{"title":"Farine e preparati per dolci","description":null,"products":[{"product_id":"aashirvaad-multigrain-atta-whole-wheat-flour-5kg","title":"Aashirvaad - Farina di grano ai cereali misti 5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAashirvaad Multigrain Wheat Flour\u003c\/strong\u003e è una farina di grano (atta) con l'aggiunta di altri cereali e legumi macinati insieme al frumento, che conferisce al roti una consistenza più densa e un sapore più nocciolato rispetto alla normale farina di grano. Anche l'impasto si comporta diversamente: assorbe più acqua, è meno elastico e richiede un riposo più lungo prima di essere steso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChapati e phulka di tutti i giorni\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParatha, semplice o ripieno\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eThepla e puri\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAggiungi l'acqua gradualmente, poiché questa farina ne assorbe sensibilmente di più rispetto alla normale farina di grano, e impasta fino a ottenere un panetto morbido che non si attacca alle dita. Coprilo e lascialo riposare per almeno venti minuti affinché la crusca si ammorbidisca, altrimenti i roti risulteranno duri. Stendi l'impasto un po' più spesso di un normale chapati, poiché se steso troppo sottile tende a rompersi. Cuoci su una tawa ben calda finché la superficie non forma delle bolle, gira una volta e premi delicatamente con un panno piegato per farlo gonfiare.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 5 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudere bene dopo l'apertura e riporre in un contenitore a chiusura ermetica al riparo dall'umidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Aashirvaad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56161629012351,"sku":null,"price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_81.png?v=1770260731"},{"product_id":"aashirvaad-chakki-atta-whole-wheat-flour-10kg","title":"Aashirvaad Chakki Atta (Farina integrale di grano tenero) 10kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAashirvaad Chakki Atta\u003c\/strong\u003e è farina integrale macinata con la chakki, un mulino a pietra, in modo che la crusca e il germe rimangano nella farina invece di essere setacciati. È ciò che si intende in una cucina dell'India settentrionale quando si parla di atta, e permette di ottenere roti che rimangono morbidi e flessibili per ore invece di indurirsi raffreddandosi. Questo è il sacco da 10 kg per una famiglia che prepara roti quotidianamente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChapati, roti e phulka di tutti i giorni\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParatha, farciti o semplici\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eImpasto per puri, bhatura e roti da congelare\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavorare con un rapporto approssimativo di due parti di farina per una parte di acqua in volume, aggiungendo l'acqua gradualmente e impastando per cinque minuti fino a ottenere un panetto morbido e liscio. Lasciar riposare, coperto, per quindici-venti minuti; impastare e far riposare è ciò che fa la differenza tra un roti morbido e uno gommoso. Stendere in modo uniforme, cuocere su una tawa abbastanza calda affinché il roti inizi a formare bolle in pochi secondi, girare una volta, quindi sollevare su una fiamma viva o premere con un panno per farlo gonfiare.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSacco da 10 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiuso dopo l'apertura. Tenere le quantità da utilizzare in un contenitore ermetico e il resto del sacco chiuso e sollevato da terra.\u003c\/p\u003e","brand":"Aashirvaad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56161629077887,"sku":null,"price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/UdhaiyamRedLentilsMasoorDal1kg_18.png?v=1791050283"},{"product_id":"diamant-wheat-flour-type-550","title":"Diamant - Farina di grano tenero tipo 550","description":"\u003cp\u003eDiamant - Farina di grano tenero tipo 550\u003c\/p\u003e","brand":"Diamant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56560928981375,"sku":null,"price":1.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign-2026-10-11T153436.782.png?v=1791725667"},{"product_id":"rosenmehl-weizenmehl-550","title":"Rosenmehl - Farina di grano tenero tipo 550","description":"\u003cp\u003eRosenmehl - Farina di grano tenero tipo 0\u003c\/p\u003e","brand":"Rosenmehl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56560929046911,"sku":null,"price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_19_698c0c60-c84e-45ea-989a-67e75074a810.png?v=1770224049"},{"product_id":"rosenmehl-weizenmehl-405","title":"Rosenmehl - Farina di grano tenero tipo 00","description":"\u003cp\u003eLa farina di grano tenero Rosenmehl di tipo 405 è la classica farina bianca tedesca — quella con il minor contenuto di ceneri e la macinatura più fine, ovvero quella che nella maggior parte delle ricette tedesche viene indicata semplicemente come \u003cem\u003eMehl\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa farina di tipo 405 è ideale per torte, biscotti, pancake, waffle, Spätzle, pastelle e salse, ed è ciò che conferisce ai Kuchen una consistenza soffice e uniforme. È ottima anche per la cucina indiana che richiede la maida — naan, bhatura, pasta per samosa, fette biscottate e pastelle indo-cinesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSetacciare prima dell'uso per ottenere risultati più leggeri. Conservare in un contenitore sigillato in un luogo fresco e asciutto, lontano da odori forti, e tenere lontano da superfici umide per evitare che la farina si raggruppi.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosenmehl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56560929079679,"sku":null,"price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/rosenmehl_type405_2000x2000_shopify_82da9186-cc28-498a-a5b8-742b75c776c8.png?v=1768040544"},{"product_id":"durum-wheat-semolina-500g","title":"Semola di grano duro 500g","description":"\u003cp\u003eSemola di grano duro 500g\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56716163481983,"sku":null,"price":2.