{"title":"VERDURAS","description":"","products":[{"product_id":"zwiebel-rot-onions-red","title":"Cebolla roja 1kg","description":"\u003cp\u003eLa cebolla roja se llama lal pyaz en hindi y pyaaz en urdu, y se vende en Alemania como rote Zwiebel. Tiene una piel fina de color rojo violáceo sobre una pulpa blanca con anillos morados, y un sabor más fuerte y picante que la cebolla amarilla cuando está cruda, que se suaviza y se vuelve más dulce al cocinarla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn las cocinas indias se utiliza en la base de masala para curris y dales, en ensaladas (kachumber) y raitas donde se consume cruda, y en el biryani, donde se fríen rodajas finas hasta obtener un crujiente birista. También funciona bien en platos alemanes como la Zwiebelkuchen o simplemente cortada en ensalada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRetire la piel exterior seca antes de cortar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePara consumirla cruda, córtela en rodajas finas y enjuáguela brevemente en agua fría para suavizar su sabor picante.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsérvela en un lugar fresco, seco y bien ventilado, no en la nevera; las cebollas enteras se conservan durante varias semanas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158190109055,"sku":"51678674709055","price":1.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/onion_6cc48054-fcbf-434e-a795-893c3283015a.jpg?v=1769602113"},{"product_id":"mushroom-fresh-white-button-mushrooms-200g","title":"Champiñón – Champiñones blancos frescos (200 g)","description":"\u003cp\u003eLos champiñones blancos, conocidos como Champignons en alemán, tienen un sombrero firme y pálido con un sabor suave y terroso, y una textura suave y ligeramente masticable una vez cocinados. Se utilizan ampliamente tanto en la cocina alemana como en la india.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn las cocinas indias se preparan en masala de champiñones, mushroom do pyaza o un sencillo curry de champiñones con cebolla y tomate; también quedan bien salteados con ajo y pimienta. En la cocina alemana son ideales para una salsa de crema de champiñones, como guarnición salteada en sartén o como cobertura para el schnitzel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLímpielos con un paño húmedo en lugar de sumergirlos en agua.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte el extremo del tallo antes de rebanarlos o partirlos por la mitad.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManténgalos refrigerados en una bolsa de papel o en su envase original y úselos en un plazo de 3 a 4 días.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158190371199,"sku":"56158190371199","price":1.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/mush.png?v=1772359819"},{"product_id":"broccoli-fresh-green-broccoli-500g","title":"Brócoli – Brócoli verde fresco (500g)","description":"\u003cp\u003eEl brócoli, llamado Brokkoli en alemán, es una verdura verde con un grupo compacto de pequeños botones florales sobre un tallo grueso y firme. Los floretes tienen un sabor suave, ligeramente amargo, y una textura tierna pero crujiente cuando se cocinan brevemente, mientras que el tallo es más dulce y crujiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo es una verdura tradicional de la India, pero se ha vuelto común en salteados indochinos, en un sencillo sabzi de brócoli con ajo y comino, y en sopas y pastas en la cocina alemana. También funciona bien asado o al vapor como guarnición sencilla.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte la cabeza en floretes y pele la capa exterior más dura del tallo antes de cortarlo también.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLávelo bien, ya que los floretes compactos pueden atrapar suciedad.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsérvelo en el refrigerador y úselo en un plazo de unos 4 a 5 días.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56158190600575,"sku":"55824201000575","price":1.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":56854825664895,"sku":"51678674664895","price":0.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/WhatsApp_Image_2026-01-26_at_06.27.26.jpg?v=1769599291"},{"product_id":"brinjal-eggplant-fresh-purple-brinjal-500g","title":"Berenjenas (Brinjal) - Indias 500g","description":"\u003cp\u003eEsta es la clásica berenjena morada india, llamada baingan en hindi y vankaya o badanekayi en las lenguas del sur de la India, vendida en Alemania como Aubergine. Tiene una piel morada oscura, lisa y brillante, sobre una pulpa esponjosa y clara con pequeñas semillas comestibles, y un sabor suave que absorbe el sabor de lo que sea con lo que se cocine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe usa entera y asada para el baingan bharta, cortada en gajos para un curry o sabzi de baingan sencillo, o rellena y cocida a fuego lento para el bharwan baingan. También funciona cortada en cubos para un curry de verduras variadas o frita en rodajas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEnjuague y corte la parte superior del tallo verde antes de cortarla.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos trozos cortados se decoloran rápidamente al contacto con el aire, así que cocínelos poco después de cortarlos o manténgalos en agua hasta que estén listos.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsérvela en el frigorífico y úsela en un plazo de 3 a 4 días, ya que se ablanda con el paso del tiempo.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191157631,"sku":"51678651557631","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/brinjal_3d95fcc1-9e78-45ed-bea4-ceb298e1e405.jpg?v=1769128147"},{"product_id":"blumenkohl-cauliflower","title":"Coliflor blanca \/ Coliflor – Coliflor fresca","description":"\u003cp\u003eLa coliflor, llamada Blumenkohl en alemán y gobi en hindi, es una cabeza blanca compacta formada por floretes muy juntos sobre un tallo pálido, con un sabor suave, ligeramente a nuez y una textura firme que se ablanda al cocinarse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs una verdura fundamental en la cocina india, que se cocina como aloo gobi con patatas, como un gobi sabzi seco con comino y cúrcuma, o como gobi manchurian al estilo indio-chino. En la cocina alemana, a menudo simplemente se cocina al vapor o se hornea con una salsa de queso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte la cabeza en floretes, desechando el tronco grueso y las hojas exteriores.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEnjuáguela bien, o déjela en remojo brevemente en agua con sal, ya que los insectos pueden esconderse entre los floretes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdela en el refrigerador y consúmala en el plazo de una semana aproximadamente; se oscurece y se ablanda a medida que envejece.