{"title":"Lentejas, legumbres y frijoles","description":null,"products":[{"product_id":"trs-kala-chana-1kg","title":"Garbanzos negros TRS (Kala Chana) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos garbanzos negros (Kala Chana) de TRS\u003c\/strong\u003e son garbanzos pequeños de color marrón oscuro, con una piel firme y un sabor más intenso y a nuez que los de tipo kabuli, que son más grandes y blancos. Mantienen su forma en la olla, por lo que permanecen enteros en el curry en lugar de deshacerse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKala chana masala y curry de garbanzos al estilo punjabí\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSundal y chaat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGerminar y añadir a ensaladas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDéjelo en remojo durante la noche, o al menos ocho horas, en abundante agua; su tamaño se duplica aproximadamente. Escurra, enjuague y cocine en olla a presión con agua limpia y un poco de sal durante 5 a 6 pitidos, o cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora hasta que un garbanzo se aplaste fácilmente entre los dedos. Conserve parte del líquido de cocción; espesa la salsa muy bien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162079277439,"sku":"M1-EJTS-V5ZH","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_58_88176984-1e44-4e0a-9261-5b13dbdd81fb.png?v=1770257787"},{"product_id":"trs-masoor-dal-rote-linsen-1kg","title":"Lentejas rojas TRS (Masoor Dal) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas lentejas rojas (Masoor Dal) de TRS\u003c\/strong\u003e son lentejas partidas y sin piel de un color naranja salmón brillante que se vuelven de un tono dorado pálido al cocinarse. Son el dal más rápido de la despensa: no necesitan remojo y se deshacen hasta formar un puré suave en menos de media hora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMasoor dal cotidiano con un sofrito de ajo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSopas y guisos de lentejas espesos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKhichdi y para espesar platos de verduras\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnjuague hasta que el agua salga clara. Cocine a fuego lento con aproximadamente 3 partes de agua por cada parte de dal durante 20 a 25 minutos, retirando la espuma que sube en los primeros minutos, o cocine en olla a presión durante 2 silbidos. Remueva hacia el final para que no se pegue al fondo. Termine con ghee o aceite sofrito con comino, ajo y chile seco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase sellado después de abrirlo.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162081800575,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_40.png?v=1770253847"},{"product_id":"trs-masoor-dal-rote-linsen-500g","title":"Lentejas rojas TRS (Masoor Dal) 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas lentejas rojas TRS (Masoor Dal)\u003c\/strong\u003e son lentejas partidas y sin piel, de color naranja en el paquete y dorado pálido en el plato. No necesitan remojo y se cocinan más rápido que cualquier otro tipo de dal, lo que las convierte en la opción ideal para cualquier día de la semana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeales para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMasoor dal de diario\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSopas de lentejas y guisos en una sola olla\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKhichdi y primeros alimentos blandos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnjuagar dos o tres veces hasta que el agua salga clara. Cocinar a fuego lento con aproximadamente 3 partes de agua por 1 parte de dal durante 20 a 25 minutos, o usar una olla a presión durante 2 silbidos, retirando la espuma al principio. Batir brevemente al final si se desea una textura suave. Un sofrito de comino, ajo y chile seco en ghee caliente es el toque final perfecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162082685311,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign-2026-02-04T040111.242.png?v=1770174096"},{"product_id":"trs-toor-dal-2kg","title":"TRS Toor Dal 2kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Toor Dal\u003c\/strong\u003e es guisantes de paloma partidos, también vendidos como tuvar o arhar dal. Es la base del sambar y de la mayoría de los dals cotidianos del norte de la India, que se cocinan hasta obtener un puré dorado suave y ligeramente dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es el paquete más grande de 2 kg, adecuado para un hogar que cocina dal varias veces por semana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSambar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal tadka y dal fry\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal gujarati y rasam\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnjuague dos o tres veces. Un remojo de 20 minutos acorta la cocción pero no es esencial. Cocine a presión con aproximadamente 3 partes de agua por 1 parte de dal durante 3 a 4 silbidos, o cocine a fuego lento durante 35 a 45 minutos hasta que los granos se deshagan al presionarlos. Termine con un sofrito de semillas de mostaza, comino, ajo y hojas de curry.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162089632127,"sku":null,"price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitled_design_2_59a653c0-b153-4a44-9ab7-bd459db221a0.png?v=1759489579"},{"product_id":"trs-toor-dal-1kg","title":"TRS Toor Dal 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Toor Dal\u003c\/strong\u003e, también llamada tuvar o arhar dal, es guandú partido: la lenteja de uso diario detrás del sambar y la mayoría de los dal del norte de la India. Se cocina hasta obtener un puré suave, ligeramente dulce y dorado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta es la variedad natural, no la que tiene una capa de aceite. No necesita más lavado antes de su uso que un enjuague normal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSambar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal tadka y dal fry\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal gujarati y rasam\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnjuagar dos o tres veces. Un remojo de 20 minutos acorta la cocción, pero no es esencial. Cocinar en olla a presión con aproximadamente 3 partes de agua por 1 de dal durante 3 a 4 silbidos, o cocinar a fuego lento durante 35 a 45 minutos hasta que se deshaga al presionarlo. Terminar con un sofrito de semillas de mostaza, comino, ajo y hojas de curry.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162089795967,"sku":"C2-TO9O-48KV","price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitled_design_1_0a11f9b2-006f-420d-87d2-554c453f8034.png?v=1759489581"},{"product_id":"annam-toor-dal-1kg","title":"Toor Dal (Gandules) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos guandules Annam (Toor Dal)\u003c\/strong\u003e son guandules partidos, la lenteja amarilla que constituye la base de la cocina cotidiana del sur de la India. Se cocinan hasta formar un puré suave y ligeramente dulce que absorbe el tamarindo y el sofrito mejor que las lentejas más firmes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSambar y kootu de verduras\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal diario con tomate y sofrito\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal palak, dal fry y pappu con verduras de hoja\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnjuague hasta que el agua salga clara y déjelo en remojo de veinte a treinta minutos, lo que marca una diferencia notable en la uniformidad de su cocción. Cocine a presión una taza de dal con dos tazas y media a tres de agua y una pizca de cúrcuma durante tres a cuatro silbidos, luego tritúrelo hasta obtener una textura suave. La sal se añade después de la cocción, ya que agregarla antes mantiene las lentejas firmes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado después de abrirlo.