di dal in volume. Aggiungere il sale, coprire e lasciare riposare in un luogo caldo per otto-dodici ore finché la pastella non sarà lievitata. Versare negli stampi per idli unti e cuocere al vapore per dieci-dodici minuti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Priya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306273022335,"sku":null,"price":3.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/37_f44413f5-1521-4014-98e3-a49a43af5979.png?v=1775654851"},{"product_id":"telugu-foods-bombay-upma-rava-1kg","title":"Telugu Foods Bombay\/Upma Rava 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelugu Foods Bombay Rava\u003c\/strong\u003e, venduto anche come upma rava, è semola di grano a grana grossa, la farina granulare che rimane dopo aver rimosso la crusca. È cruda, quindi richiede qualche minuto in una padella asciutta prima di essere utilizzata in una pietanza; se il rapporto con l'acqua è corretto, cuoce mantenendo i chicchi ben distinti anziché ridursi in una pasta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUpma con cipolla, peperoncino verde e foglie di curry\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRava dosa e rava idli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKesari, sheera e halwa\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTostare il rava a secco a fuoco medio per quattro o cinque minuti finché non emana un profumo di nocciola e i chicchi si muovono liberamente, quindi metterlo da parte; saltare questo passaggio è solitamente il motivo per cui l'upma diventa una pappa. Per l'upma, usare una parte di rava per due parti e mezza di acqua bollente, aggiungere il rava a filo mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi, quindi coprire e cuocere a fuoco lento per tre o quattro minuti. Per l'halwa, mantenere lo stesso rapporto ma utilizzare latte o un mix di latte e acqua.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura o riponendolo in un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306330661247,"sku":null,"price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/38_c8e269b2-3a9c-4160-a77b-f99fcbd1e8a8.png?v=1775655154"},{"product_id":"telugu-foods-wheat-rava-coarse-1kg","title":"Telugu Foods Semolino di Grano Duro 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelugu Foods Wheat Rava Coarse\u003c\/strong\u003e è grano spezzato a macinatura grossolana, più simile a grano frantumato che a semolino fine, e conserva la crusca. Cuoce ottenendo una consistenza più soda e corposa rispetto al Bombay rava e richiede più tempo per ammorbidirsi, motivo per cui è adatto a piatti salati e porridge per la colazione piuttosto che al delicato rava dosa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGodhuma upma e piatti salati di grano spezzato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWheat rava pongal e khichdi con moong dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorridge per la colazione, dolce o salato\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSciacquare una volta e scolare. In una pentola a pressione, utilizzare una parte di rava per tre parti di acqua e cuocere per due o tre fischi, quindi lasciare che la pressione si esaurisca naturalmente. In una pentola aperta, richiede circa quattro parti di acqua e dai quindici ai venti minuti di cottura a fuoco lento, aggiungendo liquido man mano che si addensa. Far soffriggere prima semi di senape, chana dal, peperoncino verde e foglie di curry in olio, quindi aggiungere il rava scolato, in modo che i chicchi assorbano il sapore mentre si gonfiano.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura in un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306340655487,"sku":null,"price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/39_1755a650-c5f8-4f3c-ad25-9b61e1abb55b.png?v=1775655281"},{"product_id":"telugu-foods-rice-rava-1-kg","title":"Telugu Foods Riso Rava 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelugu Foods Rice Rava\u003c\/strong\u003e è riso spezzato grossolanamente, il riso granulare utilizzato quando una ricetta richiede che il chicco mantenga la sua forma ma cuocia in pochi minuti anziché in quasi un'ora. Cuoce più morbido e appiccicoso rispetto al semolino di grano e, essendo riso puro, è naturalmente privo di glutine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUpma di riso rava e uppudu pindi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePastella per idli preparata con urad dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorridge di riso e semplici piatti per la colazione\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer l'upma, soffriggi in olio semi di senape, chana dal, peperoncino verde e foglie di curry, aggiungi due parti e mezza di acqua bollente per ogni parte di rava con un pizzico di sale, quindi versa lentamente il rava mescolando per evitare la formazione di grumi. Copri e cuoci a vapore a fuoco bassissimo per cinque-sei minuti, finché i chicchi non saranno teneri e l'acqua completamente assorbita. Per la pastella per idli, metti il rava in ammollo per venti minuti, strizzalo per eliminare l'acqua e incorporalo all'urad dal macinato prima della fermentazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto in un contenitore ermetico.