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/5216885_913a0285-230d-4f01-816b-dbacda248f49.png?v=1768760073"},{"product_id":"ja-breadcrumbs-1kg","title":"Ja! Pangrattato 1kg","description":"\u003cp\u003eJa! Pangrattato 1kg\u003c\/p\u003e","brand":"Ja!","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56716163842431,"sku":null,"price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_73.png?v=1770259984"},{"product_id":"bauckhof-organic-corn-flour-500g","title":"Farina di mais biologica Bauckhof 500g","description":"\u003cp\u003eFarina di mais biologica Bauckhof 500g\u003c\/p\u003e","brand":"Bauckhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56716164006271,"sku":null,"price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign-2026-02-04T042911.714.png?v=1770175781"},{"product_id":"wheat-flour-type-550-1kg","title":"Farina di grano tenero tipo 550 Schapfel 1kg","description":"\u003cp\u003eFarina di frumento tipo 550 1kg\u003c\/p\u003e","brand":"Schapfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56716164465023,"sku":null,"price":1.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_1_4f642ebf-e8a0-4875-a453-700636bac94d.png?v=1770221716"},{"product_id":"wholemeal-spelt-flour-1kg","title":"Farina di farro integrale Diamant 1kg","description":"\u003cp\u003eFarina integrale di farro 1kg\u003c\/p\u003e","brand":"Diamant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56716164563327,"sku":null,"price":2.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign-2026-02-04T043130.102.png?v=1770175902"},{"product_id":"wheat-flour-type-405-1kg","title":"Farina di grano tenero tipo 00 Schapfel 1kg","description":"\u003cp\u003eFarina di grano tenero tipo 00 1kg\u003c\/p\u003e","brand":"Schapfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56716164727167,"sku":null,"price":1.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_e6a86747-13b3-403f-9f97-d399ec7992d1.png?v=1770221623"},{"product_id":"aashirvad-chakki-atta-whole-wheat-flour-5kg-copy","title":"Farina di grano tenero integrale Aashirvaad 5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa farina integrale Aashirvaad\u003c\/strong\u003e è atta che conserva crusca e germe, la farina quotidiana per i pani piatti indiani, non adatta a torte o pasticceria. Assorbe più acqua rispetto alla farina bianca e produce un impasto morbido che può essere steso sottilmente senza strapparsi, caratteristica che conferisce al roti la flessibilità necessaria per essere ripiegato attorno al curry. Questa è la confezione da 5 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChapati, roti e phulka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParatha e thepla\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePuri e impasti per involtini e wrap\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUtilizzare circa due parti di farina per una parte d'acqua in volume, aggiungendo l'acqua gradualmente anziché tutta in una volta, e impastare per ben cinque minuti finché l'impasto non risulta liscio ed elastico alla pressione. Coprire e lasciar riposare per quindici-venti minuti prima di stendere. Cuocere su una tawa ben calda, girare una volta quando compaiono le bolle in superficie e completare la cottura su fiamma o esercitando una leggera pressione con un panno, in modo che il roti si gonfi e il vapore interno lo mantenga morbido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 5 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo bene dopo l'apertura e mantenendo il contenitore a tenuta stagna; l'atta assorbe rapidamente umidità e odori.\u003c\/p\u003e","brand":"Aashirvaad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792189862271,"sku":null,"price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_79.png?v=1770260500"},{"product_id":"trs-bajri-flour-1-kg","title":"TRS - Farina di miglio perlato 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa farina di miglio perlato TRS\u003c\/strong\u003e è miglio perlato macinato: una farina integrale grigio-verde dal sapore terroso e leggermente amarognolo, molto diversa dal grano. È naturalmente priva di glutine, il che significa che non manterrà la consistenza dell'impasto di grano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBajra roti e rotla, il pane invernale del Gujarat e del Rajasthan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBajra khichdi e porridge densi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMiscelata con atta di grano per chapati integrali\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eImpasta con acqua calda anziché fredda e lavora l'impasto mentre è ancora tiepido: è questo che lo rende malleabile. Appiattisci il roti a mano tra i palmi umidi o tra due fogli di plastica, invece di usare il mattarello, e cuocilo subito prima che si crepi. La farina di miglio non si conserva bene come quella di grano, quindi acquista solo la quantità necessaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792443584895,"sku":null,"price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_78.png?v=1770260423"},{"product_id":"trs-coarse-semolina-500g","title":"Semolino a grana grossa TRS 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl semolino a grana grossa TRS\u003c\/strong\u003e è grano duro macinato a grana grossa – il grado bava o rava, notevolmente granuloso al tatto. Il taglio grosso è ciò che conferisce a upma e rava dosa la loro consistenza; un semolino fine nello stesso piatto diventerebbe pastoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUpma e rava khichdi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRava dosa e rava idli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSooji halwa e per impanare il pesce fritto\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTostare il semolino a secco in una padella a fuoco medio per quattro o cinque minuti finché non emana un aroma di nocciola e perde l'aspetto farinoso – saltare questo passaggio renderà l'upma grumoso e dal sapore di crudo. Usare circa 2,5 parti di acqua per 1 parte di semolino