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576588644735,"sku":null,"price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_10_91a29889-a77b-409b-b966-7f7005746fe1.png?v=1770222716"},{"product_id":"annam-toor-dal-500g","title":"Annam Toor Dal 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Toor Dal\u003c\/strong\u003e son guisantes de paloma partidos, la lenteja básica de las cocinas del sur de la India, en un paquete más pequeño para hogares que cocinan dal un par de veces a la semana. Se ablanda hasta formar un puré suave y ligeramente dulce, y combina muy bien con un sofrito de mostaza y hojas de curry.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSambar para arroz, idli y dosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal sencillo con tomate, ajo y chile verde\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKootu, pappu y dal con espinacas o calabaza\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnjuague bien y deje en remojo durante media hora si tiene tiempo. Cocine a presión una taza con dos tazas y media o tres de agua, un poco de cúrcuma y aceite durante tres o cuatro silbidos, luego bata hasta que quede suave. Añada sal y tamarindo solo una vez que el dal esté cocido, ya que ambos ralentizan el ablandamiento si se añaden al principio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 500g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo cerrado después de abrirlo.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576588775807,"sku":null,"price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/td1.png?v=1774671285"},{"product_id":"annam-chana-dal-1kg","title":"Annam Chana Dal (Garbanzos partidos) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos garbanzos partidos Annam (Chana Dal)\u003c\/strong\u003e son garbanzos marrones sin piel y partidos, notablemente más firmes que los de tipo toor o moong. Mantienen su forma al cocinarse, por lo que se obtienen piezas diferenciadas en lugar de un puré suave, con un sabor a nuez y ligeramente dulce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChana dal tadka y dal con calabaza de botella\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSundal, usili y guarniciones secas del sur de la India\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMoler para hacer masa de vada y relleno para puran poli\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnjuague y remoje durante al menos una hora, o más si es posible, ya que el chana dal sin remojar tarda mucho tiempo en ablandarse. Cocine a presión una taza con tres tazas de agua y una pizca de cúrcuma durante cuatro a cinco silbidos para obtener un dal suave, o tres silbidos si desea que las piezas permanezcan intactas. Agregue sal al final. Para vada o sundal, remójelos pero no los sobrecocine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado después de abrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576588972415,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign_72.png?v=1769452552"},{"product_id":"annam-chana-dal-2kg","title":"Annam Chana Dal (Garbanzos partidos) 2 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarbanzos partidos Annam (Chana Dal)\u003c\/strong\u003e en una bolsa más grande para hogares que los cocinan a menudo. Garbanzos marrones sin piel y partidos, lo suficientemente firmes como para mantener trozos reconocibles después de la cocción, con un sabor a nuez que va bien tanto en dals caldosos como en guarniciones salteadas y secas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDal con calabaza vinatera, calabaza o espinacas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSundal, paruppu usili y koshimbir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSofritos, donde una cucharada frita en aceite añade un toque crujiente\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRemojar durante una hora o más antes de cocinar, ya que el chana dal es la más lenta de las legumbres comunes. Cocinar en olla a presión una taza con tres tazas de agua y cúrcuma durante cuatro a cinco silbidos si lo desea suave, o tres si el plato requiere piezas enteras. Añadir sal solo después de la cocción. Escurrir y dejar enfriar completamente antes de moler para hacer vada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y conservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 2 kg. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589070719,"sku":null,"price":4.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/UdhaiyamRedLentilsMasoorDal1kg_4.png?v=1791033456"},{"product_id":"annam-urid-dal-gota-1kg","title":"Annam Urid Dal Chilka (Judía mungo negra) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa lenteja negra Annam (Urid Dal Chilka)\u003c\/strong\u003e es la urad partida por la mitad con la piel oscura, que es a lo que se refiere la palabra chilka. Se cocina más suave que la urad entera, pero mantiene más textura y un sabor más profundo y terroso que la dal blanca sin piel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrad chilka dal con jengibre y ajo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal mixta, panchmel dal y lentejas al estilo dhaba\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAñadir cuerpo a las masas de dosa y adai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnjuague hasta que el agua salga clara y déjela en remojo durante aproximadamente una hora. Cocine a presión una taza con tres tazas de agua y una pizca de cúrcuma durante cuatro o cinco silbidos, luego termine con un sofrito de comino, ajo y chile en ghee. Se espesa al reposar, así que mantenga un poco de agua caliente a mano para aligerarla antes de servir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 1kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589332863,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Annam_Urid_Chilka_1kg_22a5d9b4-da75-40e9-9832-52e3c7a92fdb.png?v=1768458389"},{"product_id":"annam-urid-dal-gota-500g","title":"Annam Urid Dal Gota (Urad entero) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Black Gram (Urid Dal Gota)\u003c\/strong\u003e es urad entero sin piel, por lo que los granos son redondos y blancos en lugar de negros. Esta es la forma utilizada para la masa, ya que se muele hasta obtener una pasta suave que atrapa el aire y le da volumen al idli y al vada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMasa de idli y dosa, molida con arroz o idly rawa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMedu vada y thayir vada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePapad y platos de desayuno a base de masa\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePara la masa, enjuague y remoje durante cuatro a seis horas con una cucharadita de semillas de fenogreco, luego muela con muy poca agua fría hasta que quede ligera y esponjosa. Combine con arroz remojado en una proporción aproximada de una parte de urad por tres o cuatro partes de arroz, añada sal y deje fermentar durante la noche en un lugar cálido. Para el vada, muela hasta obtener una consistencia espesa y utilice la masa inmediatamente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589431167,"sku":null,"price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Annam_Urid_Dal_Gota_1kg.webp?v=1765863035"},{"product_id":"annam-urid-chilka-1kg","title":"Annam Urid Dal Gota (Judía negra) 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Black Gram (Urid Dal Gota)\u003c\/strong\u003e en un paquete más pequeño; urad entero sin piel con granos redondos y blancos que se utilizan para moler en lugar de para dal. Es la lenteja para masa, valorada porque se vuelve ligera al batirse y retiene el aire durante la fermentación.