{"title":"Lentilles, légumineuses et haricots","description":null,"products":[{"product_id":"trs-kala-chana-1kg","title":"Pois chiches noirs TRS (Kala Chana) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes pois chiches noirs (Kala Chana) TRS\u003c\/strong\u003e sont de petits pois chiches brun foncé, dotés d'une peau ferme et d'un goût plus profond et typé noisette que les pois chiches blancs kabuli plus gros. Ils conservent leur forme à la cuisson, ce qui leur permet de rester entiers dans un curry sans s'écraser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe kala chana masala et le curry de pois chiches punjabi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe sundal et le chaat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa germination et l'ajout aux salades\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaites-les tremper toute la nuit, ou pendant au moins huit heures, dans une grande quantité d'eau ; ils doublent pratiquement de volume. Égouttez-les, rincez-les, puis faites-les cuire à l'autocuiseur avec de l'eau fraîche et un peu de sel pendant 5 à 6 sifflements, ou laissez mijoter environ une heure jusqu'à ce qu'un pois chiche s'écrase facilement entre le pouce et l'index. Gardez une partie du liquide de cuisson ; il permet d'épaissir agréablement la sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, et refermer hermétiquement après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162079277439,"sku":"M1-EJTS-V5ZH","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_58_88176984-1e44-4e0a-9261-5b13dbdd81fb.png?v=1770257787"},{"product_id":"trs-masoor-dal-rote-linsen-1kg","title":"Lentilles corail TRS (Masoor Dal) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes lentilles corail TRS (Masoor Dal)\u003c\/strong\u003e sont des lentilles décortiquées et fendues d'une couleur orange saumonée vive qui devient doré pâle une fois cuites. Ce sont les lentilles les plus rapides à préparer : nul besoin de les faire tremper, et elles se transforment en une purée onctueuse en moins d'une demi-heure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe masoor dal quotidien avec un assaisonnement à l'ail\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes soupes et ragoûts de lentilles épais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe khichdi, et pour épaissir les plats de légumes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMode de cuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRincez jusqu'à ce que l'eau soit claire. Laissez mijoter avec environ 3 volumes d'eau pour 1 volume de lentilles pendant 20 à 25 minutes, en écumant la mousse qui se forme au cours des premières minutes, ou faites cuire à l'autocuiseur pendant 2 sifflements. Remuez vers la fin pour éviter que cela n'attache au fond. Terminez avec du ghee ou de l'huile assaisonné(e) de cumin, d'ail et de piment séché.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162081800575,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_40.png?v=1770253847"},{"product_id":"trs-masoor-dal-rote-linsen-500g","title":"Lentilles corail TRS (Masoor Dal) 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes lentilles corail TRS (Masoor Dal)\u003c\/strong\u003e sont des lentilles décortiquées et fendues, orange dans le paquet et d'un doré pâle une fois cuites. Elles ne nécessitent aucun trempage et cuisent plus rapidement que n'importe quelle autre lentille, ce qui en fait l'ingrédient idéal pour les repas en semaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe masoor dal du quotidien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes soupes de lentilles et les ragoûts à la marmite\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe khichdi et les premières purées pour bébé\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRincez deux ou trois fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Laissez mijoter avec environ 3 volumes d'eau pour 1 volume de lentilles pendant 20 à 25 minutes, ou faites cuire à l'autocuiseur pendant 2 sifflements, en écumant la mousse au début. Fouettez brièvement à la fin si vous souhaitez une texture onctueuse. Un assaisonnement au cumin, à l'ail et au piment séché revenus dans du ghee chaud apportera la touche finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et refermer hermétiquement après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162082685311,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign-2026-02-04T040111.242.png?v=1770174096"},{"product_id":"trs-toor-dal-2kg","title":"Pois d'angole TRS 2 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Toor Dal TRS\u003c\/strong\u003e est constitué de pois cajan fendus, également vendus sous le nom de tuvar ou arhar dal. C'est l'ingrédient de base du sambar et de la plupart des dals quotidiens du nord de l'Inde, qui cuit jusqu'à obtenir une purée dorée, onctueuse et légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit du grand paquet de 2 kg, adapté aux foyers cuisinant des dals plusieurs fois par semaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe sambar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal tadka et le dal fry\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal gujarati et le rasam\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de cuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRincez deux ou trois fois. Un trempage de 20 minutes raccourcit la cuisson mais n'est pas essentiel. Faites cuire à l'autocuiseur avec environ 3 volumes d'eau pour 1 volume de dal pendant 3 à 4 sifflements, ou laissez mijoter pendant 35 à 45 minutes jusqu'à ce que les grains s'écrasent facilement sous la pression. Terminez avec un tempérage de graines de moutarde, de cumin, d'ail et de feuilles de curry.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 kg. À conserver dans un endroit frais et sec, bien refermé après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162089632127,"sku":null,"price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitled_design_2_59a653c0-b153-4a44-9ab7-bd459db221a0.png?v=1759489579"},{"product_id":"trs-toor-dal-1kg","title":"Pois cajan TRS 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Toor Dal\u003c\/strong\u003e, également appelé tuvar ou arhar dal, est constitué de pois cajan cassés — la lentille du quotidien qui sert de base au sambar et à la plupart des dals d'Inde du Nord. Elle cuit pour former une purée lisse, légèrement sucrée et dorée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit ici de la variété nature, sans pellicule huileuse. Elle ne nécessite aucun lavage particulier avant utilisation, un simple rinçage suffit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe sambar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal tadka et le dal fry\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal gujarati et le rasam\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRincez deux ou trois fois. Un trempage de 20 minutes réduit le temps de cuisson, mais n'est pas indispensable. Faites cuire à l'autocuiseur avec environ 3 volumes d'eau pour 1 volume de dal pendant 3 à 4 sifflements, ou laissez mijoter 35 à 45 minutes jusqu'à ce que les lentilles s'écrasent facilement sous la pression. Terminez avec un tempérage de graines de moutarde, de cumin, d'ail et de feuilles de curry.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162089795967,"sku":"C2-TO9O-48KV","price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitled_design_1_0a11f9b2-006f-420d-87d2-554c453f8034.png?v=1759489581"},{"product_id":"annam-toor-dal-1kg","title":"Annam Pois cajan (Pois d'Angole) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes pois cajan (Toor Dal) Annam\u003c\/strong\u003e sont des pois cajan cassés, la lentille jaune qui constitue la base de la cuisine quotidienne d'Inde du Sud. Ils cuisent jusqu'à obtenir une purée douce et légèrement sucrée qui accompagne mieux le tamarin et les assaisonnements que les lentilles plus fermes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe sambar et le kootu de légumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal quotidien avec tomate et assaisonnement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal palak, le dal fry et le pappu aux légumes verts\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConseils de préparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRincez jusqu'à ce que l'eau soit claire et faites tremper pendant vingt à trente minutes, ce qui améliore nettement la régularité de la cuisson. Faites cuire à l'autocuiseur une tasse de dal avec deux tasses et demie à trois tasses d'eau et une pincée de curcuma pendant trois à quatre sifflements, puis écrasez jusqu'à obtenir une texture lisse. Salez après la cuisson, car l'ajout de sel au début maintient la fermeté des lentilles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 1 kg. À conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576588644735,"sku":null,"price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_10_91a29889-a77b-409b-b966-7f7005746fe1.png?v=1770222716"},{"product_id":"annam-toor-dal-500g","title":"Dal Toor Annam 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Toor Dal Annam\u003c\/strong\u003e est un pois cajan cassé, la lentille incontournable des cuisines d'Inde du Sud, proposé dans un format plus petit pour les foyers qui cuisinent du dal quelques fois par semaine. Il s'assouplit en une purée lisse et légèrement sucrée, et s'accommode parfaitement d'un tempérage à la moutarde et aux feuilles de curry.