{"title":"Linsen, Hülsenfrüchte \u0026 Bohnen","description":null,"products":[{"product_id":"trs-kala-chana-1kg","title":"TRS Schwarze Kichererbsen (Kala Chana) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Schwarze Kichererbsen (Kala Chana)\u003c\/strong\u003e sind die kleinen, dunkelbraunen Kichererbsen mit fester Schale und einem tieferen, nussigeren Geschmack als die größeren weißen Kabuli-Kichererbsen. Sie behalten im Topf ihre Form und bleiben im Curry ganz, statt zu zerfallen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKala Chana Masala und Punjabi Chana Curry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSundal und Chaat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Keimen und für Salate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜber Nacht oder mindestens acht Stunden in reichlich Wasser einweichen – sie verdoppeln etwa ihre Größe. Abgießen, abspülen und mit frischem Wasser und etwas Salz im Schnellkochtopf 5 bis 6 Pfiffe lang garen oder etwa eine Stunde köcheln lassen, bis sich eine Kichererbse leicht zwischen den Fingern zerdrücken lässt. Etwas Kochwasser aufheben, es bindet die Soße schön.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162079277439,"sku":"M1-EJTS-V5ZH","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_58_88176984-1e44-4e0a-9261-5b13dbdd81fb.png?v=1770257787"},{"product_id":"trs-masoor-dal-rote-linsen-1kg","title":"TRS Rote Linsen (Masoor Dal) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Rote Linsen (Masoor Dal)\u003c\/strong\u003e sind geschälte, halbierte Linsen mit leuchtend lachs-oranger Farbe, die beim Kochen blassgold wird. Sie sind das schnellste Dal im Vorratsschrank – kein Einweichen nötig, und in unter einer halben Stunde zerfallen sie zu einem weichen Püree.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMasoor Dal für jeden Tag mit Knoblauch-Tadka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDicke Linsensuppen und Eintöpfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKhichdi und zum Binden von Gemüsegerichten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWaschen, bis das Wasser klar bleibt. Mit etwa 3 Teilen Wasser auf 1 Teil Dal 20 bis 25 Minuten köcheln lassen und den Schaum abschöpfen, der in den ersten Minuten aufsteigt, oder im Schnellkochtopf 2 Pfiffe lang garen. Gegen Ende umrühren, damit nichts am Boden ansetzt. Mit Ghee oder Öl vollenden, in dem Kreuzkümmel, Knoblauch und getrocknete Chili angeröstet wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162081800575,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_40.png?v=1770253847"},{"product_id":"trs-masoor-dal-rote-linsen-500g","title":"TRS Rote Linsen (Masoor Dal) 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Rote Linsen (Masoor Dal)\u003c\/strong\u003e sind geschälte, halbierte Linsen – orange in der Packung und blassgold auf dem Teller. Sie müssen nicht eingeweicht werden und garen schneller als jedes andere Dal, was sie zur ersten Wahl an einem Wochentag macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMasoor Dal für jeden Tag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinsensuppen und Eintöpfe aus einem Topf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKhichdi und weiche erste Beikost\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei- bis dreimal waschen, bis das Wasser klar bleibt. Mit etwa 3 Teilen Wasser auf 1 Teil Dal 20 bis 25 Minuten köcheln lassen oder im Schnellkochtopf 2 Pfiffe lang garen, den Schaum anfangs abschöpfen. Zum Schluss kurz durchschlagen, wenn Sie es glatt möchten. Ein Tadka aus Kreuzkümmel, Knoblauch und getrockneter Chili in heißem Ghee rundet es ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162082685311,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign-2026-02-04T040111.242.png?v=1770174096"},{"product_id":"trs-toor-dal-2kg","title":"TRS Toor Dal 2 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Toor Dal\u003c\/strong\u003e sind geschälte, halbierte Straucherbsen, auch als Tuvar oder Arhar Dal verkauft. Sie sind das Rückgrat von Sambar und der meisten nordindischen Alltags-Dals und zerkochen zu einem glatten, mild-süßlichen goldenen Püree.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist die größere 2 kg Packung, passend für einen Haushalt, der mehrmals pro Woche Dal kocht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSambar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDal Tadka und Dal Fry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGujarati Dal und Rasam\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei- bis dreimal waschen. 20 Minuten Einweichen verkürzt die Garzeit, ist aber nicht nötig. Mit etwa 3 Teilen Wasser auf 1 Teil Dal im Schnellkochtopf 3 bis 4 Pfiffe lang garen oder 35 bis 45 Minuten köcheln lassen, bis die Körner beim Drücken zerfallen. Mit einem Tadka aus Senfsamen, Kreuzkümmel, Knoblauch und Curryblättern vollenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 kg. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162089632127,"sku":null,"price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitled_design_2_59a653c0-b153-4a44-9ab7-bd459db221a0.png?v=1759489579"},{"product_id":"trs-toor-dal-1kg","title":"TRS Toor Dal 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Toor Dal\u003c\/strong\u003e, auch Tuvar oder Arhar Dal genannt, sind geschälte, halbierte Straucherbsen – die Alltagshülsenfrucht hinter Sambar und den meisten nordindischen Dals. Sie zerkochen zu einem glatten, mild-süßlichen, goldenen Püree.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist die naturbelassene Sorte, nicht die geölte. Außer dem üblichen Waschen ist vor der Verwendung nichts abzuspülen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSambar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDal Tadka und Dal Fry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGujarati Dal und Rasam\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei- bis dreimal waschen. 20 Minuten Einweichen verkürzt die Garzeit, ist aber nicht nötig. Mit etwa 3 Teilen Wasser auf 1 Teil Dal im Schnellkochtopf 3 bis 4 Pfiffe lang garen oder 35 bis 45 Minuten köcheln lassen, bis es beim Drücken zerfällt. Mit einem Tadka aus Senfsamen, Kreuzkümmel, Knoblauch und Curryblättern vollenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Kühl und trocken in einem verschlossenen Behälter lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162089795967,"sku":"C2-TO9O-48KV","price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitled_design_1_0a11f9b2-006f-420d-87d2-554c453f8034.png?v=1759489581"},{"product_id":"annam-toor-dal-1kg","title":"Annam Toor Dal (Straucherbsen, geschält) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Toor Dal (geschälte Straucherbsen)\u003c\/strong\u003e sind halbierte Straucherbsen, die gelbe Linse, auf der die südindische Alltagsküche aufbaut. Sie zerkochen zu einem weichen, leicht süßlichen Püree, das Tamarinde und Tadka besser aufnimmt als festere Linsen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSambar und Gemüse-Kootu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlltags-Dal mit Tomate und Tadka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDal Palak, Dal Fry und Pappu mit Blattgemüse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWaschen Sie das Dal, bis das Wasser klar bleibt, und weichen Sie es zwanzig bis dreißig Minuten ein – das macht einen spürbaren Unterschied dabei, wie gleichmäßig es zerfällt. Garen Sie eine Tasse Dal mit zweieinhalb bis drei Tassen Wasser und einer Prise Kurkuma im Schnellkochtopf für drei bis vier Pfeifsignale und zerdrücken Sie es anschließend glatt. Salz kommt erst nach dem Kochen dazu, da es die Linsen sonst fest hält.