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191452543,"sku":"51678686752543","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cauliflower_2d964608-a921-4ef7-a644-57aaa250b07f.jpg?v=1769594073"},{"product_id":"drumstick-fresh-moringa-drumsticks","title":"Moringa – Moringa fresca 100 - 125g","description":"\u003cp\u003eLa baqueta (drumstick) es la vaina verde, larga y estriada del árbol de moringa, conocida como murungakkai en tamil, munagakaya en telugu y sahjan o saijan en hindi; no tiene un nombre de uso común en alemán. La vaina es fibrosa y no comestible por fuera, con una pulpa suave y semillas pequeñas en su interior que se extraen y se consumen, mientras que la fibra exterior dura se desecha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs mejor conocida como un ingrediente esencial en el sambar, y también se cocina en curry de moringa o se añade al avial y otros platos de verduras mixtas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte los extremos y trocee en piezas del tamaño de un dedo antes de cocinar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHierva a fuego lento hasta que esté suave, luego coma raspando la pulpa con los dientes y desechando la cáscara fibrosa.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsérvela en el refrigerador y úsela en pocos días, ya que se seca y se endurece con el tiempo.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191485311,"sku":"51678651085311","price":1.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/drum.jpg?v=1771316911"},{"product_id":"lady-finger-okra-fresh-bhindi-250g","title":"Bhindi (Quimbombó \/ Okra) – Fresca 500g","description":"\u003cp\u003eLa okra, llamada bhindi en hindi y vendakkai o bendakaya en las lenguas del sur de la India, se conoce en alemán como Okraschote. Sus vainas son largas, estriadas y cónicas, con un sabor suave y una textura que se vuelve notablemente pegajosa y mucilaginosa al cortarlas y cocinarlas en líquido.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo más común es cocinarla seca, como en el bhindi masala o el bhindi frito con cebolla y especias, para que pierda pegajosidad; también se añade al sambar o a curris de verduras variadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSeque las vainas antes de cortarlas, ya que la okra húmeda se vuelve más pegajosa.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte el extremo del tallo y trocéelas o déjelas enteras, según el plato.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCocínelas a fuego relativamente alto y con la sartén descubierta para reducir la pegajosidad, y consúmalas en un plazo de 2 a 3 días tras su compra, ya que se ablandan rápidamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191747455,"sku":"51678651347455","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/lady_finger_4b79b722-effb-4544-aec8-58fcbd52b268.jpg?v=1769126894"},{"product_id":"green-chilli-fresh-green-chillies-100g","title":"Chile verde – Chiles verdes frescos (100g)","description":"\u003cp\u003eEl chile verde, llamado hari mirch en hindi y conocido mayormente en alemán simplemente como gruene Chili, es la forma inmadura del chile: delgado, brillante y firme, con un picante que varía notablemente de suave a intenso incluso dentro del mismo lote.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe utiliza en toda la cocina india como ingrediente base, cortado a lo largo o picado en curris, dals y chutneys, o frito entero con sal como guarnición. También aromatiza encurtidos y el sofrito (tadka) para los dals.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLave y corte el tallo antes de rajarlo, picarlo o utilizarlo entero.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRetire las semillas y la membrana blanca interior para obtener un resultado más suave.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdelo en el refrigerador en una bolsa de papel o en un recipiente abierto; se conserva durante aproximadamente una semana.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57336391893375,"sku":"51678662080223","price":1.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/green_chilli_e14ea49d-4567-45fc-bc57-5ae250c09868.jpg?v=1769126520"},{"product_id":"bottle-gourd-lauki-fresh-lauki-1pc-1kg","title":"Lauki – Calabaza de botella fresca 1 unidad (600-800 g)","description":"\u003cp\u003eLa calabaza vinatera se llama lauki o ghiya en hindi y sorakaya o sorekai en las lenguas del sur de la India; en alemán se conoce como Flaschenkuerbis. Es una calabaza de forma alargada, color verde pálido y piel lisa, con una pulpa blanca y suave de sabor muy suave y acuoso, similar en textura al calabacín una vez cocinado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo más común es cocinarla a fuego lento en lauki ki sabzi con especias suaves, añadirla al sambar o a un dal mixto, o en ocasiones prepararla como un dulce halwa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePele la piel exterior con un pelador de verduras antes de cortarla.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRetire y deseche las semillas si se han vuelto grandes y duras, conservando las semillas jóvenes y blandas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdela en el refrigerador y consúmala en el transcurso de una semana aproximadamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192075135,"sku":"51678651275135","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/doodhi_e019b0b9-f224-4d94-b995-16ece1f8c9e0.jpg?v=1769127365"},{"product_id":"bitter-gourd-fresh-karela-250g","title":"Karela – Melón amargo fresco 250g","description":"\u003cp\u003eEl melón amargo se llama karela en hindi y pavakkai o kakarakaya en las lenguas del sur de la India, y se conoce en alemán como Bittermelone. Es una calabaza verde, estrecha y estriada con un sabor distintivamente amargo que se suaviza un poco con la preparación y cocción adecuadas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo más frecuente es cortarlo en rodajas y cocinarlo en karela sabzi o karela frito con cebollas, rellenarlo y cocinarlo a fuego lento como bharwan karela, o añadirlo en pequeñas cantidades a un plato de verduras variadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePele tiras finas de la piel estriada si parece dura, aunque también puede dejarse la piel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCórtelo en rodajas, póngale abundante sal y déjelo reposar de 20 a 30 minutos; luego exprima y deseche el líquido amargo antes de cocinarlo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdelo en el refrigerador y utilícelo en el transcurso de una semana aproximadamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192140671,"sku":"51678673440671","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Bitter_Gourd_Fresh_Karela.jpg?v=1769127194"},{"product_id":"cucumber-fresh-green-cucumber-500g","title":"Pepino – Pepino verde fresco 1 ud.","description":"\u003cp\u003eEl pepino, llamado kheera en hindi y Gurke en alemán, es una verdura verde y lisa de pulpa crujiente, acuosa y ligeramente dulce, que se consume mayoritariamente cruda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn las cocinas indias se corta en rodajas para el raita con yogur, se pica en una ensalada kachumber con cebolla y tomate, o se come solo con un poco de sal y chile en polvo. En la cocina alemana es común en una ensalada sencilla con vinagre (Gurkensalat) o sobre pan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePélelo si la piel es gruesa o encerada; de lo contrario, puede dejársela y lavarla bien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCórtelo justo antes de servir, ya que el pepino cortado suelta agua y se ablanda.