per l'upma, versando l'acqua calda e mescolando energicamente durante l'aggiunta. Per l'halwa, tostare nel ghee anziché a secco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792451416447,"sku":null,"price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_77.png?v=1770260351"},{"product_id":"trs-ragi-flour-1kg","title":"Annam - Farina di Ragi 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa farina di ragi\u003c\/strong\u003e è miglio coracano macinato a pietra: una farina integrale dal sapore rustico, di un intenso colore bruno-rossastro e con un gusto che ricorda la frutta a guscio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRagi mudde e polpette di ragi, l'alimento base del Karnataka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRagi roti e ragi dosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMalto e porridge di ragi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDa aggiungere alla farina per chapati per un tocco integrale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConsigli d'uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl ragi non contiene glutine, quindi da solo non mantiene la consistenza dell'impasto di grano. Per i roti, mescolalo con acqua calda e impasta finché è tiepido, oppure combinalo con farina di grano. Per il porridge, tosta brevemente la farina: ne esalterà il sapore e impedirà la formazione di grumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792453579135,"sku":null,"price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign-2026-10-11T153328.890.png?v=1791725594"},{"product_id":"trs-coconut-powder-300g","title":"TRS - Farina di cocco 300g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Coconut Powder TRS\u003c\/strong\u003e è farina di cocco finemente macinata: asciutta, chiara e polverosa, diversa dalle scaglie vendute per la preparazione di dolci. Grazie alla sua finezza, si scioglie nel sugo invece di galleggiare in superficie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCurry di cocco dell'India meridionale e dello Sri Lanka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChutney, paste masala e korma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLaddu, barfi e dolci al cocco\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere una salsa, metti in ammollo due o tre cucchiai di prodotto in acqua o latte tiepidi per dieci minuti, quindi frulla fino a ottenere una pasta omogenea e aggiungila verso la fine della cottura; se aggiunto a secco, rimarrà granuloso. Non farlo bollire intensamente una volta aggiunto, altrimenti la salsa si separerà. Per i dolci, tostalo brevemente a secco per sprigionarne l'aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e300 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792478744959,"sku":null,"price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_76.png?v=1770260244"},{"product_id":"trs-gram-flour-1kg","title":"TRS - Farina di ceci 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa farina di ceci TRS\u003c\/strong\u003e è il besan — farina macinata da ceci bruni spezzati, di colore giallo pallido e più fine di quanto sembri, con un sapore distintamente sapido e leggermente amaro da cruda, che svanisce completamente con la cottura. È naturalmente priva di glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePakora, bhajia e frittelle di cipolla\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKadhi, besan chilla e dhokla\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMysore pak, laddu di besan e per addensare salse\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl besan forma facilmente grumi, quindi incorporalo nell'acqua poco alla volta invece di versare l'acqua direttamente nella farina. Per la pastella dei pakora, punta a una consistenza simile alla panna da cucina e lasciala riposare per dieci minuti. Per il kadhi, mescola il besan nello yogurt freddo e porta a temperatura lentamente, mescolando, altrimenti si separerà. Sia le pastelle che le salse necessitano di almeno dieci minuti di cottura per eliminare il gusto di crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792517378431,"sku":null,"price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/TRS1005.jpg?v=1768766676"},{"product_id":"trs-fine-semolina-500g","title":"Semolino fine TRS 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl semolino fine TRS\u003c\/strong\u003e è grano duro macinato a grana fine: più liscio e farinoso rispetto al rava grosso, con una consistenza più simile alla farina. Il taglio fine assorbe rapidamente i liquidi e si rapprende in modo soffice, l'ideale per un halwa vellutato o per le pastelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSooji halwa e sheera\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRava idli e pastelle soffici per idli e dosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSooji ka cheela e prodotti da forno leggeri\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTostalo nel ghee a fuoco basso per cinque-sette minuti finché non diventa leggermente più scuro e sprigiona un aroma di nocciola: il semolino fine brucia più velocemente di quello grosso, quindi mantienilo in movimento. Per l'halwa, usa circa 1 parte di semolino per 3 parti di liquido caldo, aggiungendolo lentamente e mescolando energicamente per evitare grumi. Non sostituirlo al rava grosso nell'upma; diventerebbe colloso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56821107687807,"sku":null,"price":1.