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576588644735,"sku":null,"price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_10_91a29889-a77b-409b-b966-7f7005746fe1.png?v=1770222716"},{"product_id":"annam-toor-dal-500g","title":"Annam Toor Dal 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Toor Dal\u003c\/strong\u003e sind geschälte, halbierte Straucherbsen, das Arbeitspferd unter den Linsen in südindischen Küchen, hier in der kleineren Packung für Haushalte, die ein paar Mal pro Woche Dal kochen. Es wird zu einem glatten, mild süßlichen Püree und verträgt sich gut mit einem Tadka aus Senfsaat und Curryblättern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSambar zu Reis, Idli und Dosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfaches Dal mit Tomate, Knoblauch und grüner Chili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKootu, Pappu und Dal mit Spinat oder Kürbis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGut waschen und, wenn Sie Zeit haben, eine halbe Stunde einweichen. Garen Sie eine Tasse mit zweieinhalb bis drei Tassen Wasser, etwas Kurkuma und Öl im Schnellkochtopf für drei bis vier Pfeifsignale und schlagen Sie das Dal dann glatt. Geben Sie Salz und Tamarinde erst dazu, wenn das Dal gar ist, da beides das Weichwerden verzögert, wenn es von Anfang an mitkocht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e500-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576588775807,"sku":null,"price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/td1.png?v=1774671285"},{"product_id":"annam-chana-dal-1kg","title":"Annam Chana Dal (Kichererbsen, geschält) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Chana Dal (geschälte Kichererbsen)\u003c\/strong\u003e sind geschälte, halbierte braune Kichererbsen, deutlich fester als Toor oder Moong. Sie behalten beim Kochen ihre Form, sodass Sie einzelne Stücke statt eines glatten Pürees erhalten, mit nussigem, mild süßlichem Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChana Dal Tadka und Dal mit Flaschenkürbis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSundal, Usili und trockene südindische Beilagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemahlen für Vada-Teig und als Füllung für Puran Poli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWaschen und mindestens eine Stunde einweichen, gern länger, da nicht eingeweichtes Chana Dal lange braucht, bis es weich wird. Garen Sie eine Tasse mit drei Tassen Wasser und einer Prise Kurkuma im Schnellkochtopf für vier bis fünf Pfeifsignale für ein weiches Dal, oder drei Pfeifsignale, wenn die Stücke ganz bleiben sollen. Zum Schluss salzen. Für Vada oder Sundal einweichen, aber nicht zu weich kochen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576588972415,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign_72.png?v=1769452552"},{"product_id":"annam-chana-dal-2kg","title":"Annam Chana Dal (Kichererbsen, geschält) 2 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Chana Dal (geschälte Kichererbsen)\u003c\/strong\u003e in der größeren Packung für Haushalte, die es oft kochen. Geschälte, halbierte braune Kichererbsen, fest genug, um nach dem Kochen in erkennbaren Stücken zu bleiben, mit nussigem Geschmack, der zu flüssigen Dals ebenso passt wie zu trockenen Pfannenbeilagen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDal mit Flaschenkürbis, Kürbis oder Spinat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSundal, Paruppu Usili und Koshimbir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTadka, bei dem ein Löffel in Öl gebraten für Biss sorgt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVor dem Kochen eine Stunde oder länger einweichen, denn Chana Dal ist die langsamste der gängigen Linsen. Garen Sie eine Tasse mit drei Tassen Wasser und Kurkuma im Schnellkochtopf für vier bis fünf Pfeifsignale, wenn es weich werden soll, oder drei, wenn das Gericht ganze Stücke braucht. Erst nach dem Garen salzen. Vor dem Mahlen für Vada abgießen und vollständig abkühlen lassen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e2-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589070719,"sku":null,"price":4.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/UdhaiyamRedLentilsMasoorDal1kg_4.png?v=1791033456"},{"product_id":"annam-urid-dal-gota-1kg","title":"Annam Urid Dal Chilka (Urdbohnen mit Schale) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Urid Dal Chilka (Urdbohnen mit Schale)\u003c\/strong\u003e sind halbierte Urad-Bohnen, bei denen die dunkle Schale dranbleibt – genau darauf bezieht sich das Wort Chilka. Sie garen weicher als ganze Urad-Bohnen, behalten aber mehr Biss und einen tieferen, erdigeren Geschmack als das geschälte weiße Dal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUrad Chilka Dal mit Ingwer und Knoblauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemischtes Dal, Panchmel Dal und Linsen nach Dhaba-Art\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür mehr Körper in Dosa- und Adai-Teig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWaschen, bis das Wasser klar bleibt, und etwa eine Stunde einweichen. Garen Sie eine Tasse mit drei Tassen Wasser und einer Prise Kurkuma im Schnellkochtopf für vier bis fünf Pfeifsignale und runden Sie das Dal mit einem Tadka aus Kreuzkümmel, Knoblauch und Chili in Ghee ab. Es dickt beim Stehen nach, halten Sie also etwas heißes Wasser bereit, um es vor dem Servieren zu verdünnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589332863,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Annam_Urid_Chilka_1kg_22a5d9b4-da75-40e9-9832-52e3c7a92fdb.png?v=1768458389"},{"product_id":"annam-urid-dal-gota-500g","title":"Annam Urid Dal Gota (Urdbohnen, ganz geschält) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Urid Dal Gota (geschälte Urdbohnen)\u003c\/strong\u003e sind ganze Urad-Bohnen ohne Schale, die Körner sind also rund und weiß statt schwarz. Das ist die Form für Teig, denn sie lässt sich zu einer glatten Paste mahlen, die Luft einschließt und Idli und Vada ihre Lockerheit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdli- und Dosa-Teig, gemahlen mit Reis oder Idli Rawa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedu Vada und Thayir Vada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePapad und Tiffin-Gerichte auf Teigbasis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür Teig waschen und vier bis sechs Stunden mit einem Teelöffel Bockshornkleesamen einweichen, dann mit sehr wenig kaltem Wasser mahlen, bis die Masse leicht und luftig ist. Mit eingeweichtem Reis im Verhältnis von etwa einem Teil Urad zu drei bis vier Teilen Reis mischen, salzen und über Nacht an einem warmen Ort fermentieren lassen. Für Vada dick mahlen und den Teig sofort verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589431167,"sku":null,"price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Annam_Urid_Dal_Gota_1kg.webp?v=1765863035"},{"product_id":"annam-urid-chilka-1kg","title":"Annam Urid Dal Gota (Urdbohnen, ganz geschält) 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Urid Dal Gota (geschälte Urdbohnen)\u003c\/strong\u003e in der kleineren Packung: ganze, geschälte Urad-Bohnen mit runden weißen Körnern, die zum Mahlen und nicht für Dal verwendet werden. Es ist die Teig-Linse, geschätzt, weil sie sich leicht aufschlagen lässt und die Luft durch die Fermentation hindurch hält.