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsérvelo en el refrigerador y consúmalo en el transcurso de una semana aproximadamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192435583,"sku":"51678674435583","price":1.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cucumber_8058bff0-d4fd-42fb-a889-5ee134e1d676.jpg?v=1769600020"},{"product_id":"ridge-gourd-fresh-turai-500g","title":"Turai – Calabaza de cresta fresca 300 - 400 g","description":"\u003cp\u003eLa luffa se conoce como turai o gilki en hindi, peerkangai en tamil y beerakaya en telugu; no tiene un nombre común en alemán, aunque a veces se describe como Rippenkuerbis. Es una calabaza verde y larga con crestas pronunciadas a lo largo de su cuerpo y una pulpa suave y delicada una vez que se retira la dura piel estriada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePor lo general, se cocina en un sencillo turai sabzi con cebolla y especias, se añade al sambar o se cocina con lentejas en un dal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRaspe o pele las crestas duras con un cuchillo o pelador antes de cortarla; la piel debajo de las líneas de las crestas suele dejarse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCórtela en rodajas o cubos y cocínela hasta que esté blanda, ya que retiene mucha agua.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManténgala en el refrigerador y úsela en pocos días, ya que se ablanda rápidamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192763263,"sku":"51678661963263","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ridgegourd.jpg?v=1769127260"},{"product_id":"lemon-fresh-lemons-250g-5pcs","title":"Limón – Limones frescos (1 unidad)","description":"\u003cp\u003eEl limón se dice nimbu en hindi y Zitrone en alemán. La variedad que se vende aquí es el conocido limón amarillo, de corteza firme, pulpa ácida y jugosa, y un sabor agrio intenso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la cocina india, se exprime sobre los dales y curris justo antes de servir, se utiliza para preparar nimbu pani (agua de limón) o achaar (encurtido), y se añade a los adobos. En la cocina alemana, da sabor a aliños, pasteles y bebidas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRuédelo con firmeza sobre la encimera antes de cortarlo para extraer más jugo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn chorrito de limón añadido al final de la cocción, en lugar de durante esta, mantiene su sabor más intenso.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsérvelo a temperatura ambiente durante unos días o en el frigorífico durante dos o tres semanas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095280165247,"sku":"56158193058175","price":0.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/lemon_6667b254-50fe-41af-b83d-a6bbf03d4bc1.jpg?v=1755961369"},{"product_id":"carrots-fresh-orange-carrots-500g","title":"Zanahorias – Paquete fresco de 1kg","description":"\u003cp\u003eLas zanahorias, llamadas gajar en hindi y Karotten en alemán, son raíces naranjas firmes con un sabor dulce y terroso, crujientes cuando están crudas y que se ablandan al cocinarlas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la cocina india se usan para el gajar ka halwa, un postre dulce de zanahoria, en un sencillo sabzi o poriyal de zanahoria, y en curris de verduras variadas y encurtidos. En la cocina alemana son una base común para sopas, guisos y ensaladas Rohkost.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLavar bien o pelar antes de usar, según se prefiera.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRallar para ensaladas y halwa, o cortar en rodajas o bastones para cocinar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservar en la nevera, preferiblemente en una bolsa; se mantienen frescas de dos a tres semanas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158193942911,"sku":"56158193942911","price":1.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/carrots_fe855666-c6e7-4e55-9332-9b0bf9db1797.jpg?v=1769601048"},{"product_id":"spring-onion-fresh-green-onions-250g","title":"Cebolla de verdeo – Cebolletas frescas 1 ud.","description":"\u003cp\u003eLa cebolleta se llama hari pyaz en hindi y Fruehlingszwiebel en alemán. Tiene un pequeño bulbo blanco con un suave toque a cebolla y largos tallos verdes con un sabor más fresco y suave que la cebolla madura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTanto las partes blancas como las verdes se utilizan en la cocina indochina, como en el arroz frito y el manchurian, picadas crudas como guarnición sobre el chaat y en ensaladas, y añadidas a salteados rápidos de verduras. En la cocina alemana es común consumirla cruda en ensaladas o como cobertura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte el extremo de la raíz y las puntas marchitas, luego enjuáguela bien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEl bulbo blanco puede cocinarse brevemente para dar sabor, mientras que las partes verdes es mejor añadirlas al final o utilizarlas crudas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsérvela en el frigorífico envuelta sin apretar y úsela en el plazo de una semana aproximadamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158194368895,"sku":"56158194368895","price":0.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/spring_1a236e78-8e69-4c21-bc8f-113050396058.png?v=1772359300"},{"product_id":"elephant-yam-suran-fresh-suran-500g","title":"Malanga\/Suran\/Chama Gadda\/Arvi 500 g","description":"\u003cp\u003eSuran fresco\u003c\/p\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158195188095,"sku":"56158195188095","price":5.