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_75.png?v=1770260164"},{"product_id":"weikfield-cornflour-maismehl-500g","title":"Amido di mais Weikfield 500g","description":"\u003cp\u003eAmido di mais Weikfield 500g\u003c\/p\u003e","brand":"Weikfield","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56821121319295,"sku":null,"price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_74.png?v=1770260084"},{"product_id":"trs-rice-flour-500g-1","title":"Farina di riso TRS 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa farina di riso TRS\u003c\/strong\u003e è riso bianco finemente macinato: soffice, polverosa e di un bianco puro, completamente priva di glutine. Non si comporta affatto come la farina di grano: conferisce croccantezza anziché elasticità, motivo per cui viene utilizzata nelle pastelle per fritture e nei sottili dosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRava dosa, neer dosa e appam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKozhukattai, modak e idiyappam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRendere croccante la pastella per pakora e addensare dolci\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer gli impasti al vapore, aggiungi acqua bollente alla farina piuttosto che il contrario, mescola con un cucchiaio e impasta una volta che il composto è abbastanza freddo da poter essere maneggiato. Per le pastelle, mantieni una consistenza liquida e versabile: la farina di riso tende ad addensarsi man mano che riposa, quindi controlla la consistenza appena prima della cottura. Un cucchiaio aggiunto alla pastella per pakora è il modo più semplice per renderli più croccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56875923014015,"sku":null,"price":1.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign-2026-02-01T001728.418.png?v=1769901528"},{"product_id":"diamant-rye-flour-type-1150-1000g","title":"Farina di segale Diamant tipo 1150 1000g","description":"\u003cp\u003eLa farina di segale Diamant tipo 1150 è una farina di segale tedesca medio-scura, macinata secondo il grado su cui si basa la maggior parte dei pani di segale e ai cereali misti tedeschi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tipo 1150 conserva una maggiore parte del chicco rispetto a una farina chiara, il che conferisce al pane di segale la sua mollica più scura e il suo gusto caratteristico, leggermente acidulo e terroso. È la scelta abituale per il Roggenmischbrot, il Bauernbrot e i lieviti madre, e viene solitamente miscelata con farina di frumento, poiché la segale da sola produce una pagnotta densa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'impasto di segale è più appiccicoso e meno elastico di quello di frumento: aspettati di lavorarlo con le mani bagnate o con un raschietto invece che impastarlo energicamente. Conserva la confezione da 1 kg sigillata, in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Diamant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56891962425727,"sku":null,"price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_17.png?v=1770191684"},{"product_id":"telugu-idli-rava","title":"Telugu Idli Rava 1kg","description":"\u003cp\u003eIl Telugu Idly Rava è un semolino a grana grossa appositamente lavorato per preparare idli soffici e leggeri. Un ingrediente base nelle famiglie dell'India meridionale per una colazione facile e veloce da preparare.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048582652287,"sku":null,"price":3.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/idlyr.png?v=1772377732"},{"product_id":"schani-black-salt-powder","title":"Polvere di sale nero Schani","description":"\u003cp\u003eLa polvere di sale nero Schani (Kala Namak) ha un caratteristico sapore solforoso ampiamente utilizzato nel chaat masala indiano, nei chutney e in bevande rinfrescanti come il jal jeera.\u003c\/p\u003e","brand":"Schani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048588026239,"sku":null,"price":1.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/SCN.png?v=1773475882"},{"product_id":"trs-gram-flour-2kg","title":"TRS - Farina di ceci 2kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa farina di ceci TRS\u003c\/strong\u003e è besan, macinata da ceci bruni spezzati: giallo pallido, saporita e naturalmente priva di glutine. Questa è la confezione da 2 kg, il formato ideale se friggi regolarmente pakora o cucini per una famiglia numerosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePastelle per pakora, bhajia e frittelle in grandi quantità\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKadhi, besan chilla e dhokla\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBesan laddu, Mysore pak e per addensare sughi\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSbatti la farina nell'acqua gradualmente e non il contrario: il besan crea grumi alla prima occasione. La pastella per pakora deve avere la consistenza della panna da cucina e riposare per dieci minuti. Per il kadhi, mescola il besan nello yogurt freddo e alza la fiamma lentamente, mescolando, in modo che non si separi. In ogni caso, cuoci per almeno dieci minuti per eliminare il gusto di crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57085811163519,"sku":null,"price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/2kg.png?v=1772814960"},{"product_id":"trs-semolina-coarse-1-5kg","title":"Semolino a grana grossa TRS 1,5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSemolino a grana grossa TRS\u003c\/strong\u003e è grano duro macinato in una granella grossolana e granulosa: il rava utilizzato per upma e rava dosa, dove la consistenza del grano è l'elemento fondamentale. Questa è la confezione più grande da 1,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUpma e rava khichdi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRava dosa e rava idli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSooji halwa e come croccante panatura per il pesce fritto\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTostare a secco per quattro o cinque minuti a fuoco medio finché non sprigiona un aroma di nocciola e perde il suo aspetto farinoso; senza questo passaggio, l'upma risulterebbe crudo e grumoso. Per l'upma, utilizzare circa 2,5 parti di acqua calda per 1 parte di semolino, versando l'acqua rapidamente e mescolando con energia. Con una confezione di queste dimensioni, è possibile tostare una porzione alla volta e conservarla in un barattolo pronta all'uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1,5 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57085831610751,"sku":null,"price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_77.png?v=1770260351"},{"product_id":"annam-idly-rawa-1kg","title":"Annam Semolino per Idly 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Idly Rawa\u003c\/strong\u003e