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMasa para idli y dosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMedu vada, ulundu vadai y thayir vada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUlundhu kanji y platos tiffin a base de masa\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnjuague bien y luego deje en remojo de cuatro a seis horas, añadiendo una cucharadita de semillas de alholva (fenogreco) si va a preparar idli. Muela añadiendo pequeñas cantidades de agua fría hasta que la pasta esté suave y visiblemente aireada. Mezcle con arroz molido en remojo en una proporción de una parte de urad por tres o cuatro partes de arroz, añada sal y deje fermentar durante la noche en un lugar cálido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 500 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589562239,"sku":null,"price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/URID_DAL_GOTA.png?v=1771508101"},{"product_id":"annam-kala-chana-500g","title":"Annam Kala Chana (Garbanzos negros) 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos garbanzos negros Annam (Kala Chana)\u003c\/strong\u003e son garbanzos pequeños, oscuros y de piel gruesa, muy diferentes a la variedad grande y blanca tipo kabuli. Se mantienen firmes e intactos después de la cocción y tienen un sabor más denso y terroso, por lo que son ideales para platos en los que se busca notar la textura del grano al morder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeales para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCurry de kala chana con cebolla y tomate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSundal y guarniciones de garbanzos secos rehogados\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEnsaladas y chaat con cebolla, limón y cilantro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinar\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRequieren un remojo largo. Cúbralos con abundante agua durante al menos ocho horas o durante toda la noche, ya que de lo contrario no se ablandarán adecuadamente. Cocine una taza en la olla a presión con tres tazas de agua fresca durante seis a ocho silbidos, añadiendo sal solo una vez que estén tiernos. Conserve el líquido de cocción, que es oscuro y está lleno de sabor, para aligerar el curry más tarde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 500 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo cerrado después de su apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589791615,"sku":null,"price":1.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_59.png?v=1770257871"},{"product_id":"annam-kala-chana-1kg","title":"Annam Kala Chana (Garbanzos Negros) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarbanzos negros Annam (Kala Chana)\u003c\/strong\u003e en un paquete más grande; se trata del garbanzo pequeño y oscuro con una piel firme que mantiene su forma tras una cocción prolongada. Es más denso y tiene un sabor más terroso que el garbanzo blanco kabuli, y no se deshace en puré, por lo que funciona igual de bien tanto frío como caliente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKala chana masala y salsas al estilo punjabí\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSundal para festivales, aderezado con coco y hoja de curry\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGerminados para ensaladas y chaat\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRemojar durante toda la noche en abundante agua; ocho horas es el mínimo y doce es mejor. Escurrir y luego cocinar a presión una taza con tres tazas de agua fresca durante seis a ocho silbidos de la olla, hasta que se aplasten fácilmente entre los dedos. Añadir sal después de la cocción. Para germinarlos, remojar durante toda la noche, escurrir y dejar cubiertos sin apretar durante un día.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado después de abrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589889919,"sku":null,"price":2.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign_73.png?v=1769452640"},{"product_id":"trs-green-lentils-500g","title":"Lentejas verdes TRS 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas lentejas verdes TRS\u003c\/strong\u003e son lentejas enteras con la piel intacta; de color verde oscuro a marrón, firmes y con un comportamiento muy distinto al de las lentejas rojas partidas. Mantienen su forma durante la cocción en lugar de deshacerse, lo que las hace tan útiles en una ensalada como en un dal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeales para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSabut masoor dal y curris de lentejas enteras\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSopas de lentejas, guisos y ensaladas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGerminar\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnjuagar bien y revisar por si hubiera piedras. El remojo es opcional, pero 30 minutos de remojo reducen el tiempo de cocción. Cocinar a fuego lento con aproximadamente 3 partes de agua por cada 1 de lentejas durante 30 a 40 minutos, o en olla a presión durante 4 a 5 silbidos, hasta que estén tiernas pero enteras. Añadir la sal al final; si se añade antes, la piel se mantiene dura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792523211135,"sku":"B1-79YL-Z0RZ","price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_71.png?v=1770259756"},{"product_id":"trs-whole-yellow-peas-500gm","title":"TRS - Guisantes amarillos enteros 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos guisantes amarillos enteros TRS\u003c\/strong\u003e son guisantes enteros secos con piel; son más firmes y dulces que los partidos y se mantienen enteros durante la cocción en lugar de deshacerse en puré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeales para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRagda para ragda pattice y chaat de Bombay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMatar ki ghugni y curris de guisantes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSopas espesas y germinados\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRemoje durante al menos ocho horas o toda la noche; a diferencia de los guisantes partidos, no se ablandarán adecuadamente sin este paso. Escurra, enjuague y luego cocine en olla a presión con agua fresca durante 4 a 5 silbidos, o cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, hasta que el guisante se pueda aplastar con los dedos pero siga manteniendo su forma. Para el ragda, machaque una parte y mézclela para espesar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792538841471,"sku":null,"price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_18_382a24a4-00f3-42ec-a8fc-bb0ec1c25a10.png?v=1770223936"},{"product_id":"neals-mix-dal-500g","title":"Mezcla Neals dal 500 g","description":"\u003cp\u003eNeals Mix Dal es una mezcla de lentejas en un paquete de 500 g: el atajo diario para un panchmel o dal mixto, donde varias legumbres se cocinan juntas para lograr un sabor más equilibrado que el de cualquier dal por sí solo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl dal mixto le ofrece dos texturas a la vez: las lentejas más blandas se deshacen y espesan el guiso, mientras que las más firmes mantienen su forma, por lo que el dal tiene cuerpo sin necesidad de triturarlo. Termínelo de la manera habitual: un tadka de ghee o aceite con comino, chile seco, ajo y hing vertido al final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnjuague hasta que el agua salga clara y remoje durante 20-30 minutos antes de cocinar para igualar los tiempos de cocción. Mantenga el envase cerrado en un lugar fresco y seco.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56944095134079,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/NEALS.png?v=1771501000"},{"product_id":"annam-moong-dal-clean-500g","title":"Annam Moong Dal Limpio 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Moong Dal Clean\u003c\/strong\u003e es moong partido y sin piel, la pequeña lenteja amarilla que se cocina más rápido y es más ligera que cualquier otra legumbre común. Se deshace rápidamente en un puré suave y delicado, y absorbe los sofritos sin necesidad de mucho esfuerzo, lo que la convierte en la legumbre ideal para el día a día.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMoong dal tadka diario con comino y ajo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePesarattu, khichdi y ven pongal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal con espinacas, calabaza o tomate\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNo necesita un remojo prolongado; quince minutos son suficientes, e incluso puede omitirse. Cocine a presión una taza con dos tazas y media de agua y una pizca de cúrcuma durante dos o tres silbidos, o hiérvala a fuego lento en una olla abierta durante unos veinticinco minutos. Bata hasta que quede suave, luego agregue sal y un sofrito de comino, ajo y chile seco en ghee caliente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 500 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado después de abrirlo.