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/taro_c2b7979b-7470-4972-bc43-abf78bd4a7f7.jpg?v=1771949021"},{"product_id":"potatoes","title":"Patatas 1kg","description":"\u003cp\u003eVerduras \u003c\/p\u003e","brand":"Generic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56331149869439,"sku":null,"price":1.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/potatoesnew.webp?v=1777147726"},{"product_id":"parawal-pointed-gourd","title":"Tindora (calabaza puntiaguda) 350g","description":"\u003cp\u003eSe trata de la calabaza puntiaguda, llamada parwal en hindi y potol en bengalí; no tiene un nombre común en alemán. Es una calabaza pequeña, ovalada y de color verde, a veces ligeramente rayada, con un sabor suave y una textura similar a la del calabacín firme una vez cocinada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe suele rellenar con preparaciones especiadas y freír ligeramente como bharwan parwal, cortar en rodajas para un parwal sabzi sencillo, o cocinar con patatas en un curry suave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRaspe la piel ligeramente si parece dura, aunque las calabazas jóvenes se pueden dejar sin pelar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte los extremos y haga una incisión a lo largo si va a rellenarla, o córtela en rodajas para un sabzi seco.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdela en el frigorífico y consúmala en el plazo de una semana aproximadamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964489599,"sku":"51678661889599","price":3.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/parwal_daba3368-38c0-482d-9e22-01815eb2f875.jpg?v=1769126988"},{"product_id":"beets-red-white","title":"Remolacha Roja 250g","description":"\u003cp\u003eLa remolacha se llama chukandar en hindi y Rote Bete en alemán. Es una verdura de raíz firme y redonda con una pulpa de color rojo intenso, un sabor terroso y una textura similar a la de una zanahoria densa una vez cocinada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la cocina india se ralla cruda en ensaladas de remolacha o raita, se cocina como sabzi o poriyal de remolacha con coco y, ocasionalmente, se utiliza en croquetas. En la cocina alemana, es común hervirla y cortarla en rodajas para ensaladas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLávela bien; pelarla es más fácil después de hervirla o asarla que antes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHiérvala, cocínela al vapor o ásela entera hasta que un cuchillo entre fácilmente, luego pélela y córtela en rodajas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUse guantes o lávese las manos rápidamente, ya que su jugo rojo intenso mancha fácilmente; guárdela en el refrigerador y consúmala en un plazo de una a dos semanas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964555135,"sku":"51678674155135","price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Beete_Chioggia_20_aa69e1c6-ab91-458f-8ff4-d89b9cd7e614.jpg?v=1769601736"},{"product_id":"white-cabbage","title":"Col blanca \/ Repollo blanco 1kg","description":"\u003cp\u003eEsta es la col blanca, llamada Weisskraut en alemán y patta gobi en hindi, de la misma familia de vegetales que la col verde pero con hojas pálidas y muy compactas, y una textura más firme y crujiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la cocina alemana es la base del Krautsalat, una ensalada aliñada con vinagre, y del chucrut una vez fermentada. En la cocina india, se puede rallar para preparar un sabzi o thoran de col, de la misma manera que la col verde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRetire las hojas exteriores y enjuague la pieza antes de rallarla o cortarla en gajos.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte el corazón duro de la base, que no se come.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdela entera en el refrigerador, donde se conserva de dos a tres semanas; envuelva bien la parte cortada.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964718975,"sku":"51678685918975","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Weisskraut___White_Cabbage_17_dcd2c550-19e2-4649-93cd-e14672638ae0.jpg?v=1769601368"},{"product_id":"pointed-cabbage","title":"Col puntiaguda 500g","description":"\u003cp\u003eEl Spitzkohl, o repollo puntiagudo, es una variedad de col alemana con una característica cabeza en forma de cono y hojas más suaves y delicadas que las del repollo redondo, con un sabor más suave y dulce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe utiliza en la cocina alemana de forma similar a otras coles, en ensalada de col (Krautsalat), ligeramente braseado como guarnición o añadido a sopas, y también queda muy bien salteado rápidamente al estilo de un sabzi de col indio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRetire las hojas exteriores que parezcan marchitas y luego enjuague la cabeza.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEl corazón es más tierno que en el repollo redondo y no siempre es necesario retirarlo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsérvelo en el frigorífico y utilícelo en el plazo de una semana aproximadamente, ya que sus hojas son más delicadas que las del repollo redondo.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964850047,"sku":"51678685850047","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Spitzkohl_15_446c5580-ad57-477d-9413-d519a9e9af92.jpg?v=1769601169"},{"product_id":"red-cabbage","title":"Col lombarda - Repollo morado","description":"\u003cp\u003eEsta es la col lombarda, llamada Rotkohl o Blaukraut en alemán. Tiene hojas de color rojo púrpura intenso dispuestas en capas apretadas, una textura más firme que la de la col blanca y un sabor ligeramente picante cuando está cruda que se vuelve agridulce al brasearse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la cocina alemana, se suele brasear a fuego lento con manzana, vinagre y un poco de azúcar como guarnición clásica, y también puede rallarse en crudo para preparar una ensalada de col.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRetire las hojas exteriores y corte el núcleo central duro antes de rallarla.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePara brasearla, cocínela lentamente a fuego bajo hasta que esté tierna; para ensaladas, córtela en tiras finas y alíñela en crudo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsérvela entera en el frigorífico durante dos o tres semanas; una mitad cortada debe envolverse y consumirse antes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964948351,"sku":"51678685748351","price":1.