è riso spezzato in granuli grossolani, creato per permetterti di preparare la pastella per idli senza dover macinare il riso. Si macina solo l'urad e si mescola il rawa: ecco perché è la scorciatoia a cui si affidano molte famiglie che hanno fretta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePastella per idli veloce, abbinata a urad macinato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUttapam e dosa spesso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRava idli e piatti tiffin al vapore\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAmmolla l'idly rawa in acqua per circa trenta minuti, quindi strizza l'eccesso con le mani. Macina l'urad intero ammollato separatamente finché non diventa leggero e spumoso, e incorpora il rawa strizzato seguendo una proporzione di circa due parti di rawa per una di urad. Aggiungi sale e lascia fermentare da otto a dodici ore in un luogo caldo finché non sarà lievitato, quindi versa delicatamente negli stampi unti e cuoci al vapore per dodici minuti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57085846454655,"sku":null,"price":3.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/idly_8b22b312-3ca9-41a7-9cb4-edb113c33b11.png?v=1772815630"},{"product_id":"udhaiyam-roasted-rava-1kg","title":"Udhaiyam Semolino Tostato 1kg","description":"\u003cp\u003eIl semolino tostato Udhaiyam è un semolino di alta qualità pre-tostato ottenuto da grano duro, ideale per preparare idli, upma, rava dosa e halwa. La pre-tostatura garantisce un aroma nocciolato e previene la formazione di grumi durante la cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePre-tostato per un aroma nocciolato più intenso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfetto per upma, rava idli, rava dosa e dolci\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159677311,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/rawa.png?v=1773237897"},{"product_id":"trs-rice-flour-1-5kg","title":"Farina di riso TRS 1,5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa farina di riso TRS\u003c\/strong\u003e è riso bianco finemente macinato: morbida, di un bianco brillante e priva di glutine. Conferisce croccantezza piuttosto che elasticità, motivo per cui è adatta per pastelle da frittura e sottili dosa a pizzo, piuttosto che per il pane. Questa è la confezione da 1,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRava dosa, neer dosa e appam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKozhukattai, modak e idiyappam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRendere croccante la pastella per pakora e addensare i dolci\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer gli impasti al vapore, versare acqua bollente sulla farina, mescolare con un cucchiaio e impastare una volta che il composto è abbastanza freddo da poter essere toccato. Per le pastelle, mantenerle liquide: la farina di riso continua ad addensarsi mentre riposa, quindi controllare nuovamente la consistenza appena prima di cuocere. Un paio di cucchiai aggiunti a una pastella per pakora sono il modo più semplice per ottenere un risultato più croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1,5 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57191941833087,"sku":null,"price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/TRS-Rice-Flour-1.5kg.jpg?v=1774265561"},{"product_id":"aachi-ragi-flour-roasted-1kg","title":"Farina di Ragi tostata Aachi 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa farina di ragi tostata Aachi\u003c\/strong\u003e è miglio indiano macinato finemente e tostato, in modo che il gusto crudo e leggermente amaro della farina di ragi semplice sia stato eliminato con la cottura. È di colore marrone scuro, simile a una farina integrale per consistenza e, trattandosi di miglio puro, è naturalmente priva di glutine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRagi mudde e ragi sangati\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRagi roti e dosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMalto e porridge di ragi\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer il porridge o il malto, mescola prima la farina con un po' d'acqua fredda fino a ottenere una pastella liscia, quindi versala in acqua o latte in ebollizione mescolando; aggiungere la farina direttamente nel liquido caldo crea inevitabilmente dei grumi. Per il mudde, fai bollire dell'acqua con un pizzico di sale, aggiungi la farina in una volta sola e lavorala contro le pareti della pentola con un bastoncino di legno finché non si compatta in una palla liscia. Per i roti, prepara un impasto sodo con acqua calda e stendilo a mano invece di usare il mattarello, poiché l'impasto di ragi non contiene glutine per tenerlo insieme.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, sigillata dopo l'apertura in un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Aachi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305399492991,"sku":null,"price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/12_ec92b5e1-8954-45e3-9c03-82f4e42a1ab4.png?v=1775645683"},{"product_id":"udhaiyam-maida-1kg","title":"Farina 00 Udhaiyam 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Maida\u003c\/strong\u003e è farina di grano raffinata, macinata finemente e privata della crusca, risultando così soffice, bianca e priva delle particelle grossolane che caratterizzano l'atta. Crea un impasto elastico e morbido, ideale per i pani fritti indiani e i pani in stile ristorante, e si comporta come una farina 00 comune in pasticceria.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBhatura, naan e poori\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eImpasti per samosa e kachori\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTorte, biscotti e pasticceria in generale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa maida richiede meno acqua rispetto all'atta, quindi aggiungila gradualmente. Per bhatura o naan, prepara un impasto morbido con yogurt e un agente lievitante e lascialo riposare in un luogo caldo per due ore prima di modellarlo. Per la pasta dei samosa, incorpora prima l'olio o il ghee nella farina finché non mantiene la forma se pressata, poi uniscila con acqua fredda per formare un impasto sodo e lascialo riposare per trenta minuti: questo è il segreto per ottenere un involucro croccante e leggermente bollicioso anziché morbido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo bene dopo l'apertura in un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305655935359,"sku":null,"price":2.