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe sambar pour accompagner le riz, les idlis et les dosas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal nature à la tomate, à l'ail et au piment vert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe kootu, le pappu et le dal aux épinards ou à la courge\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRincez bien et faites tremper pendant une demi-heure si vous avez le temps. Faites cuire à l'autocuiseur une tasse de lentilles avec deux tasses et demie à trois tasses d'eau, un peu de curcuma et d'huile pendant trois à quatre sifflements, puis fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse. N'ajoutez le sel et le tamarin qu'une fois le dal cuit, car ces ingrédients ralentissent la cuisson s'ils sont incorporés au début.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 500 g. À conserver dans un endroit frais et sec, bien refermé après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576588775807,"sku":null,"price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/td1.png?v=1774671285"},{"product_id":"annam-chana-dal-1kg","title":"Annam Chana Dal (Pois chiches cassés) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes pois chiches cassés Annam (Chana Dal)\u003c\/strong\u003e sont des pois chiches bruns décortiqués et cassés, nettement plus fermes que les pois toor ou moong. Ils conservent leur forme à la cuisson, offrant ainsi des morceaux distincts plutôt qu'une purée lisse, avec un goût noisette légèrement sucré.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe Chana dal tadka et le dal à la calebasse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe Sundal, l'usili et les accompagnements secs du sud de l'Inde\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ moudre pour la pâte à vada et la farce du puran poli\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConseils de cuisson\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRincez et faites tremper pendant au moins une heure, voire plus si possible, car le chana dal non trempé met longtemps à cuire. Faites cuire une tasse avec trois tasses d'eau et une pincée de curcuma à l'autocuiseur pendant quatre à cinq sifflements pour un dal tendre, ou trois sifflements si vous préférez des morceaux entiers. Salez à la fin. Pour le vada ou le sundal, faites tremper mais ne faites pas trop cuire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermé après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576588972415,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign_72.png?v=1769452552"},{"product_id":"annam-chana-dal-2kg","title":"Annam Chana Dal (Pois chiches cassés) 2 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePois chiches cassés Annam (Chana Dal)\u003c\/strong\u003e dans un sac grand format pour les foyers qui les cuisinent souvent. Pois chiches bruns décortiqués et cassés, assez fermes pour garder une forme reconnaissable après la cuisson, avec un goût de noisette qui convient aussi bien aux dals en sauce qu'aux accompagnements sautés. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal à la calebasse, à la citrouille ou aux épinards\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe sundal, le paruppu usili et le koshimbir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe tempérage (tadka), où une cuillerée frite dans l'huile apporte du croquant\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFaites tremper pendant une heure ou plus avant la cuisson, car le chana dal est la plus longue à cuire des lentilles courantes. Cuisez une tasse sous pression avec trois tasses d'eau et du curcuma pendant quatre à cinq sifflements pour une texture fondante, ou trois si le plat nécessite des morceaux entiers. Salez seulement après la cuisson. Égouttez et laissez refroidir complètement avant de mixer pour préparer des vadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSachet de 2 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, et refermer hermétiquement après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589070719,"sku":null,"price":4.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/UdhaiyamRedLentilsMasoorDal1kg_4.png?v=1791033456"},{"product_id":"annam-urid-dal-gota-1kg","title":"Annam Urid Dal Chilka (Haricots mungo noirs) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Annam Black Gram (Urid Dal Chilka)\u003c\/strong\u003e est de l'urad coupé en deux, conservé avec sa peau sombre, ce à quoi fait référence le mot « chilka ». Il cuit plus rapidement que l'urad entier, tout en conservant une meilleure texture et un goût plus profond et plus terreux que le dal blanc sans peau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal urad chilka au gingembre et à l'ail\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes dals mélangés, le panchmel dal et les lentilles façon dhaba\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDonner de la consistance aux pâtes à dosa et à adai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRincez jusqu'à ce que l'eau soit claire et faites tremper pendant environ une heure. Faites cuire à l'autocuiseur une tasse de lentilles avec trois tasses d'eau et une pincée de curcuma pendant quatre à cinq sifflements, puis terminez par un tempérage de cumin, d'ail et de piment dans du ghee. La préparation épaissit en refroidissant ; gardez donc un peu d'eau chaude de côté pour la détendre avant de servir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermé après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589332863,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Annam_Urid_Chilka_1kg_22a5d9b4-da75-40e9-9832-52e3c7a92fdb.png?v=1768458389"},{"product_id":"annam-urid-dal-gota-500g","title":"Annam Urid Dal Gota (Haricot urd) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe haricot mungo noir Annam (Urid Dal Gota)\u003c\/strong\u003e est composé de haricots urad entiers dont la peau a été retirée ; les grains sont donc ronds et blancs plutôt que noirs. C'est la forme utilisée pour la pâte, car elle se transforme en une purée lisse qui emprisonne l'air et permet aux idlis et aux vadas de lever.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa pâte à idli et dosa, broyée avec du riz ou de la semoule d'idli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMedu vada et thayir vada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes papads et les plats à base de pâte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour la pâte, rincez et faites tremper pendant quatre à six heures avec une cuillère à café de graines de fenugrec, puis broyez avec très peu d'eau froide jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Mélangez avec du riz trempé dans une proportion d'environ une part d'urad pour trois ou quatre parts de riz, ajoutez du sel et laissez fermenter toute la nuit dans un endroit chaud. Pour les vadas, broyez pour obtenir une consistance épaisse et utilisez la pâte immédiatement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, et refermer hermétiquement après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589431167,"sku":null,"price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Annam_Urid_Dal_Gota_1kg.webp?v=1765863035"},{"product_id":"annam-urid-chilka-1kg","title":"Annam Urid Dal Gota (Haricot urd) 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaricots noirs Annam (Urid Dal Gota)\u003c\/strong\u003e en petit paquet, haricots urad entiers sans peau avec des grains ronds et blancs utilisés pour le broyage plutôt que pour le dal. C'est la lentille à pâte, appréciée car elle fouette légèrement et conserve l'air pendant la fermentation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePâte à idli et dosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMedu vada, ulundu vadai et thayir vada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUlundhu kanji et plats à base de pâte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRincez bien, puis faites tremper pendant quatre à six heures, en ajoutant une cuillère à café de graines de fenugrec si vous préparez des idlis. Broyez en ajoutant de petites quantités d'eau froide jusqu'à ce que la pâte soit lisse et visiblement aérée. Mélangez avec du riz moulu trempé à raison d'une part d'urad pour trois ou quatre parts de riz, salez et laissez fermenter toute la nuit dans un endroit chaud.