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/new_veg_and_fruits_7_67060ab4-d431-4006-9605-e6cb762afb04.jpg?v=1769593330"},{"product_id":"brussels-sprouts","title":"Coles de Bruselas","description":"\u003cp\u003eLas coles de Bruselas, llamadas Rosenkohl en alemán, son pequeños brotes redondos que crecen a lo largo de un tallo grueso; su sabor es similar al de una col en miniatura, un poco más amarga, con una textura firme que se ablanda al cocinarlas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon una verdura de invierno tradicional en Alemania, que suele hervirse o asarse, y también quedan bien salteadas en la sartén con un poco de ajo. No forman parte de la cocina tradicional india, pero se adaptan bien a un salteado rápido con semillas de mostaza y chile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte la base y retire las hojas exteriores sueltas o descoloridas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHaga una pequeña cruz en la base de las coles más grandes para que se cocinen de manera uniforme, o córtelas por la mitad.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdelas en el refrigerador y consúmalas en el plazo de una semana aproximadamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56854966600063,"sku":"51678685600063","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/bruseel.jpg?v=1770257020"},{"product_id":"paprika-mix","title":"Pimentón MIX 500g","description":"\u003cp\u003eSe trata de una mezcla de pimientos, llamados \"Paprika\" en alemán y \"Shimla mirch\" en hindi, en una combinación de colores como rojo, amarillo y verde. Su carne es crujiente y jugosa, siendo los pimientos verdes más amargos y los rojos o amarillos más dulces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la cocina india se utilizan en un sencillo sabzi de pimiento, en platos de paneer con pimiento y en salteados indo-chinos. En la cocina alemana, se consumen habitualmente crudos en ensaladas o asados como guarnición.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLavar y cortar por la mitad, retirando el tallo, las semillas y las nervaduras internas blancas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCortar en tiras o en dados según el plato; pueden comerse crudos o cocinarse brevemente para conservar su textura crujiente.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuardar en el frigorífico y consumir en el plazo de una semana aproximadamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616965079423,"sku":"51678675479423","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/paprika_12_7d8812f0-532c-456d-9346-91cc8e6cea91.jpg?v=1769600429"},{"product_id":"vine-tomatoes","title":"Tomates de ensalada \/ Tomate 500g","description":"\u003cp\u003eEstos son tomates tipo beefsteak, llamados \"Fleischtomaten\" en alemán y \"tamatar\" en hindi. Son grandes, firmes y carnosos, con menos semillas que las variedades de tomate más pequeñas, y poseen un sabor agridulce equilibrado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la cocina india forman la base de la mayoría de las salsas para curry, se utilizan en el chutney de tomate y se consumen crudos en ensaladas. En la cocina alemana, es habitual servirlos en rodajas en ensaladas o sobre pan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLave antes de usar; un breve baño en agua hirviendo facilita el pelado si desea obtener una salsa suave.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePara una base de curry, trocee y cocine con cebolla y especias hasta que estén blandos y el aceite se separe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConserve a temperatura ambiente durante un par de días para obtener todo su sabor, o en el refrigerador hasta por una semana.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56854855352703,"sku":"51678663052703","price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Tomato_16_09295989-b7d5-48d5-bb96-d1539cfa5f43.jpg?v=1769599738"},{"product_id":"ginger","title":"Jengibre","description":"\u003cp\u003eEl jengibre se llama \"adrak\" en hindi e \"Ingwer\" en alemán. Es una raíz nudosa de color beige con una textura fibrosa, un sabor intenso, cálido y ligeramente picante, y un aroma fuerte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs un ingrediente base en la mayoría de los curris y dals indios, que normalmente se muele junto con ajo para formar una pasta, y también se utiliza en el chai y encurtidos. En la cocina alemana, aromatiza especias para hornear y té.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePélelo con una cuchara o un cuchillo pequeño antes de rallarlo, cortarlo en rodajas o machacarlo hasta formar una pasta.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRállelo finamente para obtener pastas suaves, o córtelo en rodajas finas para el chai y los salteados.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdelo en el refrigerador, donde una pieza fresca se conserva durante unas semanas; también se puede congelar entero y rallar directamente desde el congelador.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"100g","offer_id":56791532372351,"sku":"51678673672351","price":0.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":56791532405119,"sku":"51678673705119","price":0.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":56791532437887,"sku":"51678673837887","price":1.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":56791532470655,"sku":"51678673970655","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56791532503423,"sku":"51678674003423","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ginger_3_79c0d8ef-7568-4481-95bd-9ee1d5bb9704.jpg?v=1769602343"},{"product_id":"green-mango","title":"Mango verde Mango crudo 250 - 300g","description":"\u003cp\u003eEl mango verde, o mango crudo, llamado kairi o kaccha aam en hindi y mangai en tamil, es la etapa inmadura del mango, con una pulpa firme, ácida y crujiente y una piel que todavía está completamente verde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe utiliza para hacer encurtido de mango (achaar), aam panna, una bebida ácida de mango crudo, y varios chutneys, y se ralla o corta en cubitos para algunos platos de arroz y ensaladas del sur de la India.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLávelo, luego pélelo con un cuchillo antes de separar la pulpa de la semilla central plana.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePara encurtir, corte en trozos pequeños o rodajas finas según lo requiera la receta.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdelo en el refrigerador y úselo dentro de una semana, ya que es más firme y se conserva un poco más que el mango maduro, pero aun así se ablanda con el tiempo.