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306415694207,"sku":null,"price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/42_d60f4dbf-f70e-4ddb-bd6b-3b94895c8e90.png?v=1775655839"},{"product_id":"telugu-foods-roasted-wheat-rava-fine-1kg","title":"Telugu Foods Semolino di Grano Duro Tostato Fine 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelugu Foods Roasted Wheat Rava Fine\u003c\/strong\u003e è un semolino di grano tenero già tostato, pertanto il passaggio che molti saltano o affrettano ai fornelli è già stato eseguito. Essendo fine anziché grosso, cuoce rapidamente e offre un risultato più morbido e vellutato; inoltre, essendo pre-tostato, è molto meno probabile che si trasformi in un composto grumoso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUpma veloce per i giorni feriali\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKesari, sheera e halwa di rava\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDolci in stile rava kesari e ladoo di rava\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon è necessario tostarlo di nuovo, sebbene trenta secondi in una padella asciutta non guastino. Per l'upma, portare a bollore due parti e mezza di acqua con sale, quindi versare una parte di rava a filo mescolando senza sosta, che è l'unico modo affidabile per evitare i grumi. Coprire e cuocere a fuoco bassissimo per tre minuti, quindi lasciar riposare fuori dal fuoco per altri due. Per l'halwa, usare latte al posto dell'acqua e aggiungere lo zucchero dopo che il rava ha assorbito il liquido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura in un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306441679231,"sku":null,"price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/44_008ffea9-a63e-44fe-9faf-562eb413bb6e.png?v=1775656242"},{"product_id":"dildaar-sona-masoori-10kg","title":"Dildaar Sona Masoori 10kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDildaar Sona Masoori\u003c\/strong\u003e è il riso a chicco medio che la maggior parte delle famiglie dell'India meridionale cucina ogni giorno. I chicchi sono più corti e leggeri del basmati, cuociono diventando teneri e assorbono tutto ciò che viene servito sopra di essi invece di contrastarne il sapore, che è esattamente ciò che si desidera per accompagnare sambar, rasam o un curry. Questo è il sacco familiare da 10 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso al vapore quotidiano con sambar, rasam e curry\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCurd rice, lemon rice e pulihora\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePongal e pastella per idli e dosa\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSciacquare due o tre volte finché l'acqua non risulta quasi limpida. Il Sona masoori contiene più amido superficiale rispetto al basmati invecchiato e diventa colloso se si salta questo passaggio. In una pentola a pressione, usare una tazza di riso per due tazze d'acqua e cuocere per tre fischi, quindi lasciare che la pressione scenda da sola invece di rilasciarla manualmente. In una pentola aperta, far bollire una tazza di riso in quattro tazze d'acqua finché i chicchi non saranno teneri e scolare l'eccesso. Sgranare con una forchetta; mescolare con un cucchiaio schiaccia i chicchi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSacco da 10 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, sigillando dopo l'apertura. Travasare in un contenitore ermetico e tenere sollevato dal pavimento; un paio di foglie di alloro essiccate nel contenitore è il metodo abituale per tenere lontani i punteruoli.\u003c\/p\u003e","brand":"Dildaar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57380692033919,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign_50_1_8e24bcaa-6b67-4601-a018-2d2e87c3b14d.png?v=1785888425"},{"product_id":"dildaar-extra-long-basmati-5kg","title":"Riso Basmati Dildaar Extra Lungo 5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDildaar Extra Long Basmati\u003c\/strong\u003e è un riso aromatico a chicco lungo selezionato per la lunghezza dei chicchi, fondamentale in un biryani dove ogni chicco deve rimanere separato e visibile. Se cotto correttamente, i chicchi si allungano, rimangono sodi al centro e non si attaccano tra loro. L'aroma si sprigiona durante la cottura e si stabilizza quando il riso riposa. Questa è la confezione da 5 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDum biryani, dove la separazione dei chicchi è essenziale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePulao, jeera rice e riso saltato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso al vapore semplice da servire con un sugo ricco\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSciacquare delicatamente finché