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 500 g. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589562239,"sku":null,"price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/URID_DAL_GOTA.png?v=1771508101"},{"product_id":"annam-kala-chana-500g","title":"Annam Kala Chana (Pois chiches noirs) 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes pois chiches noirs Annam (Kala Chana)\u003c\/strong\u003e sont de petits pois chiches à la peau foncée et épaisse, bien différents de la variété kabuli blanche et large. Ils restent fermes et entiers après la cuisson et ont un goût plus dense et plus terreux, ce qui les rend parfaits pour les plats où l'on souhaite sentir la texture du pois.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe curry de Kala chana aux oignons et aux tomates\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe sundal et les accompagnements de pois chiches secs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes salades et le chaat avec oignon, citron et coriandre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIls nécessitent un long trempage. Couvrez-les d'une grande quantité d'eau pendant au moins huit heures ou toute une nuit, sinon ils ne ramolliront pas correctement. Faites cuire une tasse avec trois tasses d'eau fraîche à l'autocuiseur pendant six à huit sifflements, en n'ajoutant le sel qu'une fois qu'ils sont tendres. Conservez le liquide de cuisson, qui est foncé et plein de saveur, pour allonger le curry plus tard.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 500g. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermé après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589791615,"sku":null,"price":1.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_59.png?v=1770257871"},{"product_id":"annam-kala-chana-1kg","title":"Annam Kala Chana (pois chiches noirs) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePois chiches noirs Annam (Kala Chana)\u003c\/strong\u003e en format familial, le petit pois chiche foncé à la peau ferme qui conserve sa forme lors d'une cuisson prolongée. Il est plus dense et a un goût plus terreux que le pois chiche blanc kabuli et ne se transforme pas en purée, ce qui lui permet d'être aussi bon froid que chaud.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe kala chana masala et les sauces à la mode pendjabi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe sundal pour les fêtes, agrémenté de noix de coco et de feuilles de curry\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa germination pour les salades et le chaat\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eComment le cuisiner\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFaire tremper toute une nuit dans une grande quantité d'eau ; huit heures est un minimum et douze heures est préférable. Égoutter, puis cuire à l'autocuiseur une tasse de pois chiches avec trois tasses d'eau fraîche pendant six à huit sifflements jusqu'à ce qu'ils s'écrasent facilement entre le pouce et l'index. Saler après la cuisson. Pour les faire germer, faire tremper toute une nuit, égoutter et laisser couvert sans serrer pendant une journée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermé après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589889919,"sku":null,"price":2.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign_73.png?v=1769452640"},{"product_id":"trs-green-lentils-500g","title":"Lentilles vertes TRS 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes lentilles vertes TRS\u003c\/strong\u003e sont des lentilles entières conservant leur peau — d'une couleur brun-vert foncé, fermes, et dont le comportement diffère considérablement de celui des lentilles corail. Elles conservent leur forme à la cuisson au lieu de se déliter, ce qui les rend aussi utiles dans une salade que dans un dal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe sabut masoor dal et les currys de lentilles entières\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes soupes, ragoûts et salades de lentilles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa germination\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de cuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRincez bien et triez pour retirer les éventuels cailloux. Le trempage est facultatif, mais 30 minutes de trempage réduisent le temps de cuisson. Laissez mijoter avec environ 3 volumes d'eau pour 1 volume de lentilles pendant 30 à 40 minutes, ou faites cuire à l'autocuiseur pendant 4 à 5 sifflements, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais entières. Salez à la fin — ajouté trop tôt, le sel durcit la peau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792523211135,"sku":"B1-79YL-Z0RZ","price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_71.png?v=1770259756"},{"product_id":"trs-whole-yellow-peas-500gm","title":"TRS - Pois jaunes entiers 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes pois jaunes entiers TRS\u003c\/strong\u003e sont des pois entiers séchés avec leur peau — plus fermes et plus doux que les pois cassés, ils restent entiers à la cuisson au lieu de se transformer en purée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe ragda pour le ragda pattice et le chaat de Mumbai\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe matar ki ghugni et les currys de pois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes soupes épaisses et la germination\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de cuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaites tremper pendant au moins huit heures ou toute une nuit — contrairement aux pois cassés, ils ne ramolliront pas correctement sans cela. Égouttez, rincez, puis faites cuire à l'autocuiseur avec de l'eau fraîche pendant 4 à 5 sifflements, ou laissez mijoter environ une heure, jusqu'à ce qu'un pois s'écrase entre les doigts tout en gardant sa forme. Pour le ragda, écrasez une partie des pois et mélangez-les au reste pour épaissir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. À conserver dans un endroit frais et sec, bien refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792538841471,"sku":null,"price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_18_382a24a4-00f3-42ec-a8fc-bb0ec1c25a10.png?v=1770223936"},{"product_id":"neals-mix-dal-500g","title":"Mélange de lentilles Neals 500g","description":"\u003cp\u003eNeals Mix Dal est un mélange de lentilles dans un paquet de 500 g — le raccourci quotidien pour un panchmel ou un dal mélangé, où plusieurs légumineuses cuisent ensemble pour créer un plat plus équilibré qu'un dal préparé seul.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe dal mélangé offre deux textures à la fois : les lentilles plus tendres se décomposent pour épaissir le mélange, tandis que les plus fermes conservent leur forme, donnant ainsi du corps au dal sans avoir besoin d'être mixé. Terminez la préparation comme d'habitude : un tadka de ghee ou d'huile infusé au cumin, piment séché, ail et asafoetida versé sur le dessus à la fin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRincez jusqu'à ce que l'eau soit claire et faites tremper pendant 20 à 30 minutes avant la cuisson pour uniformiser les temps de cuisson. Conservez hermétiquement dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56944095134079,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/NEALS.png?v=1771501000"},{"product_id":"annam-moong-dal-clean-500g","title":"Annam Moong Dal nettoyé 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Moong Dal nettoyé Annam\u003c\/strong\u003e est constitué de haricots mungo décortiqués et fendus ; cette petite lentille jaune cuit plus rapidement et est plus légère que n'importe quel autre dal courant. Elle se transforme rapidement en une purée douce et onctueuse et s'imprègne facilement des épices, ce qui en fait le dal idéal pour le quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal tadka au cumin et à l'ail du quotidien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe pesarattu, le khichdi et le ven pongal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal aux épinards, à la calebasse ou à la tomate\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePas besoin de trempage prolongé ; quinze minutes suffisent, et vous pouvez même l'omettre. Faites cuire une tasse de lentilles avec deux tasses et demie d'eau et une pincée de curcuma à l'autocuiseur pendant deux à trois sifflements, ou laissez mijoter dans une casserole ouverte pendant environ vingt-cinq minutes. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajoutez du sel et un mélange de cumin, d'ail et de piment séché revenus dans du ghee chaud.