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616965276031,"sku":"51678662976031","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/green_raw_mango_d39256dc-80a4-4fd0-b198-dbc52cfdb97f.jpg?v=1769127470"},{"product_id":"small-onion","title":"Cebolla pequeña (cebolla sambar) 200g","description":"\u003cp\u003eSe trata de cebollas pequeñas, conocidas como cebollas sambar en inglés, chinna vengayam en tamil y gaddalu en telugu; son similares a lo que se vende en Alemania como Schalotten (chalotas). Son más pequeñas y de sabor más intenso que las cebollas normales, con una piel fina de color púrpura rojizo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComo su nombre indica, son un ingrediente clave en el sambar, y también se utilizan enteras en un sambar de cebollas pequeñas o fritas como base para varios currys del sur de la India.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarlas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte el extremo de la raíz y luego pélelas; remojarlas brevemente en agua tibia puede facilitar el pelado.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eA menudo se utilizan enteras o cortadas por la mitad en lugar de picadas finamente, ya que de por sí son pequeñas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdelas en un lugar fresco y seco en lugar de en el frigorífico; se conservan durante algunas semanas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787261391231,"sku":"51678662691231","price":2.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/smallonion.jpg?v=1769128507"},{"product_id":"zucchini-1kg","title":"Calabacín 250g","description":"\u003cp\u003eEl calabacín, llamado Zucchini en alemán, es una calabaza de verano verde y lisa con una pulpa suave de sabor delicado y pequeñas semillas comestibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la cocina alemana se corta en rodajas y se saltea, se asa a la parrilla o se hornea en gratén, mientras que en la cocina al estilo indio puede sustituir a calabazas similares en un sabzi sencillo, cocinado con cebolla, cúrcuma y comino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLave y corte los extremos; no es necesario pelarlo, ya que la piel es fina y comestible.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCórtelo en rodajas, en dados o rállelo según el plato; suelta agua al cocinarse, por lo que un fuego más alto ayuda a que se dore en lugar de cocerse al vapor.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdelo en la nevera y consúmalo en un plazo de 4 a 5 días aproximadamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56855118971263,"sku":"51678662771263","price":1.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":56855119004031,"sku":"51678662804031","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Zucchini.jpg?v=1769601577"},{"product_id":"round-cucumber-fresh-yellow-cucumber-500g-copy","title":"Pepino redondo – Amarillo fresco 350-500g","description":"\u003cp\u003eEste es un pepino redondo de color amarillo, similar a lo que se conoce en telugu como dosakaya y, a veces, en hindi como kakdi. Tiene una piel de color amarillo verdoso más gruesa y texturizada que un pepino normal, con una pulpa más firme, ligeramente ácida y semillas más grandes hacia el centro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe utiliza en la cocina del sur de la India para el dosakaya pappu, un plato de lentejas preparado con este pepino, para encurtidos y para una ensalada cruda con un ligero sofrito de semillas de mostaza y chile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePele la piel más dura antes de cortarlo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCórtelo por la mitad y retire las semillas más grandes y duras del centro si han madurado, conservando la pulpa más firme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdelo en el refrigerador y consúmalo en aproximadamente una semana.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56928877117823,"sku":"51678662417823","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cucu.jpg?v=1771314890"},{"product_id":"auberginen-brinjak-white-indian-500g","title":"Berenjenas (Brinjal verde pequeña) - Indias 500g","description":"\u003cp\u003eEsta es una pequeña berenjena verde, conocida en hindi como hari baingan y utilizada a menudo para rellenar en la cocina regional india; en Alemania se vende simplemente como gruene Aubergine. Es más pequeña que la berenjena morada común, con una piel verde pálida y una pulpa firme y suave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs muy adecuada para preparaciones rellenas como el gutti vankaya, un curry de berenjena rellena, o bharwan baingan, y también se puede cortar para preparar un sencillo baingan sabzi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEnjuagar y recortar la parte superior del tallo; para rellenar, hacer cortes en cuartos desde la base sin llegar a cortarla por completo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos trozos cortados se oscurecen rápidamente, así que prepárelos poco antes de cocinarlos o manténgalos en agua.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdela en el frigorífico y consúmala en un plazo de 3 a 4 días.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56946109284735,"sku":"51678662184735","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56946109317503,"sku":"51678662217503","price":7.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/wb.jpg?v=1771316949"},{"product_id":"fresh-raw-green-banana-plantain","title":"Plátano verde fresco 400-500g","description":"\u003cp\u003ePlátano verde crudo fresco, 400–500 g: el plátano de cocinar, conocido como plátano macho, kaccha kela, vaazhai kai o aratikaya, y en alemán como Kochbanane o grüne Banane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosechado sin madurar, es más almidonado que dulce y se comporta mucho más como una patata que como una fruta. Las cocinas del sur de la India lo utilizan para el vazhakkai poriyal y fritos, para el thoran y avial de Kerala, para el curry de aratikaya de Andhra y para crujientes chips de plátano; la cocina bengalí lo convierte en kanchkola kofta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePélelo bajo agua corriente o con las manos aceitadas —la cáscara cruda desprende una savia pegajosa— y sumerja los trozos cortados en agua con un poco de cúrcuma para evitar que se oscurezcan. Consérvelo a temperatura ambiente o en el frigorífico y utilícelo en unos pocos días, antes de que la piel comience a amarillear.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957983818111,"sku":"51678674918111","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/GREENB.jpg?v=1771314807"},{"product_id":"fresh-valor-papadi-250gm","title":"Ejotes (Guar) (Gokarakaya) 250g","description":"\u003cp\u003eLas vainas de guar, también llamadas guar o gawar en hindi y gokarakaya en telugu, son vainas verdes, delgadas y firmes que crecen en pequeños racimos, con una pulpa ligeramente amarga y un poco crujiente una vez cocinadas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePor lo general, se preparan como un gawar ki sabzi seco con cebolla y especias, o como curry de gokarakaya en la cocina telugu, y pueden añadirse en pequeñas cantidades a platos de verduras variadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte ambos extremos de cada vaina antes de cocinar; las vainas muy jóvenes pueden dejarse enteras, mientras que las más grandes a menudo se cortan en trozos más pequeños.