l'acqua non risulta limpida, quindi lasciare in ammollo per venti-trenta minuti; l'ammollo permette al chicco lungo di allungarsi invece di spezzarsi. Per il riso semplice, utilizzare una tazza di riso per una tazza e mezza d'acqua, portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco bassissimo per dodici minuti, quindi lasciare riposare per dieci minuti lontano dal fuoco prima di sollevare il coperchio. Per il biryani, cuocere parzialmente in abbondante acqua salata fino al settanta per cento circa, scolare, formare gli strati e ultimare la cottura in dum. Separare i chicchi con una forchetta, mai con un cucchiaio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 5 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura. Mantenere a tenuta stagna e lontano da spezie dall'odore intenso, poiché il basmati assorbe facilmente gli altri aromi.\u003c\/p\u003e","brand":"Dildaar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57380698620287,"sku":null,"price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign_48_1.png?v=1785888458"},{"product_id":"dildaar-extra-long-basmati-10kg","title":"Riso Basmati extra lungo Dildaar 10kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDildaar Extra-Long Basmati\u003c\/strong\u003e nel sacco da 10 kg è pensato per le cucine che preparano riso quasi ogni giorno o per chi cucina per tante persone. È un riso aromatico a chicco lungo selezionato proprio per la sua lunghezza: i chicchi si allungano durante la cottura, mantengono la forma e restano sgranati invece di attaccarsi, che è ciò che distingue un vero biryani da una semplice pentola di riso speziato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBiryani e pulao per grandi gruppi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso al vapore quotidiano con curry e dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso saltato e jeera rice\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavare delicatamente la quantità misurata finché l'acqua non diventa limpida, quindi mettere in ammollo per venti o trenta minuti prima della cottura. Sul fornello, una tazza di riso ammollato con una tazza e mezzo d'acqua, portata a ebollizione e poi coperta a fuoco bassissimo per dodici minuti, garantisce chicchi ben separati; lasciar riposare per altri dieci minuti prima di aprire. Per il biryani, cuocere parzialmente fino a circa il settanta per cento in abbondante acqua salata, scolare bene, stratificare sopra la carne e cuocere sigillato a fuoco basso. Sgranare sempre il riso con una forchetta invece di mescolarlo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSacco da 10 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura. Trasferire la quantità da utilizzare in un contenitore ermetico e tenere il resto del sacco chiuso, lontano dall'umidità e da spezie il cui aroma verrebbe assorbito dal riso.\u003c\/p\u003e","brand":"Dildaar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57380742005119,"sku":null,"price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign_49_1.png?v=1785888486"},{"product_id":"india-gate-premium-basmati-rice-2kg","title":"Riso Basmati Premium India Gate 2kg","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eScopri il ricco aroma e il gusto eccezionale del riso Basmati Premium India Gate da 2 Kg. Selezionato accuratamente da chicchi di basmati di alta qualità, questo riso è noto per i suoi chicchi lunghi e sottili, il profumo delizioso e la consistenza soffice dopo la cottura. Perfetto per i pasti di tutti i giorni e per le occasioni speciali, esalta piatti come biryani, pulao, riso al cumino, riso fritto e altro ancora.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI chicchi extra lunghi rimangono separati e non appiccicosi una volta cotti, garantendo risultati di qualità da ristorante a casa propria. Che tu stia preparando ricette indiane tradizionali o piatti a base di riso internazionali, il riso Basmati Premium India Gate offre una qualità costante e un gusto autentico in ogni porzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche principali\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRiso basmati a chicco lungo di alta qualità\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNaturalmente aromatico e dal gusto ricco\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConsistenza soffice e non appiccicosa dopo la cottura\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIdeale per biryani, pulao, riso fritto e pasti quotidiani\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSelezionato con cura e confezionato in modo igienico\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eQualità e gusto costanti\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso netto: 2 Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIstruzioni per la conservazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, trasferire in un contenitore a chiusura ermetica per mantenere freschezza, aroma e qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"India