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdli- und Dosa-Teig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedu Vada, Ulundu Vadai und Thayir Vada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUlundhu Kanji und Tiffin-Gerichte auf Teigbasis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGut waschen, dann vier bis sechs Stunden einweichen, für Idli mit einem Teelöffel Bockshornkleesamen. Nach und nach mit wenig kaltem Wasser mahlen, bis die Paste glatt und sichtbar luftig ist. Mit gemahlenem, eingeweichtem Reis im Verhältnis von etwa einem Teil Urad zu drei bis vier Teilen Reis mischen, salzen und über Nacht an einem warmen Ort fermentieren lassen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e500-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589562239,"sku":null,"price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/URID_DAL_GOTA.png?v=1771508101"},{"product_id":"annam-kala-chana-500g","title":"Annam Kala Chana (Schwarze Kichererbsen) 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Kala Chana (schwarze Kichererbsen)\u003c\/strong\u003e sind die kleinen, dunklen, dickschaligen Kichererbsen, ganz anders als die großen weißen Kabuli-Kichererbsen. Sie bleiben nach dem Kochen fest und ganz und schmecken dichter und erdiger, passen also zu Gerichten, bei denen man in eine einzelne Erbse beißen möchte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKala-Chana-Curry mit Zwiebel und Tomate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSundal und trockene Kichererbsen-Beilagen mit Tadka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalate und Chaat mit Zwiebel, Zitrone und Koriander\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Kichererbsen müssen lange einweichen. Bedecken Sie sie mindestens acht Stunden oder über Nacht mit reichlich Wasser, sonst werden sie nicht richtig weich. Garen Sie eine Tasse mit drei Tassen frischem Wasser im Schnellkochtopf für sechs bis acht Pfeifsignale und salzen Sie erst, wenn sie zart sind. Heben Sie das Kochwasser auf – es ist dunkel und voller Geschmack – um das Curry später zu verdünnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e500-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589791615,"sku":null,"price":1.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_59.png?v=1770257871"},{"product_id":"annam-kala-chana-1kg","title":"Annam Kala Chana (Schwarze Kichererbsen) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Kala Chana (schwarze Kichererbsen)\u003c\/strong\u003e in der größeren Packung: die kleine dunkle Kichererbse mit fester Schale, die auch bei langem Kochen ihre Form behält. Sie ist dichter und erdiger als die weiße Kabuli-Kichererbse und zerfällt nicht zu Püree, weshalb sie kalt genauso gut funktioniert wie warm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKala Chana Masala und Saucen nach Punjabi-Art\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSundal zu Festtagen, mit Kokos und Curryblättern getempert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Keimen für Salate und Chaat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÜber Nacht in reichlich Wasser einweichen; acht Stunden sind das Minimum, zwölf sind besser. Abgießen, dann eine Tasse mit drei Tassen frischem Wasser im Schnellkochtopf für sechs bis acht Pfeifsignale garen, bis sie sich leicht zwischen Daumen und Zeigefinger zerdrücken lassen. Nach dem Kochen salzen. Zum Keimen über Nacht einweichen, abgießen und einen Tag locker abgedeckt stehen lassen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56576589889919,"sku":null,"price":2.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Untitleddesign_73.png?v=1769452640"},{"product_id":"trs-green-lentils-500g","title":"TRS Grüne Linsen 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Grüne Linsen\u003c\/strong\u003e sind ganze Linsen mit Schale – dunkel grünbraun, fest und im Kochverhalten ganz anders als die geschälten roten. Sie behalten beim Kochen ihre Form, statt zu zerfallen, und eignen sich daher für Salate ebenso wie für Dal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSabut Masoor Dal und Currys mit ganzen Linsen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinsensuppen, Eintöpfe und Salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Keimen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGründlich waschen und auf Steinchen verlesen. Einweichen ist optional, 30 Minuten verkürzen aber die Garzeit. Mit etwa 3 Teilen Wasser auf 1 Teil Linsen 30 bis 40 Minuten köcheln oder im Schnellkochtopf 4 bis 5 Pfeifen garen, bis sie weich, aber noch ganz sind. Erst am Ende salzen – zu früh zugegeben hält Salz die Schalen zäh.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792523211135,"sku":"B1-79YL-Z0RZ","price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_71.png?v=1770259756"},{"product_id":"trs-whole-yellow-peas-500gm","title":"TRS – Ganze gelbe Erbsen 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Ganze gelbe Erbsen\u003c\/strong\u003e sind getrocknete ganze Erbsen mit Schale – fester und süßer als die halbierten, und sie bleiben beim Kochen ganz, statt zu Püree zu zerfallen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRagda für Ragda Pattice und Mumbai-Chaat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatar ki Ghugni und Erbsencurrys\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDicke Suppen und zum Keimen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMindestens acht Stunden oder über Nacht einweichen – anders als halbierte Erbsen werden diese sonst nicht richtig weich. Abgießen, abspülen, dann mit frischem Wasser im Schnellkochtopf 4 bis 5 Pfeifen garen oder etwa eine Stunde köcheln, bis sich eine Erbse zwischen den Fingern zerdrücken lässt, aber noch zusammenhält. Für Ragda eine Portion zerdrücken und wieder unterrühren, um die Masse zu binden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792538841471,"sku":null,"price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ThomyLesSaucesthaicurry250ml_18_382a24a4-00f3-42ec-a8fc-bb0ec1c25a10.png?v=1770223936"},{"product_id":"neals-mix-dal-500g","title":"Neals Mix Dal (Linsenmischung) 500 g","description":"\u003cp\u003eNeals Mix Dal ist eine Mischung verschiedener Linsen in einer 500-g-Packung – die Abkürzung für ein Panchmel oder gemischtes Dal im Alltag, bei dem mehrere Hülsenfrüchte zusammen zu etwas Runderem verkochen als jedes einzelne Dal für sich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemischtes Dal bietet beide Texturen zugleich: Die weicheren Linsen zerfallen und binden den Topf, während die festeren ihre Form behalten – so bekommt das Dal Körper, ohne püriert werden zu müssen. Vollenden Sie es wie gewohnt mit einem Tadka aus Ghee oder Öl mit Kreuzkümmel, getrockneter Chili, Knoblauch und Hing, das zum Schluss darübergegossen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Linsen, bis das Wasser klar bleibt, und weichen Sie sie vor dem Kochen 20–30 Minuten ein, um die Garzeiten anzugleichen. Verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56944095134079,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/NEALS.png?v=1771501000"},{"product_id":"annam-moong-dal-clean-500g","title":"Annam Moong Dal Clean (Gelbe Mungbohnen, geschält) 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Moong Dal Clean\u003c\/strong\u003e sind geschälte, halbierte Mungbohnen – die kleine gelbe Linse, die schneller und leichter gart als jedes andere gängige Dal. Sie zerfällt rasch zu einem weichen, milden Püree und nimmt ein Tempering ohne viel Zutun an, was sie zum klassischen Alltags-Dal unter der Woche macht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlltägliches Moong Dal Tadka mit Kreuzkümmel und Knoblauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesarattu, Khichdi und Ven Pongal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDal mit Spinat, Flaschenkürbis oder Tomate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLanges Einweichen ist nicht nötig; fünfzehn Minuten reichen völlig, und Sie können es auch ganz weglassen. Eine Tasse mit zweieinhalb Tassen Wasser und einer Prise Kurkuma im Schnellkochtopf zwei bis drei Pfeifsignale garen oder im offenen Topf etwa fünfundzwanzig Minuten köcheln lassen. Glatt rühren, salzen und mit einem Tempering aus Kreuzkümmel, Knoblauch und getrockneter Chili in heißem Ghee abschließen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e500-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56986088145279,"sku":null,"price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/UdhaiyamRedLentilsMasoorDal1kg_2.png?v=1791033177"},{"product_id":"annam-horse-gram-1kg","title":"Annam