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56986088145279,"sku":null,"price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/UdhaiyamRedLentilsMasoorDal1kg_2.png?v=1791033177"},{"product_id":"annam-horse-gram-1kg","title":"Gramo de caballo Annam 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl gramo de caballo (horse gram) de Annam\u003c\/strong\u003e es la legumbre pequeña, dura y plana de color marrón conocida como kollu en tamil y ulavalu en telugu, consumida en los estados del sur. Es mucho más firme que cualquier lenteja, con un sabor seco y terroso, y requiere un tiempo de cocción mayor de lo que su tamaño sugiere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKollu rasam y sundal de gramo de caballo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKollu paruppu y thogayal molido con coco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUlava charu y guisos de cocción lenta\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRemójelo durante al menos ocho horas, o toda la noche, en abundante agua. Escurra y luego cocine a presión una taza con tres o cuatro tazas de agua fresca durante ocho a diez silbidos, ya que permanece firme mucho después del punto en que la mayoría de las legumbres se ablandan. Conserve el agua oscura de la cocción, que es la base del kollu rasam. Añada sal solo cuando los granos se aplasten fácilmente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado después de abrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56986199753087,"sku":null,"price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/horse.png?v=1771508233"},{"product_id":"trs-black-eye-beans","title":"TRS Lobiya (Frijol carita) - 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos frijoles carita (Lobiya) de TRS\u003c\/strong\u003e son frijoles secos pequeños de color crema con una mancha negra en el punto donde estaban unidos a la vaina. Se cocinan más rápido que la mayoría de los frijoles secos y conservan un centro cremoso con un sabor suave, casi salado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeales para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLobiya masala y curry de frijoles carita\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSundal y salteados con coco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSopas, guisos y ensaladas de frijoles\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnjuagar y limpiar. No es estrictamente necesario ponerlos en remojo durante toda la noche; de dos a cuatro horas es suficiente, e incluso se pueden cocinar sin remojo en caso de necesidad. Cocinar a presión con aproximadamente 3 partes de agua por 1 parte de frijoles durante 3 a 4 silbidos de la olla, o cocinar a fuego lento durante 40 a 50 minutos hasta que estén tiernos. Añadir sal solo al final, de lo contrario la piel quedará dura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048579408255,"sku":null,"price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/blackbeans.png?v=1772376419"},{"product_id":"trs-red-kidney-beans","title":"TRS Rajma (Alubias rojas) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos frijoles rojos TRS (Rajma)\u003c\/strong\u003e son frijoles secos grandes de color rojo oscuro con una piel firme y un interior suave y harinoso. Son el ingrediente ideal para el rajma: mantienen su forma durante una cocción a fuego lento mientras la salsa se espesa a su alrededor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeales para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRajma masala con arroz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChili y guisos de frijoles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEnsaladas y sopas espesas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRemoje durante la noche, o al menos durante ocho horas, y deseche el agua del remojo. Los frijoles rojos secos deben hervirse con fuerza: déjelos hervir a borbotones durante al menos diez minutos antes de bajar el fuego. Luego, cocine a presión durante 6 a 8 silbidos, o hierva a fuego lento durante unos 90 minutos, hasta que un frijol se aplaste formando una pasta. Aplaste una cucharada en la salsa para espesarla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048579539327,"sku":"MO-YFMI-IKYE","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/rajma500.png?v=1772375964"},{"product_id":"schani-soya-chunks-ctn","title":"Trozos de soja Schani 400g","description":"\u003cp\u003eLos trozos de soja Schani son una proteína vegetal texturizada rica en proteínas, elaborada a partir de harina de soja desgrasada. Un sustituto de la carne versátil, ideal para curris, salteados y pulao.\u003c\/p\u003e","brand":"Schani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048585666943,"sku":null,"price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/soya_a1650833-6943-4fec-a1b0-b867639fe73d.png?v=1772382000"},{"product_id":"trs-chick-peas","title":"Garbanzos TRS 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos garbanzos TRS\u003c\/strong\u003e son garbanzos kabuli secos, los garbanzos grandes, redondos y de color claro. Al cocinarlos desde secos tienen una textura más firme y un sabor más intenso y a nuez que los de lata, y además proporcionan un líquido de cocción que vale la pena conservar para la salsa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeales para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChole y chana masala\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHummus y cremas para untar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaat, ensaladas y sopas espesas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeje en remojo durante la noche, o al menos ocho horas: absorben su propio volumen en agua. Escurra, enjuague y luego cocine en olla a presión con agua fresca durante 6 a 8 silbidos, o cocine a fuego lento durante 60 a 90 minutos hasta que el garbanzo se aplaste fácilmente. Una pizca de bicarbonato de sodio en el agua de remojo los ablanda más rápido. Añada sal solo cuando estén tiernos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048585732479,"sku":"AY-YG80-GHPO","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/chick_14b1ef64-a964-44df-a4ce-ff7a2d85c2c0.png?v=1772382273"},{"product_id":"trs-tapioca-sabudana","title":"TRS Sabudana (Tapioca) 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Tapioca (Sabudana)\u003c\/strong\u003e son pequeñas perlas blancas y duras hechas de almidón de yuca. En seco son calcáreas y suenan al agitar el paquete; al remojarlas adecuadamente, se hinchan hasta convertirse en perlas blandas y translúcidas que permanecen separadas en lugar de apelmazarse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSabudana khichdi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSabudana vada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSabudana kheer, y comidas de ayuno o vrat\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnjuague en un colador hasta que el agua salga clara, luego ponga en remojo con la cantidad justa de agua para que el nivel quede al ras de las perlas —no más— durante cuatro o cinco horas o toda la noche. Si está bien hecho, la perla debe deshacerse en polvo al presionarla entre los dedos sin dejar un centro blanco duro. Si hay demasiada agua, se convertirá en una pasta pegajosa. Escurra bien y ahueque con un tenedor antes de cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048585830783,"sku":null,"price":2.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/sabu_24873590-c85c-4c64-b262-0fbcc1059fda.png?v=1772382829"},{"product_id":"udhaiyam-toor-dal-1kg-price","title":"Dal de guandú Udhaiyam 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Toor Dal\u003c\/strong\u003e es guandul partido — tuvar o arhar dal — la lenteja sobre la que se basa el sambar y el dal cotidiano en la mayoría de las cocinas del sur de la India. Se cocina hasta quedar suave y dorada, con un sabor suave y ligeramente dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSambar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal tadka, dal fry y rasam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKootu y poriyal, donde un poco de dal espesa el plato\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnjuague dos o tres veces hasta que el agua salga clara. Cocine a presión con aproximadamente 3 partes de agua por 1 parte de dal durante 3 a 4 silbidos, o cocine a fuego lento de 35 a 45 minutos hasta que se deshaga al presionarlo. Finalice con semillas de mostaza, comino, chile seco y hojas de curry en aceite caliente o ghee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159710079,"sku":"HB-D6CJ-PULY","price":3.