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 500g. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56986088145279,"sku":null,"price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/UdhaiyamRedLentilsMasoorDal1kg_2.png?v=1791033177"},{"product_id":"annam-horse-gram-1kg","title":"Annam Dolique biflore 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe dolique biflore (Horse Gram) Annam\u003c\/strong\u003e est une petite légumineuse brune, dure et plate, connue sous le nom de « kollu » en tamoul et « ulavalu » en télougou, consommée dans tous les États du sud. Beaucoup plus ferme que n'importe quelle lentille, avec un goût sec et terreux, elle nécessite une cuisson plus longue que ce que sa taille suggère.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe kollu rasam et le horse gram sundal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe kollu paruppu et le thogayal moulu avec de la noix de coco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL'ulava charu et les sauces mijotées\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConseils de cuisson\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFaites-le tremper pendant au moins huit heures, ou toute une nuit, dans un grand volume d'eau. Égouttez, puis faites cuire une tasse sous pression avec trois à quatre tasses d'eau fraîche pendant huit à dix sifflements, car il reste ferme bien après le point où la plupart des légumineuses deviennent tendres. Conservez l'eau de cuisson foncée, qui constitue la base du kollu rasam. Salez uniquement une fois que les grains s'écrasent facilement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, et refermer hermétiquement après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56986199753087,"sku":null,"price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/horse.png?v=1771508233"},{"product_id":"trs-black-eye-beans","title":"TRS Lobiya (Haricots cornille) - 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes haricots cornille TRS (Lobiya)\u003c\/strong\u003e sont de petits haricots secs de couleur crème, reconnaissables à leur petite tache noire à l'endroit où ils étaient attachés à la gousse. Ils cuisent plus rapidement que la plupart des haricots secs et conservent un cœur fondant au goût doux, presque savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe lobiya masala et le curry de haricots cornille\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe sundal et les sautés à la noix de coco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes soupes, les ragoûts et les salades de haricots\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de cuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRincez et triez les haricots. Il n'est pas strictement nécessaire de les faire tremper toute la nuit : deux à quatre heures suffisent largement, et vous pouvez même les cuire sans trempage en cas de besoin. Cuisez-les à l'autocuiseur avec environ 3 volumes d'eau pour 1 volume de haricots pendant 3 à 4 sifflements, ou faites-les mijoter pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Salez seulement à la fin, sinon la peau restera dure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048579408255,"sku":null,"price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/blackbeans.png?v=1772376419"},{"product_id":"trs-red-kidney-beans","title":"TRS Haricots rouges 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes haricots rouges TRS (Rajma)\u003c\/strong\u003e sont de gros haricots secs rouge foncé dotés d'une peau ferme et d'un intérieur tendre et farineux. Ce sont les haricots idéaux pour le rajma : ils conservent leur forme lors d'une longue cuisson à feu doux, tandis que la sauce s'épaissit autour d'eux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe rajma masala accompagné de riz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe chili et les ragoûts de haricots\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes salades et les soupes épaisses\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de préparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaites tremper toute une nuit, ou pendant au moins huit heures, puis jetez l'eau de trempage. Les haricots rouges secs doivent impérativement être bouillis à gros bouillons pendant au moins dix minutes avant de réduire le feu. Ensuite, faites-les cuire à l'autocuiseur pendant 6 à 8 sifflements, ou laissez mijoter pendant environ 90 minutes, jusqu'à ce que le haricot s'écrase en purée. Écrasez une cuillerée de haricots dans la sauce pour l'épaissir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048579539327,"sku":"MO-YFMI-IKYE","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/rajma500.png?v=1772375964"},{"product_id":"schani-soya-chunks-ctn","title":"Morceaux de soja Schani 400g","description":"\u003cp\u003eLes morceaux de soja Schani sont une protéine végétale texturée riche en protéines, fabriquée à partir de farine de soja dégraissée. Un substitut de viande polyvalent, idéal pour les currys, les sautés et le pulao.\u003c\/p\u003e","brand":"Schani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048585666943,"sku":null,"price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/soya_a1650833-6943-4fec-a1b0-b867639fe73d.png?v=1772382000"},{"product_id":"trs-chick-peas","title":"Pois chiches TRS 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes pois chiches TRS\u003c\/strong\u003e sont des pois chiches kabuli secs : des pois chiches larges, pâles et ronds. Cuisinés à partir de leur forme sèche, ils ont une texture plus ferme et un goût plus riche et plus noisetté que ceux en conserve ; ils produisent également un liquide de cuisson qui mérite d'être conservé pour préparer une sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe chole et le chana masala\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe houmous et les trempettes mixées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe chaat, les salades et les soupes épaisses\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de cuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaites-les tremper toute une nuit, ou pendant au moins huit heures — ils doublent de volume en absorbant l'eau. Égouttez-les, rincez-les, puis faites-les cuire à l'autocuiseur avec de l'eau fraîche pendant 6 à 8 sifflements, ou laissez mijoter pendant 60 à 90 minutes jusqu'à ce qu'un pois chiche s'écrase facilement. Une pincée de bicarbonate de soude dans l'eau de trempage les ramollit plus rapidement. Ne salez qu'une fois qu'ils sont tendres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, et refermer hermétiquement après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048585732479,"sku":"AY-YG80-GHPO","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/chick_14b1ef64-a964-44df-a4ce-ff7a2d85c2c0.png?v=1772382273"},{"product_id":"trs-tapioca-sabudana","title":"Sabudana (Tapioca) TRS 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe tapioca (Sabudana) TRS\u003c\/strong\u003e se présente sous la forme de petites perles blanches et dures faites à partir d'amidon de manioc. Sec, il est crayeux et fait du bruit dans le sachet ; une fois correctement trempé, il gonfle pour devenir des perles souples et translucides qui restent séparées au lieu de s'agglutiner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe Sabudana khichdi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe Sabudana vada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe Sabudana kheer, ainsi que pour les repas de jeûne ou « vrat »\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRincez dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis faites tremper dans juste assez d'eau pour arriver au niveau des perles — pas plus — pendant quatre à cinq heures ou toute une nuit. Si la préparation est réussie, une perle doit s'écraser en poudre entre le pouce et l'index sans présenter de cœur blanc dur. Trop d'eau le transformerait en colle. Égouttez soigneusement et égrenez à la fourchette avant la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. À conserver dans un endroit frais et sec, bien refermé après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048585830783,"sku":null,"price":2.