Gate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57411222864255,"sku":null,"price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/2kg_e55499a1-b764-485c-85ca-6b375fe9d9fb.png?v=1777146927"},{"product_id":"india-gate-premium-basmati-rice-2kg-copy","title":"Riso Basmati Premium India Gate 1kg","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGoditi il gusto e l'aroma autentici del riso Basmati Premium India Gate da 1 kg, ottenuto da riso basmati a chicco lungo accuratamente selezionato. Noto per la sua fragranza naturalmente ricca, la consistenza soffice e i chicchi extra lunghi, questo riso di alta qualità valorizza ogni pasto, rendendolo ideale per biryani, pulao, riso fritto e per la cucina di tutti i giorni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOgni chicco cuoce alla perfezione, rimanendo separato e non appiccicoso, offrendo un gusto e una qualità eccezionali. Che tu stia preparando piatti per le feste o i pasti quotidiani in famiglia, il riso Basmati Premium India Gate aggiunge un tocco di eccellenza alla tua esperienza culinaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche principali\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRiso basmati a chicco lungo di alta qualità\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNaturalmente aromatico e saporito\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConsistenza soffice e non appiccicosa dopo la cottura\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIdeale per biryani, pulao, riso fritto e pasti quotidiani\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAccuratamente selezionato e confezionato igienicamente\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eQualità e gusto costanti\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso netto: 1 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIstruzioni per la conservazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, riporre in un contenitore ermetico per preservarne la freschezza e l'aroma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"India Gate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57411223388543,"sku":null,"price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/2kg_e55499a1-b764-485c-85ca-6b375fe9d9fb.png?v=1777146927"},{"product_id":"buy-anil-roasted-rava-1kg-germany","title":"Anil Rava Tostato 1kg","description":"\u003cp\u003eAnil Roasted Rava è semolino di grano tostato prima del confezionamento, il che consente di evitare il passaggio della tostatura a secco prima della cottura. È comunemente usato nella cucina dell'India meridionale per preparare piatti come upma, rava idli, rava dosa e rava kesari.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl rava ha un aroma leggermente tostato e una consistenza fine e granulosa; in cottura assume una consistenza morbida per i piatti salati o leggermente più soda per i dolci come il kesari, a seconda della quantità di liquido utilizzata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome si usa\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePer l'upma, aggiungere il rava all'acqua calda o in una padella con soffritto e mescolare finché non si ammorbidisce e si addensa.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePer il kesari, cuocere il rava con latte o acqua e zucchero finché non si compatta in un piatto dolce e denso.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePer la pastella di idli o dosa, mescolare con yogurt o una pastella fermentata secondo la propria ricetta abituale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eConfezione: 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto all'interno di un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Anil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57411296493951,"sku":null,"price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/anil.png?v=1777147967"},{"product_id":"india-gate-classic-basmati-rice-5kg-1","title":"Riso Basmati Classico India Gate 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndia Gate Classic Basmati\u003c\/strong\u003e è un riso basmati aromatico a chicco lungo in confezione da 1kg, la quantità ideale da tenere in dispensa per un biryani nel fine settimana piuttosto che per l'uso quotidiano. I chicchi cuociono restando separati e asciutti, si allungano ammorbidendosi e mantengono bene la forma, consentendo di stratificare e riscaldare il riso senza che diventi una pasta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBiryani, dove i chicchi devono restare distinti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePulao, riso al cumino (jeera rice) e riso bianco al vapore\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso saltato preparato con riso cotto il giorno precedente\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cuocerlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSciacquare finché l'acqua non risulta limpida, quindi lasciare in ammollo per venti-trenta minuti. Utilizzare circa una parte e mezza di acqua per ogni parte di riso, portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco bassissimo per dieci-dodici minuti, quindi lasciare riposare per cinque minuti prima di aprire la pentola. Per il biryani, precuocere in abbondante acqua salata fino al settanta per cento circa, scolare e terminare la cottura a fuoco basso con un coperchio sigillato. Sgranare sempre il riso con una forchetta anziché mescolarlo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo bene dopo l'apertura in un contenitore ermetico al riparo dall'umidità.