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/toor.png?v=1773237768"},{"product_id":"udhaiyam-mung-dal-1kg","title":"Udhaiyam Mung Dal 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Mung Dal\u003c\/strong\u003e es frijol mungo partido sin piel, que deja granos pequeños, planos y amarillos. Se cocina más rápido que casi cualquier otra lenteja, no necesita remojo y se deshace en un puré suave de color oro pálido con un sabor suave y limpio que nunca opaca al sofrito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKhichdi y ven pongal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal amarillo diario y caldos ligeros\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKosambari, payasam y platos dulces\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnjuague dos o tres veces hasta que el agua salga clara. Cocine en olla a presión una taza con dos tazas y media a tres de agua durante tres pitidos, o hierva a fuego lento sin tapar durante unos veinticinco minutos, retirando la espuma que sube al principio. Para un sabor más intenso y con notas a nuez, tueste el dal en una sartén hasta que desprenda un aroma tostado antes de cocinarlo; vale la pena hacerlo para el pongal. Sazone al final con ghee, comino, asafétida y chile verde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaquete de 1 kg. Guardar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159742847,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/mung.png?v=1773237537"},{"product_id":"urad-whole-gota-white-urad-dal","title":"Udhaiyam Urid Whole Gota 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Urid Whole Gota\u003c\/strong\u003e es urad dal blanco entero: la legumbre negra sin piel, que se mantiene entera en lugar de partida. De color blanco cremoso, es el grano detrás de la masa para idli, dosa y vada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl grano entero (gota) se muele hasta obtener una masa más suave y mejor aireada que el urad partido, razón por la cual es el que se utiliza tradicionalmente para el idli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMasa para idli y dosa, molido con arroz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMedu vada y uzhunnu vada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePapad y dals espesos del norte de la India\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara la masa, remoje de 4 a 6 horas con una cucharadita de semillas de alholva (fenogreco), luego muela con agua fría hasta que esté ligera y esponjosa. Combine con arroz remojado y deje fermentar durante la noche en un lugar cálido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159775615,"sku":null,"price":3.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/wholegota.png?v=1773237439"},{"product_id":"udhaiyam-chana-dal-1kg","title":"Udhaiyam Chana Dal 1kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Chana Dal (garbanzo partido) es una legumbre versátil con un sabor ligeramente dulce y a nuez. Utilizado en preparaciones de dal, chutneys, bocadillos y sofritos del sur de la India, es un verdadero esencial de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGarbanzo partido con sabor dulce y a nuez\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdeal para dal, chutney y sofritos del sur de la India\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159808383,"sku":"M0-C4OF-WG4E","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/chana.png?v=1773237329"},{"product_id":"udhaiyam-red-lentils-masoor-1kg","title":"Lentejas rojas Udhaiyam Masoor Dal 1kg","description":"\u003cp\u003eLas lentejas rojas Udhaiyam (Masoor Dal) son lentejas rojas partidas de primera calidad que se cocinan rápidamente hasta obtener una consistencia suave y aterciopelada. Utilizadas en todo el mundo en sopas, guisos y platos tradicionales de dal indio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLentejas rojas partidas de cocción rápida\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfectas para dal, sopas, guisos y curris\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159873919,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/redlentils.png?v=1773237195"},{"product_id":"udhaiyam-black-urid-whole-1kg","title":"Udhaiyam Urid Negro Entero 1kg","description":"\u003cp\u003eLas lentejas negras enteras Udhaiyam son lentejas negras integrales con un sabor profundo y terroso y un interior cremoso. Un ingrediente básico para el Dal Makhani, estas lentejas se cocinan a fuego lento de maravilla para crear salsas ricas y suculentas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLentejas negras enteras con piel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEsenciales para el Dal Makhani cocinado a fuego lento\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159906687,"sku":"BM-Z8QQ-Y8LH","price":3.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/uridwhole_f839b075-4d13-4086-99ab-358143eea296.png?v=1773237640"},{"product_id":"udhaiyam-urid-dal-1kg","title":"Udhaiyam Lentejas Urad (peladas y partidas) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Urid Dal Split 1kg\u003c\/strong\u003e es lenteja negra partida sin piel, por lo que los granos son de color blanco marfil y se deshacen al cocinarse hasta formar una pasta espesa y pegajosa en lugar de permanecer separados. Esa pegajosidad es precisamente lo que le da cuerpo a la masa de idli y dosa y lo que hace que los vada mantengan su forma en el aceite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMasa de idli y dosa, molida con arroz sancochado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMedu vada y ulundu vadai\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMasa de papad y dal espeso del sur de la India\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara la masa, enjuague hasta que el agua salga clara y remoje de cuatro a seis horas con una cucharadita de semillas de alholva (fenogreco). Muela con muy poca agua, añadiéndola poco a poco, hasta que la pasta esté suave, ligera y haya duplicado aproximadamente su volumen. Combine con arroz sancochado remojado en una proporción de una parte de urid por tres de arroz, agregue sal y deje fermentar durante la noche en un lugar cálido. Si se cocina como dal, una taza requiere de tres a cuatro pitidos en una olla a presión con tres tazas de agua.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpaque y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaquete de 1kg. Almacene en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159939455,"sku":"E0-6B79-K8WU","price":3.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/1_21.png?v=1782471150"},{"product_id":"udhaiyam-urid-chilka-1kg","title":"Udhaiyam Urid Chilka 1kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Urid Chilka es urad dal partido con la piel (chilka) intacta, lo que ofrece una textura ligeramente más gruesa y un mayor contenido de fibra. Se utiliza en dals, parathas rellenos y preparaciones regionales en toda la India.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrad dal partido con piel para un aporte extra de fibra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcelente para parathas rellenos y dals regionales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159972223,"sku":"I3-ZGC6-5OFY","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/uridchilka.png?v=1773236948"},{"product_id":"udhaiyam-mung-chilka-1kg-20","title":"Udhaiyam Mung Chilka 500g","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Mung Chilka es frijol mungo partido con piel, lo que proporciona un sabor más intenso y más fibra que el dal de mungo sin piel. Ideal para nutritivos dals, khichdi y preparaciones bengalíes de moong.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFrijol mungo partido con piel para mayor nutrición\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSabor más intenso que el mungo partido sin piel\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095160398207,"sku":"90-CD3K-F92W","price":1.