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/sabu_24873590-c85c-4c64-b262-0fbcc1059fda.png?v=1772382829"},{"product_id":"udhaiyam-toor-dal-1kg-price","title":"Pois cajans Udhaiyam 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes pois cajan Udhaiyam\u003c\/strong\u003e sont des pois cajan fendus — tuvar ou arhar dal — la lentille qui constitue la base du sambar et le dal quotidien dans la plupart des cuisines d'Inde du Sud. Ils cuisent jusqu'à devenir tendres et dorés, avec une saveur douce et légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe sambar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal tadka, le dal fry et le rasam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe kootu et le poriyal, où une petite quantité de dal épaissit le plat\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de préparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRincez deux ou trois fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Faites cuire à l'autocuiseur avec environ 3 volumes d'eau pour 1 volume de dal pendant 3 à 4 sifflements, ou laissez mijoter 35 à 45 minutes jusqu'à ce qu'ils s'écrasent sous la pression. Terminez en ajoutant des graines de moutarde, du cumin, des piments séchés et des feuilles de curry dans de l'huile ou du ghee chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159710079,"sku":"HB-D6CJ-PULY","price":3.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/toor.png?v=1773237768"},{"product_id":"udhaiyam-mung-dal-1kg","title":"Lentilles mungo Udhaiyam 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe mung dal Udhaiyam\u003c\/strong\u003e est une variété de haricots mungo décortiqués, se présentant sous forme de petits grains jaunes et plats. Il cuit plus rapidement que presque toutes les autres variétés de lentilles, ne nécessite aucun trempage et se transforme en une purée lisse, de couleur or pâle, au goût doux et léger qui n'altère jamais les saveurs des assaisonnements.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe khichdi et le ven pongal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal jaune quotidien et les bouillons légers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe kosambari, le payasam et les plats sucrés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de préparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRincez deux ou trois fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Faites cuire une tasse de dal avec deux tasses et demie à trois tasses d'eau à l'autocuiseur pendant trois sifflements, ou faites mijoter à découvert pendant environ vingt-cinq minutes, en retirant l'écume qui se forme en début de cuisson. Pour une saveur plus riche et noisettée, faites griller le dal à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'il dégage une odeur de noisette avant de le cuire — une étape recommandée pour le pongal. Assaisonnez à la fin avec du ghee, du cumin, de l'asafoetida et du piment vert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de 1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159742847,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/mung.png?v=1773237537"},{"product_id":"urad-whole-gota-white-urad-dal","title":"Udhaiyam Urid Whole Gota 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Urid Whole Gota\u003c\/strong\u003e est de l'urad dal blanc entier — le haricot mungo noir sans sa peau, laissé entier plutôt que fendu. De couleur blanc crème, c'est la céréale à la base de la pâte à idli, dosa et vada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'urad entier donne une pâte plus lisse et mieux aérée que l'urad fendu, c'est pourquoi il est traditionnellement utilisé pour les idlis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa pâte à idli et dosa, moulu avec du riz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMedu vada et uzhunnu vada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes papads et les dals épais du nord de l'Inde\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour la pâte, faites tremper 4 à 6 heures avec une cuillère à café de graines de fenugrec, puis mixez avec de l'eau froide jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Mélangez avec du riz trempé et laissez fermenter toute la nuit dans un endroit chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159775615,"sku":null,"price":3.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/wholegota.png?v=1773237439"},{"product_id":"udhaiyam-chana-dal-1kg","title":"Pois chiches cassés Udhaiyam 1 kg","description":"\u003cp\u003eLe chana dal (pois chiche cassé) Udhaiyam est une légumineuse polyvalente au goût légèrement sucré et noisetté. Utilisé dans la préparation de dals, de chutneys, d'en-cas et pour les assaisonnements du sud de l'Inde, c'est un véritable essentiel en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePois chiche cassé au goût noisetté et sucré\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéal pour les dals, les chutneys et les assaisonnements du sud de l'Inde\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159808383,"sku":"M0-C4OF-WG4E","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/chana.png?v=1773237329"},{"product_id":"udhaiyam-red-lentils-masoor-1kg","title":"Lentilles corail Udhaiyam Masoor Dal 1 kg","description":"\u003cp\u003eLes lentilles corail (Masoor Dal) Udhaiyam sont des lentilles rouges décortiquées de première qualité qui cuisent rapidement pour obtenir une consistance lisse et veloutée. Utilisées dans le monde entier pour les soupes, les ragoûts et les plats de dal indiens traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLentilles corail décortiquées à cuisson rapide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParfaites pour les dals, les soupes, les ragoûts et les currys\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159873919,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/redlentils.png?v=1773237195"},{"product_id":"udhaiyam-black-urid-whole-1kg","title":"Urid noir entier Udhaiyam 1 kg","description":"\u003cp\u003eLes lentilles noires entières Udhaiyam sont des lentilles noires entières au goût profond et terreux et à l'intérieur crémeux. Ingrédients de base du Dal Makhani, ces lentilles cuisent lentement à merveille pour créer des sauces riches et gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLentilles noires entières avec peau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIndispensables pour le Dal Makhani mijoté\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159906687,"sku":"BM-Z8QQ-Y8LH","price":3.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/uridwhole_f839b075-4d13-4086-99ab-358143eea296.png?v=1773237640"},{"product_id":"udhaiyam-urid-dal-1kg","title":"Dal Urid Udhaiyam décortiqué 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUrid Dal décortiqué Udhaiyam 1 kg\u003c\/strong\u003e est une variété de haricots urd dont la peau a été retirée. Les grains sont donc blanc crème et, à la cuisson, ils forment une pâte épaisse et collante plutôt que de rester entiers. Cette texture collante est précisément ce qui donne de la consistance à la pâte à idli et à dosa, et ce qui permet aux vada de garder leur forme dans l'huile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa pâte à idli et à dosa, mixée avec du riz étuvé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe medu vada et l'ulundu vadai\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa pâte à papad et les dals épais du sud de l'Inde\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour la pâte, rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire et faites tremper pendant quatre à six heures avec une cuillère à café de graines de fenugrec. Mixez en ajoutant très peu d'eau, petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte lisse et légère, dont le volume a presque doublé. Mélangez avec du riz étuvé préalablement trempé, à raison d'une part d'urid pour trois parts de riz, salez et laissez fermenter toute une nuit dans un endroit chaud. Pour une cuisson en dal, comptez une tasse pour trois tasses d'eau, en laissant cuire trois à quatre sifflements dans un autocuiseur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de 1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159939455,"sku":"E0-6B79-K8WU","price":3.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/1_21.png?v=1782471150"},{"product_id":"udhaiyam-urid-chilka-1kg","title":"Udhaiyam Urid Chilka 1kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Urid Chilka est une variété de haricots urad fendus avec la peau (chilka) intacte, offrant une texture légèrement plus granuleuse et une teneur en fibres plus élevée. Utilisés dans les dals, les parathas farcis et diverses préparations régionales à travers l'Inde.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHaricots urad fendus avec peau pour plus de fibres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellent pour les parathas farcis et les dals régionaux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159972223,"sku":"I3-ZGC6-5OFY","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/uridchilka.png?v=1773236948"},{"product_id":"udhaiyam-mung-chilka-1kg-20","title":"Udhaiyam Mung Chilka 500g","description":"\u003cp\u003eLe Mung Chilka Udhaiyam est constitué de haricots mungo fendus avec la peau, offrant une saveur plus riche et davantage de fibres que le dal de mungo sans peau. Idéal pour des dals nutritifs, le khichdi et les préparations bengalis au moong.