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/29_a14ad771-338d-4e4c-9c74-c0e86847313d.png?v=1775649130"},{"product_id":"priya-idli-rava-1kg-1","title":"Priya Idli Rava 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriya Idli Rava\u003c\/strong\u003e è riso macinato grossolanamente, il semolino di riso granulare utilizzato con l'urad dal per preparare la pastella per idli senza dover macinare il riso intero da zero. Conferisce agli idli una consistenza leggermente più granulosa e alveolata rispetto a una pastella preparata interamente con riso ammollato e, trattandosi di riso puro, è naturalmente privo di glutine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePastella per idli preparata con urad dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoffici idli al vapore per la colazione\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTortini di riso al vapore e pastelle a base di riso e lenticchie in generale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMettere in ammollo l'urad dal con un po' di fieno greco per quattro ore e macinarlo fino a ottenere una pasta leggera e soffice. Separatamente, lasciare in ammollo il rava in acqua per circa venti minuti, quindi strizzare l'acqua in eccesso e incorporarlo alla pasta di lenticchie, utilizzando all'incirca due parti di rava per una parte di dal in volume. Aggiungere il sale, coprire e lasciare riposare in un luogo caldo per otto-dodici ore finché la pastella non sarà lievitata. Versare negli stampi per idli unti e cuocere al vapore per dieci-dodici minuti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Priya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306273022335,"sku":null,"price":3.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/37_f44413f5-1521-4014-98e3-a49a43af5979.png?v=1775654851"},{"product_id":"telugu-foods-bombay-upma-rava-1kg","title":"Telugu Foods Bombay\/Upma Rava 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelugu Foods Bombay Rava\u003c\/strong\u003e, venduto anche come upma rava, è semola di grano a grana grossa, la farina granulare che rimane dopo aver rimosso la crusca. È cruda, quindi richiede qualche minuto in una padella asciutta prima di essere utilizzata in una pietanza; se il rapporto con l'acqua è corretto, cuoce mantenendo i chicchi ben distinti anziché ridursi in una pasta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUpma con cipolla, peperoncino verde e foglie di curry\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRava dosa e rava idli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKesari, sheera e halwa\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTostare il rava a secco a fuoco medio per quattro o cinque minuti finché non emana un profumo di nocciola e i chicchi si muovono liberamente, quindi metterlo da parte; saltare questo passaggio è solitamente il motivo per cui l'upma diventa una pappa. Per l'upma, usare una parte di rava per due parti e mezza di acqua bollente, aggiungere il rava a filo mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi, quindi coprire e cuocere a fuoco lento per tre o quattro minuti. Per l'halwa, mantenere lo stesso rapporto ma utilizzare latte o un mix di latte e acqua.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura o riponendolo in un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306330661247,"sku":null,"price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/38_c8e269b2-3a9c-4160-a77b-f99fcbd1e8a8.png?v=1775655154"},{"product_id":"telugu-foods-wheat-rava-coarse-1kg","title":"Telugu Foods Semolino di Grano Duro 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelugu Foods Wheat Rava Coarse\u003c\/strong\u003e è grano spezzato a macinatura grossolana, più simile a grano frantumato che a semolino fine, e conserva la crusca. Cuoce ottenendo una consistenza più soda e corposa rispetto al Bombay rava e richiede più tempo per ammorbidirsi, motivo per cui è adatto a piatti salati e porridge per la colazione piuttosto che al delicato rava dosa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGodhuma upma e piatti salati di grano spezzato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWheat rava pongal e khichdi con moong dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorridge per la colazione, dolce o salato\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSciacquare una volta e scolare. In una pentola a pressione, utilizzare una parte di rava per tre parti di acqua e cuocere per due o tre fischi, quindi lasciare che la pressione si esaurisca naturalmente. In una pentola aperta, richiede circa quattro parti di acqua e dai quindici ai venti minuti di cottura a fuoco lento, aggiungendo liquido man mano che si addensa. Far soffriggere prima semi di senape, chana dal, peperoncino verde e foglie di curry in olio, quindi aggiungere il rava scolato, in modo che i chicchi assorbano il sapore mentre si gonfiano.