\u003c\/p\u003e","brand":"India Gate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58068533313919,"sku":null,"price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/toor2_19.png?v=1785255334"},{"product_id":"trs-ragi-flour-1kg-1","title":"Farina di Ragi TRS 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa farina di ragi TRS\u003c\/strong\u003e è miglio indiano macinato — una farina integrale dal colore bruno-rossastro intenso e dal sapore terroso e di nocciola, molto diverso da quello del grano. È naturalmente priva di glutine, quindi da sola non mantiene la consistenza dell'impasto di grano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRagi mudde, l'alimento base del Karnataka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRagi roti e ragi dosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMalto e porridge di ragi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDa miscelare alla farina per chapati per un impasto integrale ricco di gusto\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer i roti, impastare con acqua calda e lavorare l'impasto mentre è ancora tiepido, oppure mescolarlo in parti uguali con farina di grano per stenderlo correttamente. Per il porridge e il malto, tostare prima la farina in una padella asciutta per un paio di minuti: ne intensificherà il sapore e impedirà la formazione di grumi; successivamente, incorporarla con una frusta in acqua fredda prima di metterla sul fuoco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58068587118975,"sku":null,"price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/toor2_13.png?v=1785245044"},{"product_id":"schani-bajri-flour-1kg","title":"Farina di miglio Schani 1kg","description":"\u003cp\u003eLa farina di Bajri Schani è miglio perlato macinato — bajra atta — una farina grigiastra dal gusto distintamente nocciolato e leggermente terroso, in confezione da 1 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ la farina per bajra roti e bhakri, consumati in tutto il Gujarat, il Rajasthan e il Maharashtra durante i mesi invernali, solitamente con burro o ghee, jaggery, chutney all'aglio o uno stufato. Si usa anche per thalipeeth, khichu e bajra khichdi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl bajra non contiene glutine, quindi l'impasto non si allungherà come quello di frumento: lavoratelo con acqua tiepida, mantenetelo morbido e stendete il roti a mano o tra due fogli invece di stenderlo sottilmente col mattarello. Mescolarlo con un po' di farina di frumento lo rende più facile da lavorare. Conservare sigillato in un luogo fresco e asciutto: la farina di miglio è preferibile consumarla entro pochi mesi dall'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Schani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58068600586623,"sku":null,"price":2.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/toor2_12.png?v=1785245134"},{"product_id":"dildaar-extra-long-basmati-10kg-damaged-packaging-30-off","title":"Riso Basmati Extra Lungo Dildaar 10kg – Confezione Danneggiata (20% di sconto)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezione danneggiata – 20% di sconto.\u003c\/strong\u003e Questo sacco da 10kg di riso Basmati Extra-Long Dildaar presenta un imballaggio esterno danneggiato, motivo per cui lo vendiamo a prezzo ridotto. Scorte limitate: solo fino a esaurimento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl riso Basmati Extra-Long Dildaar\u003c\/strong\u003e è un riso aromatico a chicco lungo selezionato per la lunghezza dei grani: in cottura si allungano, mantengono la forma e restano sgranati senza attaccarsi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBiryani e pulao per grandi occasioni\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso al vapore quotidiano con curry e dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiso fritto e riso al cumino\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSacco da 10kg. Poiché la confezione esterna è danneggiata, al momento della consegna trasferisci il riso in un contenitore ermetico e conservalo in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Dildaar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58772473905535,"sku":null,"price":18.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign_49_1.png?v=1785888486"}],"url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/it-eu\/collections\/rice-flour-grains.oembed","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}