Horse Gram (Kulthi \/ Kollu, Pferdebohnen) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Horse Gram\u003c\/strong\u003e ist die kleine, harte, flache braune Hülsenfrucht, die auf Tamil Kollu und auf Telugu Ulavalu heißt und in den südindischen Bundesstaaten gegessen wird. Sie ist deutlich fester als jede Linse, mit einem trockenen, erdigen Geschmack, und braucht länger zum Garen, als ihre Größe vermuten lässt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKollu Rasam und Horse Gram Sundal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKollu Paruppu und mit Kokos gemahlenes Thogayal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUlava Charu und langsam gegarte Soßen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMindestens acht Stunden oder über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Abgießen, dann eine Tasse mit drei bis vier Tassen frischem Wasser im Schnellkochtopf acht bis zehn Pfeifsignale garen – sie bleibt noch hartnäckig, wenn die meisten Hülsenfrüchte längst weich sind. Das dunkle Kochwasser aufbewahren, es ist die Grundlage für Kollu Rasam. Erst salzen, wenn sich die Körner leicht zerdrücken lassen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56986199753087,"sku":null,"price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/horse.png?v=1771508233"},{"product_id":"trs-black-eye-beans","title":"TRS Lobiya (Schwarzaugenbohnen) – 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Schwarzaugenbohnen (Lobiya)\u003c\/strong\u003e sind kleine, cremefarbene getrocknete Bohnen mit einem schwarzen Fleck an der Stelle, an der sie an der Hülse hingen. Sie garen schneller als die meisten getrockneten Bohnen und behalten einen cremigen Kern mit mildem, fast herzhaftem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLobiya Masala und Schwarzaugenbohnen-Curry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSundal und Pfannengerichte mit Kokos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuppen, Eintöpfe und Bohnensalate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWaschen und verlesen. Ein Einweichen über Nacht ist nicht zwingend nötig – zwei bis vier Stunden reichen völlig, und zur Not können Sie sie auch ungeweicht kochen. Im Schnellkochtopf mit etwa 3 Teilen Wasser auf 1 Teil Bohnen 3 bis 4 Pfeifsignale garen oder 40 bis 50 Minuten köcheln, bis sie weich sind. Erst am Ende salzen, sonst bleiben die Schalen zäh.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048579408255,"sku":null,"price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/blackbeans.png?v=1772376419"},{"product_id":"trs-red-kidney-beans","title":"TRS Rajma (Rote Kidneybohnen) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Rote Kidneybohnen (Rajma)\u003c\/strong\u003e sind große, dunkelrote getrocknete Bohnen mit fester Schale und weichem, mehligem Inneren. Sie sind die Bohne für Rajma – sie behalten ihre Form beim langen Köcheln, während die Soße um sie herum andickt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRajma Masala mit Reis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChili und Bohneneintöpfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalate und dicke Suppen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜber Nacht oder mindestens acht Stunden einweichen und das Einweichwasser wegschütten. Getrocknete Kidneybohnen müssen kräftig gekocht werden – mindestens zehn Minuten sprudelnd kochen lassen, bevor die Hitze reduziert wird. Dann im Schnellkochtopf 6 bis 8 Pfeifsignale garen oder etwa 90 Minuten köcheln, bis sich eine Bohne zu Brei zerdrücken lässt. Einen Löffel voll in die Soße zerdrücken, um sie anzudicken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048579539327,"sku":"MO-YFMI-IKYE","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/rajma500.png?v=1772375964"},{"product_id":"schani-soya-chunks-ctn","title":"Schani Soya Chunks (Sojastücke) 400 g","description":"\u003cp\u003eSchani Soya Chunks sind texturiertes Sojaeiweiß aus entfettetem Sojamehl. Ein vielseitiger Fleischersatz, ideal für Currys, Pfannengerichte und Pulao.\u003c\/p\u003e","brand":"Schani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048585666943,"sku":null,"price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/soya_a1650833-6943-4fec-a1b0-b867639fe73d.png?v=1772382000"},{"product_id":"trs-chick-peas","title":"TRS Kichererbsen (Kabuli Chana) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Kichererbsen\u003c\/strong\u003e sind getrocknete Kabuli Chana – die großen, hellen, runden Kichererbsen. Aus dem Trockenzustand gekocht haben sie einen festeren Biss und einen volleren, nussigeren Geschmack als aus der Dose, und Sie erhalten das Kochwasser, das sich für die Sauce lohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChole und Chana Masala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHummus und pürierte Dips\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaat, Salate und dicke Suppen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜber Nacht oder mindestens acht Stunden einweichen – sie nehmen ihr eigenes Volumen an Wasser auf. Abgießen, abspülen und mit frischem Wasser im Schnellkochtopf 6 bis 8 Pfiffe garen oder 60 bis 90 Minuten köcheln, bis sich eine Kichererbse leicht zerdrücken lässt. Eine Prise Natron im Einweichwasser macht sie schneller weich. Erst salzen, wenn sie weich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048585732479,"sku":"AY-YG80-GHPO","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/chick_14b1ef64-a964-44df-a4ce-ff7a2d85c2c0.png?v=1772382273"},{"product_id":"trs-tapioca-sabudana","title":"TRS Sabudana (Tapioka-Perlen) 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Tapioka (Sabudana)\u003c\/strong\u003e sind kleine, harte weiße Perlen aus Maniokstärke. Trocken sind sie kreidig und rasseln in der Packung; richtig eingeweicht quellen sie zu weichen, durchscheinenden Perlen auf, die locker bleiben, statt zu verkleben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSabudana Khichdi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabudana Vada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabudana Kheer sowie Fasten- und Vrat-Gerichte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn einem Sieb spülen, bis das Wasser klar bleibt, dann mit gerade so viel Wasser einweichen, dass es bündig mit den Perlen steht – nicht mehr – für vier bis fünf Stunden oder über Nacht. Richtig gemacht lässt sich eine Perle zwischen Daumen und Zeigefinger zu Pulver zerdrücken, ohne harten weißen Kern. Zu viel Wasser, und es wird zu Kleister. Vollständig abtropfen lassen und vor dem Kochen mit einer Gabel auflockern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048585830783,"sku":null,"price":2.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/sabu_24873590-c85c-4c64-b262-0fbcc1059fda.png?v=1772382829"},{"product_id":"udhaiyam-toor-dal-1kg-price","title":"Udhaiyam Toor Dal (Straucherbsen, geschält) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Toor Dal\u003c\/strong\u003e sind geschälte, halbierte Straucherbsen – Tuvar oder Arhar Dal –, die Hülsenfrucht, auf der Sambar aufbaut, und das Alltags-Dal in den meisten südindischen Küchen. Sie kocht weich und goldgelb, mit mildem, leicht süßlichem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAm besten für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSambar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDal Tadka, Dal Fry und Rasam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKootu und Poriyal, wo etwas Dal das Gericht bindet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei- bis dreimal waschen, bis das Wasser klar bleibt. Im Schnellkochtopf mit etwa 3 Teilen Wasser auf 1 Teil Dal 3 bis 4 Pfeifsignale lang garen oder 35 bis 45 Minuten köcheln lassen, bis sie beim Zerdrücken zerfällt. Zum Abschluss Senfsamen, Kreuzkümmel, getrocknete Chili und Curryblätter in heißem Öl oder Ghee anrösten und darübergeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Kühl und trocken in einem verschlossenen Behälter lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159710079,"sku":"HB-D6CJ-PULY","price":3.