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHaricots mungo fendus avec la peau pour une meilleure valeur nutritionnelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSaveur plus riche que le mungo fendu sans peau\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095160398207,"sku":"90-CD3K-F92W","price":1.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/32_bb933e4a-44a1-4a8c-aee9-b2dfcaf39976.png?v=1775653557"},{"product_id":"udhaiyam-green-mung-beans-1kg","title":"Haricots mungo verts Udhaiyam 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes haricots mungo verts Udhaiyam\u003c\/strong\u003e sont des haricots entiers — de petites légumineuses vert olive dont la peau est intacte. Ils cuisent plus rapidement que la plupart des légumineuses entières tout en conservant leur forme, et possèdent une saveur douce, légèrement sucrée et herbacée qui s'accommode parfaitement d'un tempérage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLes faire germer pour les salades et le sundal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes currys de haricots mungo entiers et le pachai payaru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes soupes, les ragoûts et les dals épais agrémentés de noix de coco\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaites tremper pendant six à huit heures, ou toute une nuit, avant la cuisson. Faites cuire une tasse avec deux tasses et demie d'eau à l'autocuiseur pendant quatre à cinq sifflements — les haricots doivent s'écraser sous la cuillère sans s'effondrer. Pour les faire germer, faites-les tremper pendant huit heures, égouttez-les soigneusement, puis laissez-les dans un linge humide dans un endroit chaud pendant un jour ou deux, en les rinçant une fois par jour. Agrémenter les haricots cuits de graines de moutarde, de feuilles de curry et de noix de coco râpée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de 1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095160463743,"sku":"NA-FR4C-Y6K8","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/green_51b33c95-0284-4208-933d-e8aa7dabdd81.png?v=1773236622"},{"product_id":"udhaiyam-soya-chunks-500g","title":"Protéines de soja Udhaiyam 500g","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eprotéines de soja Udhaiyam\u003c\/strong\u003e sont des morceaux de soja texturé déshydraté qui triplent de volume une fois trempés, devenant spongieux et fermes, avec une texture proche de la viande hachée. Ils n'ont pratiquement aucun goût, ce qui est leur atout principal : ils absorbent toutes les saveurs du masala dans lequel vous les cuisinez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe curry et le korma de soja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe biryani et le pulao en remplacement de la viande\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes sautés secs, les kebabs et les farces façon keema\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlongez les morceaux dans de l'eau bouillante salée, retirez la casserole du feu et laissez reposer cinq à dix minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres à cœur. Égouttez, rincez à l'eau froide et pressez fermement chaque morceau — l'essentiel de l'odeur brute de haricot disparaît avec cette eau ; n'hésitez donc pas à rincer et presser deux fois si nécessaire. Essorez-les soigneusement avant de les faire frire, puis faites-les dorer dans l'huile avec les oignons afin qu'ils prennent de la couleur avant d'ajouter la sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de 500 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095160529279,"sku":"VJ-UDRY-UUU5","price":4.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/udhiyam.png?v=1773236545"},{"product_id":"annam-whole-ragi-500g","title":"Ragi entier Annam 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe ragi entier Annam\u003c\/strong\u003e est du millet coracan vendu sous forme de grain entier plutôt qu'en farine, ce qui signifie que les petites graines rondes brun rougeâtre sont intactes. Le conserver entier vous permet de contrôler son utilisation, qu'il s'agisse de le faire germer, de le cuire comme une céréale ou de le moudre frais.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe ragi mudde et le ragi ambali\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa germination, puis le séchage et le broyage en farine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes bouillies et les gruaux salés épais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eComment le cuisiner\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRincez et faites tremper le grain pendant six à huit heures avant toute manipulation. Pour le cuire entier, utilisez une tasse de grain pour trois tasses d'eau et laissez mijoter environ quarante minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pour le faire germer, égouttez après le trempage et laissez reposer, couvert sans serrer, pendant un jour ou deux, puis faites sécher complètement au soleil ou au four avant de le moudre. Il est naturellement sans gluten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 500 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57257739190655,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/annam-ragi_whole.jpg?v=1774981854"},{"product_id":"trs-rosecoco-beans-500g","title":"Haricots Rosecoco TRS 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes haricots Rosecoco TRS\u003c\/strong\u003e sont des haricots secs de type borlotti, tachetés de rose et de crème dans le paquet et d'un brun uniforme une fois cuits. Ils ont une texture lisse rappelant la châtaigne et une saveur douce, légèrement sucrée, qui convient parfaitement aux ragoûts mijotés longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLes ragoûts de haricots est-africains et le githeri\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe minestrone, les soupes et les plats en casserole\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes salades de haricots et les currys au lait de coco\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de cuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaites tremper toute une nuit, ou au moins huit heures, et jetez l'eau de trempage. Laissez mijoter dans de l'eau fraîche pendant 60 à 75 minutes, ou faites cuire à l'autocuiseur pendant 5 à 6 sifflements, jusqu'à ce que le haricot s'écrase facilement. Ils ramollissent plus rapidement que les haricots rouges, alors vérifiez la cuisson assez tôt. Salez à la fin, et écrasez une cuillerée de haricots dans le plat si vous souhaitez une sauce plus épaisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. À conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57283961291135,"sku":null,"price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ROSECCO.png?v=1775310176"},{"product_id":"buy-udhaiyam-toor-dal-2kg","title":"Pois d'angole Udhaiyam 2 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePois cajun Udhaiyam\u003c\/strong\u003e en paquet de 2 kg — pois cassés, la base du sambar et le dal quotidien dans toute l'Inde du Sud. Doux, légèrement sucré, il cuit jusqu'à obtenir une consistance dorée et onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe format 2 kg convient à un foyer qui cuisine du dal plusieurs fois par semaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSambar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal tadka, dal fry et rasam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKootu, et toute préparation nécessitant un peu de dal pour épaissir\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de cuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRincez jusqu'à ce que l'eau soit claire. Cuisez à l'autocuiseur avec environ 3 volumes d'eau pour 1 volume de dal pendant 3 à 4 sifflements, ou laissez mijoter pendant 35 à 45 minutes. Assaisonnez avec des graines de moutarde, du cumin, du piment séché et des feuilles de curry pour terminer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305181651327,"sku":"N1-8UO4-XYRU","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/toor2.png?v=1785012797"},{"product_id":"udhaiyam-urid-whole-gota-2kg","title":"Udhaiyam Urid Entier (Gota) 2kg","description":"\u003cp\u003eLe Urid Whole Gota (haricot mungo noir entier) d'Udhaiyam est l'ingrédient clé de plats emblématiques tels que le Dal Makhani et la pâte à Idli. Ces lentilles entières non polies offrent une saveur riche et terreuse ainsi qu'une texture crémeuse une fois cuites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305200165247,"sku":null,"price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/3_d3a45c9b-1711-41df-aee4-1264505a8dc3.png?v=1775643665"},{"product_id":"udhaiyam-brown-lentils-1-kg","title":"Lentilles brunes Udhaiyam 