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura in un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306340655487,"sku":null,"price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/39_1755a650-c5f8-4f3c-ad25-9b61e1abb55b.png?v=1775655281"},{"product_id":"telugu-foods-rice-rava-1-kg","title":"Telugu Foods Riso Rava 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelugu Foods Rice Rava\u003c\/strong\u003e è riso spezzato grossolanamente, il riso granulare utilizzato quando una ricetta richiede che il chicco mantenga la sua forma ma cuocia in pochi minuti anziché in quasi un'ora. Cuoce più morbido e appiccicoso rispetto al semolino di grano e, essendo riso puro, è naturalmente privo di glutine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUpma di riso rava e uppudu pindi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePastella per idli preparata con urad dal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorridge di riso e semplici piatti per la colazione\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer l'upma, soffriggi in olio semi di senape, chana dal, peperoncino verde e foglie di curry, aggiungi due parti e mezza di acqua bollente per ogni parte di rava con un pizzico di sale, quindi versa lentamente il rava mescolando per evitare la formazione di grumi. Copri e cuoci a vapore a fuoco bassissimo per cinque-sei minuti, finché i chicchi non saranno teneri e l'acqua completamente assorbita. Per la pastella per idli, metti il rava in ammollo per venti minuti, strizzalo per eliminare l'acqua e incorporalo all'urad dal macinato prima della fermentazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto in un contenitore ermetico.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306415694207,"sku":null,"price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/42_d60f4dbf-f70e-4ddb-bd6b-3b94895c8e90.png?v=1775655839"},{"product_id":"telugu-foods-roasted-wheat-rava-fine-1kg","title":"Telugu Foods Semolino di Grano Duro Tostato Fine 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelugu Foods Roasted Wheat Rava Fine\u003c\/strong\u003e è un semolino di grano tenero già tostato, pertanto il passaggio che molti saltano o affrettano ai fornelli è già stato eseguito. Essendo fine anziché grosso, cuoce rapidamente e offre un risultato più morbido e vellutato; inoltre, essendo pre-tostato, è molto meno probabile che si trasformi in un composto grumoso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUpma veloce per i giorni feriali\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKesari, sheera e halwa di rava\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDolci in stile rava kesari e ladoo di rava\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon è necessario tostarlo di nuovo, sebbene trenta secondi in una padella asciutta non guastino. Per l'upma, portare a bollore due parti e mezza di acqua con sale, quindi versare una parte di rava a filo mescolando senza sosta, che è l'unico modo affidabile per evitare i grumi. Coprire e cuocere a fuoco bassissimo per tre minuti, quindi lasciar riposare fuori dal fuoco per altri due. Per l'halwa, usare latte al posto dell'acqua e aggiungere lo zucchero dopo che il rava ha assorbito il liquido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura in un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Telugu Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306441679231,"sku":null,"price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/44_008ffea9-a63e-44fe-9faf-562eb413bb6e.png?v=1775656242"},{"product_id":"buy-anil-roasted-rava-1kg-germany","title":"Anil Rava Tostato 1kg","description":"\u003cp\u003eAnil Roasted Rava è semolino di grano tostato prima del confezionamento, il che consente di evitare il passaggio della tostatura a secco prima della cottura. È comunemente usato nella cucina dell'India meridionale per preparare piatti come upma, rava idli, rava dosa e rava kesari.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl rava ha un aroma leggermente tostato e una consistenza fine e granulosa; in cottura assume una consistenza morbida per i piatti salati o leggermente più soda per i dolci come il kesari, a seconda della quantità di liquido utilizzata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome si usa\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePer l'upma, aggiungere il rava all'acqua calda o in una padella con soffritto e mescolare finché non si ammorbidisce e si addensa.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePer il kesari, cuocere il rava con latte o acqua e zucchero finché non si compatta in un piatto dolce e denso.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePer la pastella di idli o dosa, mescolare con yogurt o una pastella fermentata secondo la propria ricetta abituale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eConfezione: 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto all'interno di un contenitore a chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e","brand":"Anil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57411296493951,"sku":null,"price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/anil.png?v=1777147967"},{"product_id":"aiva-roasted-chana-daria-pottukadalai-in-germany","title":"Aiva Ceci Tostati \/ Daria (Pottukadalai) 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI ceci tostati Aiva\u003c\/strong\u003e, venduti come daria o pottukadalai, sono ceci spezzati già tostati a secco, quindi non necessitano di alcuna cottura. Sono croccanti, dal sapore di nocciola e delicati, e nella cucina dell'India meridionale svolgono un compito che nessun altro ingrediente riesce a fare: macinati nel chutney, lo addensano senza bisogno di acqua né di cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeali per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChutney al cocco per idli e dosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePolveri di chutney e miscele di masala\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLadoo e altri dolci, una volta ridotti in farina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChivda, namkeen, sundal e da sgranocchiare al naturale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilizzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer il chutney, trita due cucchiai di prodotto con cocco, peperoncino verde e un po' d'acqua; aggiungila un cucchiaio alla volta, poiché si addensa rapidamente. Per una polvere di chutney, trita a secco con peperoncino rosso, aglio e sale fino a ottenere una granella grossolana. Se consumati al naturale, basta un breve salto in una padella calda e asciutta con sale e peperoncino in polvere per ravvivarne il gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura, richiudere bene in un contenitore ermetico per mantenerli croccanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Aiva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57411297968511,"sku":null,"price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/daria.png?v=1777148162"},{"product_id":"annam-dosa-powder-mix-1kg","title":"Preparato