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/toor.png?v=1773237768"},{"product_id":"udhaiyam-mung-dal-1kg","title":"Udhaiyam Mung Dal (Mungbohnen, geschält) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Mung Dal\u003c\/strong\u003e sind halbierte Mungbohnen ohne Schale – kleine, flache, gelbe Körner. Sie garen schneller als fast jedes andere Dal, müssen nicht eingeweicht werden und zerfallen zu einem glatten, blassgoldenen Püree mit mildem, klarem Geschmack, der sich nie gegen das Tempering durchsetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAm besten für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKhichdi und Ven Pongal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelbes Alltags-Dal und leichte Brühen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKosambari, Payasam und Süßspeisen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei- bis dreimal waschen, bis das Wasser klar bleibt. Eine Tasse mit zweieinhalb bis drei Tassen Wasser im Schnellkochtopf drei Pfeifsignale lang garen oder etwa fünfundzwanzig Minuten offen köcheln lassen und dabei den Schaum abschöpfen, der anfangs aufsteigt. Für einen volleren, nussigeren Geschmack das Dal vor dem Kochen in einer Pfanne trocken rösten, bis es geröstet duftet – lohnt sich besonders für Pongal. Zum Schluss mit Ghee, Kreuzkümmel, Asafoetida und grüner Chili tempern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen halten.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159742847,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/mung.png?v=1773237537"},{"product_id":"urad-whole-gota-white-urad-dal","title":"Udhaiyam Urid Whole Gota (Ganze Urdbohnen, geschält) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Urid Whole Gota\u003c\/strong\u003e ist ganzes weißes Urad Dal – Urdbohnen ohne Schale, ganz belassen statt halbiert. Cremeweiß und die Grundlage für Idli-, Dosa- und Vada-Teig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanze Gota lässt sich zu einem glatteren, luftigeren Teig mahlen als halbiertes Urad – deshalb wird sie traditionell für Idli verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAm besten für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdli- und Dosa-Teig, zusammen mit Reis gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedu Vada und Uzhunnu Vada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePapad und dickflüssige nordindische Dals\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Teig 4 bis 6 Stunden mit einem Teelöffel Bockshornkleesamen einweichen, dann mit kaltem Wasser mahlen, bis die Masse leicht und luftig ist. Mit eingeweichtem Reis vermengen und über Nacht an einem warmen Ort fermentieren lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen halten.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159775615,"sku":null,"price":3.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/wholegota.png?v=1773237439"},{"product_id":"udhaiyam-chana-dal-1kg","title":"Udhaiyam Chana Dal (Kichererbsen, halbiert) 1 kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Chana Dal (halbierte Bengal-Kichererbsen) ist eine vielseitige Hülsenfrucht mit leicht süßlichem, nussigem Geschmack. Verwendet für Dal-Gerichte, Chutneys, Snacks und südindisches Tempering, ist sie ein echter Küchenklassiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHalbierte Bengal-Kichererbsen mit nussig-süßlichem Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Dal, Chutney und südindisches Tempering\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159808383,"sku":"M0-C4OF-WG4E","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/chana.png?v=1773237329"},{"product_id":"udhaiyam-red-lentils-masoor-1kg","title":"Udhaiyam Red Lentils Masoor Dal – Rote Linsen 1 kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Red Lentils (Masoor Dal) sind hochwertige rote Linsen, die schnell zu einer glatten, samtigen Konsistenz garen. Weltweit verwendet in Suppen, Eintöpfen und traditionellen indischen Dal-Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchnell garende rote Linsen, halbiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für Dal, Suppen, Eintöpfe und Currys\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159873919,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/redlentils.png?v=1773237195"},{"product_id":"udhaiyam-black-urid-whole-1kg","title":"Udhaiyam Black Urid Whole – Ganze schwarze Urdbohnen 1 kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Black Urid Whole sind ganze schwarze Urdbohnen mit tiefem, erdigem Geschmack und cremigem Kern. Als Grundzutat für Dal Makhani garen diese Hülsenfrüchte beim langsamen Kochen wunderbar zu reichhaltigen, sämigen Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGanze schwarze Urdbohnen mit Schale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnverzichtbar für langsam gegartes Dal Makhani\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159906687,"sku":"BM-Z8QQ-Y8LH","price":3.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/uridwhole_f839b075-4d13-4086-99ab-358143eea296.png?v=1773237640"},{"product_id":"udhaiyam-urid-dal-1kg","title":"Udhaiyam Urid Dal Split (Urdbohnen, geschält und halbiert) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Urid Dal Split 1 kg\u003c\/strong\u003e sind halbierte Urdbohnen ohne Schale – die Körner sind elfenbeinweiß und kochen zu einer dicken, klebrigen Paste, statt körnig zu bleiben. Genau diese Klebrigkeit gibt Idli- und Dosa-Teig seinen Körper und sorgt dafür, dass Vada im Öl ihre Form behalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAm besten für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdli- und Dosa-Teig, zusammen mit Parboiled-Reis gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedu Vada und Ulundu Vadai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePapad-Teig und dickflüssiges südindisches Dal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Teig waschen, bis das Wasser klar bleibt, und vier bis sechs Stunden mit einem Teelöffel Bockshornkleesamen einweichen. Mit sehr wenig Wasser mahlen, das Sie schluckweise zugeben, bis die Paste glatt und leicht ist und sich das Volumen etwa verdoppelt hat. Mit eingeweichtem Parboiled-Reis im Verhältnis von etwa einem Teil Urid zu drei Teilen Reis vermengen, salzen und über Nacht an einem warmen Ort fermentieren lassen. Als Dal gekocht braucht eine Tasse mit drei Tassen Wasser drei bis vier Pfeifsignale im Schnellkochtopf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen halten.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159939455,"sku":"E0-6B79-K8WU","price":3.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/1_21.png?v=1782471150"},{"product_id":"udhaiyam-urid-chilka-1kg","title":"Udhaiyam Urid Chilka (Urdbohnen, halbiert mit Schale) 1 kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Urid Chilka sind halbierte Urdbohnen mit Schale (Chilka), mit etwas gröberer Textur. Verwendet in Dals, gefüllten Parathas und regionalen Gerichten in ganz Indien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHalbierte Urdbohnen mit Schale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHervorragend für gefüllte Parathas und regionale Dals\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095159972223,"sku":"I3-ZGC6-5OFY","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/uridchilka.png?v=1773236948"},{"product_id":"udhaiyam-mung-chilka-1kg-20","title":"Udhaiyam Mung Chilka (Mungbohnen, halbiert mit Schale) 500 g","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Mung Chilka sind halbierte Mungbohnen mit Schale, die einen kräftigeren Geschmack haben als geschältes Mung Dal. Ideal für Dals, Khichdi und bengalische Moong-Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHalbierte Mungbohnen mit Schale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKräftigerer Geschmack als geschältes, halbiertes Mung\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095160398207,"sku":"90-CD3K-F92W","price":1.