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/32_bb933e4a-44a1-4a8c-aee9-b2dfcaf39976.png?v=1775653557"},{"product_id":"udhaiyam-green-mung-beans-1kg","title":"Frijoles mungo verdes Udhaiyam 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos frijoles mungo verdes Udhaiyam\u003c\/strong\u003e son granos enteros de color verde oliva, pequeños y con la piel intacta. Se cocinan más blandos que la mayoría de las legumbres enteras sin perder su forma, y tienen un sabor suave, ligeramente dulce y herbal que combina muy bien con los sofritos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGerminar para ensaladas y sundal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCurry de frijol mungo entero y pachai payaru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSopas, guisos y dal espeso terminado con coco\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRemoje de seis a ocho horas, o durante toda la noche, antes de cocinar. Cocine a presión una taza con dos tazas y media de agua durante cuatro a cinco silbidos; los frijoles deben ceder al presionarlos con una cuchara sin deshacerse. Para germinarlos, remójelos durante ocho horas, escúrralos bien y luego déjelos envueltos en un paño húmedo en un lugar cálido durante uno o dos días, enjuagándolos una vez al día. Termine los frijoles cocidos con semillas de mostaza, hojas de curry y coco rallado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado después de abrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095160463743,"sku":"NA-FR4C-Y6K8","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/green_51b33c95-0284-4208-933d-e8aa7dabdd81.png?v=1773236622"},{"product_id":"udhaiyam-soya-chunks-500g","title":"Trozos de soja Udhaiyam 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos trozos de soja Udhaiyam\u003c\/strong\u003e son piezas de soja texturizada deshidratada que aumentan hasta tres veces su tamaño al remojarlas, volviéndose esponjosas y firmes con una textura similar a la carne picada. Casi no tienen sabor propio, lo cual es su ventaja: absorben el sabor de cualquier masala con el que se cocinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCurry y kurma de soja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBiryani y pulao en sustitución de la carne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSalteados secos, kebabs y rellenos estilo keema\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEche los trozos en agua hirviendo con sal, retire la olla del fuego y déjelos reposar de cinco a diez minutos hasta que estén blandos por completo. Escúrralos, enjuáguelos con agua fría y apriete cada trozo con firmeza; la mayor parte del olor a legumbre cruda desaparece con el agua, así que enjuague y apriete dos veces si lo nota. Escúrralos bien hasta que estén secos antes de freír, luego dórelos en aceite junto con las cebollas para que tomen color antes de añadir la salsa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaquete de 500 g. Conserve en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de abrirlo.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095160529279,"sku":"VJ-UDRY-UUU5","price":4.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/udhiyam.png?v=1773236545"},{"product_id":"annam-whole-ragi-500g","title":"Ragi integral Annam 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRagi entero Annam\u003c\/strong\u003e es mijo africano vendido como grano entero en lugar de harina, por lo que las pequeñas semillas redondas de color marrón rojizo permanecen intactas. Mantenerlo entero significa que usted controla lo que sucede con él, ya sea germinarlo, cocinarlo como grano o molerlo fresco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRagi mudde y ragi ambali\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGerminar, luego secar y moler hasta convertir en harina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGachas y purés salados espesos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnjuague y remoje el grano de seis a ocho horas antes de hacer cualquier otra cosa con él. Para cocinarlo entero, use una taza por cada tres tazas de agua y cocine a fuego lento durante unos cuarenta minutos hasta que esté tierno. Para germinarlo, escúrralo después del remojo y déjelo cubierto sin apretar durante uno o dos días, luego séquelo completamente al sol o en el horno antes de molerlo. Es naturalmente libre de gluten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 500 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57257739190655,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/annam-ragi_whole.jpg?v=1774981854"},{"product_id":"trs-rosecoco-beans-500g","title":"Judías rosecoco TRS 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos frijoles Rosecoco TRS\u003c\/strong\u003e son frijoles secos tipo borlotti, moteados de rosa y crema en el paquete y de un color marrón uniforme una vez cocidos. Tienen una textura suave, similar a la castaña, y un sabor suave y ligeramente dulce que se adapta bien a guisos largos y lentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeales para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGuisos de frijoles de África Oriental y githeri\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMinestrone, sopas y guisos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEnsaladas de frijoles y curris a base de coco\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRemoje durante la noche, o al menos ocho horas, y deseche el agua de remojo. Cocine a fuego lento en agua limpia durante 60 a 75 minutos, o en olla a presión durante 5 a 6 silbidos, hasta que el frijol se deshaga fácilmente. Se ablandan con más facilidad que los frijoles rojos, así que vigílelos antes. Añada sal al final y aplaste una cucharada para incorporarla si desea un guiso más espeso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57283961291135,"sku":null,"price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ROSECCO.png?v=1775310176"},{"product_id":"buy-udhaiyam-toor-dal-2kg","title":"Lentejas Udhaiyam 2 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Toor Dal\u003c\/strong\u003e en paquete de 2 kg: guandú partido, la base del sambar y del dal diario en todo el sur de la India. Es suave, ligeramente dulce y se cocina hasta obtener una consistencia dorada y cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tamaño de 2 kg es ideal para hogares que preparan dal varias veces por semana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSambar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal tadka, dal fry y rasam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKootu, y cualquier plato donde se utilice un poco de dal para espesar\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnjuagar hasta que el agua salga clara. Cocinar en olla a presión con una proporción aproximada de 3 partes de agua por 1 parte de dal durante 3 a 4 silbidos, o cocinar a fuego lento durante 35 a 45 minutos. Condimentar con semillas de mostaza, comino, chile seco y hojas de curry para terminar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 kg. Mantener en un lugar fresco y seco, en un recipiente hermético.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305181651327,"sku":"N1-8UO4-XYRU","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/toor2.png?v=1785012797"},{"product_id":"udhaiyam-urid-whole-gota-2kg","title":"Udhaiyam Urid Whole Gota 2kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Urid Whole Gota (judía negra entera) es el ingrediente clave para platos icónicos como el Dal Makhani y la masa de Idli. Estas lentejas enteras y sin pulir ofrecen un sabor rico y terroso y una textura cremosa al cocinarse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305200165247,"sku":null,"price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/3_d3a45c9b-1711-41df-aee4-1264505a8dc3.png?v=1775643665"},{"product_id":"udhaiyam-brown-lentils-1-kg","title":"Lentejas marrones Udhaiyam 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas lentejas marrones Udhaiyam\u003c\/strong\u003e son lentejas masoor enteras que conservan su piel marrón, lo cual es lo que hace que se comporten de manera tan diferente a las lentejas rojas partidas. Mantienen su forma durante la cocción en lugar de deshacerse, por lo que son ideales para platos en los que se desea ver y sentir la lenteja en lugar de obtener un puré suave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeales para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDal masoor entero y dal estilo dhaba\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSopas de lentejas, guisos y ensaladas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKhichdi y platos de arroz con lentejas que requieran textura\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinar\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnjuague bien y revise para eliminar posibles piedras. El remojo no es esencial, pero treinta minutos acortan la cocción. Cocine a presión con aproximadamente dos partes y media de agua por una parte de lentejas durante tres o cuatro silbidos, o cocine a fuego lento durante treinta y cinco a cuarenta minutos hasta que estén tiernas pero enteras. Añada sal cerca del final, ya que salar al principio mantiene la piel firme. Finalice con un sofrito de comino, ajo y chile seco en ghee.