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCocine bien, ya que las vainas son duras y ligeramente amargas si no están bien cocidas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdelas en el refrigerador y consúmalas en un plazo de 4 a 5 días aproximadamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56958012522879,"sku":"51678674822879","price":2.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Fresh_Cluster_Beans_Guwar.png?v=1771415964"},{"product_id":"garlic-knoblauch","title":"Ajo fresco \/ 500g","description":"\u003cp\u003eEl ajo se llama lahsun en hindi y Knoblauch en alemán. Crece como un bulbo formado por dientes individuales, cada uno cubierto por una piel fina y papirácea, con un sabor crudo fuerte y picante que se suaviza y endulza al cocinarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs un ingrediente base en la mayoría de los curris y dals indios, generalmente molido con jengibre para formar una pasta, y también se fríe entero en el sofrito para dals y chutneys. En la cocina alemana, aromatiza salsas, asados y pan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSepare los dientes del bulbo según sea necesario, dejando el resto intacto para su almacenamiento.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAplaste ligeramente el diente primero para aflojar la piel papirácea, la cual se desprenderá fácilmente después.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuarde el bulbo entero en un lugar fresco, seco y bien ventilado, no en el refrigerador; se conserva durante varias semanas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56983785931135,"sku":null,"price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Garlic.jpg?v=1771481465"},{"product_id":"paneer-400g-n","title":"Paneer 350-400 g","description":"\u003cp\u003ePaneer fresco — queso cottage indio, \u003cem\u003eindischer Frischkäse\u003c\/em\u003e — en un bloque de 400g. Firme, suave y sin sal, mantiene su forma al cocinarse, lo que lo convierte en la proteína fundamental de la cocina vegetariana india.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCórtelo en cubos para palak paneer, paneer butter masala, matar paneer o kadai paneer; ensártelo y áselo para paneer tikka; desmenúcelo para bhurji, o rállelo para kofta y dulces como rasmalai y sandesh.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDos cosas marcan una gran diferencia: fría o ase los cubos brevemente antes de incorporarlos a la salsa para que mantengan su consistencia, y agréguelos casi al final, ya que una cocción prolongada vuelve el paneer gomoso. Remojar los cubos en agua tibia durante diez minutos antes de usarlos los ablanda nuevamente. Manténgalo refrigerado y úselo dentro de los pocos días posteriores a su apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56988605022591,"sku":null,"price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/paneer_2_a03751e4-b50e-4681-acfc-cddfcefcca5d.png?v=1771532751"},{"product_id":"parawal-pointed-gourd-250g-copy","title":"Puntagorda (Parawal) 250 g","description":"\u003cp\u003eEl parwal, también conocido como calabaza puntiaguda, es una calabaza pequeña, ovalada y de color verde, a veces con rayas tenues, de sabor suave y una textura similar a la de un calabacín firme una vez cocinado. No tiene un nombre establecido en alemán.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA menudo se rellena con un relleno especiado y se fríe ligeramente como bharwan parwal, se corta en rodajas para un parwal sabzi sencillo o se cocina junto con patatas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRaspe ligeramente la piel si se siente dura; las calabazas jóvenes y tiernas se pueden dejar sin pelar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte los extremos, luego haga una incisión a lo largo para rellenar o corte en rodajas para un sabzi seco.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdelo en el frigorífico y consúmalo en el plazo de una semana aproximadamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57013154775423,"sku":null,"price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/par.jpg?v=1771949229"},{"product_id":"fresh-long-beans-500g","title":"Frescas - Judías largas - 500g","description":"\u003cp\u003eJudías largas frescas, 500 g: la judía verde fina de unos 30 cm de largo, conocida como judía yardlong o judía serpiente, bobbarlu, lobia phali, karamani y payaru, y en alemán como Schlangenbohnen o lange Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon más firmes y densas que una judía francesa, con un sabor más pleno, ligeramente a nuez y con muy poca agua, por lo que se mantienen crujientes en lugar de ablandarse. Córtelas en trozos pequeños para un poriyal del sur de la India con coco, cocínelas en un bobbarla koora al estilo Andhra, añádalas al sambar y al avial, o saltéelas al estilo tailandés con ajo y chile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuite las puntas y corte a la medida deseada; normalmente no tienen hebras que retirar. Cocínelas un poco más de tiempo que una judía verde común. Manténgalas refrigeradas en una bolsa y consúmalas en un plazo de tres a cuatro días, mientras sigan crujientes al partirlas.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014031384959,"sku":null,"price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/115.jpg?v=1771948922"},{"product_id":"fresh-valor-papdi-bean-indian-green-flat-beans-500g","title":"Judías planas verdes (Valor Papdi) frescas 500 g","description":"\u003cp\u003eValor papdi fresca, 500 g — la judía plana india también llamada sem phali, avarekai, mochai y chikkudukaya, y en alemán Plattbohnen o flache Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas vainas son anchas y planas, con un sabor distintivo, ligeramente agridulce, que las diferencia de las judías verdes comunes, y las semillas del interior se vuelven blandas y harinosas al cocinarse. En las cocinas gujarati se utilizan en el undhiyu y el valor nu shaak; en Karnataka se preparan como avarekai uppittu y saaru; en Andhra se elabora con ellas el curry chikkudukaya.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRetire las hebras de los bordes de las vainas antes de cocinarlas —las más maduras tienen un hilo duro— y cocínelas bien en lugar de dejarlas crujientes, ya que la valor poco cocida permanece amarga. Manténgalas refrigeradas en una bolsa y consúmalas en un plazo de tres a cuatro días.