{"product_id":"aachi-kashmiri-chilli-whole-100g","title":"Piment cachemiri entier Aachi 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiments entiers Kashmiri Aachi\u003c\/strong\u003e sont des piments rouges séchés doux, utilisés pour leur couleur plutôt que pour leur piquant. Les piments entiers conservent bien mieux leur couleur et leur arôme qu'une poudre moulue ; ainsi, les moudre ou les faire tremper au moment de les utiliser donne une couleur rouge nettement plus intense qu'un pot de poudre ouvert depuis des mois.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLes marinades tandoori et tikka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe poulet au beurre, le rogan josh et autres sauces riches du nord de l'Inde\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes pâtes de piment, les pickles et les chutneys\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour la couleur, faites tremper quatre ou cinq piments dans de l'eau chaude pendant vingt minutes, égouttez-les et réduisez-les en une pâte lisse, puis faites frire cette pâte dans de l'huile jusqu'à ce que l'huile elle-même devienne rouge. Une pâte humide libère beaucoup plus de couleur qu'une poudre sèche. Pour le tempérage, ajoutez-en un ou deux entiers et retirez-les avant qu'ils ne foncent. Si le plat nécessite également du piquant, utilisez ces piments pour la couleur et un piment plus fort pour le goût.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSachet de 100 g. À conserver dans un endroit frais et sec, refermé après ouverture, dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e","brand":"Aachi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305332613503,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/9_dcca7603-915b-436e-b980-18672f94ed67.png?v=1775645014","url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/fr-europe\/products\/aachi-kashmiri-chilli-whole-100g","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}