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/32_bb933e4a-44a1-4a8c-aee9-b2dfcaf39976.png?v=1775653557"},{"product_id":"udhaiyam-green-mung-beans-1kg","title":"Udhaiyam Green Mung Beans – Ganze grüne Mungbohnen 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Green Mung Beans\u003c\/strong\u003e sind ganze grüne Mungbohnen – kleine olivgrüne Bohnen mit intakter Schale. Sie garen weicher als die meisten ganzen Hülsenfrüchte, behalten dabei aber ihre Form, und haben einen milden, leicht süßlichen, grasigen Geschmack, der ein Tempering gut aufnimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAm besten für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSprossen für Salate und Sundal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCurry aus ganzen Mungbohnen und Pachai Payaru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuppen, Eintöpfe und dickes Dal mit Kokos abgerundet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Kochen sechs bis acht Stunden oder über Nacht einweichen. Eine Tasse mit zweieinhalb Tassen Wasser im Schnellkochtopf vier bis fünf Pfeifsignale lang garen – die Bohnen sollten unter dem Löffel nachgeben, ohne zu zerfallen. Zum Keimen acht Stunden einweichen, gründlich abtropfen lassen und dann in ein feuchtes Tuch gebunden ein bis zwei Tage an einem warmen Ort liegen lassen, einmal täglich abspülen. Gekochte Bohnen mit Senfsamen, Curryblättern und geriebener Kokosnuss abrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen halten.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095160463743,"sku":"NA-FR4C-Y6K8","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/green_51b33c95-0284-4208-933d-e8aa7dabdd81.png?v=1773236622"},{"product_id":"udhaiyam-soya-chunks-500g","title":"Udhaiyam Soya Chunks – Sojastücke 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Soya Chunks\u003c\/strong\u003e sind getrocknete, texturierte Sojastücke, die beim Einweichen auf etwa das Dreifache ihrer Größe aufquellen und dabei schwammig und fest werden, mit einem Biss, der an Hackfleisch erinnert. Sie haben kaum Eigengeschmack – und genau das ist der Punkt: Sie nehmen den Geschmack jeder Masala an, in der Sie sie garen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAm besten für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSoya-Chunk-Curry und Kurma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiryani und Pulao anstelle von Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrockene Pfannengerichte, Kebabs und Füllungen nach Keema-Art\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Stücke in kochendes Salzwasser geben, den Topf vom Herd nehmen und fünf bis zehn Minuten ziehen lassen, bis sie durch und durch weich sind. Abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und jedes Stück kräftig ausdrücken – der größte Teil des rohen, bohnigen Geruchs geht mit diesem Wasser weg; spülen und drücken Sie also zweimal, wenn Sie ihn noch wahrnehmen. Vor dem Anbraten gründlich trocken ausdrücken, dann in Öl zusammen mit den Zwiebeln bräunen, damit sie Farbe annehmen, bevor die Sauce dazukommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen halten.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095160529279,"sku":"VJ-UDRY-UUU5","price":4.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/udhiyam.png?v=1773236545"},{"product_id":"annam-whole-ragi-500g","title":"Annam Ganze Ragi 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnam Ganze Ragi\u003c\/strong\u003e ist Fingerhirse als ganzes Korn statt als Mehl, die kleinen runden, rotbraunen Samen sind also unversehrt. Als ganzes Korn behalten Sie die Kontrolle darüber, was damit geschieht – ob Keimen, Kochen als Getreide oder frisches Mahlen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRagi Mudde und Ragi Ambali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeimen, anschließend Trocknen und zu Mehl mahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorridge und dickflüssige herzhafte Breie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Korn abspülen und sechs bis acht Stunden einweichen, bevor Sie es weiterverarbeiten. Zum Kochen im Ganzen eine Tasse Korn mit drei Tassen Wasser etwa vierzig Minuten köcheln lassen, bis es weich ist. Zum Keimen nach dem Einweichen abgießen und ein bis zwei Tage locker abgedeckt stehen lassen, danach in der Sonne oder im Ofen vollständig trocknen, bevor es gemahlen wird. Von Natur aus glutenfrei.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e500-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Annam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57257739190655,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/annam-ragi_whole.jpg?v=1774981854"},{"product_id":"trs-rosecoco-beans-500g","title":"TRS Rosecoco-Bohnen 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRS Rosecoco-Bohnen\u003c\/strong\u003e sind getrocknete Bohnen vom Borlotti-Typ, in der Packung rosa-cremefarben gesprenkelt und gekocht gleichmäßig braun. Sie haben eine glatte, kastanienartige Textur und einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der zu einem langen, langsamen Eintopf passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOstafrikanische Bohneneintöpfe und Githeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinestrone, Suppen und Aufläufe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBohnensalate und Currys auf Kokosbasis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜber Nacht oder mindestens acht Stunden einweichen und das Einweichwasser weggießen. In frischem Wasser 60 bis 75 Minuten köcheln lassen oder im Schnellkochtopf 5 bis 6 Pfeifsignale garen, bis sich eine Bohne leicht zerdrücken lässt. Sie werden schneller weich als Kidneybohnen, daher früh prüfen. Erst zum Schluss salzen und einen Löffel voll zerdrückt zurück in den Topf rühren, wenn Sie einen dickeren Eintopf möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"TRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57283961291135,"sku":null,"price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ROSECCO.png?v=1775310176"},{"product_id":"buy-udhaiyam-toor-dal-2kg","title":"Udhaiyam Toor Dal 2 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Toor Dal\u003c\/strong\u003e in der 2-kg-Packung – geschälte Straucherbsen, die Basis von Sambar und das Alltags-Dal in ganz Südindien. Mild, leicht süßlich, und es kocht zu einer glatten, goldenen Konsistenz ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 2-kg-Größe passt zu einem Haushalt, der mehrmals pro Woche Dal kocht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSambar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDal Tadka, Dal Fry und Rasam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKootu und überall dort, wo etwas Dal zum Andicken verwendet wird\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpülen, bis das Wasser klar bleibt. Im Schnellkochtopf mit etwa 3 Teilen Wasser auf 1 Teil Dal 3 bis 4 Pfeifsignale garen oder 35 bis 45 Minuten köcheln lassen. Zum Abschluss mit Senfsaat, Kreuzkümmel, getrockneter Chili und Curryblättern ein Tadka darübergeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 kg. Kühl und trocken in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305181651327,"sku":"N1-8UO4-XYRU","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/toor2.png?v=1785012797"},{"product_id":"udhaiyam-urid-whole-gota-2kg","title":"Udhaiyam Urid Whole Gota 2 kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Urid Whole Gota (ganze Urdbohnen) ist die Schlüsselzutat für klassische Gerichte wie Dal Makhani und Idli-Teig. Diese ganzen, unpolierten Hülsenfrüchte entfalten beim Kochen einen vollen, erdigen Geschmack und eine cremige Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305200165247,"sku":null,"price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/3_d3a45c9b-1711-41df-aee4-1264505a8dc3.png?v=1775643665"},{"product_id":"udhaiyam-brown-lentils-1-kg","title":"Udhaiyam Braune Linsen (Masoor, ganz) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Braune Linsen\u003c\/strong\u003e sind ganze Masoor-Linsen mit brauner Schale – genau das unterscheidet sie so deutlich von den geschälten roten Linsen. Sie behalten beim Kochen ihre Form, statt zu zerfallen, und eignen sich daher für Gerichte, in denen man die Linse sehen und spüren möchte, statt ein glattes Püree zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGanzes Masoor Dal und Dal nach Dhaba-Art\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinsensuppen, Eintöpfe und Salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKhichdi und Linsen-Reis-Gerichte mit Biss\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGründlich waschen und auf Steinchen verlesen. Einweichen ist nicht nötig, aber dreißig Minuten verkürzen die Garzeit. Im Schnellkochtopf mit etwa zweieinhalb Teilen Wasser auf einen Teil Linsen drei bis vier Pfiffe garen, oder fünfunddreißig bis vierzig Minuten köcheln lassen, bis sie weich, aber noch ganz sind. Erst gegen Ende salzen – frühes Salzen hält die Schalen fest. Zum Schluss mit einem Tadka aus Kreuzkümmel, Knoblauch und getrockneter Chili in Ghee verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305494913407,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/19_332813e7-ae7e-4756-a209-ea98b87d0620.png?v=1775647267"},{"product_id":"udhaiyam-chana-dal-1kg-copy","title":"Udhaiyam Chana Dal (halbierte Kichererbsen) 500 g","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Chana Dal (geschälte, halbierte Kichererbsen) ist eine vielseitige Hülsenfrucht mit leicht süßlichem, nussigem Geschmack. Ob in Dal-Gerichten, Chutneys, Snacks oder im südindischen Tadka – sie gehört in jede Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeschälte, halbierte Kichererbsen mit nussig-süßem Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Dal, Chutney und südindisches Tadka\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305498157439,"sku":"WH-9ZL7-CYXI","price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/20_69915b20-14e3-4993-8d43-5c39c7b1c50d.png?v=1775647470"},{"product_id":"udhaiyam-chana-dal-500g-copy","title":"Udhaiyam Chana Dal (halbierte Kichererbsen) 2 kg","description":"\u003cp\u003eUdhaiyam Chana Dal (geschälte, halbierte Kichererbsen) ist eine vielseitige Hülsenfrucht mit leicht süßlichem, nussigem Geschmack. Ob in Dal-Gerichten, Chutneys, Snacks oder im südindischen Tadka – sie gehört in jede Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeschälte, halbierte Kichererbsen mit nussig-süßem Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Dal, Chutney und südindisches Tadka\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305505825151,"sku":"FA-YTLT-XWXA","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/22_00399b53-36aa-4064-a875-6833359b1306.png?v=1775647833"},{"product_id":"udhaiyam-brown-lentils-1-kg-copy","title":"Udhaiyam Braune Linsen (Masoor, ganz) 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Braune Linsen\u003c\/strong\u003e in der 500-g-Packung sind ganze Masoor-Linsen mit Schale – für Haushalte, die sie gelegentlich und nicht wöchentlich kochen. Die Schale hält sie im Topf zusammen, sodass sie anders als geschälte rote Linsen als einzelne Linsen in der Brühe bleiben und nicht zu einem dicken Püree zerfallen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGanzes Masoor Dal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuppen, Eintöpfe und warme Linsensalate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKhichdi, bei dem die Körner erkennbar bleiben sollen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWaschen und auf Steinchen prüfen. Dreißig Minuten Einweichen hilft, ist aber nicht nötig. Im Schnellkochtopf zweieinhalb Teile Wasser auf einen Teil Linsen für drei bis vier Pfiffe; im offenen Topf fünfunddreißig bis vierzig Minuten bei leicht geöffnetem Deckel köcheln lassen. Salz eher gegen Ende als am Anfang zugeben und kurz vor dem Servieren mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Chili in heißem Ghee abschmecken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e500-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305529221503,"sku":"JP-AU10-53MU","price":0.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/23_18a96654-6fc4-47fb-914f-51bf59345d3e.png?v=1775648028"},{"product_id":"udhaiyam-green-mung-beans-whole-500g","title":"Udhaiyam Grüne Mungbohnen ganz 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Grüne Mungbohnen ganz\u003c\/strong\u003e sind ganze Mungbohnen mit Schale – mild, leicht erdig und unter den ganzen Hülsenfrüchten eine der am schnellsten garenden. Sie sind außerdem die klassische Bohne zum Keimen zu Hause, da sie innerhalb weniger Tage zuverlässig sprießen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZum Keimen für Salate und Sundal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGanzes Moong Dal und Pesarattu-Teig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCurrys, Suppen und Pfannengerichte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWaschen und vier bis sechs Stunden einweichen – das reicht für eine Bohne dieser Größe. Im Schnellkochtopf mit drei Teilen Wasser auf einen Teil Bohnen drei bis vier Pfiffe für ein weiches Dal garen, oder zwei Pfiffe, wenn sie ihre Form behalten sollen. Zum Keimen über Nacht einweichen, gründlich abtropfen lassen und ein bis zwei Tage bei Zimmertemperatur in einem abgedeckten Sieb oder einem zugebundenen Tuch aufbewahren; einmal täglich spülen, bis die Keime sichtbar sind.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e500-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305542295935,"sku":"FU-EPM9-LERT","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/24_1bb0ec0f-94e7-4da2-b5e2-77270ea09e53.png?v=1775648182"},{"product_id":"udhaiyam-green-mung-beans-1kg-copy","title":"Udhaiyam Grüne Mungbohnen 2 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Grüne Mungbohnen\u003c\/strong\u003e sind ganze Mungbohnen – kleine olivgrüne Bohnen mit intakter Schale. Sie garen weicher als die meisten ganzen Hülsenfrüchte und behalten dabei ihre Form; ihr Geschmack ist mild, leicht süßlich und grasig und nimmt ein Tadka gut an. Der 2-kg-Beutel ist die richtige Wahl, wenn Sie sie wöchentlich keimen lassen oder kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZum Keimen für Salate und Sundal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCurry aus ganzen Mungbohnen und Pachai Payaru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuppen, Eintöpfe und dickes Dal mit Kokos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Kochen sechs bis acht Stunden oder über Nacht einweichen. Eine Tasse Bohnen mit zweieinhalb Tassen Wasser im Schnellkochtopf vier bis fünf Pfiffe garen – die Bohnen sollten unter dem Löffel nachgeben, ohne zu zerfallen. Zum Keimen acht Stunden einweichen, gründlich abtropfen lassen und ein bis zwei Tage in ein feuchtes Tuch gebunden an einem warmen Ort lassen; einmal täglich spülen. Gekochte Bohnen mit Senfsamen, Curryblättern und geriebener Kokosnuss verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen halten.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305566314879,"sku":null,"price":7.