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57015849615743,"sku":null,"price":4.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/goka.jpg?v=1771948391"},{"product_id":"aubergine-1-stick","title":"Berenjena 1 ud.","description":"\u003cp\u003eBerenjena, 1 unidad: la variedad morada grande, conocida en las cocinas indias como brinjal, baingan, vankaya o kathirikkai, y en alemán simplemente como Aubergine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSu pulpa es suave y esponjosa en crudo, y se vuelve sedosa y casi cremosa una vez cocinada, razón por la cual la berenjena se considera una verdura que aporta consistencia más que sabor. Ásela entera sobre una llama y tritúrela para preparar baingan bharta; córtela en cubos para un curry bengalí o de Andhra; córtela en rodajas y fríala para un bhaja, para un bajji rebozado, o para los platos mediterráneos a los que también pertenece: musaca, parmesana, baba ganoush.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElija una que esté firme, brillante y que se sienta pesada para su tamaño. Salar las rodajas cortadas durante veinte minutos y secarlas con palmaditas evita que absorban demasiado aceite. Guárdela en el frigorífico y consúmala en pocos días.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57047809098111,"sku":null,"price":1.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/auber.png?v=1772359996"},{"product_id":"gemuese-zwiebeln-white-onions-1-0-kg","title":"Cebollas blancas 1 kg","description":"\u003cp\u003eEsta es la cebolla blanca, llamada Gemuesezwiebel en alemán y safed pyaz en hindi. Tiene una piel pálida y quebradiza y una carne blanca, con un sabor más suave y dulce que la cebolla roja, especialmente cuando se cocina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe utiliza de la misma manera que otras cebollas, como base para curris y salsas, y funciona especialmente bien en platos donde se busca un color más claro y un sabor más suave, así como en la cocina alemana, como en sopas y asados.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRetire la piel exterior quebradiza antes de picarla o cortarla en rodajas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCocine a fuego lento a temperatura media para resaltar su dulzura natural.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdela en un lugar fresco, seco y bien ventilado, no en el refrigerador; se conserva durante varias semanas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57057082409343,"sku":null,"price":1.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/onion.png?v=1772525367"},{"product_id":"dairy-valley-paneer-400g","title":"Paneer Dairy Valley 400- 450 g","description":"\u003cp\u003eDairy Valley Paneer es un bloque de 450 g de queso fresco indio: suave, de sabor delicado y sin sal, con la consistencia firme que permite cortarlo en cubos, insertarlo en brochetas o desmenuzarlo sin que se deshaga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÚselo en cubos para palak paneer, paneer butter masala, matar paneer, kadai paneer y chilli paneer; marinado y a la parrilla para paneer tikka; desmenuzado en paneer bhurji o como relleno de paratha; o rallado en kofta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDore los cubos durante un minuto antes de añadirlos a la salsa para que mantengan su forma, y agréguelos al final de la cocción en lugar de al principio; el paneer se endurece y se vuelve gomoso si se hierve demasiado tiempo. Si el bloque se siente firme, déjelo reposar diez minutos en agua tibia para ablandarlo. Manténgalo refrigerado y consúmalo en pocos días una vez abierto.\u003c\/p\u003e","brand":"Dairy Valley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57077337293183,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/DAIRYVALLEYPANNER.png?v=1772712950"},{"product_id":"bottle-gourd-fresh-lauki-1-pc-300-400g","title":"Calabaza de botella – Lauki fresca 1 unidad (300-400 g)","description":"\u003cp\u003eLa calabaza de botella, llamada lauki o ghiya en hindi y sorakaya en télugu, se conoce en alemán como Flaschenkuerbis. Esta calabaza más pequeña tiene una piel lisa de color verde pálido y una pulpa blanca y suave con un sabor muy suave y acuoso, similar al calabacín una vez cocinado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo más común es cocinarla a fuego lento en lauki ki sabzi con especias suaves, añadirla al sambar o a un dal mixto, o incluso prepararla como un halwa dulce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePele la piel exterior con un pelador de verduras antes de cortarla.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEn este tamaño más pequeño, las semillas suelen ser todavía blandas y pueden cocinarse junto con la pulpa.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsérvela en el frigorífico y utilícela en el plazo de una semana aproximadamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57149090562431,"sku":"51678651275135","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/doodhi_e019b0b9-f224-4d94-b995-16ece1f8c9e0.jpg?v=1769127365"},{"product_id":"round-cucumber-fresh-yellow-700-900-gms","title":"Pepino Redondo – Amarillo Fresco 700 - 900g","description":"\u003cp\u003eEste es un pepino amarillo redondo, similar a lo que se conoce en telugu como dosakaya, pero de mayor tamaño que la versión de paquete pequeño. Tiene una piel gruesa de color verde amarillento con textura, una pulpa más firme que la de un pepino normal y semillas más grandes hacia el centro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe utiliza en la cocina del sur de la India para preparar dosakaya pappu, un plato de lentejas cocinado con este pepino, así como para encurtidos y para una ensalada cruda con un ligero sofrito de semillas de mostaza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo utilizar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePele la piel exterior más dura antes de cortarlo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCórtelo por la mitad y retire las semillas más grandes y duras del centro, conservando la pulpa firme que las rodea.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuárdelo en el refrigerador y consúmalo en aproximadamente una semana.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57154278719871,"sku":"51678662417823","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cucu.jpg?v=1771314890"},{"product_id":"potatoes-1kg","title":"Patatas 1kg","description":"\u003cp\u003eVerduras \u003c\/p\u003e","brand":"Generic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57411259302271,"sku":null,"price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/pato.png?v=1772359660"}],"url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/es-eu\/collections\/vegetables.oembed?page=2","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}