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes lentilles brunes Udhaiyam\u003c\/strong\u003e sont des lentilles masoor entières conservant leur peau brune, ce qui les différencie considérablement des lentilles corail décortiquées. Elles conservent leur forme à la cuisson au lieu de s'écraser, ce qui les rend idéales pour les plats où vous souhaitez voir et sentir la texture de la lentille plutôt que d'obtenir une purée lisse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéales pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal masoor entier et le dal style dhaba\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes soupes, ragoûts et salades de lentilles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe khichdi et les plats de riz aux lentilles texturés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRincez bien et triez pour retirer les éventuels cailloux. Le trempage n'est pas indispensable, mais trente minutes permettent de réduire le temps de cuisson. Cuisez à l'autocuiseur avec environ deux mesures et demie d'eau pour une mesure de lentilles pendant trois ou quatre sifflements, ou laissez mijoter pendant trente-cinq à quarante minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres tout en restant entières. Salez vers la fin, car saler trop tôt raffermit la peau. Terminez par un assaisonnement (tempering) de cumin, d'ail et de piment séché dans du ghee.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermé après ouverture, dans un récipient hermétique.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305494913407,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/19_332813e7-ae7e-4756-a209-ea98b87d0620.png?v=1775647267"},{"product_id":"udhaiyam-chana-dal-1kg-copy","title":"Pois chiches cassés Udhaiyam 500 g","description":"\u003cp\u003eLe Chana Dal Udhaiyam (pois chiche cassé) est une légumineuse polyvalente au goût légèrement sucré et noisetté. Utilisé dans les préparations de dal, les chutneys, les collations et les assaisonnements du sud de l'Inde, c'est un véritable essentiel en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePois chiche cassé au goût noisetté et sucré\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéal pour le dal, le chutney et les assaisonnements du sud de l'Inde\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305498157439,"sku":"WH-9ZL7-CYXI","price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/20_69915b20-14e3-4993-8d43-5c39c7b1c50d.png?v=1775647470"},{"product_id":"udhaiyam-chana-dal-500g-copy","title":"Chana Dal Udhaiyam 2 kg","description":"\u003cp\u003eLe chana dal (pois chiche cassé) Udhaiyam est une légumineuse polyvalente au goût légèrement sucré et noisetté. Utilisé dans les préparations de dal, les chutneys, les collations et les assaisonnements du sud de l'Inde, c'est un véritable indispensable en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePois chiche cassé au goût noisetté et sucré\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéal pour les dal, chutneys et assaisonnements du sud de l'Inde\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305505825151,"sku":"FA-YTLT-XWXA","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/22_00399b53-36aa-4064-a875-6833359b1306.png?v=1775647833"},{"product_id":"udhaiyam-brown-lentils-1-kg-copy","title":"Lentilles brunes Udhaiyam 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes lentilles brunes Udhaiyam\u003c\/strong\u003e en paquet de 500 g sont des lentilles masoor entières avec leur peau, idéales pour les foyers qui en consomment occasionnellement plutôt que chaque semaine. La peau permet aux lentilles de rester intactes à la cuisson ; contrairement aux lentilles corail décortiquées, elles restent entières dans le bouillon plutôt que de se transformer en purée épaisse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéales pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dahl de masoor entier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes soupes, ragoûts et salades de lentilles tièdes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe khichdi, où les grains doivent rester distincts\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConseils de cuisson\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRincez et vérifiez l'absence de cailloux. Faire tremper pendant trente minutes est utile mais pas indispensable. Dans une cocotte-minute, comptez deux volumes et demi d'eau pour un volume de lentilles pendant trois ou quatre sifflements ; dans une casserole ouverte, laissez mijoter trente-cinq à quarante minutes avec le couvercle entrouvert. Ajoutez le sel vers la fin plutôt qu'au début, et assaisonnez avec du cumin, de l'ail et du piment revenus dans du ghee chaud juste avant de servir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 500 g. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermé après ouverture, dans un récipient hermétique.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305529221503,"sku":"JP-AU10-53MU","price":0.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/23_18a96654-6fc4-47fb-914f-51bf59345d3e.png?v=1775648028"},{"product_id":"udhaiyam-green-mung-beans-whole-500g","title":"Haricots mungo verts entiers Udhaiyam 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes haricots mungo verts entiers Udhaiyam\u003c\/strong\u003e sont des graines de soja vert entières avec leur peau, au goût doux et légèrement terreux, faisant partie des légumineuses entières les plus rapides à cuire. Ce sont également les haricots de référence pour la germination à domicile, car ils germent de manière fiable en quelques jours.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa germination pour les salades et le sundal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal de mungo entier et la pâte à pesarattu\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes currys, soupes et sautés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConseils de cuisson\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRincez et faites tremper pendant quatre à six heures, ce qui est suffisant pour des haricots de cette taille. Faites cuire à l'autocuiseur avec trois volumes d'eau pour un volume de haricots pendant trois ou quatre sifflements pour obtenir un dal tendre, ou deux sifflements si vous souhaitez qu'ils gardent leur forme. Pour les faire germer, faites-les tremper toute la nuit, égouttez-les soigneusement et conservez-les dans une passoire couverte ou un linge noué à température ambiante pendant un jour ou deux, en les rinçant une fois par jour jusqu'à l'apparition des germes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 500 g. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermé après ouverture, dans un récipient hermétique.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305542295935,"sku":"FU-EPM9-LERT","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/24_1bb0ec0f-94e7-4da2-b5e2-77270ea09e53.png?v=1775648182"},{"product_id":"udhaiyam-green-mung-beans-1kg-copy","title":"Haricots mungo verts Udhaiyam 2 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes haricots mungo verts Udhaiyam\u003c\/strong\u003e sont des haricots entiers : de petites graines vert olive avec la peau intacte. Ils cuisent plus tendrement que la plupart des légumineuses entières tout en conservant leur forme, et possèdent une saveur douce, légèrement sucrée et herbacée qui s'accommode parfaitement d'un tempérage. Le sac de 2 kg est celui qu'il vous faut si vous les faites germer ou les cuisinez chaque semaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa germination pour les salades et le sundal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe curry de haricots mungo entiers et le pachai payaru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes soupes, ragoûts et dals épais agrémentés de noix de coco\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de cuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaites tremper six à huit heures, ou toute une nuit, avant la cuisson. Cuisez une tasse avec deux tasses et demie d'eau à l'autocuiseur pendant quatre à cinq sifflements ; les haricots doivent s'écraser sous la cuillère sans se défaire. Pour les faire germer, faites-les tremper huit heures, égouttez-les soigneusement, puis laissez-les noués dans un linge humide dans un endroit chaud pendant un jour ou deux, en les rinçant une fois par jour. Agrémentez les haricots cuits de graines de moutarde, de feuilles de curry et de noix de coco râpée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de 2 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305566314879,"sku":null,"price":7.