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/25_23b1a29f-3bdb-4adb-9780-6821cceff201.png?v=1775648409"},{"product_id":"udhaiyam-mini-soya-chunks-500gm","title":"Udhaiyam Mini Soya Chunks (Sojastücke) 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Mini Soya Chunks\u003c\/strong\u003e sind texturierte Sojastücke im Kleinformat – eher granulatgroß als die großen Chunks. Weil sie so klein sind, quellen sie in wenigen Minuten auf, nehmen den Geschmack einer Soße leichter an und fügen sich in Gerichte ein, in denen ein großes Stück fehl am Platz wäre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSoja-Keema und Füllung für gefüllte Paratha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCurrys, Pulao und Biryani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePfannengerichte, Cutlets und Kebabs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Chunks mit kochendem Salzwasser übergießen und acht bis zehn Minuten quellen lassen, bis sie weich sind; dann abgießen und – ganz wichtig – zwischen den Handflächen kräftig ausdrücken, denn das gespeicherte Wasser würde sonst das ganze Gericht verwässern. Manche spülen und drücken sie zweimal aus. Erst zugeben, wenn die Masala-Basis angebraten ist und sich das Öl abgesetzt hat, damit sie den Geschmack aufnehmen, statt ihn zu dämpfen, und weitere fünf Minuten garen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e500-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305652330879,"sku":null,"price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/28_d4bd355d-a46d-419b-90eb-51df71984e74.png?v=1775648953"},{"product_id":"udhaiyam-roasted-chana-daria-pottukadalai-500gm","title":"Udhaiyam Geröstete Kichererbsen \/ Daria (Pottukadalai) 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Geröstete Kichererbsen\u003c\/strong\u003e, verkauft als Daria oder Pottukadalai, sind halbierte Kichererbsen, die bereits geröstet wurden und daher gar nicht mehr gekocht werden müssen. Sie sind trocken, knusprig und mild, und in der südindischen Küche erfüllen sie eine Aufgabe wie keine andere Zutat: Zu Chutney gemahlen dicken sie es an – ohne Wasser und ohne Kochen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKokos-Chutney zu Idli und Dosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLadoo und Süßspeisen, zu Mehl gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnackmischungen, Sundal und zum Knabbern aus der Hand\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür Chutney zwei Esslöffel mit Kokosnuss, grüner Chili und etwas Wasser mahlen; löffelweise zugeben, denn sie dicken schnell an und lassen sich kaum wieder verdünnen, ohne den Geschmack zu verwässern. Für Ladoo zuerst zu feinem Mehl mahlen und die groben Teile aussieben. Sie müssen weder geröstet noch eingeweicht werden und können direkt in eine Mischung oder als knuspriges Topping auf ein Gericht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e500-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie knusprig bleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306182156671,"sku":null,"price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/30_4c35f90c-f8fd-4f4d-b9b2-d7bae8772ce8.png?v=1775652908"},{"product_id":"udhaiyam-roasted-chana-daria-pottukadalai-500gm-copy","title":"Udhaiyam Geröstete Kichererbsen \/ Daria (Pottukadalai) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Geröstete Kichererbsen\u003c\/strong\u003e, auch Daria oder Pottukadalai genannt, sind vorgeröstete halbierte Kichererbsen, die genau so ins Gericht kommen, wie sie aus der Packung kommen. Die 1-kg-Größe passt zu einer Küche, in der oft Chutney gemacht wird, denn ein Löffel davon gehört in fast jedes südindische Kokos-Chutney.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKokos- und Tomaten-Chutney zu Idli, Dosa und Vada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLadoo und andere Süßspeisen, zu Mehl gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSundal, Snackmischungen und zum Knabbern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNichts muss gekocht oder eingeweicht werden. Für Chutney ein paar Esslöffel zusammen mit Kokosnuss und Chili mahlen und das Wasser langsam zugeben, denn die Kichererbsen quellen weiter nach – ein Chutney, das im Mixer richtig aussieht, ist zehn Minuten später zu dick. Fein gemahlen und gesiebt werden sie zum Mehl für Ladoo. Ganz geben sie einer Mischung oder einem Salat Biss.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie knusprig bleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306184778111,"sku":null,"price":5.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/30_4c35f90c-f8fd-4f4d-b9b2-d7bae8772ce8.png?v=1775652908"},{"product_id":"udhaiyam-mixed-lentils-500g","title":"Udhaiyam Linsenmischung (Mixed Lentils) 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Linsenmischung\u003c\/strong\u003e vereint mehrere Dal-Sorten in einer Packung – für das gemischte Dal, das viele Haushalte kochen, wenn keine einzelne Linsensorte ganz das Richtige ist. Zusammen gekocht ergeben die verschiedenen Linsen ein Dal mit mehr Körper als eine einzelne Hülsenfrucht: Manche zerfallen und binden den Topf, andere bleiben ganz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemischtes Dal nach Panchmel-Art\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDal Khichdi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDicke Linsensuppen und Eintöpfe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMehrmals waschen, bis das Wasser klar bleibt, und mindestens eine Stunde einweichen – das ist hier wichtiger als bei einem einzelnen Dal, denn die Linsen der Mischung garen unterschiedlich schnell, und das Einweichen gleicht das aus. Im Schnellkochtopf mit drei Teilen Wasser auf einen Teil Linsen vier bis fünf Pfiffe garen und den Druck von selbst abfallen lassen. Am Topfrand leicht zerdrücken, die Konsistenz mit heißem Wasser anpassen und mit einem Tadka aus Kreuzkümmel, Knoblauch, getrockneter Chili und Ghee abrunden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e500-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306195722623,"sku":"00-2VYJ-N720","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/31_4c62cacd-ae15-4602-9fe8-2c14cdc925c0.png?v=1775653249"},{"product_id":"udhaiyam-mixed-lentils-500g-copy","title":"Udhaiyam Linsenmischung (Mixed Lentils) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdhaiyam Linsenmischung\u003c\/strong\u003e in der 1-kg-Packung ist eine Mischung aus mehreren Dal-Sorten, die zusammen gekocht werden. Der Sinn eines gemischten Dals liegt in der Textur: Die weicheren Linsen zerfallen und binden den Topf, während die festeren ihre Form behalten – ein Ergebnis, das kein einzelnes Dal allein erreicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemischtes Dal und Dal nach Panchmel-Art\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDal Khichdi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKräftige Linsensuppen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWaschen, bis das Wasser klar bleibt, dann eine Stunde oder länger einweichen. Bei einer Mischung lohnt sich das Einweichen, denn die Linsen darin werden unterschiedlich schnell weich, und ohne Einweichen bleiben am Ende einige fest. Im Schnellkochtopf mit drei Teilen Wasser auf einen Teil Linsen vier bis fünf Pfiffe garen und den Druck von selbst abfallen lassen. Mit heißem Wasser auf die gewünschte Konsistenz bringen, am Ende salzen und ein Tadka aus Kreuzkümmel, Knoblauch und getrockneter Chili in Ghee darübergießen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePackung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Udhaiyam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57306197885311,"sku":"E5-J6CK-CQKL","price":5.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/31_4c62cacd-ae15-4602-9fe8-2c14cdc925c0.png?v=1775653249"}],"url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/de-europe\/collections\/lentils-pulses-beans.oembed?page=3","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}