per Dosa Annam 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl preparato per Dosa Annam\u003c\/strong\u003e è una miscela di farina di riso e lenticchie pre-macinata che si trasforma in pastella per dosa semplicemente aggiungendo acqua e sale. Elimina la necessità di ammollo, macinatura e fermentazione notturna, trasformando il dosa da un impegno da fine settimana a una preparazione quotidiana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDosa semplice o masala durante la settimana\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUttapam guarnito con cipolla, pomodoro e peperoncino verde\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePaniyaram e colazioni veloci\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMescola la polvere con acqua fino a ottenere una consistenza omogenea e leggermente fluida, un po' più liquida di una pastella per pancake, e lascia riposare per venti-trenta minuti affinché la farina si idrati completamente. Scalda una tava finché una goccia d'acqua non sfrigola sulla superficie, ungila con un filo d'olio, versa un mestolo di composto al centro e stendilo verso l'esterno con un movimento a spirale. Aggiungi un filo d'olio lungo i bordi e solleva il dosa quando la base risulta dorata e si stacca facilmente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConfezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo bene dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58068505133439,"sku":null,"price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/toor2_18.png?v=1785244242"},{"product_id":"trs-ragi-flour-1kg-1","title":"Farina di Ragi TRS 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa farina di ragi TRS\u003c\/strong\u003e è miglio indiano macinato — una farina integrale dal colore bruno-rossastro intenso e dal sapore terroso e di nocciola, molto diverso da quello del grano. È naturalmente priva di glutine, quindi da sola non mantiene la consistenza dell'impasto di grano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRagi mudde, l'alimento base del Karnataka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRagi roti e ragi dosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMalto e porridge di ragi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDa miscelare alla farina per chapati per un impasto integrale ricco di gusto\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer i roti, impastare con acqua calda e lavorare l'impasto mentre è ancora tiepido, oppure mescolarlo in parti uguali con farina di grano per stenderlo correttamente. Per il porridge e il malto, tostare prima la farina in una padella asciutta per un paio di minuti: ne intensificherà il sapore e impedirà la formazione di grumi; successivamente, incorporarla con una frusta in acqua fredda prima di metterla sul fuoco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58068587118975,"sku":null,"price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/toor2_13.png?v=1785245044"},{"product_id":"schani-bajri-flour-1kg","title":"Farina di miglio Schani 1kg","description":"\u003cp\u003eLa farina di Bajri Schani è miglio perlato macinato — bajra atta — una farina grigiastra dal gusto distintamente nocciolato e leggermente terroso, in confezione da 1 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ la farina per bajra roti e bhakri, consumati in tutto il Gujarat, il Rajasthan e il Maharashtra durante i mesi invernali, solitamente con burro o ghee, jaggery, chutney all'aglio o uno stufato. Si usa anche per thalipeeth, khichu e bajra khichdi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl bajra non contiene glutine, quindi l'impasto non si allungherà come quello di frumento: lavoratelo con acqua tiepida, mantenetelo morbido e stendete il roti a mano o tra due fogli invece di stenderlo sottilmente col mattarello. Mescolarlo con un po' di farina di frumento lo rende più facile da lavorare. Conservare sigillato in un luogo fresco e asciutto: la farina di miglio è preferibile consumarla entro pochi mesi dall'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Schani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58068600586623,"sku":null,"price":2.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/toor2_12.png?v=1785245134"},{"product_id":"trs-coconut-powder-1-kg","title":"TRS - Farina di cocco 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Coconut Powder\u003c\/strong\u003e è cocco essiccato finemente macinato: secco, pallido e polveroso, diverso dai fiocchi grattugiati venduti per la pasticceria. Poiché è così fine, si scioglie nel sugo invece di galleggiarvi sopra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCurry di cocco del sud dell'India e dello Sri Lanka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChutney, paste masala e korma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLaddu, barfi e dolci al cocco\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer un sugo, metti in ammollo due o tre cucchiai in acqua o latte tiepido per dieci minuti, quindi frulla fino a ottenere una pasta liscia e incorporala verso la fine; se aggiunto a secco, rimarrà granuloso. Non farlo bollire vigorosamente una volta aggiunto, altrimenti la salsa si separerà. Per i dolci, tostalo prima brevemente a secco per sprigionarne l'aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfezione e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e300 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58518874521983,"sku":null,"price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_76.png?v=1770260244"},{"product_id":"rosenmehl-weizenmehl-1150","title":"Rosenmehl - Farina di grano tenero tipo 1150","description":"","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58760521515391,"sku":null,"price":2.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign-2026-10-12T124151.644.png?v=1791801724"}],"url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/it-eu\/collections\/flour-baking-mixes.oembed","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}