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/25_23b1a29f-3bdb-4adb-9780-6821cceff201.png?v=1775648409"},{"product_id":"udhaiyam-mini-soya-chunks-500gm","title":"Mini morceaux de soja Udhaiyam 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes mini-protéines de soja Udhaiyam\u003c\/strong\u003e sont des morceaux de soja texturé au format réduit, de la taille de granules plutôt que de gros morceaux. Grâce à leur petite taille, ils se réhydratent en quelques minutes et s'imprègnent plus facilement de la saveur d'une sauce, tout en se mélangeant harmonieusement aux plats là où des morceaux entiers seraient inadaptés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe keema de soja et la farce pour parathas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes currys, le pulao et le biryani\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes sautés, les croquettes et les kebabs\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVersez de l'eau bouillante salée sur les morceaux et laissez reposer huit à dix minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les et, étape importante, pressez-les fermement entre vos paumes ; l'eau qu'ils retiennent pourrait diluer votre plat. Certains cuisiniers les rincent et les pressent deux fois. Ajoutez-les une fois que la base masala est revenue et que l'huile s'est séparée, afin qu'ils absorbent la saveur plutôt que de l'atténuer, puis laissez cuire encore cinq minutes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 500 g. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermé après ouverture, dans un récipient hermétique.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305652330879,"sku":null,"price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/28_d4bd355d-a46d-419b-90eb-51df71984e74.png?v=1775648953"},{"product_id":"udhaiyam-roasted-chana-daria-pottukadalai-500gm","title":"Pois chiches grillés Udhaiyam \/ Daria (Pottukadalai) 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePois chiches grillés Udhaiyam\u003c\/strong\u003e, vendus sous le nom de daria ou pottukadalai, sont des pois chiches fendus déjà grillés, ils ne nécessitent donc aucune cuisson. Secs, croquants et doux, ils jouent un rôle unique dans la cuisine sud-indienne : moulus en chutney, ils l'épaississent sans ajout d'eau ni cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe chutney à la noix de coco pour idli et dosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes ladoos et pâtisseries, réduits en farine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes mélanges apéritifs, le sundal, ou à déguster nature par poignées\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour le chutney, mixez deux cuillères à soupe avec de la noix de coco, du piment vert et un peu d'eau ; ajoutez l'eau progressivement, car le mélange épaissit rapidement et il est difficile de le détendre sans diluer les saveurs. Pour les ladoos, réduisez-les d'abord en une fine farine puis tamisez pour retirer les morceaux grossiers. Comme ils n'ont besoin ni d'être grillés ni d'être trempés, vous pouvez les incorporer directement dans vos mélanges ou les saupoudrer sur un plat pour apporter du croquant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 500 g. Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermez hermétiquement dans un récipient hermétique pour préserver leur croustillant.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306182156671,"sku":null,"price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/30_4c35f90c-f8fd-4f4d-b9b2-d7bae8772ce8.png?v=1775652908"},{"product_id":"udhaiyam-roasted-chana-daria-pottukadalai-500gm-copy","title":"Pois chiches grillés (Pottukadalai) Udhaiyam 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePois chiches grillés Udhaiyam\u003c\/strong\u003e, également appelés daria ou pottukadalai, sont des pois chiches fendus pré-grillés qui s'utilisent tels quels, directement sortis du paquet. Le format 1 kg convient parfaitement aux cuisines où l'on prépare souvent des chutneys, car une cuillerée est ajoutée à presque chaque portion de chutney à la noix de coco d'Inde du Sud.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe chutney à la noix de coco et à la tomate pour les idli, dosa et vada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes ladoo et autres douceurs, une fois réduits en farine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe sundal, les mélanges apéritifs et à déguster tels quels\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAucune cuisson ni trempage nécessaire. Pour le chutney, broyez quelques cuillères à soupe avec la noix de coco et le piment, en ajoutant de l'eau progressivement, car les pois chiches continuent d'absorber le liquide ; un chutney qui semble parfait dans le mixeur sera trop épais dix minutes plus tard. Moulus finement et tamisés, ils deviennent la farine pour les ladoo. Entiers, ils apportent du croquant à un mélange ou une salade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermer dans un récipient hermétique pour préserver leur croustillant.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306184778111,"sku":null,"price":5.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/30_4c35f90c-f8fd-4f4d-b9b2-d7bae8772ce8.png?v=1775652908"},{"product_id":"udhaiyam-mixed-lentils-500g","title":"Mélange de lentilles Udhaiyam 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Mixed Lentils\u003c\/strong\u003e est un mélange de plusieurs lentilles en un seul paquet, idéal pour le « dal » mélangé que de nombreux foyers cuisinent lorsqu'une seule variété de lentille ne suffit pas. Cuisinées ensemble, les différentes lentilles donnent un dal plus consistant que s'il était composé d'une seule légumineuse : certaines se délitent et épaississent le mélange tandis que d'autres restent entières.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal mélangé, façon panchmel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal khichdi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes soupes et ragoûts de lentilles épais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRincez plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire et faites tremper pendant au moins une heure ; cette étape est plus importante ici qu'avec une seule variété de lentille, car les lentilles du mélange cuisent à des rythmes différents et le trempage permet d'uniformiser la cuisson. Faites cuire à l'autocuiseur avec trois volumes d'eau pour un volume de lentilles pendant quatre ou cinq sifflements, puis laissez la pression retomber d'elle-même. Écrasez légèrement contre la paroi de la marmite, ajustez la consistance avec de l'eau chaude et terminez avec un tempérage au cumin, à l'ail, au piment séché et au ghee.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 500 g. Conserver dans un endroit frais et sec, après ouverture, dans un récipient hermétique.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306195722623,"sku":"00-2VYJ-N720","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/31_4c62cacd-ae15-4602-9fe8-2c14cdc925c0.png?v=1775653249"},{"product_id":"udhaiyam-mixed-lentils-500g-copy","title":"Mélange de lentilles Udhaiyam 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe mélange de lentilles Udhaiyam\u003c\/strong\u003e en paquet de 1 kg est une combinaison de plusieurs dals à cuire ensemble. L'intérêt d'un dal mélangé réside dans sa texture : les lentilles les plus tendres se décomposent pour épaissir le mélange, tandis que les plus fermes conservent leur forme, offrant un résultat qu'aucun dal seul ne peut égaler.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal mélangé et le dal façon « panchmel »\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dal khichdi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes soupes de lentilles consistantes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRincez jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis faites tremper pendant une heure ou plus. Le trempage est essentiel pour un mélange, car les lentilles ramollissent à des vitesses différentes et, sans trempage, certaines resteraient fermes. Faites cuire à l'autocuiseur avec trois volumes d'eau pour un volume de lentilles pendant quatre ou cinq sifflements, puis laissez la pression retomber naturellement. Détendez avec de l'eau chaude jusqu'à obtenir la consistance souhaitée, salez à la fin et versez par-dessus un tempérage de cumin, d'ail et de piment séché frit dans du ghee.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquet de 1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermé après ouverture, dans un récipient hermétique.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306197885311,"sku":"E5-J6CK-CQKL","price":5.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/31_4c62cacd-ae15-4602-9fe8-2c14cdc925c0.png?v=1775653249"}],"url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/fr-europe\/collections\/lentils-pulses-beans\/black-kala.oembed","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}