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir, en un recipiente hermético.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305494913407,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/19_332813e7-ae7e-4756-a209-ea98b87d0620.png?v=1775647267"},{"product_id":"udhaiyam-chana-dal-1kg-copy","title":"Chana Dal Udhaiyam 500 g","description":"\u003cp\u003eEl Chana Dal Udhaiyam (garbanzo partido) es una legumbre versátil con un sabor ligeramente dulce y a nuez. Utilizado en preparaciones de dal, chutneys, aperitivos y sofritos del sur de la India, es un verdadero esencial de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGarbanzo partido con sabor dulce y a nuez\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdeal para dal, chutney y sofritos del sur de la India\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305498157439,"sku":"WH-9ZL7-CYXI","price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/20_69915b20-14e3-4993-8d43-5c39c7b1c50d.png?v=1775647470"},{"product_id":"udhaiyam-chana-dal-500g-copy","title":"Udhaiyam Chana Dal 2kg","description":"\u003cp\u003eEl Chana Dal de Udhaiyam (garbanzo bengalí partido) es una legumbre versátil con un sabor ligeramente dulce y a nuez. Utilizado en preparaciones de dal, chutneys, aperitivos y sofritos del sur de la India, es un verdadero esencial en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGarbanzo bengalí partido con sabor dulce y a nuez\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdeal para dal, chutney y sofritos del sur de la India\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305505825151,"sku":"FA-YTLT-XWXA","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/22_00399b53-36aa-4064-a875-6833359b1306.png?v=1775647833"},{"product_id":"udhaiyam-brown-lentils-1-kg-copy","title":"Lentejas marrones Udhaiyam 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas lentejas marrones Udhaiyam\u003c\/strong\u003e en paquete de 500 g son lentejas masoor enteras con piel, ideales para hogares que las consumen ocasionalmente en lugar de semanalmente. La piel es lo que permite que se mantengan intactas en la olla, por lo que, a diferencia de las lentejas rojas partidas, mantienen su forma individual en los caldos en lugar de convertirse en un puré espeso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeales para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDal de masoor entero\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSopas, guisos y ensaladas tibias de lentejas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKhichdi, donde el grano debe permanecer entero\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinar\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnjuagar y revisar por si tienen piedras. Remojarlas durante treinta minutos ayuda, pero no es obligatorio. En una olla a presión, usar dos partes y media de agua por cada parte de lentejas durante tres o cuatro silbidos; en una olla abierta, cocinar a fuego lento durante treinta y cinco a cuarenta minutos con la tapa entreabierta. Añadir sal hacia el final de la cocción en lugar de al principio, y realizar un sofrito (tempering) con comino, ajo y chile en ghee caliente justo antes de servir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 500 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir, en un recipiente hermético.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305529221503,"sku":"JP-AU10-53MU","price":0.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/23_18a96654-6fc4-47fb-914f-51bf59345d3e.png?v=1775648028"},{"product_id":"udhaiyam-green-mung-beans-whole-500g","title":"Judías mungo verdes enteras Udhaiyam 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos frijoles mungo verdes enteros Udhaiyam\u003c\/strong\u003e son granos verdes enteros con piel, suaves y ligeramente terrosos, y se encuentran entre las legumbres enteras de cocción más rápida. También son el frijol estándar para germinar en casa, ya que brotan de manera fiable en un par de días.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeales para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGerminar para ensaladas y sundal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMoong dal entero y masa para pesarattu\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCurris, sopas y salteados\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnjuague y remoje durante cuatro a seis horas, lo cual es suficiente para un frijol de este tamaño. Cocine a presión con tres partes de agua por una parte de frijoles durante tres o cuatro silbidos de la olla para obtener un dal suave, o dos silbidos si desea que mantengan su forma. Para germinar, remoje durante la noche, escurra bien y manténgalos en un colador cubierto o en un paño atado a temperatura ambiente durante uno o dos días, enjuagándolos una vez al día hasta que aparezcan los brotes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 500g. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir, en un recipiente hermético.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305542295935,"sku":"FU-EPM9-LERT","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/24_1bb0ec0f-94e7-4da2-b5e2-77270ea09e53.png?v=1775648182"},{"product_id":"udhaiyam-green-mung-beans-1kg-copy","title":"Frijol mungo verde Udhaiyam 2 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos frijoles mungo verdes Udhaiyam\u003c\/strong\u003e son granos verdes enteros: frijoles pequeños de color verde oliva con la piel intacta. Se cocinan más blandos que la mayoría de las legumbres enteras sin perder su forma, y tienen un sabor suave, ligeramente dulce y herbal que combina muy bien con el sofrito (tempering). La bolsa de 2 kg es la ideal si los germinas o cocinas semanalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGerminar para ensaladas y sundal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCurry de frijol mungo entero y pachai payaru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSopas, guisos y dal espeso terminado con coco\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRemoje de seis a ocho horas, o durante toda la noche, antes de cocinar. Cocine en olla a presión una taza con dos tazas y media de agua durante cuatro a cinco silbidos; los frijoles deben ceder al presionarlos con una cuchara sin deshacerse. Para germinarlos, remójelos ocho horas, escúrralos bien y luego déjelos atados en un paño húmedo en un lugar cálido durante uno o dos días, enjuagándolos una vez al día. Termine los frijoles cocidos con semillas de mostaza, hojas de curry y coco rallado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaquete de 2 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado después de abrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305566314879,"sku":null,"price":7.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/25_23b1a29f-3bdb-4adb-9780-6821cceff201.png?v=1775648409"},{"product_id":"udhaiyam-mini-soya-chunks-500gm","title":"Mini cubos de soja Udhaiyam 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Mini Soya Chunks\u003c\/strong\u003e son trozos de soja texturizada en formato pequeño, del tamaño de gránulos en lugar de trozos grandes. Debido a que son pequeños, se rehidratan en minutos y absorben el sabor de la salsa con mayor facilidad, además de integrarse en platos donde un trozo grande resultaría incómodo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSoya keema y relleno de paratha\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCurries, pulao y biryani\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSalteados, croquetas y kebabs\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVierta agua hirviendo con sal sobre los trozos y déjelos reposar de ocho a diez minutos hasta que estén suaves, luego escúrralos y, lo que es más importante, exprímalos firmemente con las palmas de las manos; el agua que retienen es lo que, de otro modo, diluiría todo el plato. Algunos cocineros los enjuagan y exprimen dos veces. Añádalos una vez que la base de masala esté sofrita y el aceite se haya separado, para que absorban el sabor en lugar de atenuarlo, y cocine por cinco minutos más.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 500g. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir, en un recipiente hermético.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305652330879,"sku":null,"price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/28_d4bd355d-a46d-419b-90eb-51df71984e74.png?v=1775648953"},{"product_id":"udhaiyam-roasted-chana-daria-pottukadalai-500gm","title":"Garbanzo tostado Udhaiyam\/Daria (Pottukadalai) 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarbanzos tostados Udhaiyam\u003c\/strong\u003e, vendidos como daria o pottukadalai, son garbanzos partidos que ya han sido tostados, por lo que no necesitan cocción alguna. Son secos, crujientes y de sabor suave, y en la cocina del sur de la India cumplen una función que ningún otro ingrediente realiza: al molerlos para hacer chutney, lo espesan sin necesidad de agua ni de cocción.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChutney de coco para idli y dosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLadoo y dulces, molidos hasta obtener harina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMezclas de snacks, sundal y para comerlos solos a puñados\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePara el chutney, muela dos cucharadas con coco, chile verde y un poco de agua; añádala poco a poco, ya que espesa rápidamente y es difícil de aligerar sin diluir el sabor. Para los ladoo, primero muélalo hasta obtener una harina fina y tamice las partes gruesas. No necesita tostado ni remojo, por lo que puede añadirse directamente a una mezcla o espolvorearse sobre un plato para darle un toque crujiente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 500 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, cerrado después de abrir, en un recipiente hermético para que se mantengan crujientes.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306182156671,"sku":null,"price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/30_4c35f90c-f8fd-4f4d-b9b2-d7bae8772ce8.png?v=1775652908"},{"product_id":"udhaiyam-roasted-chana-daria-pottukadalai-500gm-copy","title":"Udhaiyam Chana Tostado\/Daria (Pottukadalai) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarbanzos tostados Udhaiyam\u003c\/strong\u003e, también conocidos como daria o pottukadalai, son garbanzos partidos y tostados previamente que se añaden al plato tal cual vienen en el paquete. El formato de 1 kg es ideal para una cocina donde se prepara chutney a menudo, ya que una cucharada es necesaria en casi todas las tandas de chutney de coco del sur de la India.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChutney de coco y tomate para idli, dosa y vada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLadoo y otros dulces, una vez molidos hasta obtener harina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSundal, mezclas de aperitivos y para comer solos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNo necesita cocción ni remojo. Para el chutney, triture un par de cucharadas junto con el coco y el chile, añadiendo agua poco a poco, ya que el garbanzo sigue absorbiendo líquido y un chutney que parece tener la consistencia adecuada en la jarra estará demasiado espeso diez minutos después. Molido finamente y tamizado, se convierte en la harina para los ladoo. Entero, aporta un toque crujiente a mezclas o ensaladas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco; una vez abierto, mantener cerrado en un recipiente hermético para que conserven su textura crujiente.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306184778111,"sku":null,"price":5.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/30_4c35f90c-f8fd-4f4d-b9b2-d7bae8772ce8.png?v=1775652908"},{"product_id":"udhaiyam-mixed-lentils-500g","title":"Mezcla de legumbres Udhaiyam 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLentejas mixtas Udhaiyam\u003c\/strong\u003e es una mezcla de varias legumbres en un mismo paquete, ideal para el dal mixto que muchos hogares preparan cuando no quieren usar una sola variedad. Al cocinarse juntas, las diferentes lentejas aportan más cuerpo al dal que si se usara una sola: algunas se deshacen y espesan el guiso, mientras que otras permanecen enteras.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDal mixto, estilo panchmel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal khichdi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSopas y guisos espesos de legumbres\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinar\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnjuague varias veces hasta que el agua salga clara y deje en remojo al menos una hora; esto es más importante aquí que con una sola legumbre, ya que las del paquete tienen distintos tiempos de cocción y el remojo ayuda a igualarlos. Cocine en olla a presión con tres partes de agua por una de legumbres durante cuatro o cinco silbidos y deje que la presión baje sola. Aplaste ligeramente contra el borde de la olla, ajuste la consistencia con agua caliente y termine con un sofrito de comino, ajo, chile seco y ghee.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 500 g. Conservar en un lugar fresco y seco, y tras abrirlo, mantener sellado en un recipiente hermético.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306195722623,"sku":"00-2VYJ-N720","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/31_4c62cacd-ae15-4602-9fe8-2c14cdc925c0.png?v=1775653249"},{"product_id":"udhaiyam-mixed-lentils-500g-copy","title":"Mezcla de legumbres Udhaiyam 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLentejas mixtas Udhaiyam\u003c\/strong\u003e en paquete de 1 kg es una mezcla de varias legumbres para cocinar juntas. La clave de una dal mixta es la textura: las lentejas más blandas se deshacen y espesan el guiso, mientras que las más firmes mantienen su forma, lo que ofrece un resultado que ninguna legumbre por sí sola logra.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDal mixta y dal estilo panchmel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDal khichdi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSopas de lentejas contundentes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo cocinar\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnjuague hasta que el agua salga clara, luego deje remojar durante una hora o más. Con una mezcla, el remojo vale la pena, ya que las lentejas se ablandan a diferentes velocidades y, si no se remojan, algunas quedarán firmes al terminar. Cocine a presión con tres partes de agua por una de lentejas durante cuatro o cinco pitidos y deje que la presión baje de forma natural. Ajuste la consistencia deseada con agua caliente, añada sal al final y vierta por encima un sofrito de comino, ajo y chile seco en ghee.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnvase y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaquete de 1 kg. Guardar en un lugar fresco y seco, cerrado tras su apertura, en un recipiente hermético.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306197885311,"sku":"E5-J6CK-CQKL","price":5.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/31_4c62cacd-ae15-4602-9fe8-2c14cdc925c0.png?v=1775653249"}],